Món Ngon Từ Cá Bống Tượng

19-07-2023, 10:38 pm

Nguyên liệu:

Cá bống tượng: 1kg

Nấm hương hoặc nấm rơm tươi: 150g

Ớt sừng: 2 quả

Hạt tiêu, hạt nêm, dầu hào, dầu ăn.

– Làm sạch cá, khía vài đường lên 2 bên mình cá để cá ngấm gia vị dễ hơn. Ướp cá với 1 chút dầu hào, hạt tiêu và thêm chút dầu ăn để khi hấp chín miếng thịt cá mềm và bóng hơn. Chà đều gia vị và để khoảng 20p cho gia vị ngấm đều vào cá.

– Nấm rửa sạch, cắt bớt phần chân nấm, thái đôi. Ớt thái lát chéo mỏng, cho ớt vào món ăn sẽ giúp khử bớt mùi tanh của cá và tăng thêm vị cay cho món ăn.

– Cá đã ngấm gia vị, xếp cá vào khay hoặc đĩa sâu, xếp nấm xung quanh và rải ớt lên trên thân cá. Sau đó đặt khay vào nồi và hấp cách thủy, trong vòng 20p là cá vừa chín tới.

Món cá đã chín thịt có màu trắng tinh, mùi thơm của nấm cùng với vị cay cay, ngọt dai của thịt cá chắc chắn sẽ vô cùng hấp dẫn. Có thể pha thêm chút nước mắm tỏi ớt để chấm cá cũng sẽ làm tăng thêm hương vị cho món ăn.

Cá bống tượng: 1kg

1/2 quả dứa

Hành lá, ớt hiểm

Nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn

– Cá bống làm sạch, khía vài đường lên hai bên thân cá để thịt cá ngấm gia vị hơn.

– Ướp cá cùng với 1 chút nước mắm, 1/2 muỗng đường, 1 chút tiêu và chút dầu ăn để thịt cá được mềm hơn. Chà đều cho các loại gia vị ngấm khắp con cá, để chừng 15p cho gia vị thấm vào thịt.

– Hành lá chẻ nhỏ, thái khúc dài; dứa thái lát tầm 1cm; ớt đập dập chừng 2-3 quả, không nên cho quá nhiều làm món ăn quá cay mất đi vị ngọt của thịt.

– Bỏ cá cùng ớt vào chảo sâu, cho thêm chút nước đun ở lửa nhỏ chừng 10p cho thịt cá chín tới, sau đó bỏ dứa vào đun tới khi phần nước cô lại. Khi đun chú ý dùng thìa rưới đều nước lên thân cá để thịt cá được ngấm đều gia vị.

– Món cá đã chín, bày ra đĩa, rải hành lá và đổ phần nước sốt lên phía trên.

Vậy là món cá bống tượng kho dứa hấp dẫn đã hoàn thành. Món ăn có vị chua chua ngọt ngọt của dứa rất lạ miệng, cùng với vị ngọt dai của thịt cá chắc chắn sẽ khó có thể quên được.

Món Ngon Ấn Tượng Từ Cá Bùng Binh

Mỗi lần đãi khách quý, bạn bè, người dân các làng chài xứ Quảng thường dùng các món thủy sản tươi sống, trong đó có các món chế biến từ cá bùng binh.

Cá bùng binh làm sạch ướp gia vị và các nguyên liệu để hấp – Ảnh: T.Ly

Tuy hình dạng xấu xí nhưng khi nấu chín cá bùng binh có màu trắng lại rất chắc thịt, mùi vị thơm, ngon, dai và ngọt. Tại vùng biển Quảng Nam cá bùng binh có quanh năm. Những hôm gặp luồng cá thế nào bà con ngư dân cũng đánh bắt được cả chục sọt.

Theo chân thương lái, cá bùng binh có mặt ở các chợ quê trong tỉnh và là món ăn yêu thích của nhiều gia đình vì giá rẻ. riêng biệt người nội trợ nào cũng có thể chế biến thành nhiều món ngon như nấu lẩu, chiên, chưng tương, kho cay ngọt, nướng… ít thứ cá nào sánh kịp. Nhưng ngon nhất phải kể đến món canh chua và hấp.

Cũng không thể thiếu cà chua, ngổ điếc hay ngò gai, một ít lát ớt xắt nhỏ, nhưng muốn canh chua cá bùng binh ngon phải đem cá ướp gia vị thấm trước khi nấu. Canh cá vừa chín tới nêm nếm sao cho vừa ăn, vừa chua cay và ngọt dịu.

