Mon Ngon Tu Bi Ngo Xanh / 2023 / Top 20 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 12/2022 # Top View | Raffles-hanoi.edu.vn

Tu Hài Là Con Gì? Tu Hài Làm Món Gì Ngon? / 2023

Tu hài ở Việt Nam thường sinh sống ở độ sâu 10m với độ mặn cao, dòng chảy nhẹ và nhiệt độ ấm, thích hợp nhất là từ 18 – 30ºC, 25-30‰ và vận tốc dòng chảy từ 0,2 – 0,5m/s. Kích cỡ trung bình của tu hài Việt Nam là khoảng 10cm với khối lượng 15-20 con/kg, thức ăn chủ yếu của tu hài là tảo khuê, mùn bã hữu cơ và sinh vật phù du.

Với nhiều công dụng nổi bật cả về dinh dưỡng và ẩm thực, tu hài là một trong những loại hải sản được lựa chọn nhiều nhất tại Việt Nam. Hiện nước ta có 2 loại tu hài phổ biến đó là:

+ Tu hài vàng: Là loài tu hài có giá trị kinh tế cao, cân đối giữa chất lượng thịt, độ thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng. Đây cũng là loại tu hài được nhiều người lựa chọn để đầu tư và kinh doanh.

+ Tu hài đỏ: Loại tu hài này có lượng ít hơn do vùng sinh sống khá đặc thù, khó nuôi, nhanh chết và tỉ lệ hao hụt cao. Xét về độ thơm ngon thì tu hài đỏ không bằng tu hài vàng nhưng giá trị dinh dưỡng cao hơn, thịt rất nhiều, dai và giòn, vỏ mỏng.

Khi mua tu hài về, bạn dùng cạo hoặc dùng bàn chải chà sạch phần vỏ trước. Đặc biệt đối với những món hấp, nướng cả vỏ thì nên chà thật sạch. Tiếp theo đó, bạn dùng mũi dao để lấy thịt ra khỏi vỏ, nhúng tu hài vào nước ấm ” trên 80 độ C” trong khoảng 2 phút rồi lột mạnh lớp vỏ đen, sẫm màu ở bên ngoài đi. Tiếp theo bạn xẻ đôi tu hài ra để làm sạch ruột bên trong rồi đem đi chế biến.

Đặc biệt, cách làm tu hài sốt me cực kỳ đơn giản đó la sạch tu hài thì cho vào nồi luộc và pha nước chấm, sau đó cho sốt me đã pha chế vào sẽ có ngay món ăn từ tu hài vô cùng ngon và hấp dẫn, vị chua chua cay của tu hài sốt me vào mua đông thì cực kỳ ngon.

Sau khi làm sạch tu hài thì tách vỏ lấy phần thịt ướp với muối, xả thì tiến hành rửa sạch và tước bớt những cọng cứng đi thái thành các khúc nhỏ rồi lấy cán dao đập dập, ớt băm nhỏ hoặc có thể thái thành lát mỏng. Tiếp đến, phi xả ớt lên và cho tu hài vào đảo đều sẽ có ngay món ăn cực ngon và hấp dẫn.

Tương tự nhu hàu nướng phô mai thì tu hài nướng phô mai cũng là món ăn cực hấp dẫn, thu hút nhiều giới trẻ. Thay vì phải ra tận quán thì bạn cũng có thể thưởng thức món tu hài nướng phô mai tại nhà với cách làm cực kỳ đơn giản.

Tu hài mua về rửa sạch để đảm bảo sạch cát và để ráo nước, tiếp đến rưới sốt lên hàu với công thức: trộn 4 cục phô mai với 30ml sốt mayonnaise, 60ml sữa tươi không đường, sau khi sốt đã mịn đun cách thủy cho đến khi cô lại và sốt lên tu hài, cho tu hài lên bếp nướng bạn sẽ có ngay món ăn cực ngon và hấp dẫn.

Với ngày hè nóng nực, bạn đang chưa biết chế biến món ăn nào ngon thì tu hài nấu canh chua được xem là món ăn cực kỳ hấp dẫn. Tu hài khi sơ chế sạch thì gõ lấy phần thịt, nhấc chảo lên trên bếp rồi phi hành với dầu ăn rồi cho cà chua vừa sơ chế vào để chưng lấy màu, khi canh sôi thì cho tu hài vào nấu chín là vừa.

