Cách Chế Biến Các Món Ăn Từ Cá Hồi Cho Bà Bầu, Con Sinh Ra Thông Minh Vượt Trội

--- Bài mới hơn ---

  • Cá Hồi: Nguồn Dinh Dưỡng Cực Tốt Cho Bà Bầu & Cách Chế Biến 6 Món Ngon Từ Cá Hồi
  • Trổ Tài Các Món Ngon Từ Cá Rô Phi Tuyệt Đỉnh Công Phu
  • 5 Cách Làm Món Ngon Từ Chân Gà Rút Xương Có Thể Bạn Quan Tâm?
  • 5 Món Ăn Từ Đậu Phụ Ngon Hấp Dẫn Mời Cả Nhà Thưởng Thức
  • 17 Món Ngon Từ Ếch Cho Bé Giàu Dinh Dưỡng Giúp Tăng Cân Khỏe Mạnh
  • Cá hồi nằm trong danh sách các loại cá chứa ít thành phần thủy ngân, tốt cho bà bầu và sự phát triển trí não của thai nhi. Cá hồi nổi tiếng với thành phần giàu axit béo không no DHA, các vitamin A, vitamin nhóm B, các dưỡng chất như canxi, kali, sắt, phốt pho, kẽm, đồng, magie cùng nhiều nguyên tố vi lượng khác.

    Cách chế biến các món ăn từ cá hồi cho bà bầu

    Cháo cá hồi

    – Xương cá hồi: 1 bộ

    – Gạo tẻ: 100g

    – Gạo nếp: 1 nắm

    – Hành khô: 1 củ

    – Hành lá: 2 – 3

    – Gia vị

    Thực hiện:

    Bước 1: Xương cá hồi rửa sạch, bắc lên bếp đun sôi, thêm một ít muối.

    Bước 2: Vớt cá ra để nguội, sau đó gỡ thịt cá ra để riêng. Phần xương cá tiếp tục cho vào nồi ninh thêm 10 phút rồi đem ra xay nhuyễn, lọc lấy nước.

    Bước 3: Cho gạo đã ngâm vào nồi nấu cháo chín nhừ.

    Bước 4: Phi thơm thịt cá hồi cùng hành, nêm gia vị vừa ăn.

    Bước 5: Cháo sau khi ninh xong nêm gia vị cho vừa ăn. Tiếp theo, múc cháo ra bát, thêm cá hồi lên trên, rắc thêm hành lá và thưởng thức khi còn nóng.

    Cá hồi nướng cam

    – Cá hồi tươi: 2 khúc

    – Cam: 1 quả

    – Nước tương Nhật: 1 muỗng canh

    – Bột nêm: ¼ muỗng cà phê

    – Tiêu xay

    – Dầu ăn: 1 muỗng canh

    Thực hiện:

    Bước 1: Mẹ bầu rửa sạch cá hồi, để ráo nước.

    Bước 2: Cắt tham thành đôi, vắt lấy nước cốt.

    Bước 3: Ướp cá hồi với nước cam, bột nêm, tiêu từ 15 – 20 phút cho thấm vị.

    Bước 4: Bắc chảo lên bếp, sau khi cho một lượng dầu ăn vừa phải đun nóng già, bà bầu cho cá vào chiên chín vàng đều. Tiếp tục rải nước ướp cá thấm đều mặt cá. Cuối cùng, cho cá ra đĩa, trang trí theo ý thích và thưởng thức. Món cá hồi nướng cam sẽ ngon hơn khi bà bầu ăn cùng cơm nóng hoặc bánh mì.

    Canh chua cá hồi

    Nguyên liệu:

    – Đậu hũ: 1 vỉ

    – Cà chua: 4 trái

    – Me, thì là, ớt

    – Gia vị

    Thực hiện:

    Bước 1: Sơ chế:

    – Cá hồi lóc da, rút xương, thái lát nhỏ.

    – Cà chua rửa sạch, cắt múi vừa ăn.

    – Tàu hũ cắt miếng vuông mỏng.

    – Thì là rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 2 cm.

    Bước 2: Cho 1,5l nước vào nồi nấu sôi, nêm gia vị nấu canh chua gồm đường, me, muối, nước mắm, ớt. Sau đó cho cà chua vào nấu. Sau 2 phút, thêm tàu hũ vào nấu cùng. Kế tiếp, cho cá hồi vào nấu chung. Trong quá trình nấu bà bầu có thể hớt bọt nếu muốn nước canh trong, không đục.

    Bước 3: Cá bắt đầu chín bà bầu nêm thêm lần nữa đúng vị canh chua cho vừa ăn. Canh sôi, thêm thì là vào rồi tắt bếp. Cuối cùng, bà bầu múc ra tô thưởng thức.

    Chúc chị em thành công khi chế biến các món ăn hấp dẫn từ cá hồi cho bà bầu!

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Chế Biến Các Món Ngon Từ Cá Hồi
  • Cá Bớp (Giò) Là Cá Gì? Nấu Món Gì? Giá Bao Nhiêu? Mua Ở Đâu?
  • Các Món Ngon Từ Cá Chép Cho Bà Bầu Bồi Bổ, An Thai
  • Bà Bầu Nên Ăn Cá Chép Giúp An Thai & Các Món Ngon Từ Cá Chép Bổ Dưỡng Cho Mẹ
  • Các Món Ngon Từ Cá Bò Hom
  • 29 Món Ăn Vặt Lành Mạnh Vượt Thử Thách Chốn Công Sở

    --- Bài mới hơn ---

  • Món Ăn Vặt Giúp Giảm Cân An Toàn Dành Cho Trẻ Nhỏ
  • Cách Làm Táo Quế Thơm Ngon Lạ Miệng Ăn Vặt Giảm Cân Cực Tốt
  • Các Món Ăn Vặt Healthy Đẹp Da Giúp Giảm Cân Nhanh
  • Dáng Đẹp Eo Thon Với Các Món Ăn Vặt Healthy
  • Khóa Học Làm Các Món Ăn Vặt Mở Quán Kinh Doanh
  • Dạo này, các bạn có thấy thiệt là khó khi mà làm việc cả ngày mà không cảm thấy đói chút nào không? Đặc biệt là mấy bạn làm công sở đó. Ngồi nguyên một ngày mà không có gì nhấm nháp quả là không dễ dàng gì nhỉ? Thế nhưng theo tui thì việc ăn vặt công sở sao cho lành mạnh lại là thứ khó hơn nữa.

    Tại sao ăn vặt lành mạnh lại khó? Đặc biệt với những người đang giảm cân. Đơn giản bởi vì hầu hết các món ăn vặt là sự kết hợp giữa đường và các chất béo “xấu”. Chúng vừa không tốt cho việc giảm cân của bạn nói riêng và sức khỏe của bạn nói chung. Vì thế việc ăn vặt để giảm cân là cơn đau đầu cho rất nhiều bạn làm công sở.

    – Bạn nên xem qua:

    1. Hỗn hợp các loại hạt

    Các loại hạt chính là một món ăn nhẹ bổ dưỡng lí tưởng. Chúng có tác động tốt với việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim và có thể giúp ngăn ngừa một số bệnh ung thư, trầm cảm và một số bệnh khác.

    Mặc dù có lượng chất béo tương đối cao, một số nghiên cứu cho thấy rằng ăn các loại hạt có chừng mực sẽ giúp bạn giảm cân nữa đó.

    Các loại hạt cung cấp một cách cân bằng chất béo, protein và chất xơ lành mạnh. Có thể nói sự cân bằng này là hoàn hảo luôn.

    Thêm nữa vì các loại hạt không cần phải làm lạnh còn dễ bảo quản nên rất tiện để mang theo bên người.

    Các loại hạt tốt cho ăn vặt lành mạnh: Quả óc chó, hạnh nhân, hạt bí, hạt lanh, hạt hướng dương, hạt dẻ cười, hạt phỉ, hạt điều, đậu phộng.

    2. Cà rốt và sốt Hummus

    Thêm một healthy snack để mang lên bàn làm việc. Hummus là loại sốt được làm từ đậu xanh và dầu mè, vì vậy nó giàu protein và là một nguồn chất béo và chất xơ lành mạnh tuyệt vời. Bên cạnh đó người bạn cà rốt thì lại chứa nhiều vitamin A và Kali. Vì vậy việc kết hợp chúng lại tạo ra một bữa ăn nhẹ cân bằng dinh dưỡng. Còn về lượng calo, một nửa cốc Hummus có chứa 200 calo, trong khi đó 8 củ cà rốt chỉ có khoảng 20 calo.

    Sốt Hummus cũng có thể kết hợp với snack khoai tây hoặc bánh mì. Nếu bạn không phải là fan của cà rốt thì có thể thử với các loại rau tươi khác như cần tây, bông cải xanh và súp lơ.

    Công thức làm sốt Hummus (nguồn BBC)

    Nguyên liệu:

    • 200g đậu xanh đóng hộp
    • 2 muỗng canh nước chanh
    • 2 tép tỏi, nghiền nhuyễn
    • 1 muỗng cà phê thì là
    • 1 muỗng canh hạt mè
    • 4 muỗng canh nước

    Chế biến:

    • Rửa sạch và để ráo đậu xanh
    • Kết hợp đậu xanh, nước chanh, tỏi, thì là, muối, hạt mè và nước, trộn thành một hỗn hợp sệt.
    • Nêm nếm với nước chanh, tỏi, thì là và muối

    Hãy dùng một gói yến mạch ăn liền pha với chút nước ấm, sau đó rắc một ít quế lên. Bạn đã có cho mình một món ăn vặt lành mạnh cho mùa đông này rồi. Đây quả là một món snack tuyệt vời khi bạn đang cần cái gì đó ấm áp và cần nạp thêm đường.

    Yến mạch là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng hoàn hảo. Trong 100g yến mạch bao gồm 389 calo, 8% nước, 16.9g protein, 66.3g carbs, 6.9g chất béo. Ăn vặt yến mạch vừa tốt cho sức khỏe vừa tốt cho việc giảm cân nữa đó.

