Món Ngon Phố Nhà Chung / Top 6 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 6/2023 # Top View | Raffles-hanoi.edu.vn

Đến Phố Nhà Chung Để Khám Phá Thiên Đường Ẩm Thực Đất Hà Thành

Phố Nhà Chung nằm liền kề khu vực trà chanh Nhà Thờ đông đúc của giới trẻ Hà Thành. Dạo bước trên phố này, bạn sẽ bắt gặp rất nhiều quán ăn vặt với những món ăn từ Âu đến Á theo phong cách đường phố. Thậm chí có người còn coi đây là thiên đường ẩm thực đất Hà thành.

Món ăn nhiệt đới tuyệt vời đến từ Thái Lan

Koh Samui Hut là quán ăn được nhiều người tìm đến khi muốn thưởng thức quà vặt Thái Lan. Thực đơn ở đây khá phong phú và phù hợp với khẩu vị của giới trẻ. Ngoài các món ăn vặt, quán ăn còn có nhiều loại đồ uống như trà Thái, sinh tố, kem,… Bạn có thể chọn kem dừa, một trong những cái tên được gọi nhiều của quán. Món ăn này làm từ trứng, sữa, dừa non xay… Sau đó đặt trong gáo dừa xiêm, phía trên rắc chút lạc và dừa khô. Chính vì độ ngọt vừa phải cùng mùi thơm phức của các thành phần, món này vẫn đắt khách cả những ngày lạnh nhất.

Món ăn Churros trứ danh đến từ Tây Ban Nha

Chỉ bán duy nhất một loại bánh Churros nhưng quán ăn cùng tên vẫn luôn thu hút thực khách. Đây cũng là quán duy nhất trên phố Nhà Chung phục vụ ẩm thực Tây Ban Nha.Ưu điểm của quán ăn này là không gian thoải mái, trẻ trung, đẹp. Dù chỉ bán mỗi bánh Churros, chủ quán đã rất khéo léo khi biến tấu thành nhiều loại khác nhau, đưa đến sự lựa chọn phong phú cho thực khách. Bánh được chiên ngập dầu nên vàng rộm, mềm thơm và không quá ngọt. Bạn có thể dùng với các loại nước sốt như socola đen, sữa… để tăng hương vị.

Những món ngon khó cưỡng đến từ xứ sở Hoa anh đào

Nằm tại số 7 là quán ăn vặt của Nhật mang tên Totoro. Quán khá bắt mắt nhờ họa tiết trang trí hình bạch tuộc lớn màu đỏ và vải treo đặc trưng. Đặc điểm ở đây là các món chỉ được chế biến khi khách gọi. Như vậy, bạn sẽ phải chờ một chút nhưng bù lại đồ ăn lúc nào cũng nóng và tươi ngon nhất. Nếu chưa thưởng thực ẩm thực của xứ sở mặt trời mọc bao giờ, bạn hãy gọi Takoyaki, một loại bánh nướng nhân bạch tuộc với gừng đỏ và hành xanh. Bánh này ăn cùng khô cá ngừ bào mỏng khá hấp dẫn.

Thân thuộc nhưng vẫn vô cùng hấp dẫn – những món ăn của Việt Nam

Bánh rán là món ăn duy nhất được bán trên vỉa hè ở con phố này. So với nhiều nơi, bánh ở quán ăn này được chiên với dầu mới nên lớp vỏ luôn vàng, giòn và không hôi. Ngoài ra, một ưu điểm khác cũng khiến quán này hấp dẫn hơn là phần nhân đậm đà và thơm phức. Bạn chỉ cần ăn cùng tương ớt là có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị. Đi xuôi về phố Nhà Thờ, bạn sẽ gặp một quán ăn khá bắt mắt mang tên Zoka. Đây chính là địa chỉ bán bánh mỳ cay trứ danh đất Hải Phòng. Món này có lớp vỏ giòn và phần nhân gồm pate, rau, nước sốt đầy đặn.

Sống Chung Với Hậu Môn Nhân Tạo

Đại tràng nằm ở phần đầu tiên của ruột già, có chiều dài khoảng 122cm hoặc 152cm, và đây cũng là một phần của hệ thống tiêu hóa trong cơ thể. Công việc của nó là hấp thụ nước từ chất thải (phân) và trả lại cho cơ thể. Ngoài ra, đại tràng cũng hấp thụ bất kỳ chất dinh dưỡng nào còn lại. Thông thường các chất thải rắn được đưa qua đại tràng đến trực tràng. Sau đó, nó được đào thải khỏi cơ thể qua hậu môn.

Tuy nhiên khi đại tràng, trực tràng hoặc hậu môn không thể hoạt động bình thường vì bệnh hoặc chấn thương, hay chúng cần nghỉ ngơi từ chức năng bình thường, thì cơ thể sẽ có một cách khác để loại bỏ chất thải. Thì hậu môn nhân tạo được xem là một lựa chọn hữu ích (còn được gọi là lỗ thở) giúp kết nối ruột kết với bề mặt của bụng. Điều này cung cấp một con đường mới cho chất thải và khí thải ra khỏi cơ thể. Hiện tại hậu môn nhân tạo có thể là vĩnh viễn hoặc tạm thời.

Làm thế nào hậu môn nhân tạo lại thay đổi cuộc sống của người bệnh?

Theo dõi thuốc. Hiện nay có một số loại thuốc có thể gây táo bón hoặc tiêu chảy.

Thực hiện một chế độ ăn uống cân bằng. Hãy tránh các loại thực phẩm gây ra khí quá mức, chẳng hạn như bắp cải, đậu và một số loại hạt. Ngoài ra chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp người bệnh chọn một chế độ ăn uống cân bằng, điều này sẽ giúp người bệnh tránh táo bón và tiêu chảy, cũng như không can thiệp vào hoạt động của hậu môn nhân tạo.

Hoạt động trong cuộc sống. Thực tế việc có hậu môn nhân tạo không phải là kết thúc của người bệnh như họ biết. Hiện tại hậu môn nhân tạo đã được cải tiến và có thiết kế hiện đại (nằm phẳng và sẽ không được chú ý dưới quần áo). Hầu hết bệnh nhân đại tràng có thể trở lại làm việc và tham gia nhiều hoạt động bao gồm cả quan hệ tình dục, đều mà họ rất thích thú trước khi phẫu thuật.

Xem xét việc làm sạch túi hậu môn nhân tạo. Một số trường hợp nhận thấy rằng việc làm sạch túi hậu môn nhân tạo là cần thiết, người bệnh có thể sử dụng thuốc xổ qua lỗ khí, giúp làm sạch ruột trong ngày và tốt nhất là giữ túi hậu môn luôn không đầy quá một nửa. Vì vậy hãy nói chuyện với bác sĩ để tìm hiểu phương pháp này.

Do đó người bệnh hãy luôn luôn nói chuyện với bác sĩ hoặc y tá về việc tiếp tục các hoạt động bình thường của họ và về bất kỳ mối quan tâm nào của người bệnh về việc sống chung với hậu môn nhân tạo.

Cảnh báo về hậu môn nhân tạo

Trong một số trường hợp của hậu môn nhân tạo, việc kích ứng da hoặc nhiễm trùng có thể do phân bị rò rỉ dưới túi. Do đó một thoát vị bẹn có thể phát triển xung quanh hậu môn nhân tạo, và ruột có thể trở nên hẹp. Vì vậy việc chăm sóc tốt lỗ khí và thực hiện một chế độ ăn uống cân bằng có thể giúp người bệnh tránh những vấn đề này.

Cách Làm Chả Giò Tôm Thịt Ngon Ăn Chung Với Bún Tươi Rau Sống

Nguyên liệu làm món chả giò tôm thịt

400g tôm sú

800g thịt heo xay

50g cá thác lác

150g cà rốt

250g khoai môn

100g hành tây

50g đậu xanh cà vỏ

1 trứng gà tươi

50g hành tím

40 bánh tráng đậu xanh

Cách làm chả giò tôm thịt

Cho cá thác lác vào tô cùng 2 muỗng súp dầu ăn sau đó dùng muỗng quết cho thật nhuyễn.

½ Tôm làm sạch sau đó bằm tôm nhuyễn rồi cho vào tô cá trộn đều.

Cho đậu xanh cà vỏ vào nồi luộc trong 10 phút cho chín mềm rồi vớt ra để ráo.

Hành tím và hành tây lột vỏ băm nhỏ, cà rốt, khoai môn gột vỏ cắt chỉ.

Bắc chảo lên bếp cho 2 muỗng súp dầu ăn vào đun nóng sau đó trút phần hành băm vào phi thơm sau đó mới lần lượt cho cà rốt và khoai môn vào xào. Khi các nguyên liệu này chín tới ta nêm 2 muỗng canh mắm rồi xào chín tắt bếp.

Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào một cái âu lớn trộn đều cùng 2 muỗng súp hạt nêm và ½ muỗng cà phê tiêu cho đến khi các nguyên liệu quyện vào nhau thành một hỗn hợp đồng nhất.

Trãi bánh tráng đậu xanh ra mân và cho một lượng nhân vừa phải rồi cuốn lại. Có thể hòa một chút bột năng hay bột bắp để làm keo dán mép chả giò tôm thịt.

Bắc chảo lên bếp cho nhiều dầu ăn vào nấu nóng già thì lần lượt cho các thanh chả tôm thịt vào chiên cho đến khi chả chín đều vàng giòn và nổi lên trên là được, vớt ra giấy thấm dầu.

Trình bày và thưởng thức

Để dùng với cơm ta chỉ việc cắt chéo làm đôi và bày ra mâm cơm cùng chén mắm mặn nếu thích.

Nếu dùng với món bún tươi đặc trưng bạn phải có hành lá để làm một chén mỡ hành bằng cách nấu sôi dầu ăn hoặc mỡ heo sau đó tắt bếp cho hành lá cắt nhỏ vào.

Lấy vắt bún cho vào tô sau đó cho dưa leo cắt sợi, các loại rau thơm ăn bún như húng quế, tía tô… cắt nhỏ vào 1 góc tô.

Xếp chả giò tôm thịt đã cắt chéo vào chính giữa sau đó tưới mỡ hành và rắc chút đậu phộng lên trên.

Bày ra bàn cùng chén mắm ngọt đồ chua và mời cả nhà thưởng thức.

Nhà Hàng Gà Đông Tảo Ngon Lạ Trên Phố Nguyên Hồng

Anh chủ nhà hàng cho hay: “Gà Đông Tảo không chỉ to (con nhỏ nhất khoảng 3,5kg, con lớn hơn dao động 5-6kg) mà chất lượng tuyệt vời – thịt dày, giòn ngọt. Ngày xưa, gà Đông Tảo thường để tiến vua thì bây giờ thường được chọn làm quà tiến sếp hay biếu tặng người thân”. Có lẽ đây là lý do nhiều khách đến nhà hàng ăn thử rồi đòi bằng được lên chuồng chọn gà và đặt liền đôi ba con mang về.

Gà Đông Tảo đang là món “hot” của nhà hàng…

Gà Đông Tảo ở đây bán theo con, chỉ cần một con thôi cũng đủ cho một nhóm bạn tổ chức bữa tiệc cuối năm linh đình với 7 món ngon. Từ món khai vị như đùi tái thính hay ức gà, chân gà hấp lá chanh cho đến các món đậm đà hơn là đùi nướng riềng mẻ, lòng mề om chuối đậu hoặc da xào sả ớt, rồi tới thực đơn “chốt hạ” gồm cổ cánh nấu hon và cháo gà đậu xanh, tất cả sẽ đều lần lượt chinh phục thực khách.

Ngoài sự sáng tạo về cách chế biến hay độ đều tay của đầu bếp, các món ở đây ngon, dễ ăn còn nhờ chính phẩm chất của giống gà Đông Tảo. Giống gà này không chỉ “đẹp mã” – lông mượt, to, oai vệ mà thịt cũng ngon vượt trội – thớ thịt chắc, dày, đỏ au, đặc biệt phần da dày song rất ít mỡ mà rất giòn.

Không ít khách lần đầu ăn gà Đông Tảo ở đây thấy những chiếc chân, cổ, cánh “khủng” cảm thấy ngán, nhưng khi được mời nhiệt tình, “trót” thưởng thức rồi lại gật gù, tấm tắc. Rất nhiều ưu điểm nên giờ tìm đến nhà hàng này, các nhóm khách ruột hoặc những người có nhu cầu ngoại giao, chiêu đãi đối tác “xịn” đều chọn gà Đông Tảo là món ăn chính.

Gà Đông Tảo có thớ thịt dày…

Tuy nhiên, nhược điểm của món ăn này là nhóm bạn phải đi đông thì mới ăn hết được con gà Đông Tảo 5-6kg.

Như vậy có lẽ các thực đơn như: gà không lối thoát có bọc xôi nếp với lá sen thơm phức; gà nướng Cái Bang được nướng cầu kỳ khi nhồi hạt sen bên trong; hay gà đồi chế biến thành 7 món độc đáo… sẽ thích hợp hơn. Đây cũng là các “món tủ” của nhà hàng, có ưu điểm về cách chế biến khác lạ, thơm ngon, giá cả vừa tầm, khoảng 350.000 – 400.000 đồng mỗi con đủ cho 4-5 người thưởng thức.

Quán Mỳ Quảng Mỹ Sơn – 36 Nguyên Hồng, Đống Đa, Hà Nội.