Lấy nước ấm khoảng 60 độ cho tu hài vào ngâm khoảng ba phút rồi lấy ra, loại bỏ nhớt và các chất bẩn trong tu hài ở thân và vòi của tu hài. Sơ chế thật sạch tu hài và cho lên bếp, tiếp đến cho đường và ớt vào làm sợt có ngay món ăn tu hài xào chua ngọt cực ngon.

– Cung cấp các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể

Tu hài sở hữu hàm lượng dinh dưỡng cao với các chất thiết yếu như đạm, muối khoáng và 18 loại acid amin, tu hài cung cấp đến cơ thể rất nhiều dưỡng chất giúp duy trì, bổ sung và cải thiện sức khỏe người sử dụng. Chính vì thế, tu hài mang đến một nguồn dưỡng chất cực kỳ tốt cho mọi người hiện nay.

– Hương vị thơm ngon

Đặc biệt, tu hài có hương vị thơm ngọt, dai giòn là một trong những món ăn hải sản đặc trưng, hấp dẫn và được nhiều người ưa thích. Tu hài có thể được chế biến bằng rất nhiều cách với nhiều hương vị khác nhau từ ăn sống, hấp, sốt bơ tỏi, chua cay…… mang đến nhiều món ăn ngon trong thực đơn của nhiều gia đình.

– Có tác dụng tốt với sức khỏe phái mạnh

Ngoài các công dụng tuyệt vời trên, tu hào còn được biết đến là món ăn cực kỳ ngon dành cho phái mạnh. Theo các nghiên cứu của bộ y tế, tu hài có tác dụng cực kỳ tốt cho sinh lý phái nam nhưng hầu hết mọi người hiện nay đều cho rằng việc ăn tu hài sẽ giúp “bổ thận tráng dương”.

Hiện nay, khá nhiều người đang nhầm lẫn tu hài và ốc vòi voi là một nhưng thực tế hai loại hải sản này hoàn toàn khác nhau. Về cơ bản thì chúng có hình dáng rất giống nhau nhưng thực tế cả hai hoàn toàn khác. Bạn có thể phân biệt chúng dựa vào các tiêu chí sau:

+ Tu hài là loại ốc của Việt Nam, thường là tu hài vàng, thỉnh thoảng ở một số nơi sẽ có tu hài đỏ

+ Ốc vòi voi là loại ốc nhập khẩu từ Canada, không thể nuôi dưỡng ở môi trường biển Việt Nam

+ Ốc vòi voi có trọng lượng rất nặng, kích thước khổng lồ, là loài ốc lớn nhất thế giới với trọng lượng trung bình từ 1-4kg/con

+ Tu hài có kích thước nhỏ hơn, với loại tu hài thông thường, chúng thường nặng từ 10-15 con/kg, loại to cũng có size từ 7-10 con/kg.

+ Tu hài ở nước ta có giá rẻ hơn nhiều so với ốc vòi voi với khoảng 300k/kg với size từ 10-15 con/kg, size to hơn thì giá cả cũng đắt hơn một chút.

Vậy tu hài giá bao nhiêu? đang là câu hỏi nhận được sự quan tâm của không ít người khi lựa chọn loại hải sản này. Là loại nhuyễn thể 2 mảnh với chiếc vòi chứa đầy thịt thơm ngon vị đặc trưng, khi chế biến xong, bạn sẽ thưởng thức được vị ngon ngọt của nó. Trên thị trường, giá bán tu hài biển sống được tính theo kg như sau:

+ Size 5 – 7 con/kg: 780.000 vnđ/kg

+ Size 7-11 con/kg: 580k/kg

Tương tự như các loại hải sản khác thì đối với tu hài thì bạn cũng phải bảo quản để đảm bảo cho sản phẩm tươi, ngon. Cách bảo quản tu hài sống cực kỳ đơn giản, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:

+ Bảo quản tu hài ở ngăn tủ lạnh nhất trong hộp đựng đá và chế biến trong vòng 2 ngày sau khi mua. Nếu chưa thể ăn ngay, gói vào giấy bạc hoặc giấy bóng kính để sử dụng sau này.