Trước khi ăn chỉ cần làm nhanh độ mươi phút là đã có một tô canh nóng hôi hổi, thơm ngon. Xúc cơm, chan canh rồi xì xụp thổi vừa lùa cơm cho mau hết để còn múc chén khác.

Tuy hình dạng xấu xí nhưng cá bùng binh chế biến được nhiều món ngon – Ảnh: T.Ly

Riêng với cá bùng binh hấp, dù hấp hành, hấp tuơng hay hấp bún, món nào cũng ngon tuyệt. Trước tiên chọn bằng được những con cá còn tươi mới đánh bắt trong ngày. Cá gỡ mang, bấm các gai nhọn, bỏ ruột, làm sạch. Sau khi đã rửa thật sạch, để ráo, khứa chéo trên thân cá và ướp gia vị cho thấm đều.

đơn giản nhất là cho cá vào nồi hấp với hành lá hoặc nước xốt cà. Thịt cá bùng binh hấp hành ngòn ngọt, mằn mặn, thơm ngon và đậm đà hương vị tự nhiên. Hấp xong, mở nắp nồi điểm thêm vài cọng ngò rí và vài lát ớt. Chỉ cần nhìn sắc màu hài hòa và ngửi hương vị đậm đà bốc lên cũng cảm thấy ngất ngây.

Một số gia đình lại thích hấp cá bùng bình hỗn hợp các loại bún, nấm, củ hành… Cá sau khi đã ướp gia vị cho thấm tiếp tục cho tất cả bún, nấm, củ hành, tương, ớt, gừng, thịt heo bằm vào và rải tiêu đều lên mình cá rồi hấp cách thủy.

Món này có thể ăn cùng với bún vừa lạ miệng vừa khoái khẩu nhưng nhiều thực khách lại ghiền được ăn với bánh tráng xứ Quảng. Cuốn bánh tráng với từng miếng cá bùng binh hấp trắng nõn cùng rau sống chấm nước mắm chua cay thì tuyệt không gì bằng.

Cá bùng binh hấp cuốn bánh tráng, rau sống thì ngon không gì bằng – Ảnh: T.Ly

cầu kỳ hơn cả là cá bùng binh hấp với các vị thuốc bắc gồm đại táo, câu kỷ, mộc nhĩ, bá hạp, hột sen và một ít bún, ngũ vị hương. Món này vừa ngon lại sang nhưng quan trọng hơn là trở thành một vị thuốc bồi bổ thêm sinh lực cho thực khách.

Cá bùng binh hấp hay nấu canh chua ngon nhất là ăn lúc còn nóng. Vui đùa sóng biển, khỏe người, bụng đói, không gì thú vị bằng khi vừa lên bờ được thưởng thức ngay món cá bùng binh đang nghi ngút khói.

Nhiều thực khách thưởng thức các món cá bùng bình rồi sẽ có cảm giác nhớ mãi mùi vị ngọt béo của cá, vị rau thơm nồng nàn và cả một khung trời biển bình yên nơi xứ Quảng trong những chuyến đi của mình.

Cá Tai Tượng Làm Món Gì Ngon

Hướng dẫn cá Tai Tượng làm món gì ngon với công thức chế biến cá Tai Tượng chưng tương hấp dẫn tại nhà và dễ làm. Sẽ là những bữa ăn thật ấm cúng và ngon miệng khi bạn có thể thực hiện món ăn từ cá Tai Tượng theo công thức này.

Cá Tai tượng làm món gì ngon – gợi ý các món ăn hấp dẫn

Các món ăn ngon làm từ cá Tai Tượng

Cá Tai Tượng là một loại cá có kích thước trưởng thành khá lớn, dễ sống trong môi trường thông thường, có thể dùng làm cảnh hoặc làm nguyên liệu chế biến món ăn đều ngon ngọt nhất. Ngoài cái tên cá Tai Tượng thường được gọi là cá Tài Phát. Cái tên này chắc hẳn cũng giúp bạn hiểu được lý do vì sao chúng cũng khá được yêu thích khi dùng làm cảnh rồi. Nó khá phù hợp trong việc phong thủy.