    Trái cây khô là lựa chọn hoàn hảo để làm ngọt khoang miệng của bạn và chăm sóc bạn bằng chất xơ lành mạnh. Hãy cho một vài miếng mơ khô, chà là khô kết hợp với một số loại hạt sẽ cho bạn một liều chất béo tốt và hợp lí đấy.

    Có lẽ không cần phải nói nhiều về sức mạnh của trái cây rồi nhỉ. Trong trái cây có chứa hàng loạt những vitamin tốt cho sức khỏe và chất xơ cho hệ tiêu hóa của bạn nữa.

    5. Sữa chua và quả mọng

    Nếu bạn đang tìm kiếm món ăn vặt giảm cân thì món ăn này quả là lựa chọn lí tưởng. Sữa chua kết hợp với các loại quả mọng sẽ tạo ra một bữa ăn vặt lành mạnh ngon và giàu dinh dưỡng.

    Ngoài việc là một nguồn canxi và kali tuyệt vời, sữa chua cũng có chứa nhiều protein. Bên cạnh đó, quả mọng là một trong những nguồn chất chống oxy hóa tốt nhất xung quanh chúng ta. Hãy tìm và ăn những loại quả mọng có màu khác nhau (việt quất, dâu tây…) để có được một loạt các hợp chất mạnh mẽ này.

    Kết hợp 100g sữa chua nguyên chất, đầy đủ chất béo với 50g các loại quả mọng sẽ cung cấp cho bạn khoảng 10g protein và dưới 150 calo.

    6. Táo cắt lát kết hợp bơ đậu phộng

    Nếu các bạn chưa biết thì táo và bơ đậu phộng là 2 mảnh ghép tuyệt vời. Kết hợp chúng lại sẽ cho ta một món ăn vặt với hương vị không chê vào đâu được.

    Táo có nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ và polyphenol giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Người hàng xóm bơ đậu phộng thì giúp bổ sung những lợi ích cho sức khỏe tim mạch. Nó đã được chứng minh là làm tăng cholesterol HDL (tốt) và làm giảm cholesterol LDL (có hại).

    Một quả táo cỡ trung bình với 1 muỗng canh (15 gram) bơ đậu phộng tự nhiên sẽ tạo ra một món ăn ngon tuyệt với sự kết hợp độ giòn của táo và độ sệt của bơ. Đồng thời cung cấp cho bạn khoảng dưới 200 calo.

    7. Phô mai Cottage với hạt lanh và quế

    Phô mai Cottage, hạt lanh và quế đều là những món ăn có những lợi ích sức khỏe vô cùng ấn tượng. Kết hợp chúng với nhau sẽ tạo ra một món ăn nhẹ rất rất lành mạnh nha.

    Phô mai Cottage có hàm lượng protein cao, các loại full-fat và CLA (một loại axit béo giúp giảm lượng mỡ và tăng khối lượng cơ nạc).

    Nếu các bạn hỏi ăn vặt gì để giảm cân thì câu trả lời sẽ là hạt lanh đó. Hạt lanh có lợi cho việc giảm cân và kiểm soát lượng đường trong máu. Chúng còn có thể làm giảm nguy cơ ung thư vú.

    Quế là loại thực phẩm giúp hạ đường huyết và cải thiện sức khỏe đường ruột.

    • 1/2 bát (80g) phô mai Cottage
    • 1 muỗng canh (15g) hạt lanh
    • 1/2 muỗng cà phê (5g) quế
    • Một chút chất làm ngọt lành mạnh (stevia) nếu muốn

    Trộn tất cả các thành phần trên vào một bát nhỏ. Thế là xong!

    8. Cần tây với kem phô mai

    Cần tây với phô mai là một loại low-carb cổ điển, là một món ăn vặt giảm cân tiêu biểu mà bạn nên lựa chọn.

    Ngoài việc chứa ít lượng carbs, điều mà rất cần thiết cho những người đang trong chế độ ăn kiêng để giảm cân. Cần tây còn có chứa luteolin, một chất oxy hóa làm giảm viêm và có thể giúp ngăn ngừa ung thư.

    5 que cần tây nhỏ kết hợp với 60 gram kem phô mai có chứa ít hơn 200 calo. Đơn giản là bạn dùng cần tây chấm vào kem phô mai thôi.

    9. “Bim bim” cải xoăn

    “Bim bim” quả là lựa chọn tốt cho ăn vặt nhỉ? Nhưng thay vì chứa đầy carbs và chất béo như các loại snack thông thường thì “bim bim” cải xoăn cực kì healthy luôn. Bởi vì nó chứa đầy những chất xơ và chất chống oxy hóa như quercetin và kaempferol.

    Các hợp chất này làm giảm huyết áp và làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. Cải xoăn còn có chứa vitamin A, C và K.

    Công thức cho “bim bim” cải xoăn cung cấp khoảng 150 calo:

    • 1 bát (67g) lá cải xoăn
    • 1 muỗng canh (15ml) dầu oliu
    • 1/2 muỗng cà phê (3g) muối

    10. Sô cô la đen và hạnh nhân

    Không phải tới ngày lễ tình nhân thì mới được ăn sô cô la đâu nha mà bạn có thể dùng sô cô la đen kết hợp với hạnh nhân để tạo ra một bữa ăn vặt lành mạnh đầy dinh dưỡng và dễ dàng mang đi.

    Sô cô la đen có chứa nhiều flavanol, thứ có thể làm giảm huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Với điều kiện sô cô la chứa ít nhất 70% ca cao rắn.

    Còn hạnh nhân là thực phẩm có chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn lành mạnh cho tim và có tác dụng kiểm soát lượng đường trong máu. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng chúng có thể làm giảm sự thèm ăn.Điều này khiến hạnh nhân trở thành một món ăn vặt giảm cân hiệu quả.

    Cả sô cô la đen và hạnh nhân đều có chứa nhiều Magie có lợi cho sức khỏe. 30 gram mỗi loại cung cấp tổng cộng khoảng 300 calo, con số này đôi khi phụ thuộc vào hàm lượng ca cao trong sô cô la.

    11. Một miếng trái cây

    Đơn giản vậy thôi! Một miếng trái cây là đủ. Đồ ăn nhẹ lành mạnh không nhất thiết là phải quá phức tạp. Chỉ cần một vài miếng trái cây rửa sạch và cắt sẵn là có thể thỏa mãn một cái bụng đói trong giờ làm việc rồi.

    Trái cây là nguồn bổ sung chất xơ, giàu vitamin, đặc biệt là vitamin A và C. Chúng là loại thực phẩm rất tốt cho hệ tiêu hóa và việc giảm cân. Ngoài ra, trái cây còn di dộng và dễ ăn nữa.

    Một số loại trái cây dùng làm đồ ăn vặt trong công sở: Chuối, táo, lê, nho, bưởi, cam,…

    12. Cà chua anh đào và phô mai mozzarella

    Tin tui đi, sự kết hợp giữa cà chua anh đào và phô mai mozzarella sẽ tạo ra hương vị như ở trên thiên đường, và chúng cũng rất tốt cho sức khỏe nữa.

    Cà chua rất giàu vitamin C, kali và lycopene – một chất có thể giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim của bạn. Bên cạnh đó, phô mai mozzarella là một loại phô mai làm từ sữa trâu hoặc bò của Ý. Chúng có chứa nhiều protein, canxi và vitamin B12. Mozzarella cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách tăng mức cholesterol HDL (tốt).

    Một cốc cà chua anh đào (150g) kết hợp với 60g phô mai mozzarella có xấp xỉ 200 calo. Cả nhà có thể tìm mua những món ăn này ở siêu thị.

    13. Bánh pudding hạt chia

    Hạt chia có chứa đầy đủ các loại chất xơ được yêu cầu trong các chế độ ăn kiêng, bao gồm cả chế độ ăn thuần chay và chế độ ăn kiêng Keto. Đồng thời chúng cũng có nhiều chất chống oxy hóa và giảm viêm, cải thiện sức khỏe của trái tim.

    Món healthy snack này có ít hơn 200 calo với công thức nấu sau đây.

    Nguyên liệu:

    • 1 muỗng canh (15g) hạt chia
    • 1/3 cốc (80ml) nước
    • 1 muỗng canh (15g) bột ca cao
    • 1 muỗng canh (15g) bơ đậu phộng
    • Một ít chất làm ngọt lành mạnh (stevia) nếu muốn

    Đổ hạt chia vào nước trong một cái bát nhỏ. Đậy nắp lại và để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút. Sau đó khuấy hỗn hợp trên trong bột ca cao, bơ đậu phộng và một ít đường. Có thể dùng thêm vài quả mọng để trang trí.

    14. Trứng gà luộc kĩ

    Như tui đã nói ở trên thì một món ăn vặt lành mạnh đâu nhất thiết phải phức tạp đâu nào. Một quả trứng luộc kĩ là quá đủ rồi.

    Trứng là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất và tốt cho việc giảm cân nhất mà bạn có thể ăn. Chúng có chứa rất nhiều protein, vitamin K2 và B12. Ăn trứng sẽ khiến bạn no khá lâu và làm giảm số lượng calo hấp thụ trong nhiều giờ, điều này sẽ giúp bạn mau chóng xuống kí đó.

    Mặc dù hàm lượng cholesterol cao đã khiến cho danh tiếng của gã trứng này xấu đi trong nhiều năm, nhưng các nghiên cứu khoa học gần đây đã chứng minh rằng lượng trứng vừa phải không ảnh hưởng gì đến sức khỏe tim mạch.

    Hai quả trứng lớn được luộc kĩ có thể chứa khoảng 140 calo và 13 gram protein.

    15. Cà rốt bao tử cùng sốt phô mai xanh

    Cà rốt và sốt phô mai xanh, món này phải gọi là best luôn ý. Cà rốt là một trong những nguồn carotenoids tốt nhất, bao gồm beta carotene, thứ mà cơ thể dùng để chuyển đổi thành vitamin A. Cà rốt có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, bệnh tim và đục thủy tinh thể.(Thảo nào lúc bé mẹ cứ bảo ăn cà rốt bổ mắt!)

