Món Ngon Vật Lạ Phú Quốc / 2023 / Top 18 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 12/2022 # Top View | Raffles-hanoi.edu.vn

Thưởng Thức Món Ngon Vật Lạ Ở Phú Quốc / 2023

Nếu có cơ hội du lịch Phú Quốc Kiên Giang, bạn hẵng cùng thưởng thức những đặc sản đặc thù của viên cù lao đá nức danh nè cùng người nhà , bè bạn và tham gia các hoạt động như câu mực đêm , ngụp ngắm nghía san hô , thăm di tích Nhà tầy Phú Quốc …

Còi biên mai nướng muối ớt

Còi biên mai là đặc sản quen thuộc của Phúc Quốc. Còi biên mai bản chất là hai lóng cơ thịt nối liền hai miểng con sò biên mai. Mọi tinh túy của con vật nè đều tập trung vào hai còi mà thôi.

Còi biên mai xuể người dân cù lao biển cù lao Phú Quốc chế biến thành nườm nượp món xơi , món nè cũng ngon và kì như xào chua ngọt , hấp , nấu xúp , lẩu… Với những người sành xơi , muốn thưởng thức hương vị sơ khai của đại dương thì không gì qua xuể món còi biên mai nướng muối ớt. Đây là một trong những đặc sản số 1 ở Phú Quốc.

Bánh canh cá Phú Quốc

Bánh canh cá Phú Quốc là một đặc sản mà du khách chẳng thể lượng thứ khi tới với du lịch Phú quốc giá rẻ. Món nè ngon là nhờ vả gió mà thành súp xuể nấu từ xương cát tuyến với vị rất ngon và đắng , xuể dùng kèm cặp với cát tuyến luộc chín , chả cá. Đây là món tiêu pha thực và rất bồi dưỡng , vì chưng bánh canh bột lọc rất dễ xài hóa và cá thu nhiều đạm , giàu dinh dưỡng , mảnh nhẹ , rất chất lượng cao hơn mức bình thường tặng sức khỏe.

Bánh canh Phú Quốc là sự kết hợp kỹ năng tuyệt vời giữa cá với thịt , giữa quãng đắng và mập , đặc biệt là gia vị và giỏi nêm nếm của người làm bếp. Khi xơi , thực khách có xác xuất cảm nhận xuể vị ngon từ những sợi bánh dẻo , trắng ngần , câu nói mềm mại , vị đắng đắng dìu dịu của nước lèo , thơm ngon của cá và chả cả , vị cay cay của nước chấm và xơi kèm cặp với rau xanh sẽ rất tuyệt vời vời.

Đến Kiên Giang để thưởng thức đặc sản Phú Quốc thôi nào, ở đây có rất nhiều hàng bán món ngon này nhưng ngon và nức danh nhất là quán Phụng nằm ở khu phố 2 , cận Dinh Cậu thuộc lòng thịt thà Dương Đông.

Gỏi cá nhâm

Gỏi cá nhâm được là một món xơi đặc sản của Phú Quốc. Đây là món xơi xuể ưa thích của người dân chốn đây và là món xơi xuể ưa thích nhất của du khách mỗi khi đặt chân lên đảo Phú Quốc. Gỏi cá nhâm là món xơi dân quê bình dị mang rõ ràng và riêng biệt hương vị xứ đảo.

hoàn cảnh tiên quyết để có món gỏi cá nhâm ngon là cá phải nườm nượp thịt , đương tươi sống thì khi xơi mới có vị mập ngọt. Cá xuể đánh sạch vảy , quăng quật ruột , đầu , vây , đuôi và khi chế biến , người ta không lấy nguyên cả con cá mà chỉ lấy phần thịt hai đằng lườn để bót gỏi. Nét đặc biệt trong suốt món gỏi cá nhâm Phú Quốc là phần gió mà thành sốt chua không phải đánh từ nước cốt chanh mà dùng một loại dấm xuể nuôi kì trái ổi chín vốn có rất nhiều tại xứ nè , nêm thêm ít muối và đường để mang hương vị chua mảnh thắm thiết tặng món gỏi.