+ Bảo quản những loại tu hài còn tươi trong thùng chứa có phủ vải sạch và ẩm.

+ Loại bỏ những con tu hài đã chết, hỏng để không ảnh hưởng đến các con tu hài đang còn tươi khác.

Uyen Thy Com Tam Bi Cha / 2023

17 Tháng 4 2013 . Com Tam Thit Nuong Trung Chien – Uyen Thy’s Cooking. [Bep Nha Ta Nau] Com. 27 Tháng Mười 2013. Cooking with Uyen Thy – Com Tam Thit Nuong Trung Opla Recipe. [Bep Nha Ta. 19 Tháng Tám 2012. Đĩa cơm với nhiều màu sắc đẹp mắt, thịt sườn mềm, thơm ăn kèm với chả trứng,. May 5, 2009 . This weekend we came up with Com Tam Suon Bi Cha. Truly a celebration of pork in th. 27 Tháng Mười 2013. [Bep Nha Ta Nau] Com Tam Bi Cha – Uyen Thy Hướng dẫn nấu Cơm Tấm Bì Chả – Uy. Nov 21, 2011 . 8-22-2008 Uyen Thy Cooking Show – Com Tam Tau Hu Ky Tap 1/3. 2 Tháng Giêng 2012 . 9 16 2011 Uyen Thy’s Cooking Vietnamese Pork Chops N Rice Com Suon Nuong. Apr 18, 2014. Bi Cuon – Xuan Hong (Lua Hong Cooking Show). Bi Cuon – Xuan Hong (Lua Hong Cook.. 10-14-2008 Uyen Thy‘s Cooking Making Cha Gio Vietnamese spring rolls Tap 1/3. 2015 (3320) April (472) SGN TV – Thời Sự Thế Giới Tuần Qua – Nguyễn Phú Tr. Mỹ và Iran cộng tác hay chống đối; TIẾNG TƠ ĐỒNG: Tưởng. [Bep Nha Ta Nau] Com Tam Bi Cha – Uyen Thy Hướng dẫn nấu Cơm Tấm Bì Chả – Uyên Thy – Bếp Nhà Ta Nấu Cooking Show How to make Com Tam Bi. Con kính Thầy, và thăm các bạn DS, Phong, Mục “Món Chay Theo Vần” này rất tiện lợi cho độc giả vào tham khảo cách thực hiện. trang nghe phap thoai, thich phuoc tien, thich thien thuan, thich nhat hanh, thich phap hoa, thich chan tinh, thich nhat tu, chua hoang phap, nghe nhac, nhac phat. Here is the list of cooking videos which she had done last 5 years. Cakes & Cookies. Banh Almond Cookies, Banh Bao, Banh Bia, Banh Bia Nhan Dau Xanh Sau Rieng, Banh.. 19 Tháng Tám 2012 . Đĩa cơm với nhiều màu sắc đẹp mắt, thịt sườn mềm, thơm ăn kèm với chả trứng,. 27 Tháng Mười 2013 . Cooking with Uyen Thy – Com Tam Thit Nuong Trung Opla Recipe. [Bep Nha Ta. 27 Tháng Mười 2013. [Bep Nha Ta Nau] Com Tam Bi Cha – Uyen Thy Hướng dẫn nấu Cơm Tấm Bì Chả – Uy. Nov 21, 2011 . 8-22-2008 Uyen Thy Cooking Show – Com Tam Tau Hu Ky Tap 1/3. May 5, 2009 . This weekend we came up with Com Tam Suon Bi Cha. Truly a celebration of pork in th. 2 Tháng Giêng 2012. 9 16 2011 Uyen Thy’s Cooking Vietnamese Pork Chops N Rice Com Suon Nuong. 