    Nên kết hợp cà rốt với salad trộn hoặc chấm với phô mai, vì chất béo làm tăng khả năng hấp thụ carotenoids của bạn. Một khẩu phần ăn cà rốt (100g) với 30g phô mai xanh cung cấp cho bạn khoảng 200 calo.

    16. Bò khô lành mạnh

    Bò khô là một món ăn vặt cực kì ngon miệng và dễ mang theo, chúng còn có chứa nhiều protein. Nhưng liệu bạn đã mua đúng loại bò khô lành mạnh chưa? Đó mới là điều quan trọng.

    Bởi vì hiện nay, rất nhiều loại bò khô chứa đầy đường và chất bảo quản. Nhiều loại bò khô trên thị trường bây giờ thường được làm bởi thịt chất lượng thấp và các thành phần đáng lo ngại khác. Vì thế hãy tìm những miếng bò khô được làm từ thịt bò ăn cỏ, với càng ít thành phần càng tốt. Thịt bò ăn cỏ chứa nhiều axit béo omega-3 lành mạnh hơn thịt bò được nuôi công nghiệp.

    Hầu hết mỗi loại bò khô đều chứa 7 gram protein trong mỗi 28 gram. Các bạn hãy tự làm món bò khô ở nhà nếu có điều kiện hoặc có thể tìm mua trực tuyến. Nhưng hãy chắc chắn rằng nơi bạn mua uy tín về chất lượng.

    17. Sữa whey protein lắc

    Sữa whey protein lắc là một món snack thích hợp khi bạn còn lâu mới tới bữa ăn tiếp theo của mình. Bởi vì hắn sẽ giúp bạn no lâu đấy.

    Các nghiên cứu cho rằng whey protein giúp bạn tăng cơ, giảm mỡ và cải thiện thành phần cơ thể. Thật là tuyệt vời với những bạn đang tìm món ăn vặt giảm cân đúng không? Không nhất thiết bạn phải đi tập gym thì mới được dùng whey đâu.

    Nguyên liệu:

    • 225ml sữa hạnh nhân không đường
    • 1 muỗng (30g) bột whey
    • 1/2 cốc (140g) đá nghiền
    • Chất làm ngọt lành mạnh (stevia) nếu muốn

    Cho tất cả những nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi mịn.

    18. Đậu nành Edamame

    Edamame, một cái tên khá xa lạ nhỉ? Edamame đơn giản là một đĩa đậu nành chưa chín được hấp. Đó là một món ăn nhẹ lành mạnh tuyệt vời cho bất cứ người ăn chay nào hoặc bất cứ ai đang trong quá trình giảm cân.

    Edamame rất giàu chất chống oxy hóa kaempferol, được chứng minh là có tác dụng giảm cân và hạ đường huyết trong nhiều nghiên cứu khoa học. Nó cũng có chứa nhiều folate (1 loại vitamin B9) và một số khoáng chất bao gồm sắt, magie và mangan.

    Một cốc (155g) edamame có khoảng 17 gram protein và 180 calo.

    19. Quả lê cắt lát ăn với phô mai ricotta

    Cũng giống như táo, lê có một độ giòn nhất định. Khi kết hợp với phô mai sẽ tạo thành một món ăn có kết cấu rất đặc biệt và hương vị ngọt ngào.

    Lê, đặc biệt là nếu để lại vỏ, có chứa chất chống oxy hóa polyphenol có đặc tính chống viêm mạnh. Phô mai ricotta xuất thân từ Ý, được làm từ sữa bò hoặc cừu. Phô mai này rất giàu protein và canxi. Trong 1 nghiên cứu nhỏ kéo dài 12 tuần, những người lớn tuổi tiêu thụ 200 gram phô mai ricotta mỗi ngày đã có những cải thiện về sức mạnh và cơ bắp.

    Một khẩu phần bao gồm 1 quả lê xắt lát với 100 gram phô mai ricotta cung cấp khoảng 12 gram protein và 250 calo.

    Hãy chắc chắn rằng bạn lựa chọn loại dừa khô không có đường, vì nhiều loại dừa khô đóng gói có chứa đường. 1 gói dừa khô không đường cung cấp khoảng 185 calo trong 28 gram.

    21. Gà tây cuộn

    Một món ăn bạn phải chuẩn bị ở nhà đấy. Nhưng nó cũng sẽ đáng thôi vì nó cực ngon và dinh dưỡng.

    Gà tây có chứa nhiều protein chất lượng cao, khiến bạn cảm thấy thoải mái, giúp duy trì khối lượng cơ bắp và đốt cháy nhiều calo trong quá trình tiêu hóa hơn là chất béo hay carbs.

    Tui sẽ hướng dẫn các bạn công thức gà tây cuộn với khoảng 20g protein và 180 calo:

    Nguyên liệu:

    • 4 lát ức gà tây
    • 4 muỗng cà phê (20g) kem phô mai
    • 4 lát dưa chuột hoặc dưa muối

    Đặt miếng ức gà tây lên một cái đĩa, phết 1 muỗng cà phê kem phô mai lên mỗi lát. Sau đó đạt một miếng dưa chuột hoặc dưa muối trên mỗi lát gà tây rồi cuộn lại. Bỏ vào một cái hộp nhựa và bạn đã sẵn sàng mang nó đến công ty rồi đó.

    Ô liu thực ra là một trong những thực phẩm bổ dưỡng chính trong chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải (chế độ ăn kiêng khuyến khích sử dụng các loại thực phẩm như cá, rau, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt).

    Quả ô liu có chứa một lượng lớn chất béo không bão hòa đơn rất tốt cho tim mạch và cung cấp các chất chống oxy hóa mạnh mẽ như oleuropein. Ngoài ra, các hợp chất thực vật trong ô liu có thể làm giảm viêm, kháng insulin và nguy cơ ung thư.

    Tùy thuộc và kích thước của chúng, 25 quả ô liu xanh hoặc đen có từ 100-175 calo.

    Nhắc đến bơ, tui có thể nói đây là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng nhất hành tinh này.

    Các nghiên cứu cho thấy rằng bơ có thể giúp giảm cholesterol LDL (có hại), bảo vệ sức khỏe của tim, cải thiện các triệu chứng viêm khớp và bảo vệ làn da của bạn khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời. Hơn thế nữa, bơ còn chứa nhiều chất xơ, kali, magie và chất béo không bão hòa đơn.

    Hãy ăn nửa quả bơ với một chút muối (đừng sử dụng đường nếu bạn muốn giảm cân). Chúng sẽ chứa khoảng 130 calo.

    24. Phô mai ricotta với bột ca cao

    Nhìn béo bở thế thôi nhưng cũng không ảnh hưởng đến việc giảm cân của bạn đâu nha. Phô mai ricotta có thể sử dụng linh hoạt vì nó rất tốt cho sức khỏe. Nó có thể kết hợp được với rau và trái cây hoặc nướng vào một cái bánh pho mát. Nó cũng có thể đứng một mình, chỉ cần thêm một chút hương vị vào thôi.

    Nguyên liệu:

    • 1/2 bát (125g) phô mai ricotta full-fat
    • 1 muỗng cà phê (5g) bột ca cao không đường
    • Một ít chất làm ngọt lành mạnh (stevia) nếu muốn

    Cho phô mai ricotta vào một cái bát nhỏ, sau đó đổ bột ca cao cùng stevia vào và trộn đều.

    25. Cà chua phơi khô

    Một điều đặc biệt có vẻ hơi vô lí đó là cà chua phơi nắng chứa nhiều lycopene (chất làm giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim) hơn cà chua thông thường. Lời khuyên của tui là các bạn nên sử dụng chúng chung với dầu ô liu, điều này giúp bạn có thể hấp thụ nhiều lycopene hơn nữa.

    Một khẩu phần cà chua phơi khô 100 gram cung cấp cho bạn 10-14 mg lycopene và chỉ hơn 200 calo.

    26. Sữa sô cô la

    Nghe có vẻ khá trẻ con phải không? Nhưng sữa sô cô la lại là một món ăn nhẹ khá tuyệt vời đấy. Đặc biệt là nếu bạn đang có ý định đi tập gym sau đó. Bởi vì sữa sô cô la là hỗn hợp giữa carbs đơn từ sô cô la và lactose từ sữa. Đặc biệt là khi mùa đông đã đến rồi, còn gì tuyệt vời hơn khi nhấm nháp một ly sữa sô cô la ấm áp vào thời tiết lạnh này chứ.

    Một khẩu phần sữa sô cô la có chứa 5g chất béo, 25g carbs, 1g chất xơ, 8g protein và 174 calo.

    27. Bỏng ngô tự làm

    Ngô là một thực phẩm có giàu khoáng chất như vitamin B1, protein và chất béo không bão hòa đơn.

    Nguyên liệu:

    • 3 muỗng canh ngô khô
    • 1/2 muỗng canh dầu hạt cải
    • Các gia vị bạn thích

    Cho ngô và dầu hạt cải vào nồi, đun nóng và đậy nắp thật chặt để ngô nổ. Sau đỏ rắc gia vị bạn thích lên. Cho vào hộp và xách lên công ty thôi!

    28. Cá ngừ và bánh cracker

    Nếu thứ bạn cần là rất nhiều sự lành mạnh, thì món ăn này chính là câu trả lời.

    Cá ngừ là một thực phẩm giàu protein, niacin, vitamin B6 và Selen, đồng thời rất ít chất béo bão hòa. Chúng có thể làm giảm các cholesterol xấu để bảo vệ sức khỏe tim mạch.

    Hãy lấy một vài miếng cracker ngũ cốc nguyên hạt, cắt một cọng cần tây và cho thêm một ít cá ngừ đóng hộp lên đó. Cùng với nhau, chúng tạo nên một món ăn nhẹ có thể cung cấp một lượng lớn chất xơ, protein và axit béo omega-3. 6 cái cracker cùng với 85g cá ngừ có không quá 200 calo.

    Một phần salad mát lạnh, giòn rụm sẽ khiến bạn no tới tối gần bữa tối luôn đấy. Mặc dù đây là một món khai vị nhưng bạn vẫn có thể chuẩn bị trước ở nhà và sử dụng nó như một món ăn vặt lành mạnh.

    Hãy gói các loại rau yêu thích của bạn, trái cây khô và các loại hạt trong một cái hộp nhựa. Sau đó gói thêm nước sốt bạn muốn dùng theo. Đừng có mà cho thêm sốt khi mà bạn chưa dùng ngay vì nó sẽ khiến cho salad trở nên dở hơn đấy.

    Với độ đa dạng của salad, chúng sẽ cung cấp cho bạn một lượng lớn chất xơ, vitamin và khoáng chất đến từ các loại rau quả. Nhưng mà cũng đừng lo cho việc giảm cân vì một khẩu phần chứa khoảng 200 calo thôi.

    Ăn vặt lành mạnh chốn công sở

    --- Bài cũ hơn ---

  • Những Món Ăn Vặt Dành Cho Người Tiểu Đường
  • Món Ăn Vặt Cho Người Tiểu Đường Được Ưu Tiên Lựa Chọn
  • 10 Món Ăn Vặt Cho Người Tiểu Đường Đảm Bảo Về Sức Khỏe
  • Món Ăn Vặt Cho Người Tiểu Đường Ngon, Dễ Mua, Dễ Tìm.
  • Món Ăn Vặt Cho Bà Bầu
  • Thực Đơn Cho Bé 1 Tuổi Ăn Ngoan, Phát Triển Vượt Trội

    --- Bài mới hơn ---

  • Mon Ngon Moi Ngay 97000 Apk
  • Cách Trình Bày Món Ăn Đẹp Mắt Để Bữa Ăn Thêm Ngon Miệng
  • Top 21 Món Ngon Đắk Lắk + Địa Chỉ Quán Ăn Ngon Đắk Lắk Nổi Tiếng Nhất
  • Tổng Hợp 20+ Món Ăn Đặc Sản Từng Vùng Miền Hấp Dẫn Ăn Là Mê
  • Thòm Thèm 15 Món Đặc Sản Bến Tre Ngon Hú Hồn
  • Hướng dẫn xây dựng thực đơn cho bé 1 tuổi giúp quá trình phát triển toàn diện của của trẻ nhỏ. Trong giai đoạn 1 tuổi thì đứa bé sẽ vẫn tiếp tục uống sữa mẹ nhưng sự phụ thuộc hoàn toàn đã mất dần đi. Trong giai đoạn này những đứa trẻ đã có thể bắt trước người lớn tập nói những từ đơn giản như baba, mama… và vịn vào đồ vật để tập đi, tập chạy do đó chúng cần rất nhiều năng lượng để hoạt động nhưng không phải cứ cho ăn gì cũng được.

    Vì vậy các bà mẹ cần tìm hiểu kĩ lưỡng thực đơn cho bé 1 tuổi nhằm đáp ứng được cho sự phát triển bình thường của bé tránh được tình trạng còi xương, biếng ăn, suy dinh dưỡng và chậm tăng cân trong giai đoạn này.

    Một tuổi là tuổi bắt đầu những bữa ăn dặm của bé, đây là những bữa ăn vô cùng quan trọng. Vì vậy, người mẹ cần xây dựng một thực đơn khoa học đầy đủ dưỡng chất như tăng cường canxi, chất béo, chất đạm vào thực đơn hằng ngày của bé 1 tuổi để giúp con ăn ngon và khỏe mạnh.

    1. Điều cần chú ý khi xây dựng thực đơn cho bé 1 tuổi

    * Đảm bảo đủ cho trẻ 3 bữa chính/ngày

    * Chất đạm (thịt, cá, trứng, tôm,…)

    * Chất béo (dầu ăn, mỡ động vật) rất cần để có thể hấp thụ tốt các vitamin

    * Vitamin có nhiều trong rau củ quả tươi xanh

    * Uống sữa (sữa mẹ, sữa cong thức, sữa tươi, sữa chua….) tốt cho sự phát triển trí não, tăng cường sức đề kháng, chiều cao, cân nặng.

    Những thực phẩm dành cho trẻ ở lứa tuổi này đặc biệt cần chú ý phải thật sự tươi ngon, ít đường. Thực phẩm cho trẻ cũng nên có màu sắc bắt mắt, đa dạng nhằm gây sự chú ý, hứng khởi tò mò để trẻ thích thú mà ăn nhiều.

    – Tinh bột (gạo): 100 – 150g

    – Thịt, cá, tôm: 100 – 120g

    – Trứng 3-4 quả/tuần chỉ ăn một bữa trong ngày

    – Rau xanh: 50 – 100g

    – Trái cây chín: 150 – 200g

    – Dầu mỡ: 25 – 30g

    – Sữa: 600 – 800ml/ngày

    Tùy vào sức ăn của mỗi bé mà lượng thức ăn có thể thay đổi tăng hoặc giảm. Không nên bắt bé ăn qua nhiều chỉ vì muốn bé tăng cân mà khi bé đã no hoặc có dấu hiệu không muốn ăn.

    Chắc hẳn việc xây dựng lên một kế hoạch ăn uống đầy đủ và khoa học cho thời kì ăn dặm của bé là vô cùng khó khăn cho nhiều bà mẹ. Nhưng nếu không làm điều này bạn sẽ nhận lại là hình ảnh con mình còi xương, suy dinh dưỡng, hơn thế nữa là không thông minh. Để làm giảm stress cho các ông bố bà mẹ khi bước vào giai đoạn mà ai cũng sợ hãi này thì sau đây sẽ là thực đơn cho bé 1 tuổi khoa học và đa dạng.

    3. Những món cháo cho bé 1 tuổi

    * Cháo thịt heo rau ngót:

    – Nguyên liệu: 30g thịt heo nạc, 30g rau ngót, nước mắm, hành lá, 2/3 bát cháo đặc, dầu ăn

    – Cách làm: + Thịt heo làm sạch băm nhỏ

    + Rau ngót rửa sạch say nhuyễn ray lấy nước

    + Hành lá rửa sạch băm nhỏ

    + Sau khi làm sạch tất cả cho thịt heo vào xào với hành lá nước mắm, dầu ăn đến khi chín thì mang ra bát

    + Cháo đặc cho vào nồi rồi đổ nước rau ngót vào lên đun sôi 3-5 phút thì đổ thịt heo vào chộn đều, nêm vừa ăn (không nên cho trẻ ăn quá mặn) đợi sôi lại thì tắt bếp mang ra để nguội.

    * Cháo thịt bò – bí đỏ – phô mai:

    – Nguyên liệu: 15g gạo nếp, 20g gạo tẻ, thịt bò, 50g bí đỏ, bột tỏi, hạt nêm, 15g phô mai

    – Cách làm: + Bí bỏ vỏ cắt nhỏ nấu với gạo thành cháo

    + Thịt bò băm nhỏ ướp với tỏi hạt nêm tầm 5 – 10 phút rồi mang lên xào chín

    + Cháo bí chín thì xúc ra bát cho thịt bò và phô mai cắt nhỏ lên trên để bé thưởng thức

    * Cháo chim bồ câu hầm hạt sen với nấm hương

    – Nguyên liệu:1con bồ câu, 50g gạo nếp với gạo tẻ, 15g hạt sen, 5g nấm hương

    – Cách làm: + Cho chim và gạo vào hầm cùng nhau đến khi chín nhừ cho ngọt cháo

    + Hạt sen và nấm hương đem rửa sạch rồi luộc chín

    + Hạt sen lấy thìa say nhuyễn, nấm hương băm nhỏ

    + Gỡ thịt chim rồi băm nhỏ

    + Bắc lại nồi cháo lên cho hạt sen nấm hương thịt chim vào khuấy đền cho sôi lại rồi tắt bếp

    * Cháo vịt và khoai sọ

    – Nguyên liệu: 1 đùi vịt, 1 củ khoai sọ, gạo, mắm, hạt nêm, hành hoa

    – Cách làm: + Vịt làm sạch rồi cho gạo vào nấu thành cháo

    + Khoai sọ gọt vỏ hấp nhừ hoặc luộc

    + Gỡ thịt vịt rồi băm nhỏ, khoai sọ lấy thìa nghiền nhuyễn

    + Cho thịt vịt với khoai vào nấu đều rồi cho mắm hạt nêm vừa đủ ăn

    + Hành hoa rủa sạch băm nhỏ cho vào nồi cháo trước khi tắt bếp

    * Cháo óc heo rau ngót

    – Nguyên liệu: Rau ngót, óc heo,gạo, mắm, hạt nêm

    – Cách làm: + Óc heo đem về lọt sạch lớp màng

    + Lấy óc heo hầm cách thủy, chín đem ra lấy thìa tán nhuyễn

    + Rau ngót rửa sạch rồi băm hoặc say nhuyễn

    + Cho hỗn hợp óc heo, rau ngót vào cháo vào nấu cho sôi tầm 5 phút bắc ra để nguội

    Thường thì các ông bố bà mẹ sẽ chọn nấu cháo cho con thay vì cho con ăn cơm. Bỏi vì một phần là con dễ ăn và bó mẹ yên tâm. Thế nhưng các bạn hãy thử nấu cơm một lần xem thái độ của bé như thế nào. Rất nhiều bé thích nhai thay vì nuốt chửng như ăn cháo. Vì vậy, sau đây là thực đơn cho bé 1 tuổi ăn thô tốt

    4. Thực đơn đa dạng với những bé ăn thô tốt

    * Thực đơn số 1:

    – Món chính: Cơm 3 màu, tim gam gà xào ớt chuông rau củ, thịt chiên bơ

    – Món phụ : Bánh táo pho mai

    – Món rau : Rau mùng tơi

    – Món tráng miệng : Dưa hấu

    * Thực đơn số 2 :

    – Món chính : Cơm trắng, cà ri thịt sườn

    – Món phụ : Đậu phụ sốt rau củ

    – Món rau : Cải bắp luộc

    – Món tráng miệng : Táo

    * Thực đơn số 3 :

    – Món chính : Cơm nát, cá quả sốt cà chua

    – Món phụ : Bánh bí đỏ

    – Món rau : Cải nấu khoai sọ

    – Món tráng miệng : Chuối tiêu chín

    * Thực đơn số 4 :

    – Món chính : Cơm nát sốt pho mai rau củ, viên khoai sang lăn vụn dừa

    – Món rau : Rau cải nấu hào

    – Món tráng miệng : Măng cụt

    * Thực đơn số 5 :

    – Món chính : Cơm rắc bột đậu, cá kho chuối

    – Món rau : Rau cải xào hành tây

    – Món tráng miệng : Sinh tố xoài

    * Thực đơn số 6 :

    – Món chính : Cơm sườn rau củ quả

    – Món rau : Canh măng tây

    – Món tráng miệng : Sữa chua hoa quả

    * Thực đơn số 7 :

    – Món chính : Cơm cuộn dong biển, thịt viên chiên

    – Món rau : Khoai sọ nấu cải xanh

    – Món tráng miệng: Sinh tố bơ

    * Thực đơn số 8:

    – Món chính: Cơm nát, tim heo hạt sen nấm hương hầm cách thủy

    – Món rau : Su su, cà rốt, củ cải luộc

    – Món tráng miệng: Thanh long

    * Thực đơn số 9:

    – Món chính: Cơm nắm trộn dầu gấc, gan heo xào hành tây

    – Món rau: Rau lơ xanh luộc, mướp nấu tép

    – Món tráng miệng: Kiwi

    * Thực đơn số 10:

    – Món chính: Cơm trắng, sườn non hầm khoai sọ

    – Món rau: Canh cải bắp

    – Món tráng miệng: Nho đen

    Samya mong muốn với chia sẻ về thực đơn cho bé 1 tuổi sẽ giúp cho việc chăm sóc bé của các mẹ được tốt hơn. Và cũng mong răng, ngoài việc chăm sóc tốt cho bé thì các mẹ hãy dành thời gian chăm sóc cho bản thân mình với các sản phẩm giúp bảo vệ vùng kín từ thiên nhiên của Samya.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Danh Sách 20 Nhà Hàng Quán Ăn Ngon Cà Mau Thu Hút Nhiều Người Nhất
  • Top 5 Thực Đơn Dinh Dưỡng Cho Bé 4 Tuổi Tăng Cân
  • Dinh Dưỡng Cho Bé 2 Tuổi Hợp Lý Và Khoa Học
  • 21 Gợi Ý Món Ăn Sáng Ngon Dễ Làm Tại Nhà (Cập Nhật Liên Tục)
  • Thực Đơn Hằng Ngày Trong Tuần Ngon Bổ Dưỡng
  • Món Ngon Từ Cá Chình

    --- Bài mới hơn ---

  • Món Ngon Từ Cá Chình Suối
  • Mách Mẹ 4 Món Cháo Cá Cam Vừa Ngon, Vừa Bổ Dưỡng Cho Bé
  • Các Món Ngon Từ Cá Cam
  • Ngon Như Cá Chét Kho Lạt
  • Khô Cá Chét Một Nắng Ngon
  • Cá chình là một loài cá ngon và quý, sống chủ yếu trong các khe suối nơi núi rừng miền Trung. Cá chình có thể sống trong hai môi trường nước ngọt và mặn. Loài cá này đến tuổi trưởng thành, vào mùa sinh sản thường xuôi theo dòng chảy của các con sông ra ngoài vùng biển xa và sâu để sinh đẻ.

    Sau mỗi mùa sinh sản, những đàn cá chình con lại theo mẹ trở về các cửa sông, lội ngược thác ghềnh lên sinh sống nơi đầu nguồn và phát triển cho tới lúc trưởng thành…

    Vào đầu mùa mưa, cá chình thường tập trung ở các khe suối. Những người làm nghề khai thác cá chình nắm được quy luật này thường canh vào mùa di chuyển ngược dòng từ biển về suối của chúng để thả lưới bắt cá con bán cho người nuôi. Nhờ thế mà trong những năm gần đây món ăn đặc sản cá chình có nhiều trong các nhà hàng nơi thành phố.

    Cá chình núi thịt thơm ngon, dai, da giòn hơn so với cá chình nuôi. Đặc biệt cá sống trên các cửa sông, khe suối nên có bộ xương rất chắc khỏe, và chứa một lượng kẽm, magie rất có lợi cho phụ nữ mang thai và đang cho con bú. Thịt cá chình núi hay nuôi đều rất giàu chất đạm, dùng thịt này nấu cháo cho trẻ con ăn rất tốt.

    Cá chình rất dễ chế biến, chỉ cần chọn con sống (cá chình khi đã chết mùi rất khó chịu, và ăn thịt không dai, ngon), làm sạch, cắt khúc, ướp với muối ớt, hành, tiêu cho thấm. Nướng những khúc cá giữa trên than hồng từ 5 – 7 phút cho thơm vàng là được. Khúc đầu và đuôi cá dùng để nấu lẩu măng chua rất ngon. Cá chình nướng chấm muối ớt chanh, hương vị không lẫn vào đâu được: vị béo nhưng không ngậy, thịt ngọt dai, lớp da dầy nhai giòn giòn…Riêng món lẩu cá chình thì ngon tuyệt. Dùng chút nước xương heo để nấu nước dùng và chỉ cần nêm thêm hành, tiêu, bột nêm, đường, thả măng chua, cá vào nấu sôi…nhúng rau, ăn kèm với bún.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Những Món Ngon Từ Cá Chình Suối
  • 【1/2021】Cá Chình Nấu Gì Ngon
  • Những Món Ngon Chế Biến Từ Cá Cờ
  • Xuýt Xoa Với 5 Món Ngon Từ Cá Cờ!
  • Các Món Ngon Từ Cá Cơm Khô Của Người Phú Yên
  • Món Ngon Từ Cá Ngừ

    --- Bài mới hơn ---

  • 【1/2021】Các Món Ăn Hấp Dẫn Từ Cá Nục Chuối Hấp Dẫn【Xem 191,466】
  • Cách Làm Cá Nục Kho Chuối Xanh
  • 【1/2021】Các Món Ăn Hấp Dẫn Từ Cá Nục Chuối Hấp Dẫn【Xem 191,565】
  • Món Ăn Dân Dã Từ Cá Nục Nấu Chuối Xanh
  • Món Ăn Ngon Từ Cá Ngừ Đại Dương Ở Phú Yên
  • Nhắc đến các món ngon từ cá ngừ đại dương chắc chắn bạn sẽ không thể không nhắc đến món cá ngừ đại dương nướng. Món ăn này vừa thơm ngon mà còn giữ được nguyên vị ngọt của cá.

    Nguyên liệu làm cá ngừ đại dương nướng:

    Để làm món ăn này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

    – Cá ngừ đại dương: có thể là cá ngừ tươi hoặc đông lạnh

    – Một số gia vị như: Muối, đường, hạt nêm, mắm, hạt tiêu.

    Cách làm cá ngừ đại dương nướng:

    Đầu tiên là công đoạn sơ chế các nguyên liệu:

    – Bạn bóc vỏ và băm thật nhỏ tỏi hoặc hành tím.

    – Đối với cá ngừ đông lạnh thì tốt nhất bạn nên để cá xuống ngăn mát tủ lạnh để cá giã đông trước khi chế biến. Không nên ngâm cá vào nước lạnh hay dùng nhiệt để giã đông cá như vậy sẽ làm vi khuẩn sinh sôi và làm mất chất dinh dưỡng từ cá.

    – Còn đối với cá ngừ tươi thì bạn rửa sạch rồi cắt cá thành những miếng to vừa khoảng bằng lòng bàn tay.

    – Để cá ráo nước rồi ướp cá với một chút tỏi và hành tím đã băm nhỏ cùng một chút muối, một chút tiêu. Ướp cá trong khoảng 15 phút cho cá ngấm gia vị. Gói cá vào giấy bạc thật kín cùng hành tỏi để chuẩn bị đưa lên bếp nướng.

    Thực hiện nướng cá ngừ đại dương:

    – Để cá có vị tươi ngon nhất bạn nên sử dụng than hoa để nướng cá. Nếu không có thì bạn cũng có thể sử dụng bếp điện hay lò nướng để thực hiện món ăn này. Thịt cá ngừ rất nhanh chín vì thế bạn có thể nướng cá đều hai mặt trong khoảng 5 – 10 phút. Khi thấy thịt cá có mùi thơm là cá đã chín.

    – Dọn cá lên đĩa, cắt mặt trên của giấy bạc ra là đã có thể thưởng thức món cá ngừ đại dương nướng ngon tuyệt. Khi ăn, bạn có thể dùng kèm với một bát nước mắm gừng để tăng vị đậm đà của cá.

    Trứng cuộn cá ngừ đại dương

    Nguyên liệu làm trứng cuộn cá ngừ:

    – Cá ngừ đại dương

    – Thì là hoặc hành lá

    – Nước mắm cốt

    – Một số gia vị khác như: Muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt.

    Cách chế biến món trứng cuộn cá ngừ đại dương:

    – Cá ngừ sau khi giã đông hoặc sơ chế thì thái thành những miếng cá nhỏ. Nếu là cá hộp thì dùng thìa để nghiền cho nhuyễn.

    – Rửa thì là hoặc hành lá cho thật sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ, cho ra một bát riêng.

    – Cho cá ngừ vào một bát tô lớn sau đó cho thì là cũng một thìa nước mắm cốt rồi trộn đều tay. Sử dụng một bát tô khác, đập trứng ra bát rồi thêm một chút muối và hạt tiêu, dùng đũa hoặc dụng cụ riêng đánh trứng lên cho đều và bông.

    – Bật bếp với mức lừa to vừa rồi bắc chảo lên, cho một chút dầu ăn vào chảo cho tới khi dầu nóng. Đổ trứng vào chảo rồi dùng tay lắc để tráng một lớp trứng thật mỏng lên bề mặt chảo. Dùng thìa xúc cá ngừ đã trộn thì là lên bề mặt trứng sau đó dùng đũa hoặc thìa cuộn trứng nhẹ tay và đẹp mắt nhất.