Nhum biển

Nếu muốn thưởng thức được tất cả các món hải sản ngon ở đảo bạn hãy đăng kí tham gia tour du lịch Phú Quốc 3 ngày 2 đêm. Tour kéo dài trong 3 ngày sẽ có đủ thởi gian cho bạn thưởng thức tất cả các món ngon nơi này.

Nhum là động vật thuộc lòng loài nhuyễn thể có họ hàng với trai , sò và đương làm gọi là dím biển. Nhum có hình tròn dẹt , đường kính quãng 8 – 10 cm , khi cắt ra , thịt nhum kết thành 5 hay là 8 múi.

Nhum thường xuyên xuể chấm với mù tạt xơi với cải bẹ xanh. Có người bất ngờ thú nhận thưởng thức thịt nhum kì mộc múc vào chén , rửa gió mà thành biển , sau thời gian ấy tặng mù tạt cùng với một ít gió mà thành chanh , đánh kỹ rồi xơi ngay. Mùi cay nồng của mù tạt sẽ đánh mất ngò tanh , chỉ đương bất ngờ) vị mập ngậy của nhum.

Tuy nhiên , để thưởng thức đầy đủ hương vị mập , đắng , thơm ngò biển khơi của nhum đưa lại hiệu quả tốt nhất là xơi với muối tiêu chanh. Nhum nướng sẽ dành tặng những người không xơi xuể đồ sống.

Ăn Gì Ngon Ở Phú Quốc? Các Món Ăn Ngon Đặc Sản Phú Quốc / 2023

1. Cầu gai nướng mỡ hành

2. Các món ốc nướng

Đến với đảo ngọc Phú Quốc, du khách chẳng gì xa lạ với các hàng quán tỏa mùi hương nồng nàn từ các món nướng. Nhắc đến trong các món này, phải nhắc tới ốc, một món ăn hấp dẫn và cuốn hút khó chối từ. Và tất nhiên, khi du khách đặt chân đến nơi đây, du khách sẽ chẳng khó khăn để lựa chọn những món ốc mà mình yêu thích tại những hàng quán tại các khu vực chợ đêm hay các khu vực danh riêng cho ăn uống và vui chơi.

3. Bánh canh chả cá Thu

Với đặc trưng tươi ngọt của cá nguyên chất, bánh canh chả cá thu của Phú Quốc mang lại hương vị vô cùng đặc biệt. Món bánh canh chả cá thu là món ăn bổ dưỡng, giúp du khách hồi phục năng lượng sau những giờ tham quan tại Phú Quốc.

4. Gỏi cá trích

Đến với Phú Quốc, du khách có thể bỏ qua những món đặc sản khác nhưng chớ bỏ qua món gỏi Cá Trích. Đây là món ăn đặc sản nổi tiếng bậc nhất của Phú Quốc. Với các nguyên liệu chính gồm: cá trích, chanh, đậu phộng và hành tây ăn kèm với bánh tráng cuốn rau rừng các loại. Đặc biệt, thứ làm nên thành công của món này đó là nước chấm được chế biến từ mắm Phú Quốc chính hiệu.

5. Các món chế biến từ nấm tràm

Nấm Tràm là nguyên liệu rất quen thuộc với cư dân sinh sống ở đảo Phú Quốc. Đây là loại nấm có rất nhiều trong những khu rừng nguyên sinh, đặc biệt sau mỗi cơn mưa. Nấm được chế biến rất nhiều trong những món như: canh nấm, cháo nắm, lẩu nấm,…

6. Cá sòng nướng

7. Sò điệp (còi biên mai) nướng

Nhắc đến món ngon vật lạ ở Phú Quốc mà không nhắc tới món còi biên mai nướng mỡ hành thì thật là thiếu sót. Sò điệp hay còn gọi là còi biên mai, một loại hải sản rất được ưa chuộng trong các buổi tiệc. Chỉ với cách thức đơn giản khi chế biến như nướng, nấu cháo hay tái chanh. Du khách hãy thưởng thức món này vào những lúc về đêm để cảm nhận cái vị ngọt ngào của biển và sự nhẹ nhàng của không gian Phú Quốc về đêm.

8. Tiết canh cua

Du khách chỉ thường nghe đến tiết canh vịt, ngỗng, rắn, hay cá… nhưng đã một lần thưởng thức tiết canh cua chưa? Nếu chưa, đến Phú Quốc du khách hãy thưởng thức món này để cảm nhận nó lạ và ngon đến thế nào. Đặc biệt, để có được một dĩa tiết canh phải dùng 4 con cua lớn, mà cua phải từ biển chứ không phải sông hay hồ.

