Món Ngon Từ Ngao Sò / Top 13 Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 9/2023 # Top Trend

Với lượng dinh dưỡng chứa trong hải sản, cơ thể sẽ được tăng cường về mặt thể trạng cũng như đảm bảo có đầy đủ các chất để phát triển. Với những em bé, mẹ mang thai, người già, là những đối tượng thường được quan tâm, chú trọng đến chế độ dinh dưỡng, đòi hỏi cần bổ sung đầy đủ các chất để có được một cơ thể khỏe mạnh, có sức đề kháng tốt để chống chọi với bệnh tật. Do đó, ngày nay, các bà mẹ nội trợ thường mua hải sản về chế biến nên những bữa ăn thơm, ngon, bổ dưỡng cho gia đình. Một trong những loại hải sản được nhiều người tiêu dùng lựa chọn là ngao sò bơ Mỹ, một loại ngao khá đắt tiền và giàu giá trị dinh dưỡng.

Nhiều khách hàng thường xuyên ăn hải sản nhưng vẫn không biết về giá trị dinh dưỡng chứa trong các loại hải sản mình ăn. Điển hình như ngao, một loại hải sản dễ dàng mua được ở chợ hoặc những điểm cung cấp hải sản tươi sống. Trong ngao có chứa nhiều chất như B12, omega3, protein, sắt,v.v.. giúp chữa một số bệnh và phòng chống những căn bệnh thường gặp như thiếu máu, viêm khớp.

Ngao sò bơ Mỹ giá rẻ

Ngao Sò Bơ Mỹ và những món ngon chế biến từ ngao

Ngao Sò Bơ Mỹ là một loại hải sản có giá trị dinh dưỡng rất cao. Mặc dù, nó có giá thành khá cao so với những loại ngao khác nhưng chất lượng thịt vô cùng tuyệt vời. Phần thịt nhiều hơn với độ ngon, ngọt, dai hòa lẫn với mùi hương khi chế biến khiến nhiều thực khách không thể cưỡng lại được. Một trong những món ăn thường được các gia đình yêu thích là cháo ngao. Bên cạnh đó, bạn còn có thể chế biến thêm nhiều món ăn thơm ngon từ ngao như ngao xào bơ tỏi, ngao xào sốt me chua ngọt, canh ngao nấu sấu, ngao xào xả ớt.

Thông tin sản phẩm:

Mã sản phẩm: 0053.

Giá bán: 560.000 VNĐ/kg.

Ngao Sò bơ Mỹ bán ở đâu tại TP.HCM?

Ngao sò bơ Mỹ có thể chế biến thành nhiều món ăn rất ngon. Với những bữa tiệc hải sản, bạn nên lựa chọn loại ngao này để cùng những người thân yêu thưởng thức độ ngon ngọt của nó. Để đặt mua hải sản, bạn có thể gọi đến hotline hoặc nhắn tin trực tiếp trên website để được hỗ trợ, tư vấn tận tình.

A. Cách chế biến sò huyết đơn giản, các món ngon từ sò huyết dễ làm, món nhậu, món ăn hàng ngày

Những món ngon từ sò huyết luôn là một trong những loại hải sản “đắt khách” nhất trong những nhà hàng sang trọng hay những quán ốc bình thường với đa dạng các cách chế biến sò huyết thành món nhậu bia, món ăn vặt bình thường hấp dẫn như: sò huyết xào tỏi, sò huyết xào me, sò huyết nướng mọi…

Giá trị dinh dưỡng chứa trong sò huyết

Sò huyết là một loại hải sản được ưa chuộng nhất khi có thể dễ dàng chế biến tại nhà mà không cần phải ra hàng quán. Sò huyết chứa nhiều chất dinh dưỡng, mùi vị đậm đà đặc trưng, chúng cũng khá dễ chế biến với nhiều món ăn từ hấp, nướng, nấu cháo….

Theo Đông y sò huyết có vị ngọt, mặn, tính ấm, có giá trị dinh dưỡng cao, bổ máu. Khi ăn vào có tác dụng chữa bệnh tăng huyết áp, suy nhược cơ thể.

Kinh nghiệm chọn sò huyết tươi ngon để nấu nướng

Để thực hiện cách làm các món ngon từ sò huyết được tươi ngon, các bạn cũng nên chú ý trong việc lựa chọn nguyên liệu. Tốt nhất nên chọn sò huyết tươi, những con sò thò mánh ra ngoài khi chạm tay vào sò khép kín miệng lại là sò tươi sống. Không nên chọn những con sò quá to hoặc quá nhỏ, vì sẽ ảnh hưởng tới chất lượng của món sò huyết.

Bí quyết để cho món sò huyết hấp sả ngon là phải chọn được sò phải thật tươi, thật béo mập. Để làm được điều này, khi đến quầy hải sản hoặc chợ hải sản bạn hãy chọn những con sò huyết phải lớn vừa ăn, không quá to cũng không quá nhỏ. Con nhỏ khi chế biến sẽ bị teo lại, còn con lớn dễ bị dai.

Muốn lựa được sò huyết tươi, bạn hãy chú ý những rổ sò có nhiều sò thò lưỡi ra ngoài, sò đó là sò còn tươi sống. Nếu có thời gian, bạn nên lựa từng con. Nếu sò ngậm miệng, bạn có thể ngửi xem nếu sò hôi thì tuyệt đối không mua.

B. Sò huyết nấu gì ngon nhất, các món ăn, món nhậu từ sò huyết dễ làm tại nhà 1. Cách làm sò huyết xào tỏi thơm ngon dễ chế biến

Nguyên liệu làm món so huyet xao toi

Sò huyết: 1kg

Tỏi: 2 củ

Rau răm: 1 mớ

Hạt tiêu: 2 thìa cà phê

Gia vị đầy đủ: Dầu ăn, muối, hạt nêm, đường, hạt tiêu

Hướng dẫn chi tiết cách làm sò huyết cháy tỏi đơn giản

– Bước 1: Để thực hiện cách làm sò huyết xào tỏi ngon, trước hết các bạn cần sơ chế một số nguyên liệu cần có như sau. Sò huyết các bạn ngâm với nước khoảng 4-5 giờ hoặc ngâm qua đêm càng tốt.

– Rửa sạch nhiều lần cho sò huyết sạch bùn cát, sau đó để ra rổ thưa cho ráo nước. Tỏi bóc vỏ, 1 nửa băm nhuyễn và nửa còn lại các bạn thái lát mỏng. Rau răm nhặt sạch rễ, lá úa rửa sạch và thái khúc vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

– Bước 2: Tiếp theo bạn cho dầu ăn vào chảo rồi bắc lên bếp đun nóng, rồi cho tỏi băm nhỏ vào phi vàng thơm. Sau đó, cho sò huyết, đường, hạt nêm vào cho vừa vị ăn. Nếu muốn ăn cay các bạn có thể cho thêm sa tế vào xào cùng với sò huyết để có món sò huyết xào tỏi thơm ngon hơn.

– Bước 3: Tiếp tục thực hiện cách làm sò huyết xào tỏi ngon, các bạn tiến hành xào sò huyết vừa lửa, đảo đều tay cho sò huyết chín là được. Lưu ý, sò huyết khi chín sẽ không mở miệng như hến, chúng tôi vậy, để kiểm tra xem sò huyết chín hay chưa, các bạn nhìn vào vỏ sò, nếu thấy chuyển sang màu vàng là sò huyết đã chín.

– Bước 4: Cuối cùng, các bạn cho rau răm vào sò huyết đảo đều cho ngấm và có mùi thơm thì tắt bếp. Cho sò huyết ra đĩa và rắc thêm chút hạt tiêu lên trên cho có mùi thơm, hấp dẫn là được.

2. Cách làm sò huyết xào me hấp dẫn, hương vị khó cưỡng

Hải sản luôn là loại thực phẩm được hầu hết mọi người ưa thích với đa dạng các loại ốc, nghêu, sò huyết, sò lông, ghẹ… được chế biến với nhiều công thức cho ra những món ăn vô cùng đặc sắc và tuyệt vời.

Cách làm sò huyết xào me cũng là một cách chế biến món ăn với sò huyết sẽ giúp bạn kết hợp một cách trọn vẹn nhưng cân đối những hương vị cay cay, chua, ngọt, mặn đem đến một món ăn vô cùng hấp dẫn và thơm ngon. Tuy cách làm không hề phức tạp nhưng nó đòi hỏi các nguyên liệu khác nhau để làm nên hương vị đặc trưng.

Nguyên liệu

Sò huyết: 500g

Me vắt: 1 bát nhỏ

Đường, nước mắm, tương ớt

Tỏi, ớt băm

Rau răm (hoặc rau mùi)

Dầu ăn

Cách làm tại nhà

– Bước 1: Sơ chế sò huyết – Khi đi ra chợ mua những con sò huyết về thì các bạn dùng một cái bàn chải chà thật là sạch sẽ cho ra hết tất cả bùn đất dơ bẩn cát đất được đánh ra ngoài để chừng nào chúng ta luộc và ăn sẽ không thấy xàm xảm cát.

– Bước 4: Thực hiện cách làm sò huyết rang me. Đặt một cái chảo lên bếp, cho thêm một miếng dầu ăn vào trong chảo, cho tỏi vào và phi thơm tỏi, trút hết tất cả những con sò huyết vào trong chảo và xào đều lên, nêm nếm thêm vào phần hỗn hợp của các loại gia vị nước me đường cùng với 1 trái ớt sừng + 1 thìa súp tương ớt + 2 thìa súp nước mắm.

– Bước 5: Các bạn cứ tiếp tục như vậy mà cứ xào tới xào lui thật đều tay cho đến khi nào bạn thấy được nước cốt me quẹo quến đặc sệt lại, sò huyệt đã được mở nắp hé miệng là được rồi đấy. Ăn nóng ngay cho ngon.

3. Cách nấu cháo sò huyết thập cẩm ngon nhất

Bắt đầu một buổi sáng với tô cháo sò huyết thơm lừng. Chắc chắn sẽ không ai có thể cưỡng lại được. Đặc biệt vào thời tiết lạnh giá của mùa đông này, cảm giác được ăn một bát cháo nóng hổi, đầy dinh dưỡng sẽ khiến bạn phải xuýt xoa đó.

Sò huyết được biết đến là loại hải sản ngon, bổ, rẻ trong thế giới các loại hải sản khác nhau. Nhắc tới sò huyết là không thể không nhắc ngay đến món cháo hấp dẫn, dễ tiêu hóa, cung cấp đầy đủ tinh bột và khoáng chất cho cơ thể.

Nguyên liệu nấu cháo sò huyết ngon

Sò huyết : 0,6kg-1kg tùy theo lượng ăn. (Bạn nên lựa chọn những con sò còn sống, không quá to cũng như quá nhỏ. Nếu sò nhỏ quá, khi chế biến bị teo lại, không ngon. Ngược lại nếu con lớn quá sẽ dai).

Gạo tẻ : 1 nắm

Gạo nếp: 1 nắm

Xương ống heo: 300g

Hành, ngò, rau thơm, ớt, gừng, tỏi, tiêu, chanh

Các gia vị cơ bản.

Cách nấu cháo sò huyết đơn giản

– Bước 1: Sò huyết khi mua về phải ngâm với nước vo gạo hoặc nước muối ớt pha loãng, để sò nhả hết bùn đất. Dùng bàn chải cọ sạch lớp vỏ bên ngoài, rửa lại bằng nước sạch.

– Bước 2: Luộc sò với nước khoảng 5phút. Sò vừa há miệng thì tắt bếp, không nên đun lâu sẽ mất hết chất dinh dưỡng của sò. Vớt ra chọn lấy phần ruột, phi thơm tỏi cho sò huyết vào đảo đều nêm thêm nước mắm, đảo đều cho ngấm gia vị và tắt bếp.

– Bước 3: Xương heo rửa sạch, ninh nhừ lấy nước. Trong quá trình ninh bỏ thêm gừng vào cho thơm nước.

– Bước 4: Muốn cháo sò huyết ngon thì cần chế biến gạo cầu kì một chút. Gạo đem vo sạch để ráo, bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào phi thơm hành tỏi, cho gạo vào rang đến khi gạo vàng thì tắt bếp.

– Đổ phần gạo đã rang vào nước xương ninh. Khi cháo sôi thì nêm gia vị vừa ăn, đun nhỏ lửa đê cháo có được độ sánh và nhừ cần thiết.

– Bước 5: Hành, ngò, ớt rửa sạch thái nhỏ. Khi ăn thì đợi cho cháo thật sôi, thả sò huyết vào và khuấy đều. Chờ cháo sôi lại, đổ ra rắt thêm hành lá thái nhỏ, ớt….

– Bước 6: Khi múc cháo ra bát, rắc thêm tiêu và để lên trên vài cọng ngò …tùy khẩu vị. Các bạn có thể dùng cháo kèm thêm với măng chua muối hoặc rau cải xào sẽ tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn .

4. Cách làm sò huyết hấp sả ớt – món ăn từ sò huyết

Với hàm lượng lớn chất sắt tập trung, sò huyết được xem là thần dược bổ máu, cung cấp chất sắt, canxi và một số hoạt chất khác cho cơ thể. Vì vậy, trong bữa cơm hằng ngày, người ta thường sử dụng sò huyết. Sò huyết có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn như sò huyết xào tỏi, sò huyết rang me, cháo sò huyết,…

Nguyên liệu làm sò huyết hấp sả Cách làm sò huyết hấp sả

Khi mua sò về, bạn ngâm nước khoảng nửa tiếng cho nhả sạch bùn đất và kiểm tra lại xem có lẫn sò chết không. Là một trong những món ăn ngon tại Phú Quốc, sò huyết hấp sả được rất nhiều người ưa chuộng đặc biệt là các du khách trong và ngoài nước.

Sau khi sò nhả hết bùn đất, bạn hãy chà sạch lớp dơ bám bên ngoài vỏ sò bằng cách dùng bàn chải nhỏ chà xát hoặc dùng tay đảo đều sò trong rổ đặt vào một thau có nước xấp mặt sò. Chà sò cho đến khi nào nước trong là được. Bước này bạn phải làm thật kỹ vì khi hấp sả, một phần nước trong sò ra để chúng ta thưởng thức đấy.

Sả cây bỏ lá, đập dập cho thơm. Rau quế lặt lấy lá và rửa sạch. Ớt hiểm rửa sạch và đập dập nhẹ

Cho sò huyết đã làm sạch vào nồi, ướp một tí ti muối, một thìa cà phê bột ngọt, cho sả cây và ớt đã cắt khúc và đập dập vào nồi, thêm một lượng nước lọc khoảng xâm xấp mặt sò.

Ngoài ra, sò huyế hấp sả còn có một cách chế biến khác đó là hấp bằng bia. Nếu muốn làm cách này, đơn giản thôi, bạn chỉ cần thay lượng nước lọc đã chuẩn bị bằng bia. Hấp sò huyết với bia sẽ tạo nên một hương vị đặc trưng. Các quý ông sẽ thích món này lắm đấy.

Bây giờ các bạn chỉ cần múc sò ra tô, vừa ăn vừa nhâm nhi thêm ly bia cùng bạn bè. Nếu có thời gian, có thể chế biến thêm nhiều món khác nữa để bữa ăn của mình đa dạng hơn. Thiên đường ẩm thực là đây chứ đâu xa. Mỗi cuối tuần, dành chút thời gian chăm chút cho bữa ăn của mình, bạn sẽ cảm thấy cuộc sống chậm lại, mọi thứ thật nhẹ nhàng để ta thư giản.

5. Sò huyết rang me – cách chế biến sò huyết đơn giản

Nguyên liệu: Sò huyết, nước me hột, đường, ớt băm, tỏi, nước mắm, hạt nêm, lạc rang. Sò ngâm trong nước với ít ớt cắt khoảng 3 giờ rồi rửa lại thật sạch và để ráo nước.

Cho me ra chén, đổ 1/2 chén nước nóng, trộn đều cho me ra nước chua, lọc bỏ hột, lấy nước me. Nêm vào đó 1,5 muỗng cơm đường, trộn đều.

Cho ớt và tỏi vào dầu ăn nóng phi thơm rồi cho sò vào đảo đều tay khoảng 5 phút thì rưới hỗn hợp nước cốt me vào xào đến khi nước sốt sệt lại và sò mở nắp thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi thêm rau mùi thái nhỏ (hoặc rau răm) vào trộn đều là hoàn thành.

6. Cách làm món ăn ngon: Sò huyết sốt chua ngọt

Nguyên liệu: Sò huyết, nước sôi, sả, hành tây, đường, muối, tương cà, ớt. Rửa sạch sò huyết. Hành tím băm phi thơm, cho sả, ớt băm và hành tây thái nhỏ vào xào thơm.

Thêm tương cà vào xào, nêm đường, muối, chút nước vào rồi đun nhỏ lửa, đun hỗn hợp đến khi hơi sệt lại thì cho sò vào đảo đều và tắt bếp. Ko đảo quá lâu tránh sò huyết bị quá chín quắt lại.

7. Cách làm sò huyết rang muối – món nhậu làm từ sò huyết

Cách chế biến các món ăn từ sò huyết là công thức nấu ăn được nhiều chị em nội trợ quan tâm và tìm kiếm để có thể thay đổi thực đơn gia đình thêm đa dạng. Sò huyết không chỉ thơm ngon, mà còn chứa nhiều chất đạm và khoáng chất giúp bổ sung những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Sò huyết ngâm khoảng 1 tiếng với nước vo gạo hoặc nước muối pha loãng để nhả hết bùn đất, chất bẩn. Sau đó, rửa sạch vỏ ngoài của sò huyết nhằm bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm rồi vớt ra rổ và để ráo nước. Tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 3: Tiến hành làm sò huyết rang muối

Đầu tiên, trộn đều 3 muỗng muối ăn với 2 3 muỗng sa tế, nếu thích ăn cay thì có thể cho nhiều sa tế hơn. Trộn đều hỗn hợp, rải lên chậu đựng sò huyết và xóc đều để ngấm gia vị. Ngâm khoảng 30 phút là được.

Bắc chảo lên bếp, cho 3 muỗng dầu ăn vào đun sôi và cho tỏi băm vào phi thơm. Để món sò huyết được thơm ngon hơn, nên vớt hết xác tỏi vừa phi vào chén.

Cho sò huyết vào chảo, đảo đều tay để ngấm gia vị và để lửa lớn một chút cho sò huyết nhanh chín. Khi thấy sò huyết vừa há miệng thì có thể tắt bếp và đảo thêm vài lần nữa.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức sò huyết rang muối

Trút sò huyết vào đĩa, trang trí thêm vài loại rau sống cùng dưa leo thái lát để ăn kèm và thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ ngon hơn.

8. Cách làm món sò huyết xào sa tế

Nguyên liệu chuẩn bị gồm: sò huyết (1kg), sa tế, sả gia vị (dầu ăn, tỏi, dầu điều)

Đầu tiên, sò rửa, chà sạch, sau đó cho vào nồi hấp hoặc các nàng có thể nướng sơ cho sò hơi há miệng. Tiếp đến, các nàng tách đôi sò huyết, bỏ 1 bên không chứa thịt sò, sả và tỏi bằm nhỏ.

Đặt chảo dầu lên bếp, phi thơm tỏi rồi cho sả bằm, sa tế cùng một ít dầu điều vào, nêm gia vị lại vừa ăn .Trút hỗn hợp đó lên từng con sò, xếp vào vỉ và đem nướng.

9. Cách làm món sò huyết nướng tái

Món này rất đơn giản, sò sau khi rửa thật sạch.. Đặt vỉ nướng lên bếp than hồng, xếp sò lên trên và bắt đầu nướng. Do sò khi chín không há miệng nên các nàng cần ăn thử, nếu sò chín rồi thì gắp ra đĩa, dùng nóng với muối tiêu chanh cùng ít rau răm.

10. Cách luộc sò huyết sao cho ngon ngọt nhất

Cách luộc sò huyết sao cho ngon ngọt nhất các bạn đã biết chưa? Như chúng ta đã biết sò huyết là loại hải sản rất phổ biến bán rất nhiều và giá thành thì cũng không cao. Mình vẫn nhớ món sò huyết luộc mà chúng ta vẫn thường hay thấy tại các quán các hàng ăn.

Sò huyết chọn loại ngon, loại không quá to mà cũng không nên quá nhỏ bởi nếu chọn con nhỏ quá thì lúc sau luộc sò sẽ teo hết, còn nếu lớn quá thì sò sẽ bị dai.

Bí quyết khi chọn sò là chọn những rổ sò mà con sò lưỡi nó thò dài ra. Và chọn những con sò không có mùi hôi. Đem sò cho vào chậu rửa cho sạch.

Nếu thấy vài ba con sò huyết bắt đầu mở miệng ra thì tắt bếp nha. Sau đó để om hơi trong vòng 1 phút rồi vớt ra. Lúc này, nếu tách sò huyết thì vẫn còn lại chất nhầy nha.

Hãy so sánh và thấy sự khác biệt rõ ràng luôn nha!! Bên trái là khi luộc sò cho vào lúc nước sôi. Bên phải là cho sò vào luộc lúc nước sôi lăn tăn (chưa sôi hẳn)

Om hơi rồi tách vỏ sò huyết thì phần thịt sẽ săn, chắc lại giống như hình phía mũi tên tôi chỉ vào ấy. Và nếu con sò huyết nào không mở miệng thì các bạn dùng tay vặn nhẹ là có thể tách được rồi nha. Không cần dồn sức mà vặn mạnh tay đâu!! Khi tất cả quá trình kết thúc thì tôi làm hỗn hợp gia vị và chế biến như vầy!! Có thể ăn kèm cùng cơm, rau củ kiểu giống cơm trộn cũng ngon nha!

Dọc bãi biển Việt Nam, nằm sâu trong cát, người mò ngao phải lặn sâu trong nước biển, cũng vì sự gian nan đó nên các món ăn từ ngao như ngao trần, ngao hấp rượu, canh chua ngao, ngao xào tỏi ớt… ít ai có thể từ chối.

Ngao ít kén chọn gia vị, nhất là ngao tươi vừa đánh bắt, chỉ cần cái vỉ sắt là đã sẵn sàng cho món ngao nướng thơm lừng. Nước từ vỏ ngao cháy xèo xèo trên than hoa hồng rực, ngao vừa há miệng, nhanh tay gắp thịt ngao chấm muối ớt hoặc cứ thế ăn ngay, nghe ngọt lịm trong cổ họng, thật làm người ăn phải nhớ mãi.

Ngao để nấu canh cũng là một món ngon của nhiều bà nội trợ. Đem ngao rửa sạch rồi luộc lấy nước nấu canh rau muống, rau đay, mướp hương, món canh mát dịu mà lá rau vẫn  xanh mướt.

Người thích ngao hấp thì trút ngao đã rửa sạch vào nồi, thêm ít rượu trắng, đậy kín vung tới khi ngao mở hết miệng, tách ruột ngao khi còn nóng để thưởng thức cái ngọt, cái thơm của biển.

Thích ăn thịt ngao xào, có thể để nguyên cả vỏ xào sả ớt, hay tách lấy ruột xào tỏi, cần tây, dưa chua. Ngao xào cần ăn nóng, cho chút ớt, rau thơm để thêm hương vị, khi xào ngao chỉ nêm thật ít muối vì sống ở biển nên ngao đã mang sẵn đặc trưng muối mặn.

Chỉ đơn giản với canh chua từ ngao, bữa cơm gia đình cũng thêm đầm ấm. Ngày hè ngồi bên bờ biển nướng ngao là một trải nghiệm thú vị. Bên một quán cóc xứ biển lai rai chén rượu, ly bia với ngao hấp, ngao xào ớt cay nồng cũng là một sáng kiến hay cho tối lạnh mùa đông.

Dù thưởng thức ở đâu, như thế nào, ngao cũng luôn là món ngon của người sành thưởng thức hương vị biển.

L.D sưu tầm

Cồi sò điệp nấu cháo

Món cháo cồi sò điệp là món ăn vừa ngon vừa nhiều chất dinh dưỡng, thích hợp cho trẻ nhỏ hay người bệnh mà lại không tốn quá nhiều thời gian thực hiện. Vị ngọt thanh từ cồi sò điệp cùng với vị cay thơm của đầu hành và tiêu hòa quyện với nhau khiến món cháo dù đơn giản nhưng hương vị thơm ngon không thể cưỡng được.

Nguyên liệu nấu cháo cồi sò điệp

500g cồi sò điệp

2 muỗng canh dầu ăn

Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu

Một ít đầu hành, hành lá thái nhỏ

Thực hiện

Cồi sò điệp rửa sơ cho sạch, để ráo (có thể cắt nhỏ hơn cho vừa ăn)

Đặt chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào. Đợi dầu nóng cho cồi sò điệp vào xào sơ với một ít muối và hạt nêm.

Vo sạch gạo, nấu đến khi nở bung( thấy nước cạn thì them nước), dung muôi đảo đều cho gạo chín dừ.

Cháo chín, cho cồi sò điệp đã xào sơ vào đảo đều trên lửa nhỏ, nêm gia vị vừa ăn sau đó tắt bếp.

Múc cháo ra bát, cho thêm đầu hành, hành lá thái nhỏ và một ít tiêu. Thưởng thức khi nóng sẽ rất ngon!

Cồi sò điệp rang muối

Cồi sò điệp rang muối là món hải sản khá hấp dẫn và nổi tiếng có xuất từ vùng biển Bình Thuận. Với nguyên liệu đơn giản và cách chế biến không mất quá nhiều thời gian, bạn có thể chế biến món ăn ngon từ cồi sò điệp này để chiêu đãi bạn bè dịp cuối tuần hay cho vào thực đơn gia đình để bữa ăn thêm dinh dưỡng.

Nguyên liệu làm cồi sò điệp rang muối

1kg cồi sò điệp

Dầu ăn

Một ít chà bông xay nhuyễn

Bột chiên giòn

Muối tôm

Hành thái nhỏ, tỏi băm

Thực hiện

Cồi sò điệp rửa sơ cho sạch rồi ướp các gia vị dầu ăn, tỏi hành cho ngấm.

Lăn cồi sò điệp qua bột chiên giòn, sau đó chiên chín giòn trong chảo dầu nóng.

Vớt cồi sò điệp ra để cho hơi ráo dầu. cho hỗn hợp chà bông xay nhuyễn và muối tôm vào xóc đều tay. Như vậy là món cồi sò điệp rang muối giòn giòn mặn mặn đã hoàn thành. Món này ăn nóng cùng cơm hay dung làm mồi nhậu lai rai cùng bạn bè đều rất ngon.

Bạn có nhu cầu mua cồi sò điệp vui lòng nhấp vào đây: http://daohaisan.vn/products/coi-so-diep-1

(Kiến Thức) – Ngao xào sa tế, bún ngao dọc mùng, ngao nướng hay mì sốt ngao… đều là những món ngon từ ngao cho bữa ăn cuối tuần thêm đầm ấm.

Món ăn dân dã với nguyên liệu và cách chế biến rất đơn giản, gần gũi mà ngon miệng nên bạn có thể tự thực hiện tại nhà Ngao xào sa tế cay cay ấm nồng, lạ miệng lại giàu dinh dưỡng sẽ khiến cả nhà sẽ vô cùng thích thú với món hải sản đầy lôi cuốn này.. (Ảnh: thegioiphunu)

Món ngao chiên khoai tía tô với thịt ngao chín vàng. Nhân ngao ngọt thơm, vị khoai môn khoai lang bùi bùi pha lẫn vị lá tía tô thơm lừng, chấm cùng một ít nước mắm chua ngọt khiến món ăn trông hấp dẫn và đầy lôi cuốn. Bạn cũng có thể dùng nghêu thay ngao để nấu món ăn này mà món ăn vẫn thơm ngon, cuốn hút.(Ảnh: Monngonmoingay)

Thay đổi thực đơn cho bữa ăn cuối tuần bớt nhàm chán bạn hãy thử trổ tài vào bếp làm món bún ngao dọc mùng cho cả nhà cùng thưởng thức. Món ăn cực kì ngon miệng và bổ dưỡng với vị ngọt của nước ngao, từng sợi bún mềm mềm, điểm thêm mùi thơm của thì là và dọc mùng giòn khiến món ăn càng đậm đà và hấp dẫn. (Ảnh:bepgiadinh)

Canh dền cơm nấu ngao được các mẹ rất ưa chuộng dùng trong bữa ăn hàng ngày để thanh nhiệt .Thịt ngao, rau dền cơm và mướp khía đều ngòn ngọt, giòn giòn, thấm vị đậm đà vừa ăn. Vào những ngày cuối tuần mưa gió có tô canh rau dền cơm nấu ngao ăn cùng với cơm thì thật tuyệt. (Ảnh: chúng tôi

Món ngao nhúng bột chiên giòn tan, thơm lừng chấm kèm tương ớt sẽ là món ăn rất hấp dẫn. Món chiên này không hề gây cảm giác ngán cho bạn khi ăn cùng với cơm. (Ảnh: Bepnhata)

Ngao hấp sả ớt dùng nóng chấm với nước mắm chua ngọt. Món ăn có vị cay của ớt, thơm của sả và ngọt từ nghêu tươi , rất hấp dẫn.(Ảnh:thuysanvietnam)