    – Rán trứng cho chín đều 2 mặt trong khoảng 1 đến 2 phút thì tắt bếp. Gắp trứng ra một chiếc đĩa to rồi sử dụng dao sắc cắt trứng cuộn thành từng miếng nhỏ vừa miệng. Thật là một món ăn dễ làm phải không, tuy nhiên sức hấp dẫn của món ăn này cũng sẽ khiến bữa cơm gia đình của bạn thêm vui vẻ hơn đấy.

    Trong các món ngon từ cá ngừ đại dương thì cá ngừ kho cũng là một món ăn hấp dẫn và phổ biến. Nguyên liệu của món ăn này lại cực kỳ dễ kiếm. Đầu tiên bạn cũng nên chọn những miếng cá ngừ đại dương ngon để chế biến món ăn này. Tuy nhiên đối với món ăn này thì tốt nhất bạn nên chọn những miếng cá ngừ đại dương đã được phi lê lọc xương và mua với khối lượng vừa đủ người ăn.

    Nguyên liệu làm cá ngừ kho:

    Để làm món ăn này thì cần thêm một số nguyên liệu như: cà chua, hành tím, tỏi, dầu ăn, nước mắm cốt, đường, muối tinh, hạt nêm, măng (nếu thích)

    Cách làm cá ngừ đại dương kho:

    – Rửa cá ngừ cho thật sạch rồi để cho ráo nước. Ướp cá cùng một chút muối tinh trong khoảng 15 phút để thịt cá được ngấm đều vị mặn.

    – Cà chua rửa sạch, dùng dao loại bỏ phần cuống rồi xắt hạt lựu, cho ra một cái bát nhỏ.

    – Bóc vỏ và băm nhỏ hành tím và tỏi rồi để ra 2 bát nhỏ riêng.

    – Bắc chảo cùng một chút dầu ăn lên bếp sau đó từ từ cho cá vào rán đều cho đến khi hai mặt cá vàng đều. Nên giữ bếp ở nhiệt độ vừa phải để có không bị cháy mặt và có thể chín được phần thịt bên trong. Khi cá đã chín vàng đẹp mắt, xếp cá ra một chiếc đĩa sạch.

    – Tiếp tục bắc chảo lên bếp cùng một chút dầu ăn, bỏ tỏi và hành tím đã băm vào chảo phi cho thật thơm. Sau đó cho cà chua đã xắt hạt lựu vào rồi đảo thật đều tay đến khi cà chua đã mềm ra.Thêm chút hạt nêm, nước mắm, đường tinh luyện và một ít nước lọc vào chảo. Đảo đều và đun tới khi hỗn hợp sôi và hơn sệt lại thì nêm nếm cho vừa miệng.

    – Bỏ cá đã chiên vào chảo nước sốt và để thêm khoảng mấy phút cho cá ngấm gia vị rồi có thể tắt bếp. Xếp cá ra đĩa, dùng thìa rưới nước sốt lên cá sao cho đẹp mắt. Tiếp đến bạn có thể thưởng thức món ăn này cùng cơm nóng để có thể thưởng thức được vị thơm ngon nhất.

    Còn rất nhiều món ngon từ cá ngừ đại dương mà bạn có thể tham khảo từ nhiều nguồn khác nhau. Tuy nhiên với ba cách chế biến này bạn có thể làm cho bữa ăn gia đình mình trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 5 Cách Kho Cá Nục Siêu Đơn Giản
  • Cách Kho Cá Nước Ngọt Ngon Mà Bạn Nên Biết
  • Những Món Ngon Được Chế Biến Từ Cá Nhồng Tươi
  • Phát Sốt Với Cá Linh Kho Lạt Độc Đáo Thơm Ngon Hấp Dẫn
  • 【1/2021】Những Món Ăn Thơm Ngon Hấp Dẫn Từ Cá Chép Đỏ Tươi Sống【Xem 67,221】
  • Món Ngon Từ Cá Ngát

    --- Bài mới hơn ---

  • Tăng Sức Đề Kháng Giữa Mùa Dịch Với Các Món Ăn Ngon Bổ Từ Cá Ngừ Đóng Hộp
  • Cách Chế Biến Cá Ngừ Đông Lạnh Thơm Ngon, Không Bị Mất Chất
  • Cách Chế Biến Món Ngon Từ Cá Ngừ Đại Dương
  • Biến Tấu Món Ăn Ngon Đủ Chất Chỉ Với Một Hộp Cá Ngừ
  • Cá Ngựa Có Trị Được Hen Suyễn Không? Điểm Qua Một Số Món Ngon Từ Cá Ngựa
  • Tuy có nhiều ngạnh độc, song đám cá ngát hung dữ không thể trốn chạy khỏi cơn thèm thưởng thức thịt của chúng với biết bao cái lưỡi sành ăn.

    Cá ngát (tên khoa học Plotosidae) sống rải rác khắp mương, rạch, sông, đầm… vùng Tây Nam bộ. Mùa mưa, cá cái thường ôm trứng khệ nệ. Nó, báo hiệu một ám ảnh đáng sợ đến nổi da gà, với những người chuyên săn bắt cá tôm: sớm muộn gì bọn cá ngát “đỉa”, cỡ đầu đũa, sẽ quây quần trong những lùm chà, gốc bần, dấu chân trong bùn… Vì chúng quá nhỏ, nên người ta khó phát hiện. Dù bị một con trườn qua lòng bàn tay hoặc kẽ ngón chân “chọt khe” nhẹ nhàng bằng chiếc ngạnh non, nhiều người vẫn chưa phát hiện ra. Mãi đến khi, nghe chỗ ấy tê rần rồi giật nghe tăn tăn từng chập, mới mếu máo hiểu chuyện đau!

    Kinh nghiệm dân gian miền tây cho rằng, cá biệt có những người “chịu cá ngát”. Có nghĩa, nọc cá chỉ gây đau như bị kiến lửa cắn với họ. Nhưng đa phần người bị cá ngát chích, đều khóc than kể lể cả ngày. Muốn bớt, dùng mẹo: móc lấy ít nhớt nơi cổ họng con gà mái ấp thoa vào chỗ sưng, làm nhiều lần trong ngày.

    Có nhiều cách để ngư dân bắt cá: giăng câu, lưới đăng, bao chà… Nhưng độc đáo và mạo hiểm hơn hết là lặn xuống đáy sông, rạch thụt đuổi cá từ hang bằng đôi tay khoẻ và cái vợt lưới. Muốn vậy, phải đợi những ngày con nước ròng sát còn gọi nước kém, khoảng từ 13 – 18 và 23 – 27 âm lịch.

    Tất nhiên, những “con rái cá” ấy có biệt tài lặn lâu, dư gan dạ. Cá ngát bắt hang nặng cỡ 2 – 3 kg/con, cũng không phải hiếm. Ở những vùng biển Cần Giờ, Gò Công Đông, Bến Tre, Vĩnh Long, Ngã Bảy Phụng Hiệp (Hậu Giang) đều có vài cao nhân chuyên săn cá ngát hang. Cá càng lớn thịt càng săn chắc, làm được nhiều món ngon vẹo đũa.

    Đầu cá ngát nấu tương rất ngon lành!

    Vùng biển Long Hải, huyện Long Điền, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu có món lẩu cá ngát nấu cùng tương hột, bột me chín rất lý thú. Dĩa rau đi kèm không thể thiếu dưa cải. Còn nhóm rau: cần, cà chua, măng chua – gia giảm tuỳ thích.

    Nhờ người nấu biết kết hợp giữa đạm động vật với thực vật, cũng như tận dụng được lượng men vi sinh từ tương nên nồi lẩu thơm lừng, chua thanh, ngọt dịu đến mê hồn.

    Riêng khúc giữa thân cá, chịu khó xắt mỏng đem tẩm ướp với hành củ, tiêu, ớt giã, bột ngọt… cỡ 30 phút. Nhúng từng đợt vào nồi nước giấm nuôi đang sôi chập chùng, pha thêm vài muỗng nước dừa xiêm, gia vị vừa miệng. Rồi bạn bứt mớ đọt, lá rau rừng Củ Chi, chuối chát xắt lát… cuốn cá ngát bằng bánh tráng dẻo, chấm mắm cái cá cơm than. Ngon nhức răng!

    Còn khứa bụng, mang kho tộ ăn với cháo gạo thơm hoặc cơm cháy nếp nóng giòn đều ngon!

    Cần lưu ý, ở những nơi cửa biển nước mặn có con cá quáp, hình dáng tựa cá ngát nhưng đầu to gần gấp đôi, mình ốm và dài hơn. Loại cá này thịt dai, lạt và không béo bằng cá ngát.

    Quán chị Tẻ sát bến đò Mỹ Điền, đoạn rẽ vào ấp Muôn Nghiệp, trên quốc lộ 50, địa phận thị xã Gò Công, tỉnh Tiền Giang, thường bán cá ngát bắt hang còn tung tăng, giá khoảng 120.000 đồng/kg.

    Bạn hãy coi chừng, cũng như hoa hồng đẹp có gai, những con cá ngát chửa hung hiểm lạnh lùng!

    Theo SGTT [Chế biến] – Lẩu măng riêu cua

    --- Bài cũ hơn ---

  • Một Số Món Ngon Được Chế Biến Từ Cá Ngân
  • Cá Mút Đá (Cá Ninja) Chế Biến Ra Sao Và Làm Món Gì Ngon?
  • Cá Mút Đá (Ninja) Là Cá Gì? Có Nguy Hiểm Không? Làm Món Gì Ngon?
  • Dưỡng Huyết Bổ Can Thận Với Món Ăn Thơm Ngon Bổ Dưỡng Từ Cá Mực
  • Vị Thuốc Quý Và Món Ăn Ngon Từ Cá Mực
  • Món Ngon Từ Cá Ngân

    --- Bài mới hơn ---

  • 7 Món Ăn Từ Cá Nóc – Nguyên Liệu Cao Cấp Trong Ẩm Thực Nhật Bản|Kênh Du Lịch Locobee
  • Món Ăn Từ Cá Nóc – Phần 1
  • Các Món Ăn Từ Cá Ngựa (Hải Mã)
  • Cách Nấu Món Cá Rô Đồng Kho Cho Ngày Đông
  • Cá Rô Bí Đầu Mùa Mưa Chiên Xù Giòn Rụm
  • Hải sản Hồng Phong xin giới thiệu với mọi người về món ngon từ cá ngân. Cá ngân

    thường dùng để chế biến mốt số món ngon như: cá ngân sốt cá chua, cá

    ngân nấu canh, cá ngân hấp, cá ngân chiên nghệ, cá ngân nướng phô mai,cà

    ngân chiên xả ớt.