9. Bún kèn

Nếu bạn chưa biết ăn gì ngon ở Phú Quốc thì hãy thử món bún kèn. Bún kèn là món ăn rất ít được biết đến, thế nhưng đây là món ăn rất phổ biến tại Phú Quốc. Với nguyên liệu chính là bún gạo, nước cốt dừa, cua, cá, đu đủ bào… ăn với rau răm. Bún kèn là món bạn nên thử, bạn sẽ thấy món này rất khác so với các mòn bún ở đất liền.

10. Bánh tét lá mật cật

Phú Quốc là nơi có những món ăn rất khác với các vùng miền khác. Du khách thường nghe nói đến bánh tét lá cẩm, lá chuối hoặc lá dong chứ bánh tét lá mật cật thì quả là khác lạ. Về nguyên liệu, bánh tét lá mật cật cũng sử dụng nguyên liệu như các loại bánh tét khác. Tuy nhiên, hương vị của loại bánh này lại đậm đà hơn hẳn nhờ sử dụng lá mật cật để gói.

Bạn vừa xem bài viết “Ăn gì ngon ở Phú Quốc?“Vui lòng ghi rõ nguồn chúng tôi khi đăng tải lại bài viết này

Món Ngon Phú Quốc Giữa Sài Gòn / 2023

Mực trứng nước, gỏi cá trích… là những món ngon nổi tiếng của đảo ngọc Phú Quốc mà bạn có thể dễ dàng thưởng thức ở Sài Gòn.

Mực trứng nướng chín vàng, thơm ngon rất hấp dẫn.

Tọa lạc trên con đường nhỏ gần sân bay Tân Sơn Nhất (quận Tân Bình), quán ăn bình dân với những món đặc sản Phú Quốc như mực trứng nướng, các loại cá, bạch tuộc nướng, gỏi cá trích, cồi biên mai…. đang trở thành địa chỉ ưa thích của nhiều người. Trong những món ăn của quán, thì mực trứng nướng và gỏi cá trích được thực khách ưu ái nhiều nhất vì hương vị lạ và ngon miệng.

Mực trứng là những con mực to hơn ngón tay cái người lớn, dài gần bằng gang tay, có ở các vùng biển miền Trung, nhưng tập trung nhiều nhất là ở vùng biển Phú Quốc. Thời gian từ tháng 2 đến tháng 5 âm lịch là mùa mực trứng rộ nhất. Chế biến món này không khó, điều kiện đầu tiên là bạn phải chọn những con mực trứng còn tươi, khi ăn mới có vị ngọt của thịt và béo của trứng.

Phần thịt mềm ngọt, phần trứng beo béo rất ngon miệng.

Mực trứng rửa sạch, ướp với muối ớt, dầu ăn để trong khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị. Sau đó xếp mực đã ướp lên vỉ và nướng trên bếp than hồng. Nướng thật đều hai mặt, khi thấy thân mực săn lại, căng lên, có màu vàng cùng hương thơm tỏa ra là mực đã chín. Ăn nóng với nước mắm hoặc muối tiêu chanh, kèm theo ít dưa leo và rau răm.

Khác với mực trứng nướng chín, gỏi cá trích là món ăn được trộn tái, ăn kèm với bánh tráng và chén nước chấm thơm ngon. Cá trích chọn con béo, nhiều thịt, còn tươi sống, đánh sạch vảy, bỏ ruột, đầu, vây và đuôi. Dùng dao mỏng lóc bỏ xương, lấy phần thịt hai bên để bóp gỏi.

Gỏi cá trích là món ăn nổi tiếng của người dân biển đảo Phú Quốc.

Nguyên liệu ăn kèm với cá gồm có hành tây thái mỏng, ớt thái sợi, hành tím thái mỏng, dừa nạo. Trộn đều các nguyên liệu đó với cá trích cùng nước sốt chua. Người dân thường sử dụng dấm được nuôi bằng trái ổi chín vốn có rất nhiều tại vùng này, nêm thêm ít muối và đường để mang hương vị chua thanh đậm đà cho món gỏi này.

