Mon Ngon Ngay Tet O Mien Tay / TOP 11 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 5/2023 # Top View

Các Món Ngon Ở Đà Lạt

Đà lạt, xứ sở mộng mơ, xứ sở của ngàn hoa, của những điều lãng mạn nhất cho những cặp tình nhân. Trong tiết trời se se của đất trời Đà Lạt, du khách không chỉ được ngắm nhìn cảnh đẹp no nê con mắt mà ngay cả cái bụng cũng được no nê với những món ngon đặc trưng.

Liên Hoan Ẩm Thực Đồng Bằng Sông Hồng – Hải Phòng 2013

1. Bánh canh. Có một câu nói vui nhưng đã trở nên quen thuộc đối với người dân tại mảnh đất này và những ai du lịch đến đây : chưa ăn bánh canh Xuân An thì xem như chưa đi Đà Lạt.

10. Bánh tráng nướng – 112 Nguyễn Văn Trỗi 7.000 VND/cái, nếu nhiều khô bò thì 8.000 VND/cái. Quán ở bên tay trái, trước số nhà 61, bán từ 2h00 chiều đến 10h00 đêm.

11. Dâu Tây kem – 242D Phan Đình Phùng, Đà Lạt. Món kem độc đáo ở đây chính là món Dâu tây kem được làm từ dâu tây tươi hái tận vườn, sữa tươi, trứng và một số nguyên liệu khác., giá 8.000 VND/ly.

12. Dãy hàng đồ ăn tại khu chợ trung tâm thành phố Đà Lạt, hay còn gọi là khu phố Hòa Bình. Phố bán chủ yếu từ tối tới tận đêm khuya; các món ăn ở đây khá phong phú, từ bánh căn, bánh tráng quết trứng, súp cua tới bún bò Huế, mỳ Quảng, bún sườn, cơm tấm.. Giá cả các món ăn không quá cao, chỉ từ 6.000 VND mỗi bát súp, chiếc bánh tới 20.000 VND một bát bún, tô mỳ.

13. Bánh căn. Du khách có thể tìm thấy món này ở mọi ngõ ngách nơi đâynhưng ngon và nổi tiếng phải kể đến các quán nằm trên đường Tăng Bạt Hổ. Một cặp bánh có giá dao động từ 3.000 – 5.000 VND tuỳ thuộc vào nhân bánh. Thưởng thức món này ngon nhất là buổi sáng hoặc chiều tối.

14. Món xắp xắp ở bên bờ Hồ Xuân Hương (tương tự nộm bò khô ở Hà Nội và gỏi khô bò ở Sài Gòn), giá chỉ 10.000 – 15.000 VND/phần. Thành phần chính của món xắp xắp là đu đủ bào sợi, phổ bò hoặc gan heo rim kỹ, rau húng quế, nước mắm chua ngọt

Miến cua ngon và lạ miệng ở Sài Gòn

Sợi miến hơi dai, thịt cua mềm thơm, nước dùng có vị ngọt tự nhiên, tất cả hòa lẫn tạo nên một bát miến nóng hổi và ngon miệng.

Cũng giống như bánh đa cua, miến cua là một món ăn nổi tiếng có nguồn gốc từ Hải Phòng. Tuy nhiên, khác với món bánh đa cua được nhiều người biết đến thì miến cua vẫn là một món ăn còn lạ và ít hàng quán bán ở Sài Gòn.

Có nguồn gốc ở Hải Phòng, miến cua ngày càng được nhiều người dân Sài Gòn ưa thích.

Mặc dù không nổi tiếng nhưng ai đã ăn món này một lần sẽ không thể quên được vị ngọt thanh của nước dùng, thịt cua mềm, thơm ngon cùng sợi miến dai dai làm bạn thích mê khi thưởng thức. Thành phần của món ăn đơn giản với cua và miến nhưng để có bát miến cua ngon đòi hỏi công phu và sự tỉ mỉ từ người chế biến.

Bát miến chất lượng với rất nhiều thịt cua đỏ tươi, thơm ngon.

Cua nhất thiết phải là cua biển, còn tươi. Cua được rửa sạch, cho vào nồi và luộc chín. Sau đó, bóc vỏ cua lấy gạch và thịt. Phần vỏ được giã nhuyễn để nấu nước dùng. Ngoài phần thịt cua thơm ngon thì nước dùng là một thành phần quan trọng không kém làm nên chất lượng món ăn. Nước dùng được nấu từ cua và nước hầm xương để có vị ngọt tự nhiên rất đặc biệt và thơm mùi cua.

Đĩa rau sống và chén nước chấm là thành phần không thể thiếu khi ăn miến cua.

Bát miến đơn giản với miến, thịt cua và một ít rau hành làm tăng thêm hương vị cho món ăn. Ăn miến cua cảm nhận cái dai dai của sợi miến dong đặc trưng, thịt cua mềm, ngọt, nước dùng trong, đậm đà rất vừa miệng. Đặc biệt là không thể thiếu rau răm, chính cái vị thơm của rau răm làm cho vị tanh của cua dịu đi, giúp bạn cảm thấy thêm ngon miệng.

Nếu muốn thưởng thức món này, bạn có thể ghé đến quán ăn ở địa chỉ 14 – 16 Phan Đăng Lưu, phường 6, quận Bình Thạnh, TP HCM. Quán bán từ 6h đến 10h hằng ngày, mỗi bát có giá 40.000 đồng.

Theo ngôi sao

Từ khóa bài viết: “”Miến cua ngon và lạ miệng ở Sài Gòn””

Nguyên Liệu:

– 1 con vịt mập, còn sống, thêm 2 bộ đồ lòng vịt – Bắp chuối, rau thơm, ngò gai( mùi tàu) – 100 g đậu phộng; 100g củ hành nhỏ + hành lá – 1 kg bún – 2 trái khế chua, 2 trái chanh, 2 trái chuối chát – Tỏi, ớt, tiêu, đường, dấm, nước mắm, gừng, mỡ nước

Cách thực hiện:

Giai đoạn 1: Chuẩn bị: – Cho 1 muỗng súp nước mắm và 2 muỗng súp nước lả(nên dùng nước đun sôi để nguội) vào 1 cái tô. Cắt tiết vịt vào tô nước, lấy muỗng quậy lên cho đều, để đó. – Vịt làm sạch lông, moi bộ đồ lòng ra. – Bộ đồ lòng làm sạch, đem bằm nhuyễn (chừa gan lại để luộc sau) – Chảo mỡ phi hành tỏi cho thơm, cho bộ đồ lòng vô xào chín, xúc ra đĩa, để nguội. – Hành củ nướng chín, lột vỏ xắt mỏng + ngò gai xắt nhỏ

– Cho hành củ đã nướng và ngò gai vào dĩa đồ lòng – Cho thêm 3 muỗng súp nước lạnh vào chén tiết, đánh cho tan rồi dội lên trên đĩa đồ lòng, để chừng 15 phút thì tiết đông. Giai đoạn 2: Thực hiện: – Đậu phụng rang chín, bóc vỏ, đâm hơi nát; gan luộc xắt hột lựu; cho đậu phộng và gan luộc lên dĩa tiết canh, rắc thêm tiêu + ngò lên trên cho thơm. – Vịt luộc chín, lóc thịt xắt ra từng miếng dầy độ 5 ly, xương vịt cho vào nồi nước lèo, đun kỹ cho nước được ngọt, độ 1/2 giờ lọc lấy nước trong dùng làm nước lèo. Nêm thêm tiêu + muối + bột ngọt + nước mắm cho nước lèo vừa ăn. – Khế chua và chuối chát gọt vỏ xắt mỏng, gừng giả nhỏ. Khi ăn cho vào tô: rau sống + chuối chát + khế + gừng + bún + thịt vịt + tiết canh để trên cùng dội nước lèo lên, thêm nước mắm chanh, tỏi ớt cho vừa ăn. Món này ăn nóng rất ngon Chú ý: Tiết vịt phải cắt ở nách, dùng dao sắc cắt dứt khoát cho đúng tia, không nên lấy tiết ở cổ họng dễ cắt vào họng, không tốt. Bát để đựng tiết khi hãm càng sần sùi càng tốt (như bát sành bgày xưa), bát càng nhẵn càng dễ đông. Không được tham tiết, tiết cuối có nhiều nước mô, dễ gây đông nên bỏ đi. Không nhất thiết phải theo công thức 1 nước mắm + 2 nước đun sôi để nguội. Nếu bạn hãm tiết chưa quen có thể lấy 1 thìa nước mắm + 3 thìa nước đun sôi để nguội. Khi làm xong thịt vịt, bắt đầu đánh tiết canh vịt , lấy xi lanh hút hết phần nước phía trên rồi tiến hành đánh. Mục đích là cho nhiều nước, tiết vịt không tiếp xúc với không khí, sẽ không đông.Chúc bạn thành công!

Xem thêm các món ăn hấp dẫn tại : mon ngon moi ngay || am thuc doc dao

Người Hà Nội có thói quen ăn bún, phở mỗi ngày, bởi vậy, dù bún bò Huế không phải của riêng người Hà Nội thì vẫn là món ăn được yêu thích, nhất là trong những ngày lạnh. Ở Hà Nội, đâu đâu cũng tìm thấy quán bún bò Huế để ghé chân nhưng để đánh giá một tô bún bò ngon và đúng điệu chất Huế có lẽ không thể không nhắc tới quán bún bò Huế O Xuân ở số 3 Quang Trung, Hà Nội.

[bai_lien_quan]

Quán bún bò với hơn 20 năm tuổi đời này là một trong những quán bún bò Huế nổi tiếng nhất Hà Nội hiện nay. Vị trí quán nằm ở khu trung tâm có nhiều cơ quan văn phòng làm việc nên khách đến đây phải chấp nhận chờ đợi, có khi phải chờ người này ăn xong rồi mới có chỗ thế nhưng không ai vì chờ quá lâu mà bỏ đi.

Thành phần một tô bún cũng giống như hầu hết các quán bún bò Huế khác, một bát đầy đủ sẽ có thịt bò, thịt chân giò, tiết luộc, măng, kèm 1 đĩa rau sống. Các nguyên liệu mỗi thứ một chút, cộng hưởng với nhau tạo nên hương vị hấp dẫn khó quên cho món bún bò Huế. Sợi bún ở đây kích thước lớn, ăn không bị chua như nhiều quán, mềm lại dai, đúng chuẩn sợi bún Huế. Miếng thịt bò to và mềm, ăn có cảm giác ngọt hoà quyện cùng thứ nước dùng thanh thanh.

Ngoài bún bò Huế, quán còn bán nhiều món ăn vặt khác cũng rất đáng để thử, như: bánh bột lọc ăn kèm rau bạc hà, bên trong còn có 1 con tôm ăn rất ngon, bánh Ramit bên trên có rắc bột tôm rất bắt mắt, bánh ram đậm chất Huế được đặt trên những chiếc phồng tôm nhỏ.

Thời gian mở cửa quán bún bò Huế O Xuân

Đến đây thưởng thức bát bún bò Huế, bạn sẽ cảm nhận được vị rất riêng của ẩm thực Huế giữa lòng Hà Nội. Bún bò Huế O Xuân không đậm đà như bún, phở Hà Nội nhưng lại chứa đựng trong đó sự hoà quyện hoàn hảo của nhiều nguyên liệu, nhiều thứ gia vị đặc trưng của mảnh đất cố đô.

Địa chỉ :

– Cơ sở 1: Số 3 Quang Trung, Hoàn Kiếm, Hà Nội

– Cơ sở 2: Số 5D Quang Trung, Hoàn Kiếm, Hà Nội.