    Bây giờ chúng ta cùng đi vào chi tiết từng món ăn:

    1.Cá ngân chiên nghệ

    Nguyên liệu:

    – 600g cá ngân làm sạch, bỏ đầu

    – Một mẩu nghệ tươi

    – Một nhúm hành tăm

    Phương thức thực hiện:

    Cá ngân khía vài đường trên thân, ướp với nghệ và hành tăm đập dập, thêm 1 thìa cafe muối tiêu.

    Cá ướp khoảng 30 phút thì cho vào chảo rán vàng, gắp ra để lên giấy thấm dầu.

    Món này ăn nóng, cá giòn tan, thơm mùi hành tăm rất đặc trưng, thịt cá ngọt, đậm đà.

    2.Cá ngân nấu canh ngọt

    Nguyên liệu :

    – Cá ngân 2 con

    – Cà chua 2 trái

    – Thơm ¼ trái

    – Cần tàu 20g

    – Hành lá 3 cọng

    – Tỏi băm 1 muỗng café

    – Ớt 5 trái

    – Nước mắm 1 muỗng canh

    – Dầu ăn

    – Bột nêm 1 muỗng café

    – Đường 1 muỗng café.

    Cách làm :

    – Cà chua cắt làm tư, thơm cắt lát, cần tàu và hành cắt khúc. Ướp cá

    với nước mắm, bột nêm, đường, đầu hành đập dập, ớt giả nhỏ trong 15

    phút. Phi tỏi với dầu ăn sau đó cho thơm và cà chua xào sơ, cho 1 lít

    nước vào nấu sôi, cho cá ướp vào nấu 10 phút. Sau đó nêm hành và cần

    tàu. Ăn với cơm hoặc bún tươi.

    – Cà chua cắt làm tư, thơm cắt lát, cần tàu và hành cắt khúc. Ướp cá với nước mắm, bột nêm, đường, đầu hành đập dập, ớt giả nhỏ trong 15 phút. Phi tỏi với dầu ăn sau đó cho thơm và cà chua xào sơ, cho 1 lít nước vào nấu sôi, cho cá ướp vào nấu 10 phút. Sau đó nêm hành và cần tàu. Ăn với cơm hoặc bún tươi.

    3.Cá ngân sốt cà chua

    Nguyên liệu :

    – 3 con cá ngân khoảng 700g

    – 4 trái cà chua, 3 trái ớt đỏ

    – Ớt màu, tiêu, củ hành tím, muối, nước mắm, đường, bọt ngọt (hoặc bột nêm), dầu ăn

     

    Cách làm :

    – Cá ngân rửa sạch, cắt khúc dải khoảng 7cm 

    – Cà chua rửa sạch cắt khoanh tròn.

    – Đổ chút dầu vào nồi, xếp một lớp cá, một lớp cà, tương tự cho hết cá và cà vào nồi

    – Ướp nước mắm, muối, hành tím cắt nhỏ, ớt màu, chút xíu đường và chút xíu bọt ngọt, cắt 3 trái ớt bỏ vào

    – Để 15 phút cho cá thấm gia vị và bắt lên bếp kho lửa riu riu, để cho

    cà chua và cá ra nước và đậy vung kín, kho khoảng 20 – 30 phút hoặc

    canh cho nước cá ra và rút vào cá còn lại 1/3 nước trong nồi là được

    (tùy theo bạn muốn ăn khô hay nước).

     

    Cách trình bày :

    – Múc ra và rắt tiêu lên trên để tạo mùi thơm.

    – Cá kho đạt tiêu chuẩn là thấm đều vừa ăn, ăn với cơm nóng.

    4.Cá Ngân Hấp

    Nguyên liệu: 

    • Cá ngân 2 con

    • Ớt hiểm 2 trái

    • Ớt sừng 1trái

    • Ngũ vị hương 1/2 gói

    • Hành lá

    • Tỏi bằm, hành tím bằm

    • Rượu trắng

    • Tiêu, dầu ăn, đường, hạt nêm, nước mắm

    Các bước thực hiện: 

    1. Cá ngân moi bỏ ruột, rạch bên mình cá, để nguyên con, cạo sơ vảy, rửa

      sạch, khử tanh bằng ít rượu gừng. Hành tím lột vỏ, bằm nhỏ. Ớt hiểm bằm

      nhỏ. Ướp cá với tỏi bằm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, ½

      muỗng canh đường, chút hạt nêm, ít ngũ vị hương để khoảng 15 phút cho

      thấm.

    2. Hành lá rửa sạch, xắt khúc vừa ăn. Cho cá vào đĩa sâu lòng, dùng muỗng

      cà phê xoa chút dầu ăn rồi cho cá vào xửng hoặc nồi hấp đến gần chín,

      cho tiếp hành lá vào. Đun sôi một chút hỗn hợp dầu ăn, đường, nước mắm

      và ngũ vị hương, nước trắng rồi rưới lên mình cá để tạo thêm màu sắc.

      Dùng nóng.

    Mách nhỏ: 

    Chọn cá ngân to bằng nửa bàn tay người lớn. Không nên hấp cá quá chín

    sẽ có nhiều nước. Chỉ cần hấp  đến khi dùng tăm xiên qua và thấy thịt cá

    không dính tăm là được.

    5.Cá ngân nướng phô mai

    Nguyên liệu :

    – Cá ngân con 200g: 2 con

    – Phô mai dẻo (Mozala): 50g

    – Xốt cà chua: 2 muỗng xúp

    – Muối, tiêu: một ít

    – Tỏi băm: 1/4 muỗng cà phê

    – Cải xà lách: 2 lá

    – Cà chua: 1 trái

    – Bánh mì sandwich: 2 miếng

    Cách làm:

    Cá ngân rửa sạch, lạng lấy phi lê hai bên thân, lột bỏ da, dùng nhíp

    nhổ bỏ những cọng xương còn sót. Ướp phi lê cá với tỏi, muối, tiêu. Xếp

    một bên phi lê, rưới xốt cà vào giữa rồi xếp miếng phi lê lên. Cắt phô

    mai thành miếng phủ lên cá, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C, thấy

    phô mai vàng là được.Trang trí cải xà lách, cà chua và bánh mì nướng ăn

    cùng với cá.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Ngon Khi Nấu Bún Cá, Canh Bún
  • Cá Ninja Quy Nhơn Chế Biến Như Thế Nào Để Ngon Xuất Sắc
  • Cá Nâu Nấu Ngót
  • “Nói Nhỏ” Cho Chị Em 5 Công Thức!
  • Ngon “Nhức Lưỡi’ Với Cá Nhồng Kho Tộ Ở Phú Quốc
  • Món Ngon Từ Cá Thu

    --- Bài mới hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Chế Biến Các Món Ngon Từ Cá Ngừ Đại Dương
  • Cá Ngừ Đại Dương Làm Món Gì Ngon? Cách Nấu 3 Món Ngon Nhất
  • 4 Cách Làm Món Cá Ngừ Kho Thơm Ngon
  • 3 Món Ăn Chế Biến Từ Cá Tầm Thượng Hạng
  • Cá Tầm !! Những Món Ngon Từ Cá Tầm Và Những Điều Có Thể Bạn Chưa Biết
  • Món Ngon Từ Cá Thu Ngon? Đã Có Canh Măng Chua Cá Thu

    Từ xưa đến nay, nhắc đến canh chua, người ta sẽ nghĩ đến sử dụng cá lóc, cá trắm. Tuy nhiên, có thể bạn chưa biết, món canh măng chua chế biến từ đầu cá thu cũng mang lại hương vị thơm ngon bổ dưỡng không kém, mà lại rất đơn giản khi chế biến.

    Chuẩn bị nguyên liệu

    • Cá thu: 1 con (khoảng 1 kg)
    • Măng chua: 300 gram
    • Nguyên liệu phụ thêm: hành lá, ớt tươi, mùi tàu, cà chua
    • Gia vị kèm theo: muois, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu

    Cách thực hiện món ngon từ cá thu

    Bạn rửa măng chua sơ qua với nước rồi sau đó dùng tay xé măng chua thành từng sợi vừa ăn, tùy vào sở thích của bạn rồi sau đó đặt ra rổ để ráo nước.

    Bước tiếp theo bạn cho măng vào nồi cùng với nước, sau đó đun cho hỗn hợp nước và măng sôi trong khoảng 2 phút rồi vớt măng ra rổ, rửa lại một lần nữa với nước lạnh và để ráo nước

    Sau khi để cá ráo nước thì bạn cắt cá thành từng khúc vừa ăn tùy vào sở thích của bạn, thường thì cá sẽ được cắt thành khúc dài khoảng 3 – 4 cm

      Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

    Các loại rau và hành lá thì nhặt sạch, bỏ phần bị hỏng và phần già rồi sau đó rửa sạch, thái nhỏ hành lá

    Cà chua rửa sạch và bổ thành hình múi cau

    Ớt tươi rửa sạch rồi cắt thành miếng nhỏ hoặc băm nhuyễn

    Mùi tàu rửa sạch rồi thái nhỏ.

    Cho cà chua vào nồi và đảo trong vòng 2 phút để cà chua chín, có thể cho thêm một chút hạt nêm để cà chua được đậm vị hơn

    Kế đó cho măng chua vào xào cùng, đảo hỗn hợp trong vòng khoảng 5 phút, để lửa nhỏ. Lúc này nên cho một ít muối và hạt nêm thêm để măng chua được thấm gia vị tốt hơn

    Cho nước vào nồi và vặn lửa lớn để nước nhanh sôi

    Khi nước sôi thì bạn hạ nhỏ lửa và tiếp tục đun trong 10 phút, sau đó lần lượt cho cá đã chiên vàng và các loại gia vị như mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu,… vào. Nêm nếm vừa ăn tùy theo khẩu vị của bạn

    Cách Nấu Cá Thu Sốt Cà Chua Đậm Đà, Siêu “Tốn Cơm”

    Chuẩn bị nguyên liệu

    • Cá thu: 1 con
    • Cà chua: 5 quả
    • Hành tím: 2 củ
    • Hành lá
    • Gia vị kèm theo: muối, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường, hành khô, bột ngô

    Cách thực hiện món ngon từ cá thu

    Cá thu mang ra rửa sạch, sau đó rắc một ít muối và rượu lên trên cá, dùng tay chà xát nhẹ để loại bỏ nhớt và khử mùi tanh, sau đó rửa sạch với nước lạnh và để ráo nước.

    Tiếp đó bạn cho một ít bột canh, tiêu vào ướp với cá trong khoảng 20 phút để gia vị có thể thấm một cách tốt nhất.

      Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

    Cà chua rửa sạch, bổ theo hình múi cau.

    Hành khô bóc sạch vỏ và xay nhuyễn

    Hành lá rửa sạch và cắt thành từng khúc nhỏ

      Bước 3: Chế biến cá thu sốt cà chua

    Bạn cho nồi lên bếp, đổ dầu vào và vặn lửa to. Khi dầu đủ nóng thì bạn cho cá thu vào và chiên vàng đều 2 mặt của cá, sau đó vớt cá ra

    Cho thêm hành vào phi thơm dầu, sau đó cho cà chua vào. Đảo cà chua qua lại trong vòng khoảng 2 phút, cho thêm hạt nêm để cà chua có vị đậm đà hơn. Bạn có thể cho thêm một chút nước và bột canh nếu cà chua bị khô, có khả năng bị cháy.

    Cho cá vào nước sốt cà chua, đun đến khi sôi lên thì nhỏ lửa lại và om trong vòng 10 phút cho đến khi nước sốt sánh đặc lại. Trong khi nấu thì bạn nên liên tục đổ nước sốt lên trên bề mặt cá để cá thấm gia vị tốt hơn.

    Trước khi tắt bếp, bạn nêm nếm gia vị vừa ăn, tùy theo khẩu vị của bạn. Sau đó gắp cá ra dĩa và thưởng thức. Bạn có thể rắc thêm một chút hành lá lên trên bề mặt cá để tạo màu sắc hấp dẫn cho món ăn.

    Cá Thu Rán, Sốt Mắm Chua Ngọt Chắc Chắn Bé Rất Thích

    Nếu bạn đang phải đau đầu vì việc dỗ dành các bé nhỏ ăn thịt cá hằng ngày, thì món cá thu rán sốt mắm chua ngọt sẽ giúp bạn giải quyết nỗi ưu phiền này. Vị ngọt ngọt chua chua của cá sẽ kích thích vị giác và giúp bé ăn ngon miệng hơn, đồng thời đáp ứng được tiêu chí “đồ ngọt” của bé, vừa đáp ứng được tiêu chí “dinh dưỡng” mà mẹ mong muốn. Vì vậy, hãy tìm hiểu cách làm món cá thu rán sốt mắm chua ngọt này ngay nào!

    Chuẩn bị nguyên liệu

    • Cá thu: 1 con
    • Cà chua: 3 quả
    • Nguyên liệu khác: tỏi, ớt tươi, nước sốt me, nước dừa ( 200ml)
    • Gia vị kèm theo: muối, nước mắm, bột ngọt, đường, hạt tiêu

    Cách thực hiện món ngon từ cá thu

    Tương tự như trên, bạn rửa sạch cá thu rồi khử mùi tanh cá bằng muối hạt, sau đó cắt cá thành khúc vừa ăn và ướp gia vị bao gồm muối, tiêu, bột ngọt trong vòng 15 phút để cá thấm gia vị

      Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

    Cà chua rửa sạch và thái nhỏ thành hình hạt lựu

    Tỏi bóc vỏ, xay nhuyễn

    Ớt rửa sạch sau đó lấy hạt và cắt nhỏ hoặc băm nhuyễn

    Trộn nước mắm, đường, nước sốt me, nước dừa, ớt và tỏi vào trong bát và khuấy đều

    Đun nóng nồi cùng với dầu ăn, khi dầu ăn đủ nóng thì bạn cho cá thu vào và bắt đầu rán. Khi cá thu chuyển sang vàng đều cả ở 2 mặt thì bạn gắp cá ra dĩa. Bạn có thể dùng giấy thấm dầu để loại bỏ bớt phần dầu thừa trong cá.

    Đun nóng hỗn hợp nước sốt đã pha ở bước 2. Khi hỗn hợp đã nóng thì lần lượt cho cà chua và cá thu vào, đậy nắp lại và vặn lửa nhỏ, om cho đến khi nước sốt mắm trở nên sánh đặc lại, cá bắt đầu thấm gia vị. Quá trình này sẽ kéo dài khoảng 5 – 8 phút.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 【1/2021】Cách Chế Biến Các Món Ăn Ngon Từ Cá Chạch Quế Đơn Giản Dễ Làm【Xem 159,687】
  • Các Món Ngon Từ Cá Chạch Giúp Tăng Cường Sinh Lý Cho Quý Ông
  • Những Món Ăn Ngon Bổ Chữa Yếu Sinh Lý Từ Cá Chạch
  • 【1/2021】Cách Chế Biến Các Món Ăn Ngon Từ Cá Chạch Quế Đơn Giản Dễ Làm【Xem 159,588】
  • 4 Món Ngon Từ Cá Rô Phi Hấp Dẫn Khó Quên
  • Món Ngon Từ Cá Khế

    --- Bài mới hơn ---

  • Cá Khế Tươi Sống Ở Đâu Bán
  • Một Số Món Ngon Được Chế Biến Từ Cá Lanh
  • Những Món Ăn Ngon Không Tưởng Từ Thịt Cá Lanh
  • Cá Lau Kiếng Và Những Món Ăn Ngon ‘bá Cháy’ Của Người Miền Tây
  • Miền Tây Mùa Nước Nổi: 4 Món Ngon Từ Cá Linh
  • Món ngon từ cá Khế hấp dẫn

    Cá khế là loại hải sản như thế nào?

    Cá khế là một loại cá biển và phân bố rộng rãi ở các vùng biển ven Trung Bộ và Nam Trung Bộ của nước ta, và chúng thường được thấy nhiều ở vùng biển xung quanh Côn Đảo thuộc Vũng Tàu. Là loại cá có thân hình hơi dẹp với một chiếc miệng nhọn nhô ra phía trước. Đôi mắt hơi lồi ra phần sống lưng. Chúng có màu trắng bạc và càng về hông lại có màu ánh bạc trông vô cùng bắt mắt.

    Đặc biệt là cá khế rất chắc thịt và thịt của chúng tất ngọt, dai. Khi cắt thịt chúng ra bạn sẽ cảm giác rất hài lòng vì phần thịt của chúng rất đầy và có màu trắng tinh khiết. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều nơi có thể cung cấp cho bạn loại hải sản cá khế tươi ngon và chất lượng này. Và bạn cũng nên thưởng thức chúng qua một lần để cảm nhận được độ tươi ngon, dai ngọt cũng như hương vị khác biệt mà nó mạng lại so với những loại cá khác.

    Những món ngon cá khế được thực hiện đơn giản:

    Chính vì chúng có phần thịt rất ngon và ngọt nên cá khế thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon mà đơn giản nhằm phục vụ bữa ăn thêm sinh động hơn. Một số món ngon từ cá khế:

      Cá khế nấu cháo với mướp hương:

    Bạn phải rửa thật sạch cá và sau đó là phi lê cá rồi sau đó cho hành củ vào phi lê làm thơm phần hành và cho cá vào vàng đều ở cả hai mặt cá. Sau khi cảm thấy cá đã đủ vàng bạn cho thêm nước sôi vào và tiếp tục đun sôi ở lửa nhỏ, khi cá chín hòa quyện với nước và các gia vị đã ướp trước đó thì nêm thêm nước mắm vào cho vừa ăn. Cuối cùng bạn có thể xay ra và sử dụng món ăn này dành cho em bé vô cùng tốt cho sức khỏe của trẻ.

    Dưa trái bạn mang đi rửa sạch sau đó cắt khúc nhỏ cỡ bằng một lóng tay để khi om với cá sẽ không làm dưa dễ bị nát và nhanh thấm hơn. Cá khế rửa sạch, cắt thành từng khúc rồi ướp chung với hành và gia vị các loại tùy vào sở thích của mỗi người. Đổ phần dưa cắt khúc chung với cá khế sau đó cho riu lửa đến khi nước gia vị và cá với dưa thấm đều thì nêm nếm lại và cuối cùng bạn sẽ có được một món ăn cá khế om dưa thật tuyệt vời.

    Cá Khế ôm ngon hương vị đậm đà

    Hiện nay công ty Hải sản Ông Giàu có cung cấp cá khế tươi ngon và nếu bạn muốn mua cá khế chất lượng để tạo ra những món ngon từ cá khế thì hãy liên hệ về Hotline của Hải sản Ông Giàu để được nhân viên tư vấn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 3 Món Ngon Từ Cá Kèo: Cá Kèo Kho Tộ, Chiên Giòn Mắm Me, Cá Kèo Nấu Gì Ngon Nhất Đơn Giản Tại Nhà
  • Những Món Ngon Được Từ Cá Hồng
  • 3 Món Ăn Ngon Từ Cá Hồi Đông Lạnh
  • Top Các Món Ngon Từ Cá Hồi Đơn Giản, Dễ Làm Ai Cũng Làm Được
  • 7 Món Ngon Từ Cá Hồi Cho Bé Ăn Dặm
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100