Ăn gỏi cá trích không thể thiếu chén nước chấm được làm từ ớt, tỏi và đậu phộng rang…. vừa có hương vị cay nồng vừa đậm đà vừa miệng. Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu, gỏi được dọn ra bàn và ăn kèm với rau sống cuốn bánh tráng.

Gỏi cá trích được ăn kèm với bánh tráng, các loại rau sống và chén nước chấm đậm đà.

Ngoài hai món ăn kể trên, ở đây còn có các món ốc, cá nướng cũng rất ngon và lạ miệng. Nếu muốn thưởng thức những món đặc sản này, bạn có thể ghé đến địa chỉ: 86 Hồng Hà, phường 2, quận Tân Bình, TP HCM. Quán bán từ 16h30 đến 22h00 hàng ngày.

10 Món Đặc Sản Phú Quốc / 2023

Các món đặc sản ở Phú Quốc thường rất đắt. Cho nên, bạn cần tính toán, chọn mua những món sau đây:

Ở khu du lịch đảo Phú Quốc có cả list các loại đặc sản ngon và nổi tiếng mà bạn có thể mua về làm quà hoặc tìm ăn ngay tại đảo để tận hưởng hương vị đặc trưng, độc đáo của nó. Thăm thú một vùng đất mới, thưởng thức các món ăn ngon, đặc sản lạ ở nơi đó cũng là thú vui không thể bỏ qua của tôi…

Đảo Phú Quốc có những món đặc sản gì?

Tại đảo ngọc Phú Quốc, có 8 món ăn mà nếu có điều kiện, bạn nhất định phải thưởng thức ít nhất một lần gồm: nấm Tràm, ghẹ Hàm Ninh, gỏi cá trích, nhum nướng, còi biên mai nướng, bánh canh, bánh tét mật cật Phú Quốc…

Nếu ví tiền của bạn rủng rỉnh, bạn có thể thưởng thức thêm hải sâm, bào ngư là những hải vị bậc nhất của Phú Quốc.

1. Đặc sản Nấm Tràm Phú Quốc: có rất nhiều vào mùa mưa

Đây là loại nấm tràm đặc biệt chỉ có ở đảo Phú Quốc, mọc trên các thảm lá tràm mục nát vào tháng 3 và tháng 4 hàng năm.

Đặc điểm

Nấm tràm có vị đắng, hậu vị ngọt, tính mát. Sau khi thu hoạch, người dân thường rửa sạch bằng nước muối, sau đó luộc sôi và xả lại bằng nước lạnh nhiều lần cho bớt vị đắng, rồi mới chế biến với thức ăn.

Tuy nhiên người ăn được các thức ăn có vị đắng và người Phú Quốc thứ thiệt lại thích giữ nguyên vị đắng của nấm tràm để tạo vị khác lạ cho món ăn.

Nấm tràm chưa xả hết vị đắng thường được nấu với cá rựa, cá nhồng và lòng trắng trứng thành một món canh tuyệt hảo với người Phú Quốc.

Đến đảo Phú Quốc, bạn nên thưởng thức loại đặc sản riêng có của món nấm tràm xào với các loại hải sản như tôm, mực, cá thái lát, hải sâm, bào ngư, thịt lợn (heo), trứng… hoặc canh, súp nấm tràm nấu với thịt gà.

Món ăn chế biến từ nấm tràm Phú Quốc giá không đắt, từ 40.000 đồng/món trở lên tùy theo số lượng ít nhiều và được chế biến cùng loại thực phẩm nào kèm theo.

Nơi bán: Nếu muốn mua thì ra chợ Dương Đông + chợ Hàm Ninh bán rất nhiều

2. Ghẹ Hàm Ninh – món ngon đặc sản nổi tiếng ở Phú Quốc

Trên đảo Phú Quốc có nhiều nơi người dân có thể đánh bắt được ghẹ, nhưng ghẹ ngon nhất là loại ghẹ được đánh bắt ở làng chài Hàm Ninh nằm ở phía Đông của đảo, dưới chân núi Hàm Ninh.

Chất lượng: Thịt ghẹ ở đây săn chắc, thơm ngon và có vị ngọt đậm đà hơn bất cứ nơi nào khác.

