Món Ngon Từ Thịt Gà / TOP #10 Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 8/2022 # Top View | Raffles-hanoi.edu.vn

21 Món Ngon Từ Thịt Gà Từ Gà Ta

--- Bài mới hơn ---

  • Hơn 50+ Món Ăn Ngon Từ Thịt Gà Của Nhà Hàng 5* Câu Khách
  • 4 Món Ngon Từ Thịt Ba Chỉ Heo Cho Dịp Tết
  • Nấu Món Ngon Từ Thịt Heo Cho Bé Ngon Nhất
  • Hướng Dẫn Chế Biến 3 Món Ăn Ngon Từ Thịt Heo Trong Ngày Tết
  • Món Ngon Từ Thịt Heo Trong Ngày Tết Ai Cũng Khen Ngon
  • + Thịt gà

    cách làm sụn gà chiên nước mắm giòn thơm như món thượng lưu

    Nguyên liệu:

    + 1 bịch Sụn gà ( thường mua trong siêu thị)

    + Dầu ăn

    + Cà chua

    + Gia vị : đường, muối, bột nêm, bột ngọt, củ tỏi…

    Cách làm chân gà ngâm sả ớt tấc giòn tan

    Nguyên liệu:

    + 500g chân gà hoặc bao nhiêu tuỳ số lượng thành viên trong gia đình bạn.

    + 7-10 cây sả

    + 10 lá chanh

    + 6-8 quả quất

    + 5 quả ớt đỏ

    + 2 củ tỏi 1 nhánh gừng 1 tô nước lớn

    + 10 thìa ăn phở nước mắm ngon

    + 4 thìa ăn phở đường

    + 10 thìa ăn phở giấm để làm nước ngâm chân gà

    Rồi đem cho vào nồi luộc với nước pha chút giấm và thả gừng thái lát vào. Luộc chân gà sôi khoảng 5 phút thì vớt ra, bỏ vào bát nước đá để chân gà được giòn sau đó vớt ra. Tiếp theo là cho 1 tô nước, nước mắm, đường, giấm vào trong một nồi, đun sôi, để nguội, cho ra âu. Sả mang rửa sạch, thái lát mỏng và lấy lá chanh thái nhỏ, quất thái lát mỏng, ớt cắt lá, tỏi bóc vỏ và thái lát để riêng.

    Khi đã chuẩn bị xong thì bạn đem cho các nguyên liệu sả, lá chanh, quất, ớt, tỏi vào trong âu nước mắm giấm rồi cho chân gà vào và đậy nắp âu rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh chỉ sau 1-2 ngày là bạn có thể thưởng thức được!

    cách làm chả giò thịt gà giòn rụm

    Nguyên liệu:

    – 400gr thịt ức gà

    – 1 quả trứng gà

    – Mộc nhĩ

    – 1 củ cà rốt

    – Miến

    – Bánh tráng (bánh đa nem)

    – Nước mắm, hạt nêm, mì chính

    Nguyên liệu:

    Bước 2: Ngâm miến và mộc nhĩ cho mềm rùi cắt nhỏ.

    Bước 3: Tiếp đến, chúng mình cần thái cà rốt thành dạng hạt lựu này.

    Bước 4:

    Bước 5: Trải bánh tráng trên mặt phẳng, rồi cho 1 thìa nhân lên trên nè!

    Bước 6: Các bạn chú ý gói bánh tráng chặt tay nghen!

    Bước 7: Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào, chiên chả giò đến khi chín vàng 2 mặt. Sau đó, vớt ra để ráo dầu.

    cách làm món gà nấu măng chua ngọt lịm của miền Nam

    Nguyên liệu:

    + Gà ta: 500gr

    + 1 bộ trứng gà non

    + Măng chua: 300gr

    + Hành, ngò gai

    + Ớt trái

    + Gia vị: Nước mắm, bột nêm, gừng, xả

    Măng chua rửa lại với nước cho bớt chua, nếu muốn giảm chua thì có thể cho đun với nước sôi để giảm chua và khử độc. Măng xé nhỏ, dài theo thớ, không nên xé miếng to như thế vừa không ngon lại nhìn không hấp dẫn.

    Xào măng: Cho dầu vào chảo đun nóng già cho măng vào xào, đảo đều tay, nêm chút nước mắm, bột nêm cho vừa, xào măng thật kỹ, xào khi nào măng săn lại là được. Măng rất ăn dầu ăn nên bạn tùy vào lượng măng mà cho lượng dầu vừa phải , không nên cho nhiều sẽ khiến dầu ăn nổi váng trên bề mặt nước canh, như vậy sẽ tạo cảm giác ngấy.

    Phần thịt gà, khi ướp xong thì bạn cho gà vào xào, trứng Gà non , đun thịt gà đảo đều cho gia vị được đều, khi nào gà gần chín thì cho măng vừa xào vào xào cùng.

    Đảo khoảng 5 phút để gà và măng ngấm gia vị với nhau sau đó bạn cho khoảng 2 bát tô canh nước nóng vào.

    Đun sôi nồi gà và măng, hớt bọt nếu có, xong cho nhỏ lửa đun âm ỉ khoảng 5 đến 10 phút sau, nêm lại gia vị cho vừa ăn với khẩu vị.

    Tắt bếp cho hành, ngò gai ớt xắt vào là món ăn đã hoàn thành.

    cách làm món gà nướng chao giòn vỏ thịt thấm gia vị

    Nguyên liệu:

    + 1 con gà khoảng 1kg 2

    + Nước chao: 2 muổng ăn canh

    + Chao đỏ: 3 viên …

    + Mật ong: 3 muổng ..

    + Dầu hào: 2 muổng …

    + Rượu nấu ăn: 40mL

    + Hành, gừng băm nhuyễn

    Cách làm món gà hấp mỡ hành

    Nguyên liệu:

    – 1 con gà 1kg

    – 1 chén hành cắt nhỏ

    – 50g gừng non, băm nhỏ

    – 1 muỗng canh tỏi băm

    – 1 muỗng canh dầu hào

    – 1 muỗng canh dầu mè

    Cách làm:

    – Khi gà đã ướp qua 1 đêm, mang gà ra hấp cách thủy khoảng 1/2 tiếng là gà chín, cho gà ra đĩa, trút phần nước hấp gà ra chén (vì khi hấp gà, gà sẽ có phần nước tước ra, mình sẽ dùng phần nước hấp gà này làm nước sốt) phết lên da gà một lớp dầu mè để da gà được bóng đẹp và không bị khô.

    – Khi gà nguội chặt gà ra từng miếng bày ra đĩa, cho phần hành lá cắt nhỏ và gừng băm lên đỉnh, dùng 3-4 muỗng canh dầu hơ nóng, rưới phần dầu này lên phần gừng hành cho chín tái, tiếp đó cho 1 muỗng dầu mè vô chảo để nóng, cho tỏi vào phi thơm.

    – Cho phần nước hấp gà vào nấu sôi, nêm dầu hào và ít đường, nếu lạt thêm tí muối, cho tí bột năng hòa nước, cho vào để có nước sốt, khi nước sốt đã được rưới nước sốt vào đĩa gà.

    – Vậy là hoàn tất món gà hấp mỡ hành. Khi ăn trộn nhẹ để gà thấm nước sốt và ăn chung với phần mỡ hành và gừng.

    Cách làm món gỏi gà trộn rau răm idol cho dân nhậu

    Nguyên liệu:

    – Lườn gà: 1 cái

    – Hành tây: 1 củ, xắt lát mỏng, trộn với ít giấm, đường cho ngấm rồi vắt ráo nước

    – Rau răm: 1 nắm, nhặt rửa sạch, chia hai nửa: một nửa thái nhỏ, một nửa để lá

    – Ớt sừng: 1 trái: giã nát với chút đường

    – Giấm: 1 chén, chạnh: 1 trái

    – Hành củ: 3 củ, tỏi: vài tép, tiêu: một ít

    – Các loại gia vị thông thường

    – Bắc nồi nấu gà, đổ vào nồi 2 lít nước, nêm 1 thìa cafe đường, nửa thìa cafe muối, nửa thìa cafe bột ngọt. Đun sôi nước rồi thả gà vào luộc cho chín.

    – Gà chín thì vớt ra ngâm ngay vào nước nguội, bước này giúp gà trắng và da gà vàng. Tiếp đó lọc xương xé hết thịt ra thành từng sợi, từng miếng nhỏ vừa ăn.

    – Hành tím lột vỏ, xắt lát mỏng sau đó cho vào chảo dầu phi vàng thơm.

    – Trộn gà, rau răm, hành tây, hành tím phi vàng vào với nhau.

    Cách làm món gà chiên sốt kiểu Tây

    Nguyên liệu:

    – 450g thịt đùi gà

    – 7ml dầu mè

    – 15ml xì dầu

    – 1 quả trứng

    – 60g bột ngô – 450g thịt đùi gà Nước sốt:

    – Tỏi, gừng, gốc hành lá băm nhỏ

    – 130ml nước dùng gà

    – 30ml xì dầu

    – Bột ngô, tương ớt, đường

    – 1 bông cải xanh

    Cách làm:

    cách làm gà hấp xì dầu thơm nứt tiếng

    Nguyên liệu:

    – 1 con gà ta khoảng 1.3 kg.

    – 1 nhánh gừng gừng.

    – 30 ml rượu .

    – Xì dầu.

    – Gia vị: Muối, đường, bột nêm.

    Cách làm:

    Cách làm món lòng gà non xào cay nhậu ngon bá cháy

    Nguyên liệu:

    – 2 bộ lòng gà

    – 1/2 muỗng cà-phê tỏi băm

    – 1 muỗng cà-phê hành tím băm

    – 1/3 muỗng cà-phê ớt bột

    – Nước nắm, muối, tiêu, đường

    Cách làm cánh gà nướng tương ớt

    Nguyên liệu:

    – 300g cánh gà

    – 2 thìa tương ớt loại cay

    – 2 thìa cà phê mật ong

    – 1 thìa cà phê muối

    – 2 thìa cà phê nước mắm ngon

    – 2 thìa cà phê đường

    – Tỏi

    Cách làm:

    cách làm món gà xào sả ớt

    Nguyên liệu:

    – Bạn có thể tùy chọn đùi, cánh, hay mình gà…

    – Sả, tỏi, ớt và ít bột cà ri.

    Cách làm món gà chiên xù

    Nguyên liệu:

    – 300g thịt ức gà

    – 1 quả trứng

    – 1 bát bột xù

    – 1 bát bột ngô

    – Muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn để chiên

    – Bước 2: Chuẩn bị ba bát: 1 bát trứng đánh tan, 1 bát bột ngô, 1 bát bột xù.

    – Bước 3: Nhúng lần lượt từng miếng gà vào bột ngô sao cho bột áo một lớp mỏng, sau đó nhúng miếng thịt vào hỗn hợp trứng, cuối cùng lăn qua bột xù.

    – Bước 4: Cho dầu vào chảo sao cho phần dầu đủ ngập thịt khi chiên, đun nóng dầu với lửa nhỏ vừa, khi dầu đủ nóng thì cho thịt vào chiên vàng, thời gian chiên khoảng 5 phút là thịt chín vàng đều. Cho thịt ra đĩa có lót giấy thấm dầu để thấm hết những phần dầu còn dư. Dùng nóng với sốt cà ketchup.

    Cách làm chân gà hấp hành

    Nguyên liệu:

    – 500g chân gà làm sạch (khoảng 9 cặp chân gà)

    – 1 quả chanh

    – Hành lá

    – Rượu trắng

    – Hạt nêm, tiêu, muối, dầu ăn

    – Hành lá cắt khúc khoảng 6 cm.

    – Cho một ít nước vào nồi đun sôi cùng chân gà. Đậy nắp lại trong vòng 10 phút. Đổ nước ra ngoài, cho 1 ít dầu ăn, 1 ít hạt nêm, hành lá và 2 giọt rượu trắng hấp với chân gà trong vòng 5 phút.

    – Chân gà chấm cùng muối tiêu chanh làm món nhậu hoặc ăn chơi cùng gia đình rất thích hợp

    cách làm món gà kho măng

    Nguyên liệu:

    – 3 – 4 cái ức gà, hoặc đùi gà

    – 150g măng tươi

    – Nước mắm, muối, ớt, hạt nêm và tiêu

    – Hành lá rửa sạch thái nhỏ, hành hương và tỏi

    – Dầu điều tạo màu.

    – Chặt gà thành miếng vừa ăn. Ướp vào gà hành hương đã bằm nhuyễn, thêm khoảng một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, chút xíu hạt tiêu. Ướp trong vòng 1 tiếng.

    – Măng tươi cắt bỏ đoạn già, thái khúc vừa ăn.

    – Đổ nước lạnh ngập mặt măng, đun sôi tầm từ 5 đến 10 phút, để măng ra bớt chất chua.

    – Sau khi luộc, xả lại nước lạnh, để măng lên rổ.

    – Đun nóng hai thìa nhỏ dầu điều, phi tỏi thơm, đổ gà vào chiên vàng hai mặt.

    – Tiếp theo cho măng vào. Châm vào nồi ít nước lạnh. Thêm vào một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ muối, ít hạt nêm, ớt bột.

    – Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ để măng và gà thấm gia vị.

    – Sau khi gà và măng đã mềm, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Tắt bếp, rắc hành lá đã thái nhỏ vào. Múc ra đĩa, dùng với cơm.

    cách làm món gà hấp muối sả

    Nguyên liệu:

    – Gà: 01 con khoảng từ 1,0 kg – 1,5 kg, (nếu chọn được gà ta thì càng tốt);

    – Muối hạt: 500g;

    – Sả: 150g – 200g;

    – Rượu trắng: 30ml;

    – Chanh: 01 quả + 01 nắm lá chanh;

    – Gia vị: gừng, ớt, tiêu, bột ngọt, hành khô, hạt nêm;

    Dụng cụ hấp món gà hấp muối sả:

    – Nồi lớn kín hơi dùng để hấp gà;

    – Vỉ ngăn cách

    – Gà: Làm sạch. Khử mùi thịt gà bằng cách ngâm gà trong nước có pha rượu trắng, gừng và một ít muối trong khoảng 03 đến 05 phút; khử mùi thịt gà để khi chế biến gà sẽ thơm ngon hơn; gà ngâm khủ mùi xong vớt ra để ráo nước chuẩn bị đưa vào hấp muối sả.

    – Sả: Rửa sạch, cắt khúc từ 5cm – 10 cm; phần lá giữ nguyên, phần củ thì đập dập để sả dễ phai mùi;

    – Lá chanh: Rửa sạch để nguyên lá;

    – Gừng, ớt tươi: thái lát chỉ;

    – Chanh: Lấy nước cốt

    Bước 2. Ướp gia vị cho gà trước khi hấp

    – Trộn gia vị ướp gà: 3-4 muỗng ăn sả băm nhuyễn, 01 ít lá chanh băm nhỏ; hành khô băm nhuyễn, 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê bột ngọt, thìa tiêu.

    – Sau khi trộn đều các gia vị trên chúng ta xát đều lên gà và để từ 15 đến 20 phút để gà ngấm gia vị.

    Bước 3. Chuẩn bị nồi hấp

    – Muối hạt dải đều ở đáy nồi hấp khoảng 1,0 đến 1,5cm;

    – Lần lượt lót sả đều trên lớp muối;

    – Lá chanh thái chỉ và gừng thái chỉ trộn đều và dãi trên lớp sả;

    – Đặt lớp vỉ hấp (hoặc thay thế bằng đĩa ăn cũng được;

    Bước 4. Thực hiện hấp gà

    Bước 5. Trong quá trình chờ hấp chúng ta làm gia vị chấm món gà hấp muối sả

    – Có thể mua muối tiêu có sẵn, trộn thêm ớt tươi thái mỏng và nước cốt chanh;

    – Nếu không có muối tiêu sẵn thì dùng muối tinh (muối I ốt), 01 trái ớt tươi thái chỉ, 01 thìa tiêu say và 01 thìa nước cốt chanh. Trộn đều các gia vị trên ta có muối chấm món gà hấp muối sả.

    Bước 6. Trang trí đĩa gà

    cách làm cơm gà ngon khắp việt nam

    Nguyên liệu:

    – Gà ta 1 con khoảng dưới 1,5 kg(gà mái chuẩn bị đẻ)

    – Gừng, tỏi, ớt, chanh, muối đường, dầu hào.

    – Gạo bắc thơm (hoặc gạo tám thơm)

    Khi nồi luộc sôi được khoảng 10 phút thì bạn tắt bếp và cứ để ngâm gà như thế khoảng 30 – 40 phút là gà chín nhừ mà không bị nát. Trong thời gian đó chúng ta chế biến nước tương.

    Gà rửa sạch cho vào nồi luộc. Luộc gà khoảng 10 phút rồi để ngâm cho gà chín dừ mà không bị nát

    – Bước 4: Chặt gà theo thớ ngang, chặt dứt khoát để thịt gà không bị nát. Phần nước gà còn lại bạn cho hành lá vào là được một bát canh ngọt và ngon. Xới cơm ra bát và thưởng thức thôi nào.Chặt gà dứt khoát để không bị nát

    Chặt gà dứt khoát và ngang thớ thì khi ăn không bị dai

    Cách làm món canh chua gà

    Nguyên liệu:

    Gà: 400gr

    Dứa: nửa trái

    Đậu bắp: 5 trái

    Cà chua: 1 trái

    Dọc mùng (bạc hà): 1 cây

    Rau om, ngò gai, đường, ớt, hành tỏi gia vị.

    Nước mắm

    Me chín: 1/2 vắt

    – Hành, tỏi băm nhuyễn rồi bỏ vào gà, ướp với muối, bột ngọt, tiêu trong 15 phút.

    – Dứa bỏ mắt, chia làm hai phần: 1/3 trái băm nhuyễn, 2/3 trái còn lại xắt miếng tam giác nhỏ vừa ăn.

    – Cà chua xắt múi cau. Bạc hà tước vỏ xắt lát vừa ăn. Me dầm với nước nóng lấy cốt, phần hạt và bã đem bỏ.

    – Làm nóng nồi, cho ít dầu ăn vào, cho dứa băm vào xào cho thơm rồi bỏ gà đã ướp vào xào sơ cho thịt săn. Cho thêm 2-3 chén nước, nấu lửa nhỏ khoảng 25-30 phút cho chín gà.

    – Dùng đũa đâm vào kiểm tra, gà mềm rồi thì cho bac hà, cà chua, phần dứa còn lại và nước cốt me vào. Nêm nếm gia vị chua ngọt vừa ăn rồi nấu tiếp cho sôi lần nữa, tắt bếp, cho ngò gai, rau om vào.

    – Múc canh ra tô, rắc ít tiêu, có thể chan xíu mắm ớt nếu thích cay.

    Cách làm món gà kho trứng cút

    Nguyên liệu:

    – 400g thịt gà (nên chọn phần gà đùi)

    – 20 quả trứng cút

    – 2 thìa nước màu

    – 1 củ hành khô, 1/4 củ gừng

    – Gia vị: Xì dầu, nước mắm, đường, hạt tiêu nguyên hạt

    – Phần nguyên liệu này đủ cho khoảng 3 người ăn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Thăn Bò Làm Gì Ngon?
  • 15 Món Ăn Ngon Từ Thịt Bò Xào Hầm Kho Đơn Giản Dễ Làm
  • Bắp Bò Làm Món Gì Ngon? Bật Mí Cách Nấu Các Món Ngon Từ Bắp Bò
  • Đừng Luộc Hay Rang, Đây Mới Là 8 Món Ngon Xuất Sắc Từ Thịt Ba Chỉ Phải Làm Ngay
  • Tổng Hợp 14 Món Ngon Từ Thịt Ba Chỉ Lợn Đậm Đà Mê Lòng Thực Khách
  • Món Ngon Từ Thịt Gà Rừng

    --- Bài mới hơn ---

  • Món Ăn Ngon Giúp Con Phát Triển Đúng Chuẩn Cho Bà Bầu
  • 10 Món Ngon Từ Thịt Gà Dành Cho Bé Mà Các Mẹ Không Nên Bỏ Qua
  • 5 Cách Ướp Gà Nướng Hương Vị Thơm Ngon Như Ngoài Hàng
  • Hướng Dẫn Mẹ Cách Nấu Một Số Cháo Trứng Gà Cho Bé Cực Thơm Ngon Bổ Dưỡng
  • 5 Món Ăn Chế Biến Từ Thịt Gà Thừa Ngon Miễn Chê Cho Dịp Tết
  • Coq au vin ( thịt gà rừng sốt rượu vang) là một trong những món truyền thống của ẩm thực Pháp. Dù xuất hiện từ rất rất lâu đời, nhưng phải đến thế kỷ 20, công thức này mới được ghi chép lại. Đáng chú ý là công thức coq au vin của Julia Child xuất bản năm 1961 trong cuốn sách Nghệ thuật nấu ăn Pháp. Những khám phá mới trong công thức nấu ăn của bà đã đưa bà trở thành đại sứ ẩm thực Pháp tại Mỹ trong thập niên 60 thế kỷ trước.

    4 lát ba chỉ xông khói

    1,3kg lườn thịt đùi gà rừng (để nguyên da)

    1 củ hành tây, cắt hạt lựu

    2 thìa cà phê tỏi băm nhỏ

    2 lá nguyệt quế

    1 nắm lá hương thảo tươi (rosemary)

    500ml rượu vang đỏ

    500ml nước dùng gà

    2 thìa canh bơ nhạt

    45g bột mỳ đa dụng

    300g nấm cúc trắng

    ¼ thìa cà phê tiêu bột

    ½ thìa cà phê muối

    – Bật lò nóng ở 250o C.

    – Rán vàng thịt ba chỉ trên chảo đế dày ở nhiệt độ trung bình. Sau khi rán xong, gắp các miếng thịt đặt lên giấy nhà bếp để thấm dầu. Khi nguội, cắt khúc vuông khoảng 3cm, để riêng. Giữ mỡ rán thịt trong chảo.

    – Đun nóng chảo, xếp thịt gà rừng vào chảo, để da gà áp chảo, rán đều các mặt đến khi phần da chín vàng đậm, khoảng 8 phút. Sau đó thêm hành tây, tỏi, lá nguyệt quế và lá hương thảo. Tiếp tục đun trên bếp đến khi hành chín mềm, khoảng 6 phút.

    – Đổ nước dùng nấu từ thịt gà rừng và rượu vang vào. Đun sôi trở lại, sau đó giảm nhiệt, đun liu riu (đậy vung và đun tiếp khoảng 30 phút).

    – Sau đó cẩn thận gắp các miếng thịt gà rừng sang bát hoặc đĩa chịu nhiệt, đặt vào lò nướng để giữ nóng thị gà rừng.

    – Trong lúc đó làm nước sốt: Khuấy bột mỳ và bơ tan đều vào hỗn hợp rượu vang. Đun sôi trở lại rồi đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sánh đặc lại. Đổ nấm, ba chỉ, muối tiêu, nấu trong khoảng 10-12 phút. Cho thịt gà rừng trở lại chảo nước sốt. Ăn món này với khoai tây nướng, mỳ hoặc xa lát rau củ.

    Điện thoại liên lạc:0934.214.118

    --- Bài cũ hơn ---

  • Giá Thịt Gà Rừng Có Đắt Không? Thịt Gà Rừng Có Ngon?
  • Học Ngay: 3 Cách Chế Biến Thịt Dê Thơm Ngon Lạ Miệng
  • 7 Công Thức Món Ngon Từ Sườn Cho Bữa Cơm Chiều Vừa Nhanh Vừa Dễ Làm
  • 15 Món Ăn Trung Quốc Nghe Tên Đã Thấy Ngon
  • 20 Món Ngon Từ Sườn Heo Nịnh Miệng Giàu Dinh Dưỡng Bồi Bổ Sức Khỏe
  • Thịt Gà Sao Có Ngon Không? Các Món Ngon Từ Thịt Gà Sao

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Kho Cá Linh Rục Xương
  • Đặc Sản Núi Rừng Tây Nguyên: Cơm Lam, Gà Sa Lửa
  • Những Món Ngon Chế Biến Từ Măng Rừng
  • Món Ngon Từ Thịt Gà Cho Bà Bầu
  • Món Ngon Cho Bà Bầu: Những Món Từ Thịt Gà Cực Dinh Dưỡng Cho Mẹ Bầu
  • Gà sao là gà như thế nào ?

    Gà sao là loại gà thuộc họ chim trĩ có nguồn gốc từ Châu phi xa xôi. Gà có lông màu xám đén, thân hình thoi, lưng hơi gù, đuôi cúp, đầu gà không có mào mà có các mấu sừng, chân không có cựa, da mặt và cổ không có lông có màu xanh da trời. Loại gà này khác với các họ hàng gà khác là bay giỏi như chim.

    Thịt gà sao giàu protein, tỷ lệ mỡ thấp ( thấp hơn hẳn ½ so với gà ta), cung cấp các vitamin như A, C, B1, B2, B6, B12, B3, E và các khoáng chất cần thiết như kẽm, sắt, canxi…

    Thịt gà sao có ngon không ?

    Không những có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà thịt gà sao còn ăn rất ngon, thịt có đặc điểm là ăn thơm ngon hơn, giàu đạm.

    Một số món từ gà sao vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe như:

    Thịt gà sao hầm lá ngải: thịt gà sao, rau ngải cứu non, đỗ xanh, hành, tiêu, gừng, rau mùi, gia vị các loại. Cho vào hầm.

    Thịt gà sao xào hoa thiên lý: thịt gà sao, hoa hiên lý, dầu mè, hành, rau mùi, gia vị mắm muối vừa đủ. Xào ăn.

    Thịt gà sao hầm củ sen: thịt gà sao, củ sen, khoai tây, cà rốt, gừng, hành, rau mùi, nêm gia vị vừa đủ. Gà sao bổ, củ sen có tác dụng tốt với giấc ngủ.

    Gà sao nấu cà ri: thịt gà sao, khoai tây, nghệ, khoang lang, sữa tươi, sả, bột cà ri, nêm gia vị vừa đủ. Món gà sao nấu cà ri tốt cho người mới ốm dậy, phục hồi sức khỏe.

    Cháo thịt gà sao: gạo tẻ, thịt gà sao, giá đỗ, rau mùi, gừng, hành, tiêu, nêm gia vị vừa đủ.

    Canh gà sao rau ngót: thịt gà sao, rau ngót, gừng, mắm, tiêu, gia vị vừa đủ. Nấu lẩu ăn. Cà gà sao rau ngót giúp bồi bổ sức khỏe, đặc biệt là người suy dinh dưỡng.

    Lẩu gà nấm: thịt gà sao, nấm rơm, nấm đông cô, nấm sò… gia vị và các loại rau ăn lẩu. Món này tốt cho tuần hoàn máu não.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Top 15 Các Món Ngon Từ Gà ? Chuẩn Nhất 2022
  • Món Ngon Khó Cưỡng Từ Ức Gà Tây
  • Món Ngon Từ Gà Tre
  • Thực Đơn Toàn Món Ngon Từ Gà Tre Cho Cả Nhà
  • Hấp Dẫn Những Món Ngon Từ Gà Tre
  • Món Ngon Từ Thịt: Thịt Gà Chiên Xù Cực Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • Món Ngon Với Thịt Gà Công Nghiệp
  • 2 Cách Nấu Gà Chọi Cực Ngon Để Bạn Tha Hồ Đãi Khách
  • Cổ Gà Làm Món Gì Ngon? Món Ăn Ngon Từ Cổ Gà!
  • Chân Gà Rút Xương Làm Món Gì Ngon Cho Tín Đồ Ăn Vặt?
  • Giá Gà Đông Tảo Thịt Hiện Nay
  • Thịt gà chiên xù vô cùng thơm ngon, hấp dẫn, đặc biệt có tác dụng kích thích khẩu vị người thưởng thức rất hiệu quả, một món ngon từ thịt rất quen thuộc hàng ngày

    Món ngon bốn phương giới thiệu đến các bạn các mon ngon tu thit, món ngon từ cá; công thức các món ngon cuối tuần, …..

    Món ngon từ thịt: Chuẩn bị nguyên liệu chế biến thịt gà chiên xù

    Đùi gà: 4 cái, bạn phải chọn đùi gà đã được sơ chế làm sạch của giống gà ta hay gà tam hoàng để thịt gà dai ngon giúp cho món thịt gà chiên xù hấp dẫn hơn

    Trứng gà ta: 2 quả.

    Bột chiên giòn: 1 gói.

    Bột chiên xù cam: 1 gói.

    Rau mùi: 50g.

    Xà lách: 2 cây.

    Gừng: 1 nhánh nhỏ.

    Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, sốt mayonnaise, tương ớt.

    – Gừng tươi: Để nguyên vỏ, rửa sạch, giã nhỏ.

    – Trứng gà: Đánh tan với một chút xíu muối.

    – Bột chiên giòn, bột chiên xù: Đổ ra 2 đĩa riêng.

    – Rau mùi: Nhặt vừa rửa sạch, thái khúc 3cm.

    – Sử dụng chảo sâu lòng, cho vào chảo một lượng dầu ăn vừa đủ sao cho ngập mặt miếng thịt gà khi cho vào chiên, đun dầu sôi nóng già, vặn lửa nhỏ để đảm bảo duy trì nhiệt độ dầu ăn giúp thịt gà chiên xù chín đều, vàng ngon, giòn rụm, tránh trường hợp bạn vặn lửa to quá sẽ khiến món ăn dễ bị cháy mà vẫn không chín.

    Món ngon từ thịt: Thực hiện chế biến thịt gà chiên xù

    – Khi thấy từng miếng thịt gà vàng rộm, dậy mùi thơm hấp dẫn là đạt yêu cầu rồi đấy, cho thịt gà chiên xù ra đĩa có giấy thấm dầu 10 phút rồi bày lên đĩa đã xếp sẵn rau xà lách, trang trí lên bên trên một ít rau mùi cho thêm phần hấp dẫn.

    Món thịt gà chiên xù ngon được trình bày rất đẹp mắt, có màu vàng rộm nổi bật, dậy mùi thơm hấp dẫn, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự giòn tan của từng miếng thịt gà được tạo nên bởi các lớp bột chiên hòa quyện với vị ngọt ngon đặc trưng của thịt gà ngấm gia vị rất hấp dẫn, dùng kèm tương ớt, sốt mayonnaise sẽ rất hợp vị.

    Theo VnE

    --- Bài cũ hơn ---

  • Gà Chiên Mắm Me: Món Ngon Chua Ngọt Dễ Ăn Trong Ngày Hè Khó Chịu
  • Món Ngon Dễ Làm Từ Gà Cho Tết Thêm Ấm Áp
  • Món Ngon Dễ Làm Từ Gà Cho Tết Dương Lịch
  • Các Món Từ Trứng Gà Chế Biến Cực Dễ Cho Chị Em
  • Các Món Từ Trứng Gà Non
  • Cách Nấu Món Ăn Ngon Từ Thịt Gà

    --- Bài mới hơn ---

  • Khám Phá 20++ Món Ngon Miền Tây Hấp Dẫn Lấy Lòng Mọi Du Khách
  • Đi Dọc Miền Tây Khám Phá Những Món Ăn Ngon Khó Cưỡng
  • Món Ngon Cho Bé 2 Tuổi Ăn Cơm Không Biết Chán
  • Các Món Ăn Ngon Cho Bé 2 Tuổi Ăn Cơm Đầy Dinh Dưỡng
  • Cách Làm Món Lươn Xào Nghệ Cho Bé Ăn Cơm Ngon Nhất Hiện Nay
  • Người Việt Nam có rất nhiều cách nấu các món ăn ngon từ thịt gà, đặc biệt trong đó có món phở gà được xem là món ăn ngon của người Miền Bắc.

    Nguyên liệu:

    Gà ta 1 con, phở

    Một lóng gừng và khoảng một củ hành hương

    Nữa muỗng bột nêm, nữa muỗng muối, nữa muỗng nước mắm, lá chanh, rau ăn kèm

    Cách làm:

    Cách làm các món ăn ngon từ thịt gà tùy thuộc vào khâu làm gà, nếu bạn mua gà làm sẳn ở chợ thì sẻ đở tốn thơi gian hơn, nhưng phải đảm bảo rỏ nguồn gốc

    Gà ta bạn làm sạch, sau đó chần qua nước sôi rồi lấy ra rửa qua nước lạnh

    Lấy một nồi vừa cho vào khoảng 3 tô nước, rồi cho gà vào luộc với ít muối

    Để tiết kiệm thời gian trong lúc đợi chính gà bạn nướng qua củ hành, gừng cho có mùi khét rồi bỏ vỏ đen ở ngoài

    Đợi đến khi gà chính bạn vớt gà ra rồi cho gừng và củ hành vào nồi nước dùng sau đó đậy nắp lại riu riu lửa cho thơm

    Dùng muối, nước mắm và một số gia vị khác nêm nếm cho vừa khẩu vị

    Gà nguội thái lấy phần thịt, cắt miếng vừa ăn.

    Trụng phở cho vào tô, cho thịt gà lên, vỏ chanh cắt mỏng và hành lá.

    Tô phở thơm nhẹ, nước phở ngọt thanh khi ăn cắn nhằm miếng lá chanh thơm ơi là thơm, làm nên một món ăn ngon rất bổ dưỡng dành cho cả gia đình bạn.

    Gà cuộn xôi xoài

    Nguyên liệu

    Hai cái đùi gà, hai muỗng pate gan, bốn lá bó xôi to, 8 lát cà rốt cắt mỏng, một chén xôi trắng, dừa xiêm: 1 trái, xoài, cắt vuông 8mm: ½ chén, hành tím băm: 1M, muối, tiêu,dầu ăn, ngũ vị hương

    Cách làm món gà cuộn xôi xoài khác với c ách làm các món ăn ngontừ thịt gà khác, món này chủ yếu lấy thịt chứ không lấy phần xương để nấu nước dùng.

    – Đùi gà bạn rút bỏ xương, chừa lại phần đầu đùi tỏi, lấy bớt thịt bên trong rồi băm nguyễn, khứa ngang sớ rồi đập mỏng, ướp hành tím, ngũ vị hương, bột nêm, muối, tiêu, để khoảng 15 cho thịt thấm gia vị

    – Trộn 2 muỗng pate với thịt gà bằm và ít muốn sau đó bạn cũng trộn đều xoài với xôi lại với nhau

    – Bó xôi, cà rốt chần sơ, để ráo. Dừa chặt lấy nước.

    – Cuộn tròn đùi gà theo thứ tự từ ngoài vào trong gồm: thịt gà, nhân pate, cà rốt, bó xôi và xôi xoài, dùng dây buộc lại, đem hấp khoảng 15 phút.

    – Phi thơm hành tím, cho nước dừa vào thắng vàng và sánh lại, cho cuộn gà vào quay chảo đến khi thịt gà chin, vỏ ngoài có màu cánh gián thì tắt bếp.

    Cách làm các món ăn ngon tùy vào sở thích của một người mà có cách chế biến khác nhau mặc dù từ một nguyên liệu.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu 15 Món Ngon Đơn Giản Cho Chị Em Phụ Nữ Sợ Bếp Núp
  • Cách Nấu 5 Món Canh Ngon Từ Sườn Non
  • Hướng Dẫn Làm Các Món Ăn Ngon Từ Vịt Trời
  • Những Món Ngon Trung Hoa Dễ Làm
  • Top 20 Hình Ảnh Đồ Ăn, Hình Ảnh Những Món Ăn, Thức Ăn Ngon Đẹp Nhất Của Việt Nam Và Thế Giới
  • Món Ngon Từ Thịt Gà Cho Bà Bầu

    --- Bài mới hơn ---

  • Món Ngon Cho Bà Bầu: Những Món Từ Thịt Gà Cực Dinh Dưỡng Cho Mẹ Bầu
  • Các Món Ngon Từ Gà Đơn Giản Dễ Làm
  • Món Ngon Từ Gà, Tổng Hợp 4 Cách Chế Biến Ai Cũng Làm Được
  • 5 Món Ngon Từ Thịt Gà Mẹ Không Thể Bỏ Qua
  • Những Món Ăn Được Chế Biến Từ Gà Ri
  • Theo các nhà dinh dưỡng học, ngoài những chất albumin, chất béo, thịt gà còn có các vitamin A, B1, B2, C, E, a-xít, can-xi, phốt pho, sắt. Đây là loại thực phẩm chất lượng cao, cơ thể con người dễ hấp thu và tiêu hóa.

    Thịt gà là một loại thực phẩm tốt cho não bộ, làm giảm stress. Hàm lượng protein và phức hợp của amino a-xít trong thịt gà có ảnh hưởng tích cực đến não bộ, làm phấn chấn tinh thần, giảm sự lo lắng, stress cũng như có tác dụng cải thiện huyết áp và nhịp tim.

    – 4 đùi gà hoặc toàn bộ con gà cắt thành miếng vừa ăn

    – ¼ muỗng cà phê hạt tiêu đen

    – 2 thìa bơ hoặc bơ thực vật

    – 1 củ hành tây vừa xắt nhỏ

    – ½ muỗng cà phê bột cà ri

    – Đặt gà trong chảo vừa, cho nước mắm, nước tương, giấm, tỏi và hạt tiêu đen vào, ướp trong vòng 1 giờ. Thêm ½ cốc nước vào gà, hầm trong vòng nửa giờ để chúng hơi chín. Sau đó, chắt phần nước hầm gà ra.

    – Cho gà lên chảo chiên nhẹ đến khi chúng chuyển màu vàng và để qua bên. Trong một chảo sạch, xào hành tây xắt nhỏ, bơ cho đến khi chúng mềm. Thêm pate gan và xào cho đến khi chúng chuyển màu vàng nhẹ. Cho bột cà ri và đường nâu vào khuấy đều trong vòng 1 phút.

    – Cho thịt gà và nước hầm gà vào, đun nhỏ lửa trong vòng nửa giờ hoặc cho đến khi gà mềm. Có thể cho thêm chút nước nếu món ăn bị quá khô. Đun cho đến khi sôi.

    – Như vậy là bạn đã có món gà xốt ngon tuyệt rồi đấy. Ăn với cơm trắng thì càng tuyệt vời.

    Đùi gà tẩm xì dầu quế hồi là món ngon tuyệt hảo từ thịt gà. Chỉ cần vài thao tác đơn giản là bạn đã có một món ăn sáng tạo cho ngày Tết này đấy!

    – 4 tép tỏi đã bóc vỏ đập nhẹ

    – 2 nhánh hành lá cắt dài

    – 1 muỗng canh rượu vang Trung Quốc

    – 3 muỗng cà phê bột ớt trắng

    – 1 củ gừng bóc vỏ, đập và thái nhỏ

    – 1 cây hành lá cắt thành vòng mỏng

    – ½ muỗng cà phê bột nước súp gà

    – Cho gừng, hành lá, muối và bột canh thịt gà vào bát nhỏ. Đun nóng dầu trong chảo cho đến khi chúng dậy mùi thơm. Để dầu vào bát nhỏ, trộn đều với các gia vị hành tỏi, gừng trên, bỏ qua một bên

    – Thêm tất cả các thành phần (trừ gà) vào một nồi sâu, đun sôi khoảng 15 phút. Cho đùi gà vào đun sôi tầm 10 phút, hạ nhiệt xuống và đun hơi sôi trong vòng 30 phút

    – Tắt bếp và để gà nguyên trạng thái như vậy, ngâm trong nước tương vòng vài giờ để thịt gà ngấm đều gia vị. Khi nào ăn, cắt đùi gà thành từng miếng nhỏ tùy theo sở thích của bạn và dùng ngay với nước chấm và gia vị bạn ưa thích

    Thịt gà mềm dầm trong nước sốt sốt chua ngọt có vị dứa, gừng đậm đà sẽ là một món ngon trong thực đơn bữa tối của gia đình bạn.

    – 600 gr thịt gà lọc xương

    – 2 thìa bột mỳ hoặc bột ngô

    – 1 chén dứa, thái miêng, 1 củ hành tây nhỏ, ½ củ cà rốt thái hạt lựu

    – 1 quả cà chua thái hạt lựu

    – 4 thìa sốt cà chua (ketchup)

    – 2 quả chanh hoặc 3 thìa dấm

    – Thịt gà lọc xương băm nhỏ, đem trộn thịt gà với hành tây thái nhỏ, 2 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu, 2 thìa bột ngô, 1 quả trứng, nêm gia vị và hạt tiêu, thêm ớt tươi thái nhỏ nếu bạn thích cay. Trộn thật đều rồi để 1 giờ cho ngấm.

    – Sau khi thịt ngấm gia vị thì mang ra nặn thành viên tròn. Bạn có thể nướng hoặc rán thịt gà viên đều được. Nhưng rán thịt sẽ ít bị khô hơn.

    – Rán thịt gà viên đến khi chín vàng thì bỏ ra đĩa.

    – Cho tất cả các nguyên liệu làm nước sốt (sốt cà chua, cà chua thái nhỏ, gừng thái nhỏ, nước cốt chanh hoặc dấm, 2 thìa đường, gia vị, hạt tiêu) vào một cái âu, trộn đều và để sang một bên

    – Đặt chảo lên bếp, đun nóng một chút dầu ăn và phi tỏi cho thơm

    – Cho cà rốt và hành tây vào xào chín

    – Cho chỗ nước sốt vừa trộn lúc nãy vào. Đun sôi nước sốt, nêm lại gia vị cho vừa rồi cho thịt gà viên đã rán vào. Tiếp đến cho dứa thái miếng vào.

    – Đun sôi rồi nhỏ lửa đun thêm 5 phút cho dứa chín và sốt ngấm vào thịt. Nếu muốn sốt đặc hơn bạn có thể thêm chút xíu bột đao.

    – Sau đó tắt bếp, cho thịt ra bát.

    – Ăn nóng với cơm hoặc bánh mỳ ngon tuyệt.

    Thịt gà chín mềm, sốt chua ngọt thơm vị dứa, gừng hấp dẫn

    – 300g thịt ức gà, thái mỏng

    – 2 nhánh đầu hành tím băm nhỏ

    – 2 thìa hành xanh, thái khúc

    – Gia vị: Bột nêm, bột ngọt

    – Mã thầy gọt vỏ, cắt làm tư.

    – Nấm rơm rửa sạch, chần qua nước sôi, vớt ra để ráo.

    – Ngô bao tử cắt làm đôi.

    – Gà thái mỏng cho vào bát, ướp với hạt nêm, hành xanh, trộn đều.

    – Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, phi đầu hành tím cho thơm. Đổ thịt gà vào xào chín tái, nêm gia vị rồi cho ra bát.

    – Đặt chảo trở lại bếp, thêm chút dầu ăn. Cho đậu Hà Lan vào xào đến khi có màu xanh mướt thì cho tiếp nấm, ngô và củ mã thầy vào, đảo nhanh tay, nêm chút hạt nêm và bột ngọt vừa ăn.

    – Khi các rau củ chín tới thì đổ chỗ thịt gà đã xào sơ vào. Đảo nhanh tay đến khi gà chín là được. Cho hành lá cắt khúc vào rồi tắt bếp.

    – Món xào này ăn nóng với cơm trắng.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Những Món Ngon Chế Biến Từ Măng Rừng
  • Đặc Sản Núi Rừng Tây Nguyên: Cơm Lam, Gà Sa Lửa
  • Cách Kho Cá Linh Rục Xương
  • Thịt Gà Sao Có Ngon Không? Các Món Ngon Từ Thịt Gà Sao
  • Top 15 Các Món Ngon Từ Gà ? Chuẩn Nhất 2022
  • Món Ăn Ngon Từ Thịt Gà Phần 1

    --- Bài mới hơn ---

  • Không Thể Cưỡng Lại Nổi Những Món Ăn Ngon Mê Ly Này Của Hà Nội
  • Top 10 Món Ăn Vặt Ngon Nhất Hà Nội 2022
  • Món Ăn Ngon Hà Nội Nổi Tiếng Làm Mê Mẩn Mọi Tâm Hồn Ăn Uống
  • Top 10 Quán Ăn Vặt Ngon Ở Hà Nội Ăn Thả Ga, No Tới Bến
  • Tổng Hợp Những Quán Ăn Đêm Ngon
  • TỔNG HỢP NHỮNG MÓN ĂN NGON NẤU TỪ THỊT GÀ

      Gà nấu măng chua

      1 bộ trứng gà non

      Măng chua: 300gr

      Hành, ngò gai

      Ớt trái

      Gia vị: Nước mắm, bột nêm, gừng, xả

    GÀ HẤP XÌ DẦU ….

    Gà hấp xì dầu cũng là một món ăn khá đơn giản chỉ việc đem gà ướp với xì dầu rồi đem hấp là có một món ăn rất hấp dẫn có thịt mềm, vị đậm đà cho bữa cơm gia đình bạn rồi

    Các nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

    1 con gà ta khoảng 1.3 kg.

    1 nhánh gừng gừng.

    30 ml rượu .

    Xì dầu.

    Gia vị: Muối, đường, bột nêm.

    Cách làm món gà hấp xì dầu như sau:

    Gà đem rửa sạch lại rồi lau khô

    Gừng rửa sạch, thái lát. Hành lá rửa sạch cắt riêng phần đầu trắng ra. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

    Nhồi phần đầu trắng hành và gừng vào trong bụng con gà

    Trộn đều 6 thìa canh xì dầu cùng với 1 thìa canh đường và tỏi băm

    Sau đó, quét đều hỗn hợp xì dầu trên lên khắp mình con gà, để ướp khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị.

    Sau khi ướp, cho gà vào lò vi sóng quay 2 phút cho mặt da gà se lại rồi đem gà đi hấp khoảng 30 phút cho gà chín là được

    Gà hấp xì dầu gà hấp xì dầu . Khá đơn giản .

    Thịt gà chín mềm, ngấm đều gia vị xì dầu rất đậm đà và ngon miệng .

    GÀ RÚT XƯƠNG NHỒI THẬP CẨM

    Nguyên liệu:

    – 1 con gà khoảng 500gr

    – 150gr giò gà

    – 3 đùi gà lóc xương

    – 1 quả trứng vịt Bắc thảo.

    – 2 trứng vịt muối

    – 1 cặp lạp xưởng

    – 1 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/2 muỗng cà phê đường; 1/2 muỗng cà phê bột hành; 1/2 muỗng cà phê bột tỏi.

    Thực hiện:

    Bước 1: Gà rửa sạch, dùng dao nhỏ lóc hết xương gà. Phải thật nhẹ nhàng, khéo léo đừng để rách da. Lóc sao cho vẫn giữ được hình dạng của con gà.

    Bước 2: Gà cho vào âu, ướp chút muối, chút xì dầu và bột nghệ.

    Bước 3: Đùi gà rửa sạch lau khô, thái miếng trộn chung giò gà và các gia vị phìa trên. Ướp 30 phút.

    Bước 5: Nấu 1 nồi nước sôi, cho đĩa gà lên xửng có thêm 1 ít hành lá. Hấp 30-45 phút là gà chín.

    Bước 6: Gà chín lấy ra để nguội bớt và bọc màng thực phẩm cho vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho thịt cứng trước khi thái miếng.

    GÀ RÚT XƯƠNG NHỒI JAMBON

    Nguyên liệu:

    – 1 con gà thả vườn đã làm sạch,

    – 100 g da heo

    – 100 g giò sống

    – 200 g jambon

    – 2-3 quả trứng muối

    Gia vị: bột nêm, đường, hạt tiêu sọ, nước mắm.

    Cách làm:

    Bước 1: Rút xương gà: Bạn rút xương từ bụng gà để moi ruột, gan gà và mỡ gà. Đặt con gà nằm úp bụng xuống thớt, rờ tay tìm phần xương gần với miếng sụn ở cuối xương ức gà. Nhấn mũi dao cắt phần xương đó làm hai. Luồn dao từ từ lóc xương ức ra khỏi thịt. Cứ đưa dao lóc từ từ cho đến gần phần xương sống lưng thì phải cẩn thận kẻo rách da vì phần chỗ đó rất ít thịt.

    Nên dùng phần sống dao để tách rời thịt khỏi xương ở phần sống lưng. Cứ đi giáp vòng cho đến khi lóc xong phần xương ức. Rút xương ức xong, bắt đầu luồn dao tách gân, thịt ra khỏi xương đùi và xương ống chân gà. Rút xong đùi thì chuyển qua rút xương cánh gà và xương đầu cánh.

    Bước 2: Gà đã rút xương bỏ đầu, cổ cánh và đùi. Sau đó chà muối, rửa sạch, để ráo. Da heo luộc chín, thái lát mỏng 0,2 cm. Jambon thái lát như da heo. Trộn đều giò sống với da heo, jambon, trứng muối, 1 thìa súp tiêu sọ hạt, 1/2 thìa súp bột nêm, 2 thìa cà phê đường và 2 thìa cà phê nước mắm.

    Bước 3: Nhồi hỗn hợp trên vào gà, khâu kín lại. Cho gà vào nồi xửng đang sôi hấp khoảng 45 phút. Thỉnh thoảng mở nắp, dùng tăm châm vài lỗ để gà chảy nước và không bị nứt da

    Sau khi gà được hấp chín sẽ để nguội rồi bọc lại kĩ càng cho vào tủ lạnh, khi ăn chỉ cần cắt khoanh như giò.

    Món gà rút xương nhồi jambon ăn cùng nước mắm tiêu và cơm nóng dưa chua thật tuyệt.

    Nguyên liệu làm gà nướng chao

    1 con gà khoảng 1kg 2

    Nước chao: 2 muổng ăn canh

    Chao đỏ: 3 viên …

    Mật ong: 3 muổng ..

    Dầu hào: 2 muổng …

    Rượu nấu ăn: 40mL

    Hành, gừng băm nhuyễn

    Bước 1:

    Thịt gà sau khi mua về rửa sạch, lọc bỏ xương ở phần thịt gà như vậy thịt sẽ nhanh chín hơn và cách chế biến cũng nhanh và đơn giản hơn.

    Bước 2:

    Tiếp theo, nghiền nhuyễn chao rồi trộn đều với dầu hào, mật ong và rượu để làm sốt ướp.

    Đây là bước rất quan trọng và có yếu tố quyết định món gà nướng chao có ngon hay không.

    Bước 3:

    Bước tiếp theo rưới nước sốt vừa pha chế ở trên vào phần thịt gà ..

    Bước 4:

    Lấy dây buộc chặt thịt gà lại hoặc có thể dùng giấy bạc để gói gà cũng được.

    Bước 5:

    Cho gà vào túi nylon thực phẩm loại to, sau đó dưới phần nước sốt còn lại cùng gừng và hành vào thịt gà, rồi cho vào tủ lạnh để qua đêm.

    Nếu không có thời gian có thể để gà trong tủ lạnh khoảng 1 giờ đồng hồ.

    Bước 6:

    Chuẩn bị khay và lò nướng, lót giấy bạc.

    Bước 7:

    Sau đó cho thịt gà vào nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 40phút….

    Theo em có lò nướng than thì ngon hơn ..

    Bước 8: Khi thịt gà chín, lấy ra cắt thành từng miếng …kèm đồ chua dưa leo Ăn rất ngon cơm .

    GÀ XÉ PHAY

    Nguyên liệu cho món gỏi gà xé phay đơn giản

    Đùi gà (lườn) : 400g

    Hành tây: 1 củ

    Rau răm: 1 mớ

    Chanh: 1 quả

    Gừng: 10g

    Lạc rang: 50g

    Tỏi: 1 củ nhỏ

    Gia vị: muối, tiêu, đường

    Cách làm gỏi gà xé phay

    Bước 1: Sơ chế gà

    Rửa sạch miếng thịt gà, bạn nên xát muối lên da gà và miếng thịt cho sạch và rửa lại với nước sạch, sau đó cho miếng thịt gà vào nồi luộc chín với lượng nước vừa đủ, gà không nên luộc với lửa to, bạn chú ý cho lừa nhỏ để miếng thịt gà chín đều và nhớ đập thêm miếng gừng cho vào nước luộc để khử mùi tanh

    Khi thịt gà đã chín bạn vớt ra và để nguội sau đó dùng tay xé phay miếng thịt gà ra, phần da gà dùng dao thái nhỏ

    Bước 2: Chuẩn bị gia vị

    Hành tây gọt vỏ, rửa sạch cắt mỏng hình tròn và ngâm ngay vào nước đá lạnh có pha chút giấm cho hết hăng chừng 30p cho hành tái đi và sau đó rửa sạch để ráo

    Rau răm nhặt sạch, rửa và thái rối

    Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, bạn chỉ cần dùng 2 – 3 nhánh nếu củ tỏi to

    Bước 3: Pha nước chấm

    Đây chính là hồn của món gỏi gà xé phay, bạn pha nước mắm theo công thức: 1 quả chanh + 2 thìa cà phê đường + 1 muỗm nước mắm + 3 thìa nước trắng + 4 lát ớt nhỏ + tỏi băm nhuyễn và nêm lại chút cho vừa

    Bát nước chấm phải nổi vị chua, ngọt, hơi mặn dậy mùi tỏi mới đạt yêu cầu của món ăn.

    Bước 4: Trộn gỏi gà xé phay

    Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu thì đây là bước cuối cùng của món ăn, bạn hãy cho gà vào một âu lớn, dưới 2 thìa nước mắm vào và trộn đều để khoảng 5 phút cho gà ngấm gia vị sau đó cho hành tây và rau răm vào bát, chan thêm 2 thìa nước mắm lên trên và đảo đều tay và để bát gỏi khoảng 15 phút nữa cho gia vị ngấm vào hành và rau răm thịt gà và bạn nhớ nêm lại món ăn sao cho vừa ăn nhất.

    Sau khoảng 20 phút thì bạn có thể cùng gia đình thưởng thức món ăn ngon này, bạn chỉ cần bày ra đĩa và rắc chút lạc rang đã đập nhỏ và rắc chút tiêu lên trên và thưởng thức

    Yêu cầu của món gỏi gà xé phay hành tây

    Nguyên liệu để làm gà hầm táo đỏ

    1 chiếc đùi gà: 300g

    1 củ cà rốt

    Táo đỏ: 30 g

    Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm

    Cách làm gà hầm táo đỏ

    Cách làm gà hầm táo đỏ chua ngọt cực bổ dưỡng cho bà bầu

    Bước 1: Sơ chế thịt gà, táo đỏ, cà rốt

    Bước 2: Ướp thịt gà

    Đầu tiên ta cho thịt gà vào nồi đất, dùng đĩa dặm đều lên trên phần cái đùi gà rồi ướp cùng với 1 thìa cà phê hạt nêm, để ướp chừng khoảng 20 phút rồi cho táo đỏ vào cùng.

    Bước 3: Tiến hành hầm gà với táo đỏ

    Sau đó ta đổ nước vào xâm xấp mặt thịt đùi gà. Đậy nắp vung nồi lại và tiến hành om với lửa nhỏ liu riu cho mềm nhừ.

    Tiếp đó khi ta thấy nước trong nồi cạn nửa già là thịt gà đã chín mềm nhừ, và dần chuyển sang màu cánh gián do ngấm vị của táo đỏ. Cuối cùng, ta cho thêm cà rốt vào hầm rồi đun thêm chừng 5 phút nữa thì tắt bếp.

    Nguyên liệu làm cà ri gà

    Nguyên liệu dành cho 1 gia đình 4 người:

    Gà: 1/2 con

    Khoai lang: 3 củ

    Nước cốt dừa: 200ml

    1 gói cà ri bột, 1 gói cà ri nước (mua ở chợ hoặc siêu thị).

    Muối, bột nêm, đường, nước mắm.

    Hành tỏi, ớt bột, bột sả, bột năng (hoặc bột sắn dây, bột ngô).

    Cách nấu cà ri gà

    Bước 1: Gà rửa sạch chặt miếng vừa ăn. Ướp với (hành, tỏi, ớt, xả, cà ri bột, bột nêm, đường, mắm) đã xay nhuyễn cho ngấm.

    Bước 3: Khoai lang thái miếng vừa ăn, rán đến khi vàng rộm và chín đều thì vớt ra cho thấm dầu. Với cách nấu cà ri gà ngon đúng điệu này, bạn có thể linh động trong việc chọn rau củ nấu cùng. Nếu không thích khoai lang, bạn hãy dùng khoai tây, cà rốt hoặc bí đỏ đều được.

    Khoai lang sẽ làm tăng hương vị cho món cà ri gà

    Bước 4: Khi gà chín thì cho thêm nước cà ri vào, nêm vừa ăn. Pha thêm 1 thìa bột năng để cà ri được sánh mịn và hơi dẻo. Cuối cùng, cho khoai lang vào và đun cho sôi thêm khoảng 1o phút thì tắt bếp. Cho ra bát, rắc thêm rau thơm và thưởng thức thôi nào.

    GÀ HẤP MỠ HÀNH

    Nguyên liệu:

    – 1 con gà 1kg – 1 chén hành cắt nhỏ – 50g gừng non,băm nhỏ – 1 muỗng canh tỏi băm – 1 muỗng canh dầu hào – 1 muỗng canh dầu mè

    Cách làm:

    Gà làm sạch,dùng khoảng 2muỗng cà phê muối+1 muỗng sup rượu trắng ướp gà,ướp từ trong ra ngoài cho gà thấm,sau đó để gà qua đêm,

    khi gà đã ướp qua 1 đêm,mang gà ra hấp cách thủy khoảng 1/2 tiếng là gà chín,cho gà ra đĩa,trút phần nước hấp gà ra chén(vì khi hấp gà,gà sẽ có phần nước tước ra,mình sẽ dùng phần nước hấp gà này làm nước sốt)phết lên da gà một lớp dầu mè để da gà được bóng đẹp và không bị khô,

    Gà nguội chặt gà ra từng miếng bày ra dĩa,cho phần hành lá cắt nhỏ và gừng băm lên dĩa gà,dùng 3-4 muỗng canh dầu hơ nóng, rưới phần dầu này lên phần gừng hành cho chín tái,tiếp đó cho 1 muỗng dầu mè vô chảo để nóng, cho tỏi vào phi thơm,

    Cho phần nước hấp gà vào nấu sôi,nêm dầu hào và ít đường,nếu lạt thêm tí muối,cho tí bột năng hòa nước, cho vào để có nước sốt. Khi nước sốt đã được rưới nước sốt vào dĩa gà

    Vậy là hoàn tất món gà hấp mỡ hành,khi ăn trộn nhẹ để gà thấm nước sốt,và ăn chung với phần mỡ hành và gừng.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Xương Gà Nấu Món Gì? Món Ngon Từ Xương Gà Không Nên Bỏ Lỡ!
  • Top 7 Những Món Ăn Ngon Nhất Từ Thịt Gà
  • Các Món Ăn Từ Gà Ngon Không Cưỡng Lại Được
  • Món Ngon Từ Mề Gà
  • Các Món Ăn Từ Mề Gà
  • Món Ngon Bổ Dưỡng Từ Thịt Gà Ác

    --- Bài mới hơn ---

  • 7 Món Cháo Ngon, Bổ Dưỡng, Trẻ Biếng Ăn Đến Mấy Cũng Ăn Thun Thút!
  • 5 Món Ngon Bổ Dưỡng, Dễ Làm Từ Trứng Cho Bé Biếng Ăn
  • Nguyên Tắc Bắt Đầu Ăn Dặm Và Những Món Bột Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Dành Cho Bé 6 Tháng Tuổi
  • Cách Nấu Cháo Cho Bé 11 Tháng Tuổi Thơm Ngon Bổ Dưỡng
  • Cách Nấu Cháo Cho Bé 11 Tháng Tuổi, Trị Chứng Biếng Ăn Cho Bé
    • Người viết: nguyenducanh1295@gmail.com lúc

    Thịt gà ác giàu chất dinh dưỡng

    – Đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ, hỗ trợ các hoạt động của mắt là một trong những công dụng của gà ác.

    – Bổ sung lượng sắt cần thiết cho cơ thể là một trong những công dụng của gà ác. Sắt là khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy các chức năng của cơ thể hoạt động.

    – Gà ác có lượng Protein dồi dào có thể cung cấp chất dinh dưỡng và năng lượng cần thiết cho các hoạt động của cơ thể.

    – Gà ác có chứa sắt và các khoáng chất cần thiết để bảo vệ sức khỏe tim mạch.

    – Gà ác có thể là một phương thuốc tự nhiên hỗ trợ điều trị đau đầu, cảm lạnh, phong hàn. – Chứa các chất chống oxy cao tăng cường lượng máu lưu thông lên não và hỗ trợ điều trị, ngăn ngừa các cơn đau đầu.

    – Sử dụng thịt gà ác có thể tăng cường sức khỏe cơ thể.

    Gà ác có nhiều công dụng hữu ích đối với cơ thể chính vì vậy gà ác được xem như một phương thức để tẩm bổ, tăng cường sức khỏe và điều trị các bệnh lý khác nhau của cơ thể.

    Các món ăn và cách chế biến các thực phẩm từ gà ác

    Chuẩn bị:

    Gà ác hầm xuyên tiêu, sâm, hồi

    – Xuyên tiêu: 6 g

    – Nhân sâm: 10 g

    Cách thực hiện:

    – Tiểu hồi: 10 g

    Gà làm sạch. Sau đó nhồi các vị thuốc cùng với một ít rượu, dầu, gia vị vào bụng gà, buộc chặt lại. Sau đó cho thêm nước vừa đủ, hầm cách thủy, đến khi gà chín mềm.

    Dùng ăn khi đói có thể chữa được đầy hơi, mệt mỏi, đau bụng không rõ nguyên nhân.

    Gà ác trống hầm với rượu

    Sử dụng gà ác 1 con, làm sạch, cho thêm rượu, hầm chín. Sử dụng món ăn này có thể điều trị các trường hợp thận hư, chóng mặt, hoa mắt, ù tai.

    Chuẩn bị:

    Gà ác tần ngũ vị

    Sinh địa: 15 g

    Bạch thược: 10 g

    Đương quy: 15 g

    Cách thực hiện:

    Xuyên khung: 8 g

    Gà làm sạch, cho vào nồi cùng các vị thuốc, đổ thêm nửa cốc rượu nếp trắng, hầm nhừ. Dùng ăn khi còn nóng, ăn hết trong ngày. Bài thuốc có thể hỗ trợ chữa thiếu máu.

    Gà ác tần nấu cháo

    Chuẩn bị:

    – Món ngon từ gà ác được bổ sung thêm nhiều dưỡng chất có thể dùng cho các em bé

    Gà ác nguyên con

    Cách thực hiện

    Rau thơm, gia vị,…

    – Sơ chế thật sạch con gà ác

    – Gạo tẻ vo sạch sau đó ngâm nước khoảng 45 phút.

    – Sơ chế cà rốt và đậu sau đó cắt hạt lựu.

    – Nấm hương đem ngâm nở, rửa sạch và cắt nhỏ

    – Gà ác luộc sơ qua để lấy nước gà ninh cháo, sau đó gà thì xé nhỏ thịt.

    – Cho thịt gà vào xào nên với hành khô và các loại gia vị.

    Gà ác cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, thúc đẩy các hoạt động của cơ thể chống lại các loại vi khuẩn gây bệnh. Gà ác được đưa vào các bữa ăn thực đơn hàng ngày là một sự lựa chọn đúng đắn.

    Người dùng cần chú ý đến các công dụng, lợi ích của gà ác mang để có kế hoạch sử dụng phù hợp và mang lại hiệu quả cao nhất.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 6 Món Ngon Bổ Dưỡng Tốt Cho Sức Khỏe Từ Gà Ác
  • Bí Quyết Cho Món Thịt Hầm Cực Ngon Với Nồi Áp Suất
  • Các Món Nấu Bằng Nồi Áp Suất Điện Ngon Tuyệt
  • 9 Món Ăn Ngon Cùng Nồi Áp Suất Điện
  • Nên Mua Nồi Áp Suất Cơ Hay Điện Tử Để Nấu Món Hầm Ngon
  • Các Món Ngon Từ Thịt Gà Và Nấm

    --- Bài mới hơn ---

  • Gầu Bò Là Gì? Các Món Ngon Từ Gầu Bò
  • Gầu Bò Là Gì? Các Món Ngon Từ Gầu Bò Bạn Đã Thử Chưa?
  • Các Món Ngon Từ Khoai Tây Cho Bé
  • Tổng Hợp Các Món Ngon Từ Lạp Xưởng, Cách Ăn Lạp Xưởng
  • Lạ Miệng Với Các Món Ăn Từ Lưỡi Bò Ngon Không Cưỡng Nổi
  • Trời lạnh rất thích hợp để bạn chế biến các món ăn nhiều chất dinh dưỡng, vừa cung cấp năng lượng cho cơ thể vừa để “chống rét” cho cả nhà.

    Theo các nhà dinh dưỡng học, ngoài những chất albumin, chất béo, thịt gà còn có các vitamin A, B1, B2, C, E, a-xít, can-xi, phốt pho, sắt. Đây là loại thực phẩm chất lượng cao, cơ thể con người dễ hấp thu và tiêu hóa.

    Nấm nguồn thực phẩm giàu đạm, đầy đủ các acid amin thiết yếu, hàm lượng chất béo ít và là những acid béo chưa bão hòa. do đó tốt cho sức khỏe, giá trị năng lượng cao, giàu khoáng chất và các vitamin.

    Vì thế, sự kết hợp giữa thịt gà và nấm là lựa chọn khá hợp lý trong chế biến món ăn giữa thời tiết lạnh lẽo và tái tê này.

    Có nhiều cách để chế biến thịt gà với nấm mà cách nào cũng thơm ngon và hấp dẫn.

    Hương vị thơm ngon và hấp dẫn của món thịt gà om nấm sẽ lôi cuốn khẩu vị từng thành viên trong gia đình bạn.

    Nguyên liệu:

    – Gà: 1 con

    – Nấm hương tươi: 1 túi (30-50gr nấm hương khô)

    – Nấm kim châm: 1 túi

    – Cà rốt: 1 củ

    – Gừng, tỏi, dầu hào, bột năng

    Cách làm:

    Thịt gà chặt miếng cỡ bao diêm, ướp với gừng tỏi băm nhỏ, 1 thìa dầu hào, cùng hạt nêm khoảng 15 phút cho ngấm.

    Nấm hương và nấm kim châm cắt bỏ chân, rửa sạch, để ráo. Xé nhỏ nấm kim châm.

    Cà rốt tỉa hoa, cắt khúc dày 1cm.

    Tiến hành xào thịt gà, khi thịt chín 70% thì đổ nước xăm xắp, om nhỏ lửa.

    Tùy từng loại gà mà thời gian om là khác nhau, khi thịt bắt đầu mềm thì các bạn thả cà rốt vào nồi.

    Đun đến khi cà rốt gần nhừ, cho nốt 2 loại nấm vào.

    Lúc này nước cạn khoảng ½ so với ban đầu, hòa bột năng/bột bắp với nước và từ từ cho vào nồi thịt gà. Đến khi nước gà sánh là được, nêm nếm lần cuối cho vừa miệng rồi bắc xuống.

    Hương vị thơm ngon và hấp dẫn của gà sẽ khiến cả nhà thích thú.

    Nguyên liệu:

    – Đùi gà (hoặc cả con)

    – Nấm đông cô

    – Hạt tiêu, hạt nêm, dầu hào, mắm.

    Cách làm:

    – Đùi gà làm sạch, đem ướp với một chút hạt nêm, hạt tiêu, dầu hào và khoảng 2 thìa ăn cơm mắm. Thi thoảng lại đảo mặt và lấy thìa múc nước gia vị rưới lên gà để gà ngấm gia vị.

    – Nấm đông cô rửa thật sạch. Đun sôi một nồi nhỏ nước với muối, cho nấm vào chần qua.

    – Cho nấm xuống đáy nồi, xếp gà lên trên nấm, đậy vung rồi cho lên bếp đun ở mức lửa nhỏ nhất (không cho phần nước ướp gà vào đun vì sẽ làm gà bị quá mặn. Không cho nước để thịt gà được ngọt).

    – Đun trong khoảng 20-25 phút thì tắt bếp, cứ để yên nồi gà như thế cho đến khi gà nguội (trong lúc đun tuyệt đối không được mở vung sẽ làm mất nhiệt).

    – Khi ăn thì chấm thêm gia vị như khi ăn với gà luộc.

    Nguyên liệu:

    – Thịt ức gà: 200 gr

    – Nấm kim châm: 1 túi

    – Hành hoa, hành khô, mùi ta, hạt tiêu, hạt nêm, bột canh, dầu hào, dầu mè, dầu ăn.

    Cách làm:

    – Thịt ức gà rửa sạch, thái thịt thành những miếng dài mỏng. Ướp thịt với một chút dầu hào, dầu mè, hạt tiêu, bột canh và hạt nêm rồi để cho thịt thấm gia vị trong vòng 15-20 phút.

    – Nấm kim châm cắt bỏ chân, đem chần sơ trong nồi nước đun sôi cùng một ít muối.

    – Hành khô bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Hành hoa, mùi ta nhặt bỏ rễ và lá già, rửa sạch, thái nhỏ.

    – Phi thơm hành khô băm nhỏ trong một cái chảo, rồi cho gà vào xào. Đảo thật đều cho đến khi gà chín thì cho nấm kim châm vào. Lại tiếp tục đảo thật đều vài lần rồi rắc hành hoa, mùi ta thái nhỏ vào.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Tổng Hợp Các Món Ăn Từ Thịt Gà Sao Có Xem Có Ngon Không Nào
  • 50 Món Ngon Từ Gà Dễ Làm Bổ Sung Dinh Dưỡng Cho Gia Đình Và Bé Yêu
  • Thịt Gà Luộc Rồi Làm Món Gì Ngon? Mách Bạn Món Ngon Từ Thịt Gà Luộc Rồi
  • Gà Ác Nấu Gì Ngon? Vào Bếp Nấu 4 Món Ngon Từ Gà Ác Cực Hấp Dẫn
  • 17 Món Ngon Từ Ếch Cho Bé Giàu Dinh Dưỡng Giúp Tăng Cân Khỏe Mạnh
  • Những Món Ngon Lạ Miệng Từ Thịt Gà

    --- Bài mới hơn ---

  • Những Món Ăn Ngon Từ Cá Liệt
  • Những Món Ngon Nức Tiếng Khu Phố Lò Đúc Quận Hai Bà Trưng Hà Nội
  • Giới Thiệu Về Chi Tiết Quả Cacao
  • Cách Ăn Quả Bơ Đúng Cách Cùng Những Món Ngon Phổ Biến Chế Biến Từ Quả Bơ
  • Lạ Miệng Với 8 Món Ngon Từ Quả Sa Kê
  • Giỏ trái cây TPHCM – FSNK05

    Những món ngon lạ miệng từ thịt gà

    1/ Nộm gà chua ngọt Nguyên liệu:

    2 cánh gà hoặc đùi gà

    70g đậu Hà Lan

    100g giá đỗ

    3-4 quả ớt

    ½ củ hành tây

    Sốt salad

    Tương ớt

    Tận dụng phần thịt cánh gà hay đùi gà bạn có thể chế biến thành món nộm gà chua ngọt khá ngon miệng. Đặc biệt là với những người đang ăn kiêng thì không nên bỏ lỡ. Nộm gà chua ngọt là món ăn không còn xa lạ với bất kì ai, nhưng sự kết hợp gà với giá đỗ và đậu hòa lan sẽ đem lại cho bạn một sự mới mẻ mà ngon miệng bất ngờ! Làm gỏi gà kiểu này vừa nhanh gọn, vừa đa màu, đa sắc trông thật bắt mắt, hấp dẫn! Mới nhìn thôi đã thấy thèm ứa nước miếng rồi!

    2/ Ức gà xé trộn rau củ Nguyên liệu:

    – 200g ức gà;

    – ½ củ hành tây

    – 1/3 củ cà rốt

    – 3 lát gừng

    – Chanh, ớt, ít lá húng bạc hà

    – Gia vị: 10ml nước mắm; 5g đường; 10ml nước trắng

    Ức gà là phần thịt chứa ít chất béo lại dễ tiêu hóa và hấp thu nên đối với những người muốn giảm cân thì đây một nguyên liệu hoàn hảo để lựa chọn. Trong món nộm gà xé, ức gà là phần nguyên liệu chính. Nộm gà với phần thịt xé thấm vị không còn gây cảm giác khô xác như khi ăn riêng. Thêm vào đó, khi trộn chung với cà rốt và hành tây mát giòn, hội đủ vị chua, cay, mặn, ngọt nó trở thành món ăn thật dễ ăn lại ngon miệng. Chút thơm mát nhè nhẹ của húng bạc hà và chanh tươi trong mỗi miếng nộm còn đem lại cảm giác dễ chịu cho người thưởng thức. Nộm gà xé tưởng chừng như đơn giản nhưng sẽ là món ăn giúp đánh thức vị giác cho những người chán ăn.

    3/ Gỏi gà củ cải Nguyên liệu:

    1 cái ức gà

    Nửa trái dưa leo

    Nửa củ cà rốt

    Một ít giá

    Nửa tép tỏi

    1 ít hành lá

    Gia vị: 2 muỗng canh nước tương, nửa muỗng canh giấm gạo, nửa muỗng canh đường, dầu mè

    Gỏi gà củ cải là một món ăn giàu dinh dưỡng mà gia đình nào cũng nên bổ sung vào thực đơn bởi củ cải đỏ không chỉ cung cấp cho cơ thể một lượng lớn vitamin như vitamin A, C, B9 mà còn tốt cho tim mạch, giải độc tố và phòng chống ung thư hiệu quả. Khi kết hợp củ cải đỏ với gà xé, món gỏi sẽ thật thanh mát, ngon miệng và ăn không hề ngán. Món gỏi giòn mát đầy màu sắc với vị chua ngọt vừa phải chắc chắn sẽ được cả nhà hưởng ứng nhiệt tình đấy!

    4/ Ức gà xé trộn cay Nguyên liệu:

    – 2 cái ức gà

    – 1 củ cà rốt

    – 1 quả dưa chuột

    – Gia vị: 2 quả ớt đỏ, 1 quả ớt xanh, hành lá, tỏi, tiêu xay, nước tương, đường, muối, dầu mè (hoặc vừng rang sẵn, nếu có), ớt xào (hoặc sa tế), dầu ớt.

    Những món ngon lạ miệng từ thịt gà

    5/ Gà trộn rau răm Nguyên liệu:

    – Thịt lườn gà hay đùi gà (tuỳ ý)

    – Rau răm

    – Hành tây

    – Chanh

    – Muối, tiêu

    – Ớt trái nếu muốn

    Gà trộn rau răm là một trong những những món ăn ngon từ gà được nhiều người ưa thích, đặc biệt là những người sành ăn. Sử dụng hai phần nguyên liệu đơn giản với thịt gà và rau răm là chủ yếu không phải ngẫu nhiên mà món ăn vô cùng dân dã và không cầu kỳ này được lòng nhiều thực khách gia đình đến vậy. Nó giữ trọn vị ngọt tự nhiên của thịt gà lại thêm hương rau răm hợp vị cùng chút tiêu xay kích thích khiến bạn có thể ăn mãi không ngán.

    6/ Gỏi gà xé phay Nguyên liệu:

    – Lườn gà

    – Ngó sen, dưa chuột, hoa chuối, hành tây, dứa, cà rốt

    – Đậu phộng rang

    – Rau răm, chanh, tỏi, ớt

    7/ Gỏi gà trộn mọi Nguyên liệu:

    – 1kg gà

    – 1 củ hành tây

    – 1 quả chanh (loại chanh Sài Gòn là hợp nhất)

    – 3 quả ớt (nếu có ớt xanh thì càng ngon)

    – 2 thìa cà phê gia vị

    – 2 thìa cà phê hạt tiêu

    – Rau răm

    Gỏi gà trộn mọi là một món ăn vô cùng ngon miệng mà cách làm lại vô cùng đơn giản. Ngay cả với những bạn chưa từng vào bếp cũng có thể tự tin làm được món ăn này. Sự kết hợp giữa thịt gà dai ngon và vị chua ngọt hấp dẫn của hành tây và gia vị ắt hẳn sẽ khiến bạn gắp rồi lại muốn gắp nữa. Với cách luộc và chặt gà thông thường bạn vẫn hay bị ế phần thịt lườn trắng nhưng với món gỏi gà trộn mọi cực đơn giản này cả phần gà nguyên con cũng sẽ được giải quyết nhanh gọn và đầy hào hứng!

    8/ Mỳ gà trộn Nguyên liệu:

    – 200g mỳ gạo sợi nhỏ

    – 100g thịt đùi gà (chừng 2 cái đùi gà đã lọc xương, nếu không có ngay thịt đùi gà bạn có thể thay thế bằng phần thịt sẵn có hoặc yêu thích khác)

    – ½ quả dưa chuột (cắt nhỏ)

    – ¼ cái bắp cải xắt sợi

    – ¼ củ cà rốt thái sợi

    – Một ít hành phi

    Nguyên liệu ướp gà: 1 củ sả;1 muỗng canh tỏi băm nhỏ; 1 muỗng canh gừng; 1 muỗng cà phê đường; ½ muỗng canh nước mắm;

    Nguyên liệu nước chấm trộn kèm: 1 củ hành tím; 2 quả ớt; 1 tép tỏi; 2 quả chanh; 3 muỗng canh nước mắm; 2 muỗng canh nước sôi; 2 muỗng canhđường nâu; 1 muỗng canh tương ớt ngọt

    Những miếng gà sau khi luộc đem áp chảo vàng rộm, được bao bọc bởi 1 lớp hành sả giòn thơm nức mũi. Chỉ được trộn đều trước khi thưởng thức, mỳ gà trộn có vị mặn ngọt chua cay đủ đầy, ăn kèm thêm rau củ thái sợi ngọt giòn càng giúp món ăn bớt ngán ngấy lại thích miệng hơn hẳn. Bên cạnh những món nộm hay gỏi gà tận dụng gà thừa dịp Tết thì món mỳ gà trộn là một gợi ý mới mẻ để thay đổi khẩu vị cho các gia đình.

    9/ Miến gà trộn Nguyên liệu:

    1 con gà

    Hành, mùi tàu, mùi ta, giá, chanh

    Miến, xì dầu, nước mắm, mỳ chính, hạt tiêu, hành khô, gừng

    Thêm một biến tấu thịt gà dư thừa thành món điểm tâm sáng hay bữa tối nhẹ nhàng, đó là miến gà trộn. Nếu món nước đã quen thuộc thì món trộn này rất đáng để bạn thay đổi thực đơn cho cả nhà đấy! Món này rất dễ ăn lại có cả rau nên không hề bị ngán, mỗi bát miến bạn múc thêm 1 bát nước dùng, cho thêm chút rau thơm vào thì đã có ngay tô miến tươm tất, đủ vị chẳng kém ngoài hàng.

    10/ Cơm gà xé Nguyên liệu:

    5 chén cơm (nên nấu khô để dễ trộn)

    2 miếng ức gà

    1 ít nấm đông cô (nấm hương)

    1 ít nấm mèo (mộc nhĩ)

    100 – 200g măng tươi (mình dùng măng đóng hộp)

    Vài củ hành tím

    Gia vị: nước tương, muối, đường, bột nêm, tiêu xay, ớt bột.

    Đăng bởi Mai Tâm

    Tags: cách làm món ăn từ thịt gà, món ngon lạ miệng từ thịt gà, món ngon từ thịt gà, thịt gà

    --- Bài cũ hơn ---

  • Món Ngon Cho Bé 5 Tuổi Và Lưu Ý Dinh Dưỡng Cần Thiết
  • 20 Món Mặn Ăn Cơm, Món Ăn Mặn Mỗi Ngày Đơn Giản Dễ Làm Cho Buổi Tối Gia Đình Đầm Ấm Tròn Vị
  • Những Món Ăn Ngon Dễ Làm Từ Thịt Lợn
  • Các Món Ngon Đãi Tiệc Sinh Nhật Cho Bé
  • 7 Món Ăn Ngon Dễ Làm Khi Đi Picnic
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100