17 Tháng 4 2013. Com Tam Thit Nuong Trung Chien – Uyen Thy’s Cooking. [Bep Nha Ta Nau] Com. Apr 18, 2014. Bi Cuon – Xuan Hong (Lua Hong Cooking Show). Bi Cuon – Xuan Hong (Lua Hong Cook.. [Bep Nha Ta Nau] Com Tam Bi Cha – Uyen Thy Hướng dẫn nấu Cơm Tấm Bì Chả – Uyên Thy – Bếp Nhà Ta Nấu Cooking Show How to make Com Tam Bi. 2015 (3320) April (472) SGN TV – Thời Sự Thế Giới Tuần Qua – Nguyễn Phú Tr. Mỹ và Iran cộng tác hay chống đối; TIẾNG TƠ ĐỒNG: Tưởng. trang nghe phap thoai, thich phuoc tien, thich thien thuan, thich nhat hanh, thich phap hoa, thich chan tinh, thich nhat tu, chua hoang phap, nghe nhac, nhac phat. Con kính Thầy, và thăm các bạn DS, Phong, Mục “Món Chay Theo Vần” này rất tiện lợi cho độc giả vào tham khảo cách thực hiện. 10-14-2008 Uyen Thy‘s Cooking Making Cha Gio Vietnamese spring rolls Tap 1/3. Here is the list of cooking videos which she had done last 5 years. Cakes & Cookies. Banh Almond Cookies, Banh Bao, Banh Bia, Banh Bia Nhan Dau Xanh Sau Rieng, Banh.. 17 Tháng 4 2013 . Com Tam Thit Nuong Trung Chien – Uyen Thy’s Cooking. [Bep Nha Ta Nau] Com. 2 Tháng Giêng 2012. 9 16 2011 Uyen Thy’s Cooking Vietnamese Pork Chops N Rice Com Suon Nuong. Apr 18, 2014. Bi Cuon – Xuan Hong (Lua Hong Cooking Show). Bi Cuon – Xuan Hong (Lua Hong Cook. May 5, 2009. This weekend we came up with Com Tam Suon Bi Cha. Truly a celebration of pork in th. Nov 21, 2011. 8-22-2008 Uyen Thy Cooking Show – Com Tam Tau Hu Ky Tap 1/3. 27 Tháng Mười 2013 . Cooking with Uyen Thy – Com Tam Thit Nuong Trung Opla Recipe. [Bep Nha Ta. 19 Tháng Tám 2012. Đĩa cơm với nhiều màu sắc đẹp mắt, thịt sườn mềm, thơm ăn kèm với chả trứng,. 27 Tháng Mười 2013 . [Bep Nha Ta Nau] Com Tam Bi Cha – Uyen Thy Hướng dẫn nấu Cơm Tấm Bì Chả – Uy.. Here is the list of cooking videos which she had done last 5 years. Cakes & Cookies. Banh Almond Cookies, Banh Bao, Banh Bia, Banh Bia Nhan Dau Xanh Sau Rieng, Banh. trang nghe phap thoai, thich phuoc tien, thich thien thuan, thich nhat hanh, thich phap hoa, thich chan tinh, thich nhat tu, chua hoang phap, nghe nhac, nhac phat. 2015 (3320) April (472) SGN TV – Thời Sự Thế Giới Tuần Qua – Nguyễn Phú Tr. Mỹ và Iran cộng tác hay chống đối; TIẾNG TƠ ĐỒNG: Tưởng. [Bep Nha Ta Nau] Com Tam Bi Cha – Uyen Thy Hướng dẫn nấu Cơm Tấm Bì Chả – Uyên Thy – Bếp Nhà Ta Nấu Cooking Show How to make Com Tam Bi. Con kính Thầy, và thăm các bạn DS, Phong, Mục “Món Chay Theo Vần” này rất tiện lợi cho độc giả vào tham khảo cách thực hiện. 10-14-2008 Uyen Thy‘s Cooking Making Cha Gio Vietnamese spring rolls Tap 1/3..