Với phần thịt khá săn chắc, ăn từng xơ thịt ngọt thanh, dai, cá Tai Tượng thường được chế biến với nhiều món ăn khác nhau, gợi ý các món ăn từ cá Tai Tượng:

Cá Tai Tượng hấp

Cá Tai Tượng chiên xù

Cá Tai Tượng chiên giòn

Cá Tai Tượng chưng tương

Cá Tai Tượng hấp xì dầu

Cách chế biến cá Tai Tượng chưng tương

Là một trong những món ăn nổi tiếng hấp dẫn nhất với nguyên liệu cá Tai Tượng – món cá Tai Tượng chưng tương là món ăn xứng đáng đầu tiên mà bạn nên thử.

Cá Tai Tượng chưng tương- món ngon bạn nên biết cách chế biến

Nguyên liệu:

Cá Tai Tượng sống

Hành lá

Hành tím khô

Tỏi

Nấm mèo

Chanh

Bún tàu

Tương (có thể mua tương hột tự làm hoặc mua chai nước tương làm sẵn)

Gia vị: nước mắm, đường, bột ngọt, dầu ăn

Cách làm cá Tai Tượng chưng tương:

Sơ chế cá: Bạn mua cá sống về cần làm sạch, đánh vảy, bỏ mang và ruột cá, sau đó tửa sạch rồi cho vào xoong chuẩn bị ướp gia vị.

Ướp cá: hàng lá cắt phần củ đập dập cắt dài khoảng 5cm cho vào xoong cá; Hành tím cắt đôi hoặc cũng giã dập cho vào ướp cá. Thêm 1 muỗng cafe bột ngọt, 2 muỗng cafe Hành phi vàng. Cho vào 1/2 chén nước tương, 4 trái ớt hiểm thái lát, 1 củ tỏi băm nhuyễn, 2 muỗng canh dầu ăn. Ướp cá trong khoảng 10 phút rồi bắt lên chưng với lửa vừa.

Chưng cá: Chờ nước sôi, bạn cho cá vào chưng cách thủy đến khi cá chín tầm 15 phút cho thêm bún tàu và hành lá vào hấp cùng lúc sau

Cách pha nước chấm: Ớt hiểm và tỏi băm nhỏ, cho vào chén, 4 muỗng canh đường, cho nước cốt chanh vừa sắp mặt đường rồi khuấy đều cho tan đường ra. Cuối cùng cho nước mắm vào nếm cho nó vừa chua chua, mặn mặn là được.

Cuối cùng, cá chín cùng bún tàu, bạn nhắc phần cá đã chín xuống, thưởng thức cùng nước chấm thật ngon miệng.

Nếu có nhu cầu mua cá Tai Tượng sống giao hàng tận nơi, hãy liên hệ với Hải sản Ông Giàu ngay. Trên đây là cách chế biến để có món ăn ngon với cá Tai Tượng hấp dẫn. Chúc các bạn thành công với món ăn của mình.

Cá Hải Tượng Long Và 9 Thông Tin Đặc Biệt Cần Biết

Thông tin mô tả

Cá hải tượng long hay Arapaima là loài cá nước ngọt lớn nhất thế giới. Nó có thể nặng tới 200 kg và dài tới 4,5 m. Chúng có một cái miệng lớn và rộng với lưỡi có răng. Cơ thể được sắp xếp hợp lí với vảy màu xám xanh có thể dài tới 6 cm. Gần cuối thân có vảy màu cam hoặc đỏ. Vây lưng và hậu môn của nó ở gần đuôi.

Cá hải tượng long là loài cá duy nhất hít thở không khí từ bề mặt nước. Chúng có phổi nguyên thủy, cho phép hít thở không khí trên bề mặt và mang hỗ trợ hô hấp ở dưới nước. Cơ thể cá đã thích nghi với mức độ oxy thấp trong môi trường sống.

Các vảy có lớp ngoài cứng, được khoáng hóa với một bề mặt sóng nằm ngay dưới một vài lớp sợi collagen. Chúng có kết cấu tương tự như ván ép, các sợi phía trong được định hướng ở các góc lớn với các lớp trước làm tăng độ dẻo dai. Bề mặt cứng, gợn sóng của lớp ngoài và lớp collagen bên trong hoạt động phối hợp giúp chúng có khả năng uốn và biến dạng để tăng cường khả năng tự bảo vệ.

Phân bố

Arapaima có nguồn gốc từ lưu vực sông Amazon và các nhánh của nó. Phạm vi của nó bao gồm các nước Peru, Guyana và Brazil. Môi trường sống bản địa của chúng bao gồm rừng ngập trong mùa mưa, hồ, kênh, sông, đầm lầy, ao và suối trong mùa khô. Phần lớn nước nơi nó sinh sống đều thiếu oxy.

Chế độ ăn

Arapaima là loài cá ăn thịt. Chúng ăn cá, động vật giáp xác, ếch và chim khác gần bề mặt nước.

Tập tính

Cá hải tượng long hô hấp phụ thuộc vào lượng không khí trên bề mặt nước nên cứ sau 5 đến 15 phút, chúng phải ngoi lên trên bề mặt và tạo ra tiếng ồn đặc biệt khi chúng thở. Chúng bơi trong các nhóm nhỏ vào ban ngày. Cá hải tượng long là loài cá duy nhất hít thở không khí.

Sinh sản

Arapaima đạt đến độ tuổi sinh sản từ sau 4 đến 5 năm khi chúng có kích thước trung bình là khoảng 160 cm. Sinh sản của chúng được điều chỉnh theo mùa. Từ tháng Hai đến tháng Tư, con đực và con cái xây cái tổ dài 19,7 cm, rộng 50 cm và sâu từ 5,9 đến 15 cm ở đáy cát của lòng sông khi mực nước thấp. Con cái đẻ 50.000 trứng, con đực bảo vệ trứng và con cái bảo vệ lãnh thổ chống lại kẻ thù. Trứng nở sau 4 đến 5 ngày vào giữa tháng 5 và tháng 8 khi mực nước dâng cao. Mực nước cao mang lại nguồn thức ăn cần thiết cho trẻ phát triển tốt. Con đực bảo vệ con non trong 3 tháng và khi nước rút con non sẽ sống độc lập.

Tuổi thọ

Trong điều kiện nuôi nhốt, cá hải tượng long có thể sống từ 15 đến 20 năm.

Các mối đe dọa

Bởi vì thường xuyên phải bơi lên mặt nước để hít thở làm cho chúng trở thành mục tiêu cho các ngư dân. Arapaima là nguồn thực phẩm truyền thống cho người dân bản địa Amazon nhưng vì bị khai thác quá mức mà chúng trở nên khan hiếm ngay chính tại nơi nó đã từng phát triển phong phú. Những kẻ săn mồi chính của nó là con người và những con cá mập đeo kính ( cá sấu caiman).

Sự thật thú vị về loài cá Arapaima

Thịt của nó được coi là một món ăn ngon. Arapaima là một trong những loài cá nước ngọt lâu đời nhất trên Trái đất. Chỉ có hai loài cá là Arapaima và cá rồng châu Phi. Các con cá hải tượng long sống trong một vùng biển như piranhas và phát triển một cơ thể giống với piranha. Các vảy cứng được làm từ collagen, được khoáng hóa cao khiến cho nó gặp phải nhiều khó khăn.

Sử dụng

Arapaima được dùng chế biến món bít tết không xương và được coi là một món ăn ngon. Ở vùng Amazon, người dân địa phương thường muối và làm khô thịt, chúng có thể được lưu trữ mà không bị mục nát, điều quan trọng ở khu vực có ít lạnh. Arapaima được gọi là ” cá tuyết của Amazon “, và được chuẩn bị theo cách tương tự như một món cá tuyết muối truyền thống.

Hình ảnh

Cá Hải Tượng Ăn Gì? Có Mấy Loại? Giá Bao Nhiêu? Mua Ở Đâu?

Cá hải tượng là dòng cá sinh sống trong môi trường nước ngọt có kích thước khổng lồ. Thời gian gần đây, nuôi cá hải tượng làm cá cảnh đang là một trào lưu được giới nuôi cá kiểng yêu thích. Để biết thêm nhiều điều về dòng cá hải tượng lớn nhất thế giới này, các bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé!

Cá hải tượng hiện nay đang là một trào lưu, tuy nhiên không phải ai cũng hiểu rõ thông tin về dòng cá này.

Bài viết này chúng tôi sẽ giúp các bạn biết về nguồn gốc, đặc điểm, sinh sản… của loài cá hải tượng khổng lồ.

Cá hải tượng còn có tên gọi khoa học tiếng anh là Arapaima gigas – thuộc bộ cá thát lát, đây là một dòng cá nước ngọt khổng lồ chuyên sinh sống ở khu vực sông Amazon của cùng nhiệt đới Nam Mỹ.

Năm 1829 , nhà sinh vật học đến từ Thụy Sỹ là Louis Agassiz đã phát hiện ra những chú cá hải tượng đầu tiên trên thế giới tại khu vực sống sông của đất nước Peru, sông Amazon thuộc khu vực Nam Mỹ.

Năm 1847, dòng cá hải tượng tượng đổi tên khoa học và tìm thấy ở một vài nơi khác trên thế giới như Brazil.

Ngày nay, dòng cá hải tượng được nuôi ở khắp mọi nơi trên thế giới vừa để làm cá cảnh vừa dùng để làm thực phẩm.

Cá hải tượng là dòng cá sinh sống trong môi trường nước ngọt có kích cỡ khổng lồ.

Một chú cá hải tượng sinh sống trong môi trường tự nhiên khi trưởng thành có thể nặng đạt chiều dài từ 2 – 5 mét, cân nặng dao động trong khoảng 100kg hoặc lên đến 200kg.

Tuy nhiên, dòng cá hải tượng nuôi để làm cảnh thì có kích thước cơ thể nhỏ hơn, chiều dài tối đa là khoảng 1.5 mét và cân nặng của chúng trong khoảng 20 – 30kg.

Đặc điểm thân hình của cá hải tượng có khá nhiều nét tương đồng với loài cá rồng cảnh. Cá hải tượng có phần đầu bẹt môi trề tương đối rộng và đôi mắt nhỏ.

Thân hình của chúng dài hơn nhiều lần so với kích cỡ đầu và dẹt. Phần đuôi ngắn xòe, gần đầu có 2 vây chèo và có vây lưng ở vị trí gần đuôi.

Vẩy của cá hải tượng rất lớn, cứng bao bọc toàn bộ thân hình của chúng và phần hậu môn được đặt gần phía đuôi.

Có ngoại hình gần giống với loài cá rồng nhưng màu sắc của chúng lại khác đơn giản. Cá hải tượng thường chỉ có màu đen ánh xanh ngọc, phần đuôi có thêm những chấm đỏ.

Cá hải tượng là dòng cá lớn xong lại có tính cách khá hiền lành. Chúng có thể cùng chung sống với khá nhiều dòng cá khác nhau trong cùng một khu vực.

Tuy nhiên, do kích cỡ cơ thể của chúng lớn, không nên nuôi chung với quá nhiều loài cá khác nhau.

Không chỉ có đặc điểm gần giống với cá rồng mà hình thức sinh sản cũng có rất nhiều điểm giống nhau.

Cá hải tượng là dòng cá đẻ trứng, thông thường những chú cá hải tượng khi đến tuổi trưởng thành (khoảng 5 tuổi) là bắt đầu bước vào chu kỳ sinh sản đầu tiên.

Quá trình sinh sản của cá hải tượng bắt đầu từ cuối tháng 12 cho đến đầu tháng 5 hàng năm.

Vào khoảng cuối tháng 12, những chú cá hải tượng cái bắt đầu đẻ trứng trên những ổ cát, cá đực sẽ bơi ngay đằng sau tưới tinh dịch lên trứng.

Trứng sau khi được thụ tinh sẽ được cá đực ngậm vào trong khoang miệng trong khoảng thời gian từ tháng 1 cho đến hết tháng 4.

Bắt đầu từ khoảng tháng 5 – 8 cá con sẽ nở và chui ra khỏi khoang miệng cá bố, cá bố và mẹ sẽ cùng chăm sóc cá con.

Cá hải tượng được tìm thấy ở rất nhiều khu vực sông ở trên thế giới. Ở mỗi vùng, cá hải tượng sẽ có những đặc tính và khả năng thích nghi khác nhau.

Chính vì vậy, các nhà khoa học đã chia cá hải tượng thành 5 nhóm chính:

Chăm sóc bất cứ vật nuôi nào hay giống cá cảnh nào các bạn cũng cần có thời gian và bỏ công sức ra thì mới có thể chăm sóc chúng phát triển tốt.

Tiếp theo sau đó, các bạn nên quan tâm đến các yếu tố như: môi trường sống, thức ăn, cách chăm sóc khi cá bị bệnh….

Cá hải tượng dòng cá có kích thước cơ thể rất lớn, chính vì vậy việc tạo không gian sống hợp lý cho chúng là một điều vô cùng cần thiết.

+ Thứ nhất, kích thước bể nuôi là điều mà những người nuôi cá hải tượng phải đặc biệt chú ý.

Thông thường một bể nuôi cá hải tượng phải có diện tích là 4x4m hoặc có thể hơn (với kích thước này có thể chứa khoảng hơn 600 lít nước).

Cá hải tượng là dòng cá rất khỏe, chính vì vậy các bạn cần làm nắp, tránh việc cá nhảy ra ngoài.

+ Thứ hai, môi trường nước cũng là yếu tố vô cùng quan trọng quyết định đến sự sinh trưởng của cá.

Cá hải tượng sống ở khu vực tầng giữa và tầng đáy, chúng không cần quá nhiều oxi.

Tuy nhiên, với đặc điểm cứ 15 – 20 phút chúng lại ngoi lên trên mặt nước để thở, các bạn không nên cho lượng nước trong bể quá đầy.

Lưu ý, hàng tuần các bạn nên thay nước cho cá khoảng 2 lần để đảm bảo vệ sinh môi trường nước.

Khi thay nước trong bể chỉ nên thay 2/3 lượng nước, giữ lại 1/3 nước cũ và bơm thêm nước mới. Tránh trường hợp cá sốc môi trường mới bị chết.

Cá hải tượng là dòng cá ăn tạp, chính vì vậy thức ăn của chúng khá đa dạng và cũng rất dễ chăm sóc.

Một số loại thức ăn ưa thích của cá hải tượng: thịt động vật (thịt nạc heo, thịt gà, thịt bò, thịt ếch nhái…). Được cắt nhỏ hoặc xay, các động vật giáp xác (tôm, cua), các động vật nhuyễn thể và mực.

Ngoài các thức ăn tươi sống, có thể cho cá hải tượng ăn thêm thức ăn đóng hộp chế biến sẵn bán tại các hiệu cá cảnh

Loại thức ăn này giúp cung cấp lượng chất đạm cao, giúp cá phát triển về thể chất

Trung bình, một chú cá hải tượng trưởng thành có thể tiêu thụ khoảng 5 kg thức ăn các loại.

Cá hải tượng con ăn gì? Cá hải tượng con khi mới sinh ra, kích thước và đường ruột của chúng còn chưa ổn định.

Chính vì vậy, các bạn chỉ nên mua các sinh vật phù du, bọ gậy nhỏ về cho cá con ăn.

Hoặc có thể kết hợp thêm thức ăn khô viên nhỏ và các loại sâu bọ nhỏ (loại thức ăn này được bày bán khá phổ biến tại các cửa hàng cá cảnh trên toàn quốc).

Cách phòng chống bệnh cho cá hải tượng

Cá hải tượng là dòng cá có sức khỏe tốt, nếu môi trường sống của chúng không được đảm bảo rất dễ dẫn đến một số các chứng bệnh.

Dưới đây là một số chứng bệnh khi nuôi cá hải tượng dễ gặp phải: cá hải tượng bị sình bụng, cá hải tượng bị mỏ neo, cá hải tượng bị bong vảy – mẻ vảy, cá bị nấm vảy, cá bị nấm đuôi và vây, cá lờ đờ thở gấp, mắt cá bị lồi….

Để phòng tránh những căn bệnh này, chế độ dinh dưỡng cho cá phải thật hợp lý tránh để thức ăn lữu trữ lâu ngày trong bể và tránh cho cá ăn no.

Ngoài chế độ dinh dưỡng thì môi trường nước cũng luôn được quan tâm và làm sạch.

Khi thay nước cho cá, các bạn nên nhỏ 1 vài giọt thuốc tím vào trong nước, vừa để cân bằng độ pH trong nước vừa giúp sát khuẩn.

Khi mua cá mới về nuôi cùng bể thì nên quan sát những giống cá mới ở một bể khác khoảng 2 – 3 ngày, không có dấu hiệu bệnh thì mới cho vào trong bể.

Cá hải tượng, dòng cá này đang nằm trong danh sách những dòng cá cần được bảo tồn. Vậy nên, việc nhập về và nhân giống rộng rãi tại thị trường của Việt Nam còn khá hiếm.

Chính vì số lượng cá thể ở Việt Nam còn khá hiếm cho nên mức giá cá hải tượng con, cá hải tượng giống khi về đến Việt Nam còn khá cao.

Để sở hữu một chú cá hải tượng con, người chơi phải chi trả từ vài trăm cho đến vài triệu đồng tùy thuộc vào kích cỡ của cá.

Dưới đây là bảng giá tham khảo cá hải tượng con phân theo kích cỡ:

Đặc biệt, khi mua với số lượng lớn mức giá bán sẽ rẻ hơn rất nhiều

7. Hướng dẫn cách chọn cá hải tượng làm cảnh?

Cá hải tượng là dòng cá có mức giá tương đối cao so với mức thu nhập trung bình của người dân Việt Nam.

Chính vì vậy, khi mua cá về nuôi các bạn nên quan sát và kiểm tra thật kĩ tình hình giống và sức khỏe của cá.

Dưới đây là một số kinh nghiệm cơ bản khi chọn mua cá hải tượng:

Đến các cửa hàng chuyên kinh doanh cá kiểng lớn để mua cá (không nên mua trôi nổi ở những nơi không rõ nguồn gốc).

Dòng cá hải tượng là dòng cá nhập khẩu, chính vì vậy cần xem những giấy tờ chứng minh nguồn gốc.

Quan sát những hành động của cá tại nơi bán khoảng 2 – 3 giờ (đảm bảo về tình trạng sức khỏe của cá).

Lựa chọn những chú cá có màu sắc đậm và ánh kim nhiều, khi trưởng thành mới đẹp.

Trên thị trường cá cảnh của Việt Nam, để mua được cá hải tượng thì vẫn còn khó.

Thông thường, chỉ có các hiệu cá cảnh ở khu vực như Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh, Tiền Giang, Tây Ninh, khu vực miền tây… là những nơi có nhiều cửa hàng bán cá hải tượng chất lượng.

Cá hải tượng là dòng cá nước ngọt có kích thước lớn, chính vì vậy có rất nhiều người thắc mắc rằng “cá hải tượng có ăn được không?”.

Cá hải tượng ngoài được nuôi làm cá cảnh thì còn được nuôi với mục đích phục vụ ngành công nghiệp thực phẩm và dược phẩm.

cá hải tượng là dòng cá có nhiều thịt và rất ít xương, chính vì vậy chúng được sử dụng để chế biến thành rất nhiều món ăn.

Một số món ăn được chế biến từ cá hải tượng: bít tết cá hải tượng, thịt khô, muối khô, chế biến thành các món hầm.

Phần lưỡi của cá hải tượng còn là thành phần ở trong một số món đồ uống được rất nhiều người yêu thích.

Phần lưỡi của cá hải tượng sẽ được sấy khô kết hợp với một số loài cây khác để làm thuốc chữa bệnh giun ở trong đường ruột.

Cá hải tượng vừa được sử dụng làm cá cảnh vừa sử dụng với mục đích chế biến. Chính vì điều này, số lượng cá thể của loài đang dần mất đi với số lượng lớn hàng năm.

Dưới đây là nguyên nhân dẫn đến sự suy giảm loài nghiêm trọng.

Đánh bắt cá không đúng cách: thịt và lưỡi của cá hải tượng có giá trị vô cùng lớn trong các ngành công nghiệp thực phẩm và dược phẩm.

Chính vì thế, con người đã tăng cường săn bắt loài cá hải tượng nhằm mục đích kiếm lời.

Điều này chính là nguyên nhân chính dẫn đến suy giảm lượng cá hải tượng tự nhiên một cách nghiêm trọng.

Hiện nay, tại một số quốc gia như Mỹ hay Thái Lan đã cho phát triển các trại nuôi cá hải tượng nhân tạo để giảm đi hiện tượng đánh bắt cá hải tượng trong tự nhiên.

Môi trường sống: môi trường sống là nguyên nhân lớn thứ 2 khiến cho cá thể cá hải tượng trong tự nhiên suy giảm nghiêm trọng.

Việc con người làm xả rác ra môi trường biển, gây thủng tầng ozon khiên cho môi trường nước bị ô nhiễm. Điều này khiến cho hàng năm, hàng triệu cá hải tượng chết và trôi dạt về bờ.

Trên đây là toàn bộ những thông tin về dòng cá hải tượng – cá nước ngọt khổng lồ lớn nhất thế giới.