Có nhiều món ghẹ cho bạn lựa chọn, nhưng ngon nhất vẫn là món ghẹ hấp chấm với muối chanh tiêu Phú Quốc . Thưởng thức món này bạn sẽ cảm nhận được nguyên vẹn vị thơm ngon, béo ngậy đậm đà của ghẹ Hàm Ninh.

Cách lựa chọn ghẹ khi mua

Nếu bạn thích ăn nhiều thịt thì nên chọn ghẹ đực, muốn ăn nhiều gạch thì nên chọn ghẹ cái. Giá ghẹ ở đây khá mềm, từ 150.000- 250.000 đồng/kg đã chế biến. Đây là bài viết chi tiết về ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc dành cho bạn.

Nơi mua

Muốn có ghẹ ngon thì phải ra tận làng chài Hàm Ninh

3. Gỏi cá trích – món ăn đặc sản khó quên khi đi Phú Quốc

Gỏi cá trích cũng được coi là đặc sản của Phú Quốc vì cá trích ở Phú Quốc rất nhiều, béo và tươi ngon.

Đặc điểm + cách làm

Để làm món này người dân sẽ lọc phi lê cá, thái mỏng trộn với hành tây thái nhỏ và nước dấm lên men từ quả ổi, tạo ra vị rất riêng cho món gỏi.

Nước chấm được làm từ nước mắm Phú Quốc lừng danh, pha với chanh, đường, ớt, tỏi, lạc rang (đậu phộng rang) giã nhỏ, sao cho có vị chua cay mặn ngọt hòa quyện đậm đà.

Khi ăn gỏi cá sẽ được cuốn với bánh tráng và các loại rau thơm, dừa nạo, kèm chút rượu sim Phú Quốc để kích thích tiêu hóa.

Giá bán: Món gỏi cá trích Phú Quốc có giá khá mềm, trước đây là 30K, nay thì tầm 100.000 đồng/đĩa cho hai người ăn.

Nơi bán

Ngay tại tt. Dương Đông + làng chài Hàm Ninh có rất nhiều nhà hàng, hoặc tới khu du lịch Bãi Sao cũng có

4. Nhum nướng – đặc sản biển Phú Quốc

Có nhiều món ăn được chế biến từ nhum biển, nhưng ngon nhất là nhum nướng mỡ hành và cháo nhum.

5. Còi Biên Mai nướng – đặc sản nổi tiếng Phú Quốc

Còi Biên Mai là phần thịt nối hai lớp vỏ của sò Biên Mai, một loại sò biển lớn tại Phú Quốc. Còi Biên Mai chế biến đúng cách sẽ giòn, dai và có vị ngọt, béo đậm đà.

Có nhiều món ăn được chế biến từ còi Biên Mai, trong đó nổi tiếng nhất là món còi Biên Mai nướng muối ớt, tiếp đó là món còi Biên Mai xào sả ớt.

Ngoài ra, còi Biên mai còn được chế biến thành nhiều món khác như: còi Biên Mai xào chua ngọt, xào nấm, xào cải xanh, cháo còi Biên Mai…

6. Bánh canh Phú Quốc – đặc sản ẩm thực Phú Quốc

Bánh canh nói theo ngôn ngữ của người Bắc là loại bún sợi to, ăn kèm với các loại hải sản, thịt và rau sống. Người Nam Bộ hầu như ai cũng biết đến danh tiếng của bánh canh Phú Quốc.

Sở dĩ như vậy là vì nơi đây được thiên nhiên, đất trời ưu đãi, sản vật tự nhiên nhiều, nên các nguyên liệu để chế biến bánh canh rất tươi ngon, đậm đà.

Bánh canh Phú Quốc có nhiều loại, có cả bánh canh thịt heo. Nhưng nức tiếng nhất vẫn là bánh canh chả cá thu và bánh canh ghẹ, là những loại đặc sản sẵn có và tươi ngon của Phú Quốc.

7. Bánh tét mật cật Phú Quốc – bánh đặc sản tại Phú Quốc

Bánh tét mật cật Phú Quốc được làm ra từ gạo nếp, đậu xanh, thịt heo giống hệt như bánh tét thông thường (người Bắc gọi là bánh chưng tày).

Nhưng có điều khác biