Thịt Nạc Vai Làm Gì Thì Ngon ? Cách Làm Món Ngon Từ Thịt Lợn Vai Tại Nhà

--- Bài mới hơn ---

  • Bột Lá Nếp, Bột Lá Cẩm, Bột Gấc, Bột Dành Dành, Bột Lá Khúc, Bột Tạo Màu Tự Nhiên
  • Cách Chế Biến Và Làm Món Ếch Xào Lăn Ngon Đậm Đà
  • Nấu Ngay 4 Món Cực Ngon Từ Bắp Cải Để Tận Hưởng Công Dụng Thần Kỳ Của Loại Rau Này
  • 5 Món Ăn Tuyệt Ngon Chế Biến Từ Bắp Cải Cho Ngày Cuối Tuần
  • Làm Món Ngon Đãi Khách Dịp Tết Từ Quả Óc Chó
  • Thịt nạc vai nguồn thực phẩm chính trong bữa cơm hàng ngày của gia đình Việt. Nếu đã chán với cách nấu thịt heo truyền thống thông thường, bạn hãy tham khảo khúc biến tấu cách làm thịt nạc vai ngon đơn giản ngay tại nhà sau đây.

    1. Thịt lợn nạc vai làm gì thì ngon ?

    Phần thịt nạc vai có độ dai và giòn, nên được các chị em nội chợ ưa dùng chế biến trong các bữa ăn hàng ngày: kho, chiên rán, nướng…

    Thịt có lẫn nạc và mỡ, nhiều người rất thích dùng phần thịt này xay ra làm thịt xay để dùng chế biến các món ăn khác

    2. Một số cách chế biến ngon từ thịt lợn vai

    2.1 Cách làm thịt lợn vai rán

    2.1.1 Chuẩn bị nguyên liệu

    – 5 lạng thịt lợn nạc vai, cắt thành miếng to bằng lòng bàn tay

    – 50 ml dầu hào

    – 3 tép tỏi, băm nhỏ

    – 1 củ hành khô, băm nhỏ

    – Gia vị tẩm ướp : ½ thìa cà phê ngũ vị hương, hạt tiêu, dầu ăn, đường, nước mắm

    1.2 Các bước tiến hành

    – Lựa chọn miếng thịt lợn vai ngon, tươi không bị có mùi lạ. Đem rửa sạch trần qua nước sôi loại bỏ tạp chất.

    – Cắt miếng thịt to bản bằng lòng bàn tay, ( mẹo nhỏ: dùng vật nhọn đêm xung quanh sẽ giúp gia vị ngấm đều)

    – Pha nước tẩm ướp: Hành tỏi băm nhỏ, thêm dầu hào, đường, nước mắm, ngũ vị hướng, hạt tiêu trộn đều.

    – Cho thịt và hỗn hợp gia vị tẩm đã chuẩn bị trộn đều dùng tay bóp đều cho thấm.

    – Để yên miếng thịt trong nửa tiếng để miếng thịt được ngấm gia vị trước khi rán.

    – Làm nóng chảo rồi cho khoảng 2 – 3 thìa dầu ăn vào chảo. Chảo nóng cho hỗn hợp đã tẩm ướp vào rán đến khi thịt săn lại, lật thịt đều tay để thịt chín đều 2 mặt.

    2.Cách làm thịt nạc kho rim mặn ngọt

    2.1 Chuẩn bị nguyên liệu

    – Thịt lợn vai: 500 gram

    – Gừng tươi, hành khô, tỏi, ớt: mỗi thứ 2 củ

    – Gia vị tẩm ướp: nước mắm, tiêu, hạt nêm, đường, xì dầu,…

    2.2 Các bước làm thịt nạc vai kho rim

    – Thịt lợn tươi khi mua về bạn cũng sơ chế làm sạch như cách làm trên rồi để ráo nước. Sau đó, cắt thịt thành từng miếng vuông vừa ăn.

    – Hành khô, tỏi, gừng bói vỏ băm nhỏ, ớt quả thái lát (có thể bỏ hạt để giảm độ cay)

    – Bắc chảo trên bếp, thêm chút dầu ăn phi thơm hành tỏi.

    – Sau đó, cho phần thịt đã sơ chế vào đảo đều, nêm gia vị nước mắm + hạt tiêu + xì dầu. Tiếp theo là cho nước thắng đường đun liu riu lửa đến khi nước cạn thì thêm 1 bát con nước đun tiếp trong khoảng 30 phút.

    – Đến khi thấy cạn nước, thịt chuyển sang màu vàng đậm, hỗn hợp hơi sệt lại đảo đều lại lần nữa trước khi tắt bếp. Đun càng lâu thị thịt sẽ càng mềm, càng thấm gia vị.

    – Cách pha thắng đường: Cho 3 muỗng đường + 2 thìa nước đun sệt sệt, chuyển màu cánh gián thì tắt bếp,

    – Để tạo độ đẹp mắt, bạn có thể cắt thêm vài cọng hành lá trang trí, khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều. Món thịt ba chỉ rim mặn ngọt bạn dùng trực tiếp với cơm trắng, ăn là nghiền ngay.

    3. Cách làm thịt nạc vai cháy cạnh

    3.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị

    – Thịt lợn nạc: 300 g

    – Hành khô: 2 củ

    – Hành lá

    – Gia vị tẩm ướp: hạt nêm, nước mắm, đường, dầu ăn

    3.2 Các bước tiến hành

    – Thịt lợn nạc vai mua về, tiến hành làm sơ chế làm sạch như trên.

    – Thịt sau khi để ráo, thái thành những miếng vuông vừa ăn.

    – Hành tím đập dập băm nhỏ, hành lá cắt thành những khúc ngắn.

    – Ướp thịt với các gia vị đã chuẩn bị: Cho phần thịt đã sơ chế vào bát to thêm hạt nêm + đường + mắm + hành khô băm nhỏ trong khoảng 10 – 15 phút

    – Cho chảo lên bếp cùng một chút dầu ăn. Đợi chảo nóng thì đổ hết phần thịt đã ướp vào chảo. Đảo nhanh tay để thịt được chín đều. Khi thịt đã săn lại, nước thịt đã cạn thì cho thêm một thìa đường.

    – Dùng đũa đảo thật nhanh tay để đường được đều vào miếng thịt. Khi thịt đã tan hết, sẽ tạo thành màu nâu cánh rán bám vào miếng thịt trông rất đẹp mắt.

    – Cuối cùng tắt bếp, rắc phần hành hoa đã cắt khúc vào đảo đều lần cuối. Xếp thịt ra đĩa rồi thưởng thức. Món thịt nạc rang cháy cạnh ăn ngon nhất với cơm nóng hổi.

    Để biết thêm thông tin chi tiết và có cơ hội được mua sắm thực phẩm sạch truy cập ngay website: vitafood.org

    --- Bài cũ hơn ---

  • 6 Món Ngon Cho Bé Ăn Cơm Với Cách Chế Biến Thật Dễ Dàng
  • Cách Nấu Hũ Tiếu Chay Ngon Đơn Giản Ngon Không Kém Hũ Tiếu Chay Xuân Hồng
  • 3 Món Ngon Khó Cưỡng Từ Cơm Rượu Thơm Nồng
  • Ếch Xào Thập Cẩm Món Ngon Cho Ngày Mưa Gió
  • Những Món Ngon Bổ Dưỡng Cho Chuyến Dã Ngoại Gia Đình
  • Các Món Ngon Từ Thịt Lợn Nạc

    --- Bài mới hơn ---

  • 3 Công Thức Làm Món Ăn Từ Rau Bồ Công Anh Thơm Ngon, Mới Lạ
  • Vé Máy Bay Air Asia Đi Praha (Prg)
  • Những Món Ăn Ngon Của Người Hoa Tại Việt Nam
  • Nhà Hàng Món Ngon Giá Rẻ Tại Hà Nội
  • Thực Đơn Cho Bé 1 Tuổi Đủ Chất, Trẻ Biếng Ăn, Chậm Tăng Cân Mấy Cũng Ham Ăn Chóng Lớn
  • Thịt lợn là món ăn đã không còn xa lạ với tất cả người dân Việt Nam . Đây là loại thịt có dinh dưỡng , chế biến được rất nhiều món ngon , phù hợp với nhiều người . Bạn thích ăn thế nào thì bạn làm thế , đã vậy thịt lợn lại còn có giá thành khá rẻ so với các loại thịt khác .

    Đây là món ăn vừa ngon vừa lạ miệng lại không chứa nhiều chất gây hại cho cơ thể con người .

    CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

    • 300g thăn heo, cắt miếng vừa ăn
    • ½ chén lá trà xanh
    • 2 tép tỏi, bằm nhuyễn
    • 2 của hành tím, bằm nhuyễn
    • 200g xà lách, cà chua, dưa leo
    • 1 muỗng cà phê hạt nêm
    • ½ muỗng cà phê đường cát trắng
    • ½ muỗng canh nước tương
    • ¼ muỗng cà phê tiêu xay
    • 1 muỗng canh dầu ăn

    CÁCH LÀM Bước 1 :

    Đầu tiên, để chế biến được món ăn này chúng ta cần rửa sạch hết tất cả nguyên liệu trước khi chế biến để đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm. Xương lợn chúng ta phải sau khi được mua ở chợ về chúng ta sẽ rửa sạch với nước muối sau đó cho vào rổ và để ráo nước.

    Bước 2 :

    Bước 3 :

    Kế tiếp, chúng ta lấy hành tím bóc sạch vỏ, tỏi cũng làm tương tự như thế và sau đó băm nhuyễn cả tỏi và hành tím và cho vào một chén nhỏ. Bạn thể để chung tỏi với hành hoặc để riêng ra cũng được.

    Bước 4 :

    Bước tiếp theo, chúng ta sẽ ướp thịt thăn lợn với hạt nêm , nước tương, đường cát trắng, tiêu xay, hành tím và tỏi bằm. Sau đó để khoảng 15 phút cho gia vị thấm đều với nhau.

    Bước 5 :

    Trong quá trình đợi thịt thấm gia vị chúng ta nên lấy lá trà xanh chần sơ qua nước nước sôi để tạo độ dai cho lá cũng nhưng giúp lá bớt đi vị đắng tự nhiên.

    Bước 6 :

    Sau đó, chúng ta sẽ bắt đầu dùng lá trà xanh cuộn xung quanh thăn lợn đã ướp với gia vị lúc nãy. Sau đó, chúng ta nên dùng que xiên để giữ chặt cho thăn lợn không bị rơi rớt ra.

    Bước 7 :

    Bước 8 :

    Đây là một món ăn khá độc đáo dành cho gia đình của bạn !

    CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

    • 300g thịt thăn
    • 50g vừng
    • Trứng gà: 2 quả
    • Bột chiên giòn: 80g
    • Dầu ăn: 2 muỗng canh
    • Cà chua, lá mùi ăn kèm
    • Tương ớt, tương cà
    • Hạt nêm

    CÁCH LÀM Bước 1 :

    Bước 2 :

    Bước 3 :

    Thịt sau khi ướp đủ thời gian, bạn lăn từng miếng thịt qua bột chiên giòn, tiếp đó lăn qua trứng và cuối cùng lăn thịt qua vừng. Bạn làm tương tự với phần thịt còn lại.

    Bước 4 :

    Sau đó bạn thả phần thịt đã lăn bột xong vào chảo dầu đang sôi (lượng dầu cho vào phải đủ để thịt được chiên ngập trong dầu sẽ đảm bảo được độ giòn và vàng ruộm). Bạn lưu ý chiên thịt trên lửa vừa, thỉnh thoảng trở thịt nhẹ nhàng để thịt chín vàng đều cả hai mặt, nhưng các bạn nhớ lật thịt nhẹ nhàng để lớp bột chiên xù bên ngoài không bị rơi ra nhiều. Sau khi thấy thịt đã vàng ruộm, bạn gắp cẩn thận ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho lượng dầu ăn được trôi bớt.

    Bước 5 :

    Tiếp theo, chúng ta sẽ trang trí đĩa thịt cho thật xinh. Bạn gọt vỏ vòng tròn liên tục quanh một quả cà chua, quấn tròn vỏ rồi gài tăm cho ổn định, tạo thành một. Trang trí “hoa hồng cà chua” và lá mùi bên cạnh phần thịt heo tẩm vừng trên đĩa. Khi ăn bạn có thể ăn cùng với cơm trắng và chấm với tương ớt cay, tương ớt chua ngọt, hay tương cà cũng đều rất ngon.

    Nếu cả tuần bạn không có thời gian , bạn phải bận rộn với việc đi làm thì đây sẽ là món ăn ngon tuyệt vào cuối tuần dành cho gia đình bạn . Hương vị thịt nướng thơm phức sẽ khiến món ăn thêm ngon miệng hơn đấy !

    CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

    • 500g thịt lợn vai
    • Hành tím: 3 củ
    • Tỏi: 4 nhánh
    • Canh mắm 1 thìa
    • Đường: 2 thìa
    • Vừng trắng rang chín
    • Đường, nước mắm
    • Xiên que
    • Gia vị ,hạt nêm

    CÁCH LÀM Bước 1 :

    Thịt lợn mua về rửa sạch với nước và muối, cắt miếng mỏng vừa ăn, khoảng 3-4mm. Không nên cắt quá dày quá khó xiên và cũng không cắt mỏng quá thịt sẽ bị vụn khi rút khỏi xiên nướng. Để làm món thịt heo xiên nướng ngon nên chọn loại thịt có xen kẽ một chút mỡ, khi nướng mỡ sẽ tiết ra giúp thịt vừa mềm ngon và không bị khô. Loại thịt tốt nhất để làm món này là thịt nạc vai.

    Bước 2 :

    Tỏi và hành tím bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ rồi cho vào cối giã nhuyễn sau đó cho thêm vừng vào giã chung

    Bước 3 :

    Sau đó cho tất cả các gia vị đã chuẩn bị ở trên với thịt và hạt nêm , trộn kĩ, để thịt ướp khoảng 15 phút cho thấm đều gia vị.

    Bước 4 :

    Sau khi đã ướp thịt xong, lấy từng miếng thịt rồi xiên theo kiểu gấp khúc vào que tre đã ngâm nước. Nước ướp thịt còn thừa trong bát giữ lại. Bạn có thể dùng tay xoắn cho xiên thịt tròn đều. Xiên thịt khoảng ¾ của que tre, rồi tiếp tục làm cho đến khi hết số thịt.

    Bước 5 :

    Sau khi đã xiên thịt xong, bạn xếp đều các xiên thịt lên bếp và nướng trong khoảng 10 phút. Trong quá trình nướng bạn dùng nước ướp thịt còn lại quét lên thịt cho tới khi xiên thịt chín vàng. Khi thịt chín vàng đều, dậy mùi thơm nức mũi là thịt đã chín. Bạn có thể nướng thịt xiên bằng bếp nướng điện, bằng lò nướng nhưng cách làm thịt xiên nướng ngon nhất chính là sử dụng bếp than.

    Bước 6 :

    CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

    • 500g thịt lơn
    • 50g ngò gai
    • 1 thìa cà phê hạt thì là
    • 2 thìa cà phê tỏi băm
    • 1/2 thìa cà phê ớt băm
    • 3 thìa súp nước cốt chanh
    • 2 thìa súp giấm trắng
    • 1 thìa cà phê muối
    • 1/2 thìa cà phê tiêu
    • 1 thìa cà phê hạt nêm
    • 2 thìa cà phê đường
    • 50ml dầu ô-liu
    • Cải xoong: 2 bó
    • Lá chanh: 8-10 lá
    • Lá bạc hà
    • Dưa leo 1 trái
    • Cà rốt: 1 củ
    • Cà chua: 2 quả
    • Nước tương
    • Nước mắm

    CÁCH LÀM Bước 1 :

    Thịt lợn bạn mang đi rửa sạch, lau cho ráo và cắt lát vừa ăn. Còn ngò gai bạn mang đi rửa sạch sau đó băm nhuyễn. Cà chua thì bạn mang đi rửa sạch, bỏ hạt và cắt xéo mỏng. Sau đó, cải xoong thì bạn mang đi cắt bỏ gốc, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.

    Bước 2 :

    Lá chanh bạn cắt bỏ gân cứng, cắt sợi thật nhuyễn. Lá bạc hà thì bạn cũng mang đi rửa sạch rồi sắt nhỏ ra. Hạt thìa là thì bạn rang cho thơm, sau đó nghiền nhỏ ra.

    Bước 3 :

    Trộn đều hỗn hợp tỏi băm, ớt, hạt thìa là, ngò gai, nước cốt chanh, giấm trắng, muối, tiêu, hạt nêm Knorr , đường và dầu ô liu sau đó rưới lên thịt lợn, trở cho đều và ướp trong khoảng 15 phút.

    Bước 4 :

    Cà rốt bạn mang đi gọt vỏ, rửa sạch và thái sợi. Cà rốt ngâm giấm đường (tỷ lệ 1 giấm: 2 đường) trong khoảng 15 phút. Dưa leo bạn cũng mang đi rửa sạch, cắt bỏ phần đầu xanh đậm để ăn không bị đắng, sau đó bạn cũng gọt vỏ và thái sợi. Tiếp theo bạn mang dưa leo ngâm đường trong khoảng 15 phút.

    Bước 5 :

    Trộn đều nước cốt chanh, nước mắm, ớt và đường trong một bát nhỏ. Khuấy đều để hòa tan đường, sau đó thêm ớt băm nhuyễn vào. Nếm lại sao cho nước sốt salad có vị mặn, ngọt, hơi chua và cay nhẹ.

    Bước 6 :

    Cà rốt và dưa leo bạn vớt ra khỏi giấm đường và vắt cho ráo nước. Sau đó cho cải xoong, rau mùi, lá bạc hà, dưa leo, cà rốt và cà chua vào một cái bát lớn cho dễ trộn, rưới đều hỗn hợp nước trộn salad đã chuẩn bị vào, trộn đều và nhẹ tay.

    Bước 7 :

    THỊT LỢN NẠC THĂN CHUA NGỌT

    Món ăn đơn giản mà dễ làm này sẽ giúp bạn có bữa cơm tuyệt vời đấy !

    CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

    • Thịt lợn 500g
    • Chanh tươi , ớt , hành khô , tỏi khô
    • Các gia vị : đường , mắm , bột canh ,..

    CÁCH LÀM Bước 1 :

    Thịt nạc thăn: Rửa sạch với nước muối pha loãng, thái miếng vừa ăn, bản to bằng hoặc lớn hơn bao diêm. Ướp thịt với 1 thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu, ½ thìa ớt bột, 1 thìa dầu ăn trong 30 phút để thịt ngấm gia vị;

    Tỏi: Lột vỏ, rửa sạch;

    Ớt: rửa sạch, bỏ cuống, thái lá

    Chanh lấy nước cốt

    Bước 2 :

    Thịt lợn là loại thịt lành tính , dễ ăn và ai cũng có thể ăn được . Tuy nhiên chúng ta cần tránh kết hợp thịt lợn với một số món sau đây :

    Thịt bò có tính ôn còn thịt lợn lại có tính hàn nên chúng ta không nên kết hợp chúng trong cùng một món ăn . Khi hai loại thịt này kết hợp sẽ gây ra sự tương khắc làm giảm giá trị dinh dưỡng của chúng .

    Gan dê là loại thực phẩm có mùi hôi , đặc biệt khi xào chung với thịt lợn mùi càng khó chịu do vậy chúng ta không nên kết hợp hai loại thực phẩm này với nhau .

    Quả mơ có tính chua còn thịt lợn có tính ngọt nên khi kết hợp với nhau có thể gây tả , lỵ .

    Đậu tương và thịt lợn là các loại thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng nhưng khi kết hợp chúng với nhau thì thịt sẽ bị giảm bớt chất dinh dưỡng , thịt càng nạc thì gaimr càng nhiều .

    Chúc mọi người thành công với những món ngon đơn giản từ thịt lợn nạc !

    1314 views

    --- Bài cũ hơn ---

  • Địa Chỉ Những Món Ngon Ở Hội An
  • 3 Món Rán Ngon Cho Ngày Cuối Tuần Mùa Lạnh
  • Những Món Ngon, Rẻ Trên Phố Ăn Vặt Quang Trung
  • Cách Chế Biến Những Món Ngon Từ Mực Khô
  • 3 Món Ngon Dễ Làm Từ Mực Khô
  • Cách Chế Biến Thịt Nạc Vai Ngon Không Cưỡng Lại

    --- Bài mới hơn ---

  • 3 Món Thịt Heo Ngon Đưa Cơm Ngày Đông ~ Ẩm Thực Thông Thái
  • 8 Món Ngon Tuyệt Vời Từ Thịt Lợn Rừng Cực Tốn Cơm
  • Hướng Dẫn Món Thịt Heo Luộc – Kinh Nghiệm Nấu Ăn
  • Mua Lợn Mường Chuẩn Giá Rẻ Chế Biến Các Món Ăn Hấp Dẫn
  • Thịt Nạc Kho Tiêu
  • Một trong những phần thịt có hương  vị béo ngậy hấp dẫn nhất tron toàn bộ cơ thể con bò đó chính là thịt nạc vai bò. Phần thịt này nổi tiếng thơm ngon, béo ngậy và rất bổ dưỡng có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Đặc biệt với thịt nạc vai bò Mỹ hương vị thơm ngon siêu quyến rũ này như được nhân đôi bởi chất lượng thịt bò Mỹ bao giờ cũng là cực phẩm trong cực phẩm.

    Vài nét về thịt nạc vai bò Mỹ

    Thịt nạc vai bò là phần thịt nằm ngay dưới phần vai của con bò, phần thịt này chính là nơi có nhiều thịt nhất trong toàn bộ cơ thể con bò. Cũng vì vậy mà thịt nạc vai bò thường có khối lượng nặng nhất đặc biệt là với thịt nạc vai bò Mỹ còn nặng hơn bởi bò Mỹ được nuôi dưỡng vỗ béo rất tốt. Một miếng thịt nạc vai bò Mỹ có thể nặng trên dưới 10 kg.

    Phần thịt này do được lấy từ phần vai của bò cho nên nó có rất nhiều nạc, ít mỡ hơn các phần thịt khác do phần vai bò là bộ phận thường xuyên phải vận động của bò. Ngoài ra, phần thịt nạc vai bò còn có thêm một đặc điểm đó là có nhiều gân, mô nối xen kẽ nhìn rất rõ bằng mắt thường. Cũng nhờ đặc điểm này mà phần nạc vai bò dù nhiều thịt nạc nhưng vẫn có độ dai nhất định.

    Cách chế biến thịt nạc vai ngon không cưỡng lại!

    Thực chất cách chế biến thịt nạc vai bò kho cũng tương tự với cách làm món thịt heo kho tiêu thường được các mẹ các chị làm ở nhà đó thôi.

    Đầu tiên, bạn cắt thịt nạc bò ra thành từng khối vuông vừa phải, thịt bò vốn mỏng rất dễ thấm gia vị do đó nếu cắt theo kiểu này thì khi nấu sẽ hạn chế được vị mặn quà đà của muối trong khi các gia vị còn lại vẫn thẩm thấu được vào trong thịt, đảm bảo độ đậm đà ngất ngây của thịt nạc vai bò kho.

    Tiếp theo bạn ướp thịt nạc vai bò với hành lá băm nhuyễn, tiêu, bột ngọt, một ít muối và thêm vào 3 muỗng nước mắm thêm một ít đường nữa. Sau khoảng 20 phút, thịt nạc vai bò về cơ bản đã thấm gia vị rồi đó.

    Tiếp tục bạn cho một muỗng dầu ăn lên nồi, cho thêm một muỗng đường lên và bắt đầu khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đường – dầu ăn có màu cánh gián vàng vàng.

    Tiếp theo cho tỏi, hành tím đã băm nhỏ vào phi lên rồi trút hết thịt nạc vai bò vào. Đảo thịt qua vài lần bạn tiếp tục cho nước vào ngập mặt thịt. Khi thịt chín, nước thịt sôi bạn thử lại xem có vừa miệng chưa.

    Cuối cùng tắt bếp, rắc thêm hạt tiêu và chút hành lá lên. Như vậy món thịt nạc vai bò kho coi như đã hoàn thành.

    Thịt nạc vai bò kho có thể nói là cách chế biến khá đơn giản, dễ thực hiện quan trọng là vẫn giữ được hương vị béo béo ngầy ngậy của thịt nạc vai.

    Với cách chế biến không hề cầu kỳ phức tạp như trên bạn còn chờ gì mà không đặt mua ngay thịt nạc vai bò trên chúng tôi và tranh thủ trổ tài nấu nướng với mọi người luôn nào! Với hệ thống sản phẩm chất lượng và đa dạng Thực phẩm sạch còn tạo điều kiện cho người làm công sở, văn phòng vốn bận rộn cả ngày vẫn có thể mua hàng trên chúng tôi nhanh chóng bằng cách  kéo dài thời gian giao hàng từ 8h sáng đến 19h tối.

    Xem Thêm:

     

    --- Bài cũ hơn ---

  • Biến Hóa Món Ngon Từ Thịt Lợn Nạc Thêm Hấp Dẫn
  • Top 5 Món Ăn Ngon Đặc Sắc Chế Biến Từ “Đặc Sản” Lợn Mán
  • Đừng Chỉ Suốt Ngày Luộc Và Kho Rồi Kêu Chán Thịt Lợn: 15 Công Thức Siêu Hấp Dẫn Khỏi Cần Nghĩ Hôm Nay Ăn Gì ~ Ẩm Thực Thông Thái
  • Các Món Thịt Luộc Giải Ngán Cho Mâm Cơm Gia Đình ~ Ẩm Thực Thông Thái
  • Cách Làm Heo Rừng Xào Lăn – Thịt Heo Rừng Làm Món Gì Ngon?
  • Chia Sẻ Cách Chế Biến Thịt Nạc Vai Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • 3 Công Thức Làm Món Thịt Viên Ngon Đúng Chuẩn Nhà Hàng
  • Món Ăn Vặt Ngày Tết: 3 Đồ Ăn Lạ Miệng Dễ Ăn Bạn Nên Thử Làm Ngay
  • 4 Món Ăn Vặt Từ Trứng Nổi Tiếng Của Người Hoa
  • Mẹ Tự Làm Món Ăn Vặt Cho Bé
  • 8 Món Ăn Vặt Cho Bé Siêu Hấp Dẫn Khiến Bé Thích Mê!
  • Thịt nạc vai chế biến thành món gì sẽ ngon?

    Phần thịt nạc vai có độ dai và giòn, nên được các chị em nội chợ ưa dùng chế biến trong các bữa ăn hàng ngày: kho, chiên rán, nướng…

    Thịt có lẫn nạc và mỡ, nhiều người rất thích dùng phần thịt này xay ra làm thịt xay để dùng chế biến các món ăn khác

    Ngay đây là các món ngon cùng với phần thịt vai của heo mà bạn có thể tự làm theo tại nhà:

    Thịt vai ráng

    • 5 lạng thịt lợn nạc vai, cắt thành miếng to bằng lòng bàn tay
    • 50 ml dầu hào
    • 3 tép tỏi, băm nhỏ
    • 1 củ hành khô, băm nhỏ
    • Gia vị tẩm ướp : ½ thìa cà phê ngũ vị hương, hạt tiêu, dầu ăn, đường, nước mắm
      Lựa chọn miếng thịt lợn vai ngon, tươi không bị có mùi lạ. Đem rửa sạch trần qua nước sôi loại bỏ tạp chất.
      Cắt miếng thịt to bản bằng lòng bàn tay, ( mẹo nhỏ: dùng vật nhọn đêm xung quanh sẽ giúp gia vị ngấm đều)
      Pha nước tẩm ướp: Hành tỏi băm nhỏ, thêm dầu hào, đường, nước mắm, ngũ vị hướng, hạt tiêu trộn đều.
      Cho thịt và hỗn hợp gia vị tẩm đã chuẩn bị trộn đều dùng tay bóp đều cho thấm.
      Để yên miếng thịt trong nửa tiếng để miếng thịt được ngấm gia vị trước khi rán.
      Làm nóng chảo rồi cho khoảng 2 – 3 thìa dầu ăn vào chảo. Chảo nóng cho hỗn hợp đã tẩm ướp vào rán đến khi thịt săn lại, lật thịt đều tay để thịt chín đều 2 mặt.

    Thịt nạc kho rim mặn ngọt

      Gừng tươi, hành khô, tỏi, ớt: mỗi thứ 2 củ
      Gia vị tẩm ướp: nước mắm, tiêu, hạt nêm, đường, xì dầu,…
    • Thịt lợn tươi khi mua về bạn cũng sơ chế làm sạch như cách làm trên rồi để ráo nước. Sau đó, cắt thịt thành từng miếng vuông vừa ăn.
    • Hành khô, tỏi, gừng bói vỏ băm nhỏ, ớt quả thái lát (có thể bỏ hạt để giảm độ cay)
    • Bắc chảo trên bếp, thêm chút dầu ăn phi thơm hành tỏi.
    • Sau đó, cho phần thịt đã sơ chế vào đảo đều, nêm gia vị nước mắm + hạt tiêu + xì dầu. Tiếp theo là cho nước thắng đường đun liu riu lửa đến khi nước cạn thì thêm 1 bát con nước đun tiếp trong khoảng 30 phút.
    • Đến khi thấy cạn nước, thịt chuyển sang màu vàng đậm, hỗn hợp hơi sệt lại đảo đều lại lần nữa trước khi tắt bếp. Đun càng lâu thị thịt sẽ càng mềm, càng thấm gia vị.
    • Cách pha thắng đường: Cho 3 muỗng đường + 2 thìa nước đun sệt sệt, chuyển màu cánh gián thì tắt bếp,

    Để tạo độ đẹp mắt, bạn có thể cắt thêm vài cọng hành lá trang trí, khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều. Món thịt ba chỉ rim mặn ngọt bạn dùng trực tiếp với cơm trắng, ăn là nghiền ngay.

    Cách làm thịt nạc vai cháy cạnh

    • Thịt lợn nạc: 300 g
    • Hành khô: 2 củ
    • Hành lá
    • Gia vị tẩm ướp: hạt nêm, nước mắm, đường, dầu ăn
    • Thịt lợn nạc vai mua về, tiến hành làm sơ chế làm sạch như trên.
    • Thịt sau khi để ráo, thái thành những miếng vuông vừa ăn.
    • Hành tím đập dập băm nhỏ, hành lá cắt thành những khúc ngắn.
    • Ướp thịt với các gia vị đã chuẩn bị: Cho phần thịt đã sơ chế vào bát to thêm hạt nêm + đường + mắm + hành khô băm nhỏ trong khoảng 10 – 15 phút
    • Cho chảo lên bếp cùng một chút dầu ăn. Đợi chảo nóng thì đổ hết phần thịt đã ướp vào chảo. Đảo nhanh tay để thịt được chín đều. Khi thịt đã săn lại, nước thịt đã cạn thì cho thêm một thìa đường.
    • Dùng đũa đảo thật nhanh tay để đường được đều vào miếng thịt. Khi thịt đã tan hết, sẽ tạo thành màu nâu cánh rán bám vào miếng thịt trông rất đẹp mắt.
    • Cuối cùng tắt bếp, rắc phần hành hoa đã cắt khúc vào đảo đều lần cuối. Xếp thịt ra đĩa rồi thưởng thức. Món thịt nạc rang cháy cạnh ăn ngon nhất với cơm nóng hổi.

    Thực phẩm Tấn Tài là đơn vị chuyên cung cấp sỉ rau củ quả cho nhà hàng khách sạn, trường học, bếp ăn công nghiệp. Bỏ sỉ trái cây sạch làm sự kiện sinh nhật, hội nghị của các công ty.

    Địa chỉ: 1517 Phạm Thế Hiển F6 Q.8

    Hotline: 070.667.5696

    Email: [email protected]

    Fanpage: @thucphamsachhuucotantai

    Gmaps: @thucphamtantai

    --- Bài cũ hơn ---

  • Vịt Nướng: Nguyên Liệu, Tẩm Ướp Và Cách Làm Thịt Vịt Nướng Ngon Tại Nhà
  • Hướng Dẫn Cách Làm Món Cá Lóc Nướng Cuốn Bánh Tráng Ngon Chuẩn Vị
  • Bật Mí Cách Chế Biến Món Thịt Thỏ Nướng Thơm Ngon Ai “nhòm” Cũng Thích
  • Cách Làm Thịt Thỏ Nướng Nguyên Con Bằng Lò Nướng Rất Nhanh Mà Cực Ngon
  • Cách Làm Món Thịt Trâu Nướng Lá Lốt Tốt Cho Xương Khớp
  • Cách Nấu Thịt Lợn Nạc Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • Top 3 Món Ngon Từ Thịt Lợn Nạc Ai Ăn Cũng Mê Tít!
  • Món Ngon Từ Thịt Lợn Nạc Và Cách Chế Biến Đúng Vị
  • Món Ngon Từ Thịt Lợn Mới Lạ, Dễ Làm
  • Tổng Hợp Các Món Ngon Từ Thịt Lợn Hấp Dẫn Dễ Làm
  • Thịt Lợn Thăn: Tất Tần Tật Những Điều Cần Biết Để Ăn Ngon Đúng Điệu
  • Các món ngon từ thịt lợn nạc

    Thịt lợn nạc được nhiều người sử dụng

    Thịt lợn nạc luộc

    Đây chắc là cách nấu thịt lợn nạc dễ nấu nhất bở khi mua thịt nạc về bạn chỉ cần bắc lên bếp luộc cùng vài hạt muối đến lúc thịt chín là được. Khi ăn bạn có thể chấm cùng với bột canh hoặc nước mắm tỏi ớt đều được.

    Thịt lợn nạc xào

    Để làm món xào này bạn có thể xào cùng nhiều loại nguyên liệu khác nhau như giá đỗ, mướp đắng, đậu đũa, mục nhĩ, măng tươi,… đều được. Cũng khá là đơn giản, thịt mua về làm sạch bạn thái thành miếng mỏng vừa ăn, các loại rau bạn nhặt và rửa sạch để ráo nước.

    Thịt nạc xào giá đỗ

    Sau khi sơ chế các nguyên liệu xong thì bạn băm nhỏ hành khô rồi phi thơm lên sau đó cho thịt vào xào cho săn lại rồi tiếp tục cho một trong các loại rau quả bên trên vào đảo cùng với một chút gia vị như hạt nêm hoặc bột canh sao cho vừa miệng. Khi cả thịt lẫn rau quả đều chín thì bạn tắt bếp cho thêm hành lá và chút bột ngọt vào là xong.

    Thịt lợn nạc băm sốt cà chua

    Cách nấu thịt lợn nạc băm sốt cà chua cũng khá đơn giản. Thịt lợn nạc mua về bạn rửa sạch sau đó băm nhỏ hoặc xay nhỏ đều được. Hành khô bóc vỏ và băm nhỏ cho thêm ít dầu ăn vào chảo bắc lên và phi thơm hành. Hành được phi thơm thì bạn cho thịt vào đảo đều tay cho đến khi mặt thịt se lại hơi vàng lên thì cho 1 quả cà chua thái nhỏ vào đảo cùng với chút hạt nêm. Đảo đến khi cà chua chín nhuyễn, thịt cạn nước thì cho thêm chút hành lá thái nhỏ vào và chút mì chính nữa là xong.

    Món thịt nạc băm này ăn cùng với cơm nóng là phù hợp nhất.

    Tổng kết.

    Cảm ơn các bạn đã theo dõi chúng tôi của chúng tôi !

    --- Bài cũ hơn ---

  • 5 Món Ngon Làm Từ Thịt Lợn Mán
  • 35 Món Ngon Từ Thịt Lợn Cho Bé, Bà Bầu Đơn Giản Dễ Làm Giàu Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Từ Thịt Lợn Luộc Và Sấu Mà Chị Em Có Thể Chưa Biết
  • Biến Tấu Món Ngon Từ Thịt Heo Luộc Thừa
  • Các Món Từ Thịt Lợn Rừng Ăn Ngon
  • Biến Hóa Món Ngon Từ Thịt Lợn Nạc Thêm Hấp Dẫn

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Chế Biến Thịt Nạc Vai Ngon Không Cưỡng Lại
  • 3 Món Thịt Heo Ngon Đưa Cơm Ngày Đông ~ Ẩm Thực Thông Thái
  • 8 Món Ngon Tuyệt Vời Từ Thịt Lợn Rừng Cực Tốn Cơm
  • Hướng Dẫn Món Thịt Heo Luộc – Kinh Nghiệm Nấu Ăn
  • Mua Lợn Mường Chuẩn Giá Rẻ Chế Biến Các Món Ăn Hấp Dẫn
  • Biến hóa món ngon từ thịt lợn nạc

    Món ngon từ thịt lợn nạc nhồi cà chua

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    – 5-10 quả cà chua chín.

    – 200g thịt lợn nạc xay nhuyễn.

    – ½ củ cà rốt.

    – Nấm hương và mộc nhĩ.

    – Hành khô và tỏi băm

    – ½  thìa tiêu, , 1 thìa nước mắm, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa đường.

    Món ngon từ thịt lợn nạc nhồi cà chua

    Hướng dẫn làm:

    – Sơ chế cà rốt, mộc nhĩ và nấm hương rồi băm nhỏ cho vào thịt lợn nạc đã xay và ướp gia vị theo tỉ lệ ½  thìa tiêu, , 1 thìa nước mắm, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa đường.

    – Cà chua khoét ruột và nhồi thịt vừa đủ vào bên trong.

    – Làm nước sốt bằng việc phi hành tỏi và cho ruột cà chua với ½ thìa hạt nêm, muối, đường.

    – Đổ dầu vào chảo và chiên sơ cà chua và thịt rồi đổ nước sốt lên để phần thịt bên trong chín, lưu ý lật cà chua không để bị nát.

    Món ngon từ thịt lợn nạc bọc sả chiên

    Thịt lợn nạc bọc sả chiên

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    – 500g thịt lợn nạc xay nhuyễn.

    – 10 cây sả cắt khúc.

    – 2 thìa sả băm.

    – 2 thìa bột năng.

    – Hành và tỏi băm.

    – ½  thìa tiêu, , 1 thìa nước mắm, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa đường, 2 thìa dầu hào.

    Hướng dẫn cách làm:

    – Sơ chế sả và dùng dao chẻ sả ở giữa.

    – Ướp thịt lợn nạc xay với hành tỏi băm, bột năng½  thìa tiêu, , 1 thìa nước mắm, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa đường, 2 thìa dầu hào và cho vào ngăn mát khoảng 30 phút.

    – Lấy thịt đã ướp quấn ở giữa rồi ra dần xung quanh cây sả.

    – Chiên vàng thịt qua với dầu ăn và sao để chín phần trong của thịt cuối cùng gắp ra đĩa và thưởng thức thành phẩm.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Top 5 Món Ăn Ngon Đặc Sắc Chế Biến Từ “Đặc Sản” Lợn Mán
  • Đừng Chỉ Suốt Ngày Luộc Và Kho Rồi Kêu Chán Thịt Lợn: 15 Công Thức Siêu Hấp Dẫn Khỏi Cần Nghĩ Hôm Nay Ăn Gì ~ Ẩm Thực Thông Thái
  • Các Món Thịt Luộc Giải Ngán Cho Mâm Cơm Gia Đình ~ Ẩm Thực Thông Thái
  • Cách Làm Heo Rừng Xào Lăn – Thịt Heo Rừng Làm Món Gì Ngon?
  • Một Số Công Thức Nấu Các Món Ăn Chay Từ Rau Củ Đơn Giản
  • Món Ngon Từ Thịt Lợn Nạc Và Cách Chế Biến Đúng Vị

    --- Bài mới hơn ---

  • Món Ngon Từ Thịt Lợn Mới Lạ, Dễ Làm
  • Tổng Hợp Các Món Ngon Từ Thịt Lợn Hấp Dẫn Dễ Làm
  • Thịt Lợn Thăn: Tất Tần Tật Những Điều Cần Biết Để Ăn Ngon Đúng Điệu
  • Món Ngon Từ Thịt Lợn Mông Dễ Làm
  • Thưởng Thức Các Món Ngon Từ Thịt Lợn Cùng Gia Đình
  • Thịt lợn là một loại thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn của hầu hết các gia đình Việt Nam, tuy nhiên cách chế biến các món ngon từ thịt lợn nạc để cho ra sản phẩm chuẩn vị không phải điều dễ dàng. Những món ăn tưởng chừng như đơn giản như thịt lợn kho tàu, thịt lợn nướng,… lại mang đến không ít khó khăn cho nhiều bà nội trợ. Bài viết hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn những món ngon từ thịt lợn nạc lạ miệng và cách chế biến một vài món làm xiêu lòng các ông chồng.

    Nên chọn thịt lợn nạc như thế nào?

    Tùy theo món ăn bạn muốn chế biến chúng ta có thể chọn phần thịt phù hợp. Ví dụ như thịt kho tàu nên sử dụng thịt ba chỉ, món nướng nên sử dụng thịt cốt lết, món chiên thì sử dụng thịt vai. Điều quan trọng nhất khi chọn thịt bạn phải đảm bảo ba điều: tươi, nguồn gốc rõ ràng, giá cả hợp lí.

    Kinh nghiệm của các bà, các mẹ khi chọn thịt lợn ngon là thịt cần phải dính khi chạm tay vào, màu thịt không bị thâm đen, không bốc mùi. Về giá cả, với tình trạng hiện nay thì thịt heo không còn mức giá vài chục ngàn/ 1 kg như trước đây nữa, tùy vào phần thịt mà giá giao động cho mỗi kg thịt lợn từ hơn 100.000 vnđ cho đến hơn 200.000 vnđ.

    Các món ngon từ thịt lợn nạc

    1. Thịt lợn nạc xào cay

    • Nguyên liệu: Thịt cốt lết, ớt tươi, ớt chuông, hành lá, gừng, tỏi, dầu ăn, nước tương, ớt bột, rượu nếp, nước cốt gà, hành tây và gia vị.
    • Cách chế biến:Thịt lợn rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn, ướp cùng nước tương, hạt tiêu, rượu nếp, nước cốt gà.

    Gừng, tỏi, hành tây, ớt chuông ớt tươi rửa sạch, cắt nhỏ. Riêng gừng thái sợi mỏng.

    Hành lá rửa sạch, đập dập phần củ, cắt đoạn.

    Bắc chảo, xào gừng, tỏi, một chút tiêu, các gia vị bên trên.

    Cho thịt lợn đã ướp vào, đảo đều và cho hành lá vào.

    Sau khi thịt lợn đổi màu, thêm vào một chút nước tương, bột ngọt, đường. Nêm theo khẩu vị của bạn.

    Đây là một món ăn cực kỳ thơm ngon và cuốn hút, mang hương vị của Trung Quốc. Món này thích hợp cho thời tiết se lạnh, có thể biến tấu tùy khẩu vị mỗi người.

    • Nguyên liệu: Thịt lợn nạc, một lon coca-cola, đường, nước tương, muối.
    • Cách chế biến: Rửa thịt lợn bên trên và cắt thành miếng vừa ăn, ướp cùng muối, đường, nước tương và để chúng trong ngăn mát tủ lạnh qua một đêm.
    • Trước khi nấu, chiên sơ các miếng thịt lợn và đổ bớt dầu ra để tránh tình trạng bị ngán khi ăn.
    • Đổ coca-cola vào phần thịt trên, tiếp tục đun đến khi cola sôi thì hạ dần lửa

    Món ăn này thích hợp ăn vào buổi sáng, lạ tai, lạ miệng nhưng thực ra còn rất nhiều những món ăn khác được chế biến cùng coca-cola. Bạn hãy tìm hiểu chúng trên internet, Google không tính phí!

    3. Thịt lợn nạc thái hạt lựu

    • Nguyên liệu: thịt lợn nạc, lòng trắng trứng, ớt(chọn loại ớt đỏ, nhọn, khô), hành lá, tỏi, gừng, dầu ăn, rượu nếp, đường trắng, nước tương, dầu mè,giấm, gia vị.
    • Cách chế biến:

    Cắt thịt lợn thành những lát dày trước, sau đó thái hạt lựu, thêm lòng trắng trứng và trộn đều.

    Chiên hỗn hợp trên trong dầu sôi và dùng đũa để tách các miếng thịt bị dính vào nhau. Chiên trong 2 phút và tắt bếp.

    Dùng tiêu xay, cho vào chảo dầu vài lát gừng tươi và tỏi. Xào chúng lên, sau đó cho thêm rượu, nước tương, đường và một chút giấm, xào chúng cho đến khi đường tan hết và đổ thịt lợn vào tiếp tục xào tới khi thịt lợn chín đều. Thêm một chút dầu mè trước khi bày ra đĩa và thêm vào một chút lạc rang sẽ làm món ăn hấp dẫn hơn.

      Đây là một món ngon từ thịt lợn nạc tuy nhiên không nên ăn quá nhiều bởi chúng khá béo và sẽ khiến bạn bị ngán, hãy ăn kèm với rau củ để giảm đi cảm giác ngấy khi thưởng thức món ăn này.

    4. Thịt lợn nạc cuộn rau

    • Nguyên liệu: thịt lợn nạc, rau củ tùy thích, dầu ăn, gia vị
    • Cách chế biến:

    Thịt lợn thái mỏng, rau củ rửa sạch, cắt sợi.

    Rắc một chút muối lên bề mặt thịt lợn và cuộn cùng rau củ

    Chiên chúng lên cho tới khi thịt lợn cuộn chặt vào rau củ.

      Món ăn này ăn kèm với tương ớt và một chút bia sẽ khiến bạn thấy thoải mái, cũng là một món ngon từ thịt lợn nạc không hề kém cạnh các món trên.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Top 3 Món Ngon Từ Thịt Lợn Nạc Ai Ăn Cũng Mê Tít!
  • Cách Nấu Thịt Lợn Nạc Ngon
  • 5 Món Ngon Làm Từ Thịt Lợn Mán
  • 35 Món Ngon Từ Thịt Lợn Cho Bé, Bà Bầu Đơn Giản Dễ Làm Giàu Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Từ Thịt Lợn Luộc Và Sấu Mà Chị Em Có Thể Chưa Biết
  • 3 Món Ngon Từ Lõi Nạc Vai Bò Mỹ, Ai Ăn Cũng Ghiền!

    --- Bài mới hơn ---

  • Món Ngon Từ Bò Viên Không Thể Bỏ Qua
  • Chế Biến Những Món Ăn Ngon Từ Thịt Bò Đơn Giản Tại Nhà (Phần 2 )
  • Thực Đơn 14 Ngày Cho Cả Gia Đình Siêu Tiết Kiệm
  • 13 Thực Đơn Bữa Cơm Gia Đình Dành Cho 4 Người Siêu Tiết Kiệm
  • Làm Bánh Đơn Giản Với Bột Mì Mà Bạn Nên Tận Dụng
  • 1. Thịt lõi nạc vai bò Mỹ làm Steak

    Nhắc đến câu hỏi lõi nạc vai bò Mỹ làm món gì chắc hẳn các đầu bếp nổi tiếng sẽ nghĩ ngay đến món Top Blade Steak mềm thơm trứ danh. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn này rất đơn giản bao gồm một miếng thăn lõi nạc vai bò Mỹ và các gia vị đi kèm như dầu oliu, muối, tiêu và bơ.

    Thịt thăn bò thích hợp để làm steak bạn nên chọn miếng dày khoảng 2-2,5 cm.

    -½ thìa cà phê gia vị ướp Steak Omaha (muối biển, tiêu đen giã)

    -1 nhánh hương thảo tươi, 2 tép tỏi, 1 nhánh bơ lạt

    -1 gói nước sốt bò bít tết Omaha Steak

    -3 thìa cà phê dầu ăn

    Để có món bò bít tết mềm, ngon bạn cần đưa miếng thịt thăn về nhiệt độ phòng. Thường phần thăn lõi nạc vai bò Mỹ sẽ ở dạng đông sâu theo quy trình bảo quản của Châu Âu, bạn hãy để thịt vào hộp, đậy lắp lại rồi bỏ trong ngăn mát tủ lạnh 3 tiếng để thịt rã đông tự nhiên hoàn toàn.

    Bí quyết cho miếng Steak có bề mặt vàng nâu đẹp mắt đó là miếng thăn phải khô, bạn hãy dùng khăn hoặc giấy thấm hết nước trên bề mặt của miếng thăn.

    Bước 3: Ướp thịt

    Rắc gia vị ướp Omaha Steak lên 2 mặt thịt, để 1-2 phút (không để lâu vì muối biển có thể bị tan ra làm ướt bề mặt thịt).

    Bật bếp cho chảo nóng, thêm 3 thìa dầu ăn, dầu ăn nóng bắt đầu cho thịt vào áp chảo. Đợt cho bề mặt thịt xém vàng thì bắt đầu lật, chú ý không lật thịt quá nhiều dễ làm miếng thịt bị khô. Sau khi lật thịt, thêm hương thảo, tỏi chà lên miếng thăn, thêm bơ, sau đó nghiêng chảo, dùng thìa rưới bơ lên miếng thăn.

    Bước 5: Để thịt nghỉ 5 phút

    Lưu ý: Chảo gang là loại chảo phù hợp nhất dùng để làm món Steak. Thời gian nấu sẽ phụ thuộc vào độ dày của miếng thịt, yêu cầu độ chín và cả loại chảo bạn đang sử dụng. Thông thường bạn sẽ mất khoảng 6 phút để làm chín cả hai mặt thịt ở độ chín Medium. Đây là độ chín ngon miệng nhất vì vẫn giữ được độ ngọt của thịt và có lớp bề mặt màu cánh rán đẹp mắt.

    2. Thịt lõi nạc vai bò Mỹ nướng – Món ăn nhanh gọn và dễ làm

    3. Thịt lõi nạc vai bò Mỹ làm salad

    Salad thịt bò là món ăn ngon thích hợp cho người đang giảm cân. Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

    – 2 cây xà lách

    – 1 quả cà chua

    – 1 củ hành tây

    – 200 gam thịt thăn vai bò thái lát

    Các bước thực hiện

    – Nước cốt chanh, tiêu, đường, hạt nêm

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Bước 2: Pha nước sốt

    Bước 3: Trình bày món ăn

    --- Bài cũ hơn ---

  • 8 Món Ngon Từ Thịt Bò Thơm Nức Mũi
  • Học Cách Luộc Thịt Bò Ngon, Không Bị Dai
  • Hướng Dẫn Chế Biến Thịt Bò Kobe Dành Cho Người Sành Ăn
  • Công Thức Làm Thịt Ba Rọi Bò Mỹ Chiên Nước Mắm Cực Bắt Cơm
  • Thịt Bò Nấu Khoai Tây Ngon Nhức Nhối, Bật Mí Luôn 2 Món Canh Cực Đỉnh
  • Món Ngon Dễ Làm Từ Thịt Lợn Nạc Đơn Giản Mà Ngon Không Ngờ

    --- Bài mới hơn ---

  • Những Món Ngon Từ Cá Dưa Biển
  • Danh Sách 10 Món Ngon Ngày Tết Miền Bắc Không Thể Thiếu
  • 10 Món Ngon ‘cần Phải Thử’ Khi Đến Hà Nội
  • Thanh Đạm Với Đọt Bí Xào Tỏi
  • 6 Món Ngon Với Trứng Bắc Thảo
  • Thịt lợn là món ăn phổ biến trong bữa cơm người Việt. Nhưng, liệu các bà nội trợ đã biết tất cả các món ngon dễ làm từ thịt lợn nạc, những món ăn rất dễ làm nhưng lại ” tốn” không ít cơm nhà.

    Thường thì các món ngon dễ làm từ thịt lợn mông, thịt ba chỉ,… Bởi những phần thịt này rất dễ chế biến, chưa nhiều phần thịt ngon hơn các bộ phận khác. Nhiều khi có thể những món ngon dễ làm còn được làm từ thịt lợn xay. Khi xay nhuyễn thịt thì cách chế biến cũng đa dạng hơn và có thể tạo thành nhiều món ăn ngon hơn.

    Điểm danh 6 món ngon dễ làm từ thịt lợn

      Món ngon dễ làm từ thịt lợn – thịt rim mật ong

    Mật ong có vị ngọt cùng với hương thơm đặc biệt kết hợp với những hạt dầu mè giòn thơm sẽ tạo nên một món thịt rim thơm ngon tại nhà đảm bảo ai cũng mê. Trong số những món ngon dễ làm từ thịt lợn, có lẽ món thịt rim này dễ làm nhất mà cũng ” tốn” nhiều cơm gia đình nhất.

    Bạn chỉ cần chuẩn bị 3 miếng thịt cốt lế, 2 thìa canh mật ong, 1 thìa canh nước tương, ½ thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh dầu cùng với một vài củ hành tím, 10g mè.

    Bước 1: Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.

    Ướp thịt với các gia vị: 1 thìa canh nước tương,

    ½ thìa cà phê hạt nêm, mật ong, trong 30 phút.

    Bước 2: Làm nóng dầu ăn trong chảo, phi hành thơm lên, sau đó cho thịt vào trở đều tay hai mặt đảm bảo cho thịt săn chín lại.

    Tiếp đó cho thêm 150ml nước vào chảo rim thịt khoảng 15 phút cho thịt mềm. Trở đều 2 mặt cho thịt chín mềm.

    Đến khi nước cạn, tạo thành lớp nước sốt quanh thịt thì tắt bếp.

    Bước 3: bước cuối cùng bạn cho mè đã rang vào trộn đều. Như vậy bạn đã hoàn thành món thịt rim mật ong – một món ngon dễ làm từ thịt thịt lợn, đơn giản mà ngon.

    Nước sốt vàng, miếng thịt ngậy dùng chung với cơm trắng quả là một món ngon mà ai cũng muốn thưởng thức.

    2. Món ngon dễ làm từ thịt lợn – thịt heo ngâm nước mắm

    Khi thưởng thức món ngon dễ làm từ thịt lợn này nhiều người còn không biết rằng không những nó ngon là còn rất bổ dưỡng. Mật ong là vị thuốc hữu hiệu trong đông y giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể. Cùng với mè là một loại gia vị bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vì vậy khi món thịt rim mật ong cùng mè đậm đà hương vị này chính là một món ăn ngon đồng thời cũng là món ăn bổ dưỡng chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể.

    Một món ngon dễ làm từ thịt lợn nữa phải kể đến đó là món thịt heo ngâm nước mắm. Với lớp da trong và bóng, lớp thịt bên trong săn chắc nhưng không khô. Món thịt heo ngâm nước mắm dùng với bánh tráng ăn kèm với nước mắm sẽ là một món khoái khẩu dành cho cả nhà.

    Thịt ba chỉ sẽ là một lựa chọn hoàn hảo cho món ăn này, nếu không có thì thịt mông cũng được coi là nguyên liệu phù hợp cho món thịt heo ngâm nước mắm.

    3. Món ngon dễ làm từ thịt lợn – thịt viên xíu mại bọc trứng cút

    Trong cái giá lạnh của mùa đông thì món thịt viên xíu mại bọc trứng cút có lẽ là món ăn được yêu thích nhất. Miếng thịt chín mềm, ngọt, thơm. Bên trong là nhân trứng có lẽ không có món gì tuyệt vời hơn món này trong thực đơn bữa tối. Cùng với đó nước xốt của nó ngon có hương vị đậm đa, ngon không kém với món thịt này.

    Thịt mông sẽ là một nguyên liệu phù hợp nhất cho món ngon dễ làm từ thịt lợn này

    4. Món ngon dễ làm từ thịt lợn – thịt kho trứng cút

    Có lẽ không có món ngon nào từ thịt lợn đơn giản và dễ làm như món ăn này. Dường như món thịt kho trứng đã rất quen thuộc trong mâm cơm của mọi gia đình Việt Nam. Và cũng tùy theo từng vùng miền khác nhau mà cũng có nhiều kiểu chế biến khác nhau. Và cách ăn cũng hoàn toàn khác nhau. Có vùng ăn với cơm, có vùng lại ăn với bún, với bánh mỳ,.Chỉ đơn giản là rim thịt cùng với những quả trứng cút nhỏ xinh là bạn đã có một món ngon dễ làm từ thịt lợn mà chỉ nhìn thôi cũng đã chảy nước miếng.

    5. Món ngon dễ làm từ thịt lợn – xúc xích làm từ thịt heo

    Xúc xích là món ăn mà khách hàng chủ yếu chính là các bạn nhỏ. Vì vậy mà nó luôn xuất hiện trong hầu hết tủ lạnh của mọi gia đình. Nhưng liệu rằng xúc xích mua ở hàng có đảm bảo vệ sinh. Vậy thì với thịt xay nhuyễn bạn hoàn toàn có thể tự làm xúc xích đảm bảo cho gia đình mình. Món ngon dễ làm từ thịt lợn xay có rất nhiều và xúc xích chính là một trong số những món ngon đó.

    6. Món ngon dễ làm từ thịt lợn – Thịt xiên áp chảo

    Món ngon dễ làm từ thịt lợn có rất nhiều, đặc biệt là thịt lợn nạc, như món thịt xiên áp chảo là một ví dụ. Cùng với mùi hành sả, món thịt xiên này khi thưởng thức sẽ ăn như món thịt nướng bằng than hoa. Trong quá trình áp chảo cũng nên lưu ý là để lửa nhỏ để thịt vừa có thể chín mà vấn được sắc đẹp riêng của nó. Thịt sẽ tự ra mỡ mà không cần dùng dầu ăn, như vậy món ngon dễ làm từ thịt lợn này sẽ không bị ngấy.

    Vậy là với những món ăn cùng những cách thức chế biến đơn giản, Poliva đã gợi ý ở trên bạn hoàn toàn có thể chế biến những món ngon dễ làm từ thịt lợn cho gia đình mình.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Vào Bếp 30 Phút Có Ngay Những Món Ngon Dễ Làm Từ Mì Tôm Thơm Ngon Khó Cưỡng
  • 10 Món Cơm Thuần Việt Không Thể Bỏ Qua Trong Đời
  • 16 Món Ngon Miền Nam Dễ Làm Ăn Một Lần Là Nhớ Cả Đời!
  • 10 Món Ngon Phố Đi Bộ Hà Nội Nhất Định Phải Thử
  • Cá Hải Tượng Ăn Gì? Có Mấy Loại? Giá Bao Nhiêu? Mua Ở Đâu?
  • 10 Món Ngon Từ Thịt Lợn Xay, Thịt Lợn Nạc Xay Nấu Món Gì Ngon Cơm Gia Đình Dễ Làm

    --- Bài mới hơn ---

  • Thực Đơn 14 Món Ngon Cho Bé 3 Tuổi, 4 Tuổi Dễ Ăn, Nhanh Tăng Cân Đầy Đủ 4 Nhóm Dinh Dưỡng
  • Lạc Trôi Vào Ngõ Ao Sen
  • 5 Món Ăn Vặt Cực Ngon Từ Quả Mận Đậm Đà Đủ Vị
  • Cách Chế Biến 5 Món Ngon Từ Trứng Ngỗng Giúp Bà Bầu Đổi Vị
  • Những Món Ăn Dặm Ngon Cho Bé Dưới 1 Tuổi
  • Thực đơn ăn cơm hàng ngày các món ngon từ thịt lợn xay với thịt lợn nạc xay và trứng cùng các gia vị, nguyên liệu khác đơn giản dễ làm như thịt lợn xay chưng mắm tép, thịt băm nhồi cà chua, thịt lợn xay hấp trứng muối và trứng bách thảo, thịt băm viên rán cải thảo và nấm, canh cải nấu thịt băm….

    I. Giá trị dinh dưỡng của thịt lợn

    Thịt lợn là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất thế giới. Tiêu thụ thịt heo của người Việt chiếm tới 73.3%, thịt gia cầm là 17,5% và chỉ 9.2% còn lại là thịt các loại (thịt bò, thịt trâu, thịt dê…).

    1. Giá trị dinh dưỡng và vai trò của thịt lợn trong bữa cơm gia đình Việt

    Điều này còn xuất phát từ truyền thống ẩm thực của người Việt, thường hay ăn thịt heo và thịt gà hơn những loại thịt khác.

    Có thể nói, thịt lợn nằm trong nhóm thịt đỏ sở hữu hàm lượng protein cao, và chứa nhiều vitamin thiết yếu, khoáng chất và các axit amin tốt cho sức khỏe. Điều này biến nó trở thành một nguyên liệu nấu ăn quan trọng không thể thiếu trong mỗi bữa cơm gia đình.

    Thịt lợn sở hữu giá trị dinh dưỡng khá cao. Thịt lợn nạc là một thực phẩm tuyệt vời cho chế độ ăn uống lành mạnh. Nó chứa tất cả các axit amin thiết yếu cho sự tăng trưởng và duy trì cơ thể khỏe mạnh.Mỡ lợn đôi khi được sử dụng như là một chất béo trong nấu ăn.

    Chất béo trong thịt lợn không phải là chất béo chuyển hóa mà chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa.

    Chính vì thế, thịt lợn phù hợp với các chế độ ăn tốt cho tim mạch hoặc để giảm lượng cholesterol. Những khoáng chất dồi dào mà thịt lợn có được bao gồm: phốt pho, selenium, natri, kẽm, kali và đồng.

    2. Hàm lượng Vitamin và tác dụng của thịt lợn với sức khỏe

    Ngoài ra nó còn chứa hàm lượng sắt và magie cao, tuy nhiên lượng canxi và mangan thì khá là ít ỏi. Thịt lợn là một nguồn cung vitamin phong phú như vitamin B1, B2, B5, B6, B12 và PP. Vitamin A và E cũng được tìm thấy tuy rất ít. Hàm lượng calo trong 100 gam thịt lợn là 458 calo.

    1. Trong thịt lợn, Vitamin B1 là thành phần khá dồi dào. Vitamin B1 rất cần thiết cho sự tăng trưởng, phục hồi cơ bắp và các mô thần kinh. Nó cũng có ích trong quá trình chuyển hóa carbohydrate.

    2. Vitamin B2 (riboflavin) hiện diện giúp bảo vệ làn da và sức khỏe. Nó có vai trò quan trọng trong việc sửa chữa các tế bào hư hại và chuyển hóa năng lượng từ thức ăn.

    3. Vitamin B6 có trong thịt lợn hỗ trợ quá trình chuyển hóa các chất béo, protein và carbohydrate, đồng thời giữ cho các chức năng của hệ thần kinh hoạt động bình thường.

    4. Thịt lợn thúc đẩy việc sản xuất tế bào máu của cơ thể.

    5. Sắt chứa trong thịt lợn giúp tăng cường quá trình sản xuất năng lượng và sắt từ thịt mà cơ thể có thể dễ dàng hấp thu.

    6. Thịt lợn bảo vệ cấu trúc xương, giúp xương và răng chắc khỏe, cũng như đảm bảo mức năng lượng của cơ thể.

    7. Kẽm có trong thịt lợn có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện sức đề kháng giúp cơ thể chống lại nhiều bệnh tật.

    8. Thịt lợn chứa hàm lượng cao protein và các axit amin, rất cần thiết đối với những người quan tâm đến việc xây dựng hình thể.

    9. Thịt lợn tốt cho da, mắt, hệ thần kinh, xương và hoạt động trí óc. Ăn thịt lợn cũng đảm bảo khả năng miễn dịch tốt hơn do có sự hiện diện của các chất chống oxy hóa quan trọng.

    10. Vitamin B12 trong thịt lợn rất quan trọng cho sự hình thành máu và chức năng của não.

    11. Thịt lợn đặc biệt giàu thiamin, một trong những vitamin nhóm B đóng một vai trò thiết yếu trong các chức năng của cơ thể.

    12. Thịt lợn cũng chứa nhiều selenium, kẽm là chất cần thiết cho một bộ não và hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.

    13. Vitamin B3 rất quan trọng cho sự tăng trưởng và chuyển hóa. Phốt pho cần thiết cho sự tăng trưởng và duy trì cơ thể khỏe mạnh.

    II. Cách làm các món ngon từ thịt lợn xay ngon cơm gia đình

    Từ lâu, thịt lợn đã trở thành một món ăn không thể thiếu trong mỗi mâm cơm của gia đình Việt. Sở hữu mức giá phải chăng, nhiều cách chế biến khá dễ dàng và đơn giản.

    Thịt lợn xay có khá nhiều món ăn ngon được biến tấu theo từng dạng khác nhau. Với cách làm vô cùng đơn giản, nhanh chóng.

    1. Thịt lợn xay chưng mắm tép

    Món mắm tép chưng thịt là một trong những món ăn có chứa thịt lợn xay được chế biến khá ngon miệng và đẹp mắt. Món này thường ăn kèm với cơm nóng, kích thích sự thèm ăn cực độ.

    Với nguồn gốc từ Miền Trung, thịt lợn xay chưng mắm tép dần trở thành món ăn phổ biến với mọi gia đình trên khắp mọi miền tổ quốc. Với vị ngon đặc trưng của mắm tép, sự tiện lợi của món ngon từ thịt lợn xay này trong những ngày bận rộn công việc.

    Với công thức mắm tép chưng thịt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: Cách làm

    Chọn phần thịt nạc vai, sau đó xay nhỏ và cho vào âu ướp thịt heo với mắm tép, gia vị đường, muối trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng. Hành khô bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.

    Bạn bắt chảo lên bếp, cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo, sau đó phi hành cho thơm rồi cho phần thịt đã ướp vào.

    Dùng ngọn lửa nhỏ để đun phần thịt. Thịt sẽ bị cháy cạnh khi đun ở ngọn lửa to. Trong quá trình đun thịt, cần nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.

    Dùng muỗng đảo đều thịt trên bếp đến khi thịt khô lại và săn, khi ấy, bạn sẽ thấy thịt có màu nâu đỏ khá bắt mắt, khi ăn cảm nhận được vị thơm nồng của mắm tép và hương vị đậm đà là đã thành công.

    Sau khi làm xong thành phẩm, thịt chưng mắm tép nên để nơi khô ráo, thoáng mát. Dùng phần nào thì lấy phần đó, tránh ăn không hết lại dồn vào phần đồ ăn chưa đụng tới khiến thịt dễ hư hỏng, không dùng được.

    2. Thịt lợn băm nhồi cà chua – thịt lợn xay nấu món gì

    Thịt băm nhồi cà chua là một món ăn lạ miệng, với vị chua của cà được hòa quyện cùng với vị thơm của thịt tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng. Món ăn này nếu nấu vào dịp cuối tuần thì quả thực là hoàn hảo.

    Nguyên liệu làm thịt nhồi cà chua gồm có:

    • Cà chua: 5-10 quả
    • Thịt lợn xay: 200g
    • Hành khô: 2-3 tép
    • Nửa củ cà rốt
    • Nấm hương, mộc nhĩ: 10 cái
    • 1/2 thìa cà phê muối
    • 1/2 thìa tiêu
    • 1 thìa cà phê nước mắm

    Cách làm:

    Đối với hành khô, bóc vỏ và đập dập, sau đó băm nhỏ. Nấm hương ngâm trong khoảng 30 phút đợi khi chúng nở ra. Sau đó, cắt bỏ phần chân rồi bằm nhuyễn chung với cà rốt.

    Ướp thịt nạc đã xay nhuyễn với mắm, muối, gia vị trong tô rồi trộn với một phần hành khô, nấm hương và cà rốt. Muốn phần thịt ngấm vị thì ướp trong khoảng thời gian từ 30 phút trở đi.

    Trong lúc đó, cà chua đem rửa sạch với nước, khoét ruột, tách riêng ruột với vỏ. Sau đó, nhồi thịt vào cà chua. Bạn dùng thìa, múc khéo từng thìa thịt vào cà chua, tránh cho cà chua bị nát, như vậy sẽ không ngon.

    Bắt nồi lên bếp, sau đó, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng bỏ hành vào phi cho thơm rồi cho phần ruột cà chua vào xào qua cho nước vào. Nhớ thêm mắm muối vừa khẩu vị của mình.

    Tiếp đó, cho thêm phần cà chua nhồi thịt vào. Đun ở lửa vừa và phần sốt phải để ngập cà chua. Đun trong khoảng 30 phút cho gia vị ngấm thật đều, sau đó đem món ngon từ thịt lợn xay này ra trình bày và thưởng thức.

    3. Thịt lợn xay hấp trứng muối và trứng bách thảo

    Thịt lợn xay hấp trứng muối và trứng bách thảo là một món ăn khá nồng vị và có vị mặn tương đối. Món này nghe tên thì tưởng chắc rất khó thực hiện nhưng không phải vậy, món ngon từ thịt lợn xay này rất dễ làm và hương vị cũng vô cùng đặc biệt.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị

    • 1 bát con thịt lợn xay
    • 2 quả trứng vịt muối
    • 2 quả trứng vịt bắc thảo (hay trứng Bách Thảo, Bách nhật trứng, Thiên niên bách nhật trứng)
    • 2 quả trứng gà lớn hoặc trứng vịt
    • Hành hoa, hạt tiêu, hạt nêm, muối

    Các bước thực hiện

    Thịt xay trộn đều với một chút muối cùng với hạt tiêu xay nhuyễn. Phần trứng bách thảo thì lột vỏ và cắt miếng cho vừa ăn.

    Đối với trứng vịt muối chỉ lấy phần lòng đỏ, phần lòng đỏ nên cắt ra làm 3-4 phần. Lòng trắng trứng giữ lại trộn chung với thịt băm.

    Trứng gà đập ra bát và đánh tan và cho thêm hành lá thái nhỏ

    Trộn đều các nguyên liệu: 1 nửa trứng bách thảo, trứng vịt muối bỏ vào bát thịt băm và cho trứng gà đánh,một lòng trắng trứng vịt muối cùng với một ít gia vị sao cho vừa ăn.

    Lưu ý: Bản chất của lòng trắng trứng vịt muối đã có vị mặn, chính vì thế gia vị nên thêm vào một ít tránh bị mặn gây cảm giác khó ăn.

    Chia hỗn hợp ra làm 2-3 bát khi đã trộn đều các nguyên liệu với nhau. Cho bát trứng thịt vào nồi hấp để hấp trứng.

    Trong quá trình hành bạn hãy thỉnh thoảng lau nước đọng trên mặt nắp nồi để tránh nước nhỏ xuống bát thịt trứng.

    Hấp khoảng tầm 5 phút là bề mặt trứng đã xe lại, rồi cho phần trứng bách thảo và trứng vịt muối còn lại lên trên bề mặt thịt. Tiếp tục hấp khoảng 10 15 phút là thịt trứng chín.

    Sau khi trứng chín, tắt bếp và lấy bát thịt ra rắc thêm một chút tiêu bên trên là bạn đã có thể thư thả dùng món ăn này.

    Món thịt lợn xay hấp trứng muối cùng trứng bách thảo chứa giá trị dinh dưỡng cao, dùng kèm cơm trắng và dưa muốn khá ngon.

    4. Thịt lợn băm viên rán cải thảo và nấm

    Thịt băm viên kết hợp với cải thảo và nấm tạo nên một món ăn đầy màu sắc, mùi vị thơm ngon khi ăn kèm với cơm trắng để lại ấn tượng khó cưỡng.

    Nguyên liệu: Cách làm món Thịt băm viên rán cải thảo và nấm

    Sơ chế như bình thường, sử dụng thịt băm hay thịt xay nhuyễn, gừng tươi gọt vỏ và giã nhuyễn. Lấy 2 lá cải thảo và rửa sạch, sau đó thái nhỏ. Nấm hương ngâm, làm sạch và cắt chân, cắt nhỏ.

    Thịt xay, cải thảo, hành lá, nấm hương, gừng, dầu mè, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu và nếu bạn thích cũng có thể cho thêm ớt để trộn hỗn hợp, sử dụng một cái tô lớn sẽ giúp việc trộn trở nên dễ dàng hơn.

    Cuối cùng để hoàn thành món thịt băm viên rán cải thảo với nấm, không nên bỏ qua bước này.Bạn chỉ cần bắc chảo dầu lên bếp đun cho sôi đều rồi mới khéo léo cho viên thịt vào rán.

    Lửa rán không quá to không thì rất dễ bị cháy đến khi thấy thịt viên đã chín màu vàng ruộm đẹp mắt thì bạn vớt ra là ăn được.

    Bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm ngậy của thịt rán cùng với vị ngọt của cải thảo, sần sật của nấm khi ăn món thịt băm viên rán cải thảo với nấm này.

    Tin chắc rằng sự kết hợp này là một sự kết hợp hoàn hảo làm cho món ngon từ thịt lợn xay này trở nên ngon hơn trong bữa cơm gia đình hằng ngày.

    5. Canh cải nấu thịt lợn băm nhanh gọn

    Đây là một món ăn đơn giản, dễ làm lại khá phổ biến trong mọi gia đình Việt, khiến cho những bữa ăn trở nên thú vị hơn. Không phải ai cũng biết kỹ thuật để nấu món này.

    Để nước dùng ngọt thì phải hầm qua xương, rất công phu. Nhưng nếu thay xương bằng thịt bằm nó lại trở nên gọn hơn mà vẫn có được vị ngon ngọt của thịt.

    Nguyên liệu gồm có: Cách làm:

    Sau khi mua cải xanh về, nhặt kỹ rồi rửa sạch với nước. Sau đó cho vào rổ và để ráo. Cắt khúc vừa ăn tùy theo sở thích hoặc cắt đôi ra. Gừng rửa sạch, cạo vỏ đem đập dập.

    Thịt bằm khi mua về ướp gia vị trong khoảng 10 phút rồi xào cho săn lại. Sau khi thịt săn thì cho nước và gừng đập dập vào đun ở ngọn lửa vừa tầm 15 phút. Tuy nhiên, mọi người có thể không xào thịt, chờ nước sôi rồi thả vào vẫn được.

    Sau khi phần nước dùng vừa ý, bạn cho rau cải đã rửa sạch vào,nấu rau mềm vừa phải. Trong quá trình nấu, bạn nêm lại gia vị sao cho vừa ăn là được.

    Sau khoảng 5 đến 10 phút, rau chín, bạn cho canh ra tô và thưởng thức với cơm nóng. Chú ý: khi nấu không nên đậy nắp nồi lại vì sẽ khiến màu canh đục, không đẹp mắt.

    6. Thịt băm hấp sấu thơm ngon, lạ miệng

    Đây là một trong những món ăn của người dân Miền Bắc, có vị chua của sấu hòa quyện cùng vị ngọt đặc trưng của thịt lợn tạo nên tổng thể khá lạ miệng, khó quên.

    Nguyên liệu gồm có: Cách làm:

    Cạo sạch vỏ sấu, rửa sạch sau đó khứa những đường nhỏ trên vỏ. Hành khô bóc vỏ và đập nhỏ ra. Mua thịt nạc đã được băm hoặc xay nhuyễn,ướp thịt cùng với sấu, mắm, muối, gia vị và hành khô trong khoảng 30 phút.

    Nếu bạn ướp thịt nạc xay với thời gian lâu hơn thì vị sẽ ngấm hơn. Sau khi ướp xong thì mang thịt đi hấp cách thủy.

    Bắc nồi hấp cách thủy lên bếp, tô hấp cách thủy dùng giấy bạc bọc kín rồi đem vào lồng hấp, hấp trong khoảng thời gian từ 20 phút đến 30 phút, khi thấy thịt đã chín, dậy mùi thơm là tắt bếp. Sau 10 phút thì bắc thịt ra, mang lên dùng.

    Nếu không có lồng hấp, bạn có thể quay trong lò vi sóng. Cứ 5 phút quay trong lò ở mức nóng cao nhất thì mang ra đảo thịt một lượt, như vậy đến khi thịt chín hẳn thì mang ra dùng

    7. Chả lá lốt thịt băm ngon miệng, đưa cơm

    Chả lá lốt thịt băm ngon miệng, đưa cơm là một trong những món ăn được ưa chuộng nhất hiện nay. Cách làm đơn giản, lại có thể lai rai với rượu hoặc ăn với cơm đều tuyệt.

    Nguyên liệu chuẩn bị gồm có: Lưu ý:

    Với món thịt lá lốt rán, bạn nên trộn thêm ít mỡ để khi thành phẩm miếng thịt rán được mềm hơn. Với lá lốt bạn nên chọn lá bánh tẻ, không bị úa, xanh rờn.

    Cách làm:

    Hành khô bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. Cho phần thịt lợn vào tô đã xay nhuyễn ướp cùng với hành khô băm nhỏ, gia vị, mắm và tiêu trong thời gian 30 phút. Nếu để càng lâu thì thịt càng thấm vị hơn.

    Lá lốt nên đem rửa sạch với nước, để cho ráo. Sau đó thì gói thịt, trong quá trình cuốn bạn để cái mặt xanh của lá lốt ra ngoài.

    Tiếp đến, phần cuốn xong nên cho ra một cái dĩa riêng, nhưng nhớ là đặt cái mép cuốn xuống phía dưới để cho không bị bung ra. Mọi người có thể dùng tăm xiên qua để giữ lại.

    Cuối cùng, bắt chảo lên bếp và để cho bếp nóng dầu, sau đó, đổ dầu đun nóng trên lửa vừa. Khi dầu đun sôi, cho từng miếng chả lá lốt vào, rán đều chín hai mặt thì vớt ra đĩa, mang đi dùng.

    8. Cách làm món thịt băm viên rán kiểu Nhật

    Nguyên liệu: Cách làm:

    Đầu tiên, sơ chế nguyên liệu, băm nhỏ thịt hoặc xay nhuyễn. Mộc nhĩ, nấm hương trước khi băm nhuyễn nên chần qua bằng nước nóng cho nở, rửa lại cho hết mùi hôi.

    Khoai tây rửa sạch, sau đó luộc chín, giã chúng thành dạng bột đều cho thật mịn. Cà rốt thì cắt nhỏ dạng hạt lựu với hành tây rồi đem tất cả: Thịt, nấm hương, mộc nhĩ, cà rốt, khoai tây, sữa tươi, trứng gà và gia vị trộn đều .

    Dùng tay nặn chúng thành những viên tròn nhỏ, vừa ăn lăn chúng qua bột mì, trứng và bột chiên xù cuối cùng khéo léo sao cho thịt không bị vỡ và các miếng đều nhau đẹp mắt.

    Cuối cùng, bạn bắt một cái chảo dầu thật nóng lên bếp và cho thịt viên vào chiên với lửa vừa phải và sau đó hãy ăn chúng với sốt cà chua hoặc bắp cải sống sẽ rất ngon và lạ miệng.

    Đây là một món thịt viên khá dễ làm và có vị ngon, tạo cảm giác ngon miệng cho người dùng. Lớp ngoài thịt viên khi cắn vào tạo cảm giác giòn rụm thơm phức, cùng với lớp nhân bên trong khá đậm đà.

    Đặc biệt món ăn ngon từ thịt nạc xay này lại rất dễ ăn và chiếm được rất nhiều cảm tình của mọi người.

    9. Thịt viên rim xì dầu – món ngon từ thịt lợn xay

    Nguyên liệu:

    • Thịt nạc xay 500g
    • Củ mã thầy 150g
    • Hành, gừng, tỏi –
    • Trứng gà 2 quả
    • Hạt tiêu, hoa hồi –
    • Hành tây 1/2 củ
    • thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 3 thìa canh nước xì dầu, 1 bát nước nóng –
    • Một ít nước dùng gà, tiêu xay, ít rượu, bột năng

    Hướng dẫn:

    Bước 1: Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày thịt nạc xay đổ ra bát tô to, trộn cùng gừng, hành và tỏi băm nhỏ.

    Trứng đánh đều rồi đổ vào bát thịt, trộn thật đều tay. Sau đó thêm ít rượu, muối, đường và bột năng vào.

    Bước 2: Băm nhỏ củ mã thầy rồi trộn chung với chỗ thịt nạc xay ở bước 1.

    Bước 3: Dùng tay vo viên thịt nạc thành những viên đều nhau. Bắc chảo dầu ăn lên bếp, đợi dầu nóng thì thả từng viên thịt vào rán chín, khi viên thịt trở màu vàng đều thì gắp thịt viên rim xì dầu ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

    Bước 4: Chuẩn bị một chiếc nồi khác, cho nước tương, hoa hồi và tỏi tây cắt khúc vào, sau đó cho thịt viên vào chảo, thêm hạt tiêu, nước nóng và nước dùng gà đã chuẩn bị vào.

    Bạn khuấy đều, đậy nắp đun một lúc, đến khi bạn thấy nước trong nồi hơi sệt lại thì tắt bếp. Múc món ngon dễ làm ra bát, trang trí ít rau thơm và dùng nóng với cơm.

    10. Thịt nạc băm viên sốt cà chua

    Nguyên liệu

    • Thịt nạc xay 500g
    • Bánh mì sandwich 3 lát
    • Tỏi xay 30g
    • Trứng gà 1 quả
    • Sữa tươi 500ml
    • Ớt bột, tiêu trắng, hành tây –
    • Bột mì 30g
    • Nước dùng 200ml
    • Cà chua 1 quả
    • Sốt cà 15ml
    • Dầu ăn 15ml

    Cách thực hiện:

    Bước 1: Sandwich xé nhỏ. Thêm thịt xay, 1/2 chỗ tỏi băm, hành tây băm nhỏ, muối, ớt bột, hạt tiêu, bột mì đa dụng và trứng vào trộn thật đều.

    Đổ sữa vào hỗn hợp trên, trộn đều lại rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc âu lai cho vào tủ lạnh 30ph.

    Bước 2: Lấy từ tủ lạnh ra, viên thịt lại thành từng viên vừa ăn. Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn rán qua thịt cho vàng mặt.

    Bước 3: Phi thơm tỏi băm rồi cho thịt và cà chua đã rửa sạch, cắt nhỏ, bỏ hạt vào. Thêm nước dùng rồi đun ở lửa nhỏ trong 10ph. Để làm cho món thịt viên sốt cà chua đậm đà thơm ngon.

    Bước 4: Thêm sốt cà vào, đun đến khi sốt cà đặc lại và thịt được áo đều lớp sốt là được. Múc ra đĩa và dùng nóng với cơm.

    Như vậy, các bạn đã biết được những món ăn làm từ thịt xay ngon miệng và dễ làm rồi đúng không nào? Hy vọng là qua bài viết này, các bạn đã tham khảo được cho mình một số món ngon từ thịt lợn xay mới lạ cho gia đình của mình.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Thực Đơn Món Ngon Cho Bé 4 Tuổi Ngon Miệng, Giàu Dinh Dưỡng
  • Tiết Lộ Danh Sách Món Ngon Phố Cổ Lần Đầu Đến Hà Nội Nhất Định Phải Thử
  • Các Món Ăn Từ Cá Hồi Phi Lê Ngon Đầy “quyến Rũ” Thực Khách
  • Các Món Ngon Dễ Làm Cho Trẻ Bị Còi Xương
  • Đến Đà Lạt Ăn Gì? Top Món Ăn Ngon Tại Đà Lạt Nhất Định Phải Thử Qua
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100