【8/2021】Cách Sơ Chế Và Chế Biến Tu Hài – Món Tu Hài Nướng Hấp Dẫn【Xem 739,035】 / 2023

Hôm nay, hải sản Ông Giàu sẽ hướng dẫn các bạn cách sơ chế và chế biến Tu Hài thành món Tu Hài nướng đầy hấp dẫn. Với hương vị lạ, loài ốc có dòng họ là Ốc Khổng Lồ lớn nhất thế giới, tu hài được mệnh danh là vua các loài Ốc. Có nhiều khách hàng chưa biết cách sơ chế tu hài sau khi mua về và chưa biết nên chế biến tu hài món nào ngon. Chính vì vậy, hải sản Ông Giàu với bài viết sau đây sẽ mang đến cho quý khách hàng nhiều thông tin bổ ích.

Tu hài mang ngâm nước và tiến hành bóc lớp mè đen

Cách sơ chế tu hài

Mua tu hài, bạn nên chọn lựa những con tu hài còn sống vì hương vị của chúng sẽ vẫn được giữ nguyên khi chế biến và không bị biến chất. Sau đó các bạn đem ngâm tu hài trong nước. Sau đó rửa sạch bằng vòi nước và tiến hành bóc lớp mè đen ra.

Tiến hành bóc lớp mè đen này từ trên đỉnh đầu xuống đến hết phần thân. Làm như vậy sẽ dễ dàng bóc được lớp mè đó ra.

Bóc lớp mè đen ra

Tu Hài làm món gì ngon? Món tu hài nướng

Nướng tu hài sau khi sơ chế

Sau khoảng thời gian từ 15 – 20 phút, lấy tu hài ra và cho vào đĩa. Bạn có thể nướng mọi hoặc cho thêm mỡ hành, hay phô mai để nướng tiếp. Món tu hài nướng này có thể biến tấu thành rất nhiều món khác. Tùy theo khẩu vị và sở thích của bạn mà chế biến thành nhiều món tu hài. Trong các món thì tu hài nướng mọi là món ăn đơn giản mà chế biến nhanh nhất và đơn giản nhất.

Cách chế biến các món ăn khác với tu hài: tu hài hấp xả, tu hài hấp, tu hài xào tỏi:

Sơ chế: Tu hài đem luộc sơ qua với nước nóng tầm 15 phút, sau đó lấy ra cho ngay vào nước đá lạnh rồi tiến hành lột lớp mè đen hay còn gọi là lớp vỏ ngoài của Tu Hài. Dùng dao cắt phần lớp vỏ của tu hài tách riêng ra với phần thịt còn dính với lớp vỏ. Sau đó tách riêng hoàn toàn vỏ và phần thịt tu hài ra và tách riêng phần ruột và thịt tu hài riêng. Dùng muối chà xát phần đầu tu hải để nhả bớt màu đen ra.

Thái tử hài ra thành những miếng mỏng

Chế biến: Dùng dao cắt ở giữa tu hài ra, sau đó cắt thành từng miếng mỏng và đặt lên đĩa. Cho thêm ít nước cốt chanh và nước tương kèm chút dầu ô liu. Như vậy là đã xong một món mới với tu hài quyện cùng vị chanh chua chua, vị đậm đà của nước tương và beo béo của dầu ô liu.

Đặt tu hài đã thái mỏng lên đĩa

Món ngon với tu hài

Nơi cung cấp bán tu hài ngon bạn có thể liên hệ trực tiếp với số Hotline của Ông Giàu để có ngay nguyên liệu hải sản tu hài chất lượng đảm bảo của công ty với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp hải sản và có giấy phép hoạt động và giấy phép an toàn thực phẩm. Hải sản Ông Giàu, nơi cung cấp hải sản đáng tin cậy.

4 Mon Ngon Voi Ca Phao / 2023

Nguyên liệu:

– 250g cà pháo đã muối chua

– 100g tôm khô, 30g gừng

– 1 muỗng cà-phê hành tím băm

– Gia vị: hạt nêm, đường, tương ớt, dầu ăn.

Cách làm:

– Tôm khô ngâm nước cho mềm, rửa sạch, để nguyên con. Cà pháo để nguyên quả, rửa sạch, để ráo. Gừng gọt vỏ, ớt bỏ hạt, thái sợi nhuyễn.

– Cho 1/2 muỗng súp dầu ăn vào chảo nóng, cho hành tím băm vào xào thơm. Sau đó, bỏ tôm khô, cà pháo vào xào khoảng 5 phút.

– Cho cà pháo và tôm khô đã xào vào tô, nêm 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 3 muỗng súp đường, 3 muỗng súp tương ớt. Trộn đều, cho gừng và ớt thái sợi vào.

– Để 10 phút cho thấm, dùng với cơm nóng.

Bồ câu xào cà pháo muốiNguyên liệu:

– 1 con chim bồ câu

– 15-20 quả cà pháo muối

– nước cà pháo muối

– Tỏi, hành khô, hành lá, tiêu, dầu mè, mắm, muối, đường, dầu ăn.

Cách làm:

– Chim câu đã sơ chế chặt miếng nhỏ. Cà muối bổ đôi, bỏ phần ruột, chỉ lấy cùi, rửa sạch và bóp cho bớt chua.

– Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ 1 củ, 2 củ bóc vỏ để nguyên tép. Hành khô bằm nhỏ. Hành lá cắt rễ, rửa sạch, thái khúc dài 5-7cm.

– Ướp thịt chim với 1 ít tỏi bằm, hành khô, mắm, đường, tiêu bột, dầu mè, nước cà pháo muối. Để 15-20 phút cho ngấm gia vị.

– Cà pháo vắt ráo nước, ướp với 1 chút tỏi bằm, mắm, đường, trộn đều và để 15-20 phút cho ngấm.

– Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho tỏi nguyên tép vào chiên vàng thơm, sau đó vớt ra đĩa, để riêng.

– Cho thịt chim vào chảo chiên ở lửa vừa để thịt chim chín săn lại, có màu đẹp. Vớt thịt chim ra đĩa riêng, chắt bớt dầu trong chảo, chỉ bớt lại khoảng 1 thìa cà phê.

– Cho cà muối vào chảo, đảo đều, tiếp tục cho thịt chim, tỏi chiên, hành lá vào, đảo đều tay. Nêm gia vị cho vừa miệng, sau đó tắt bếp và bày thức ăn ra đĩa.

Cá trắm kho cà pháoNguyên liệu:

– 600 g cá trắm

– 200 g cà pháo muối chua

– 2 quả chuối xanh

– 3 muỗng nước mắm, 2 trái ớt hiểm, 1 củ nghệ vàng, hạt nêm, tiêu, nước màu.

Cách làm:

– Cá trắm bỏ ruột, móc mang và đánh sạch vảy rồi rửa sạch và để ráo nước. Cho 1 thìa muối i-ốt và nửa muỗng bột hạt tiêu vào cá rồi ướp khoảng 15 phút.

– Chuối tước bỏ vỏ xanh bên ngoài, cắt khúc dày khoảng 2-3 cm rồi ngâm trong nước giấm loãng. Cà pháo bổ đôi, bỏ hạt

– Cho chuối, cà pháo, nghệ vào nồi rồi tiếp đến cho cá vào. Sau đó, nêm nước mắm nguyên chất + muối hạt nhỏ + hạt nêm + nước màu vào nồi cá kho rồi bắc nồi lên bếp đun khoảng 4-5 phút thì cho thêm 250 ml nước vào đun lửa to. Chú ý trong suốt quá trình kho cá thinh thoảng bạn nghiêng nhẹ nồi để gia vị thấm đều vào cá.

– Sau khi cá sôi được khoảng 30 phút thì bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, vặn nhỏ lửa để cá sôi nhẹ. Đun đến khi nước trong nồi cạn gần hết là được.

Gỏi bò cà pháoNguyên liệu:

– 2 lạng thịt bò

– Cà pháo muối

– Quất, chanh, ớt tươi, rau sống các loại, vừng rang, gia vị, bánh tráng.

Cách làm:

– Thịt bò mua về rửa sạch, thái thành những lát mỏng. Cà pháo rửa sạch thái thành lát, Quất thái lát mỏng sau đó cho vào nước đá để ngâm cho giòn hơn. Rau thơm rửa sạch. Ớt tươi bỏ cuống rồi thái thành sợi.

– Pha nước chấm theo công thức: 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường vào một cái bát con. Cho tỏi xay, ớt xay vào bát rồi vắt thêm ½ quả chanh vào và dùng đũa đánh đều.

– Cho thịt bò vào chảo xào nhanh tay cho thịt bò vừa chín tới thì tắt bếp. Chú ý để lửa to.

– Cho thịt bò vừa xào vào bát rồi cho 1 nửa phần nước chấm đã pha ở bước 1, cà pháo thái lát, các loại rau sống và quất thái lát vào rồi trộn thật đều.

– Bày món ăn ra đĩa rồi thưởng thức ăn kèm cùng với bánh tráng và chấm cùng với phần nước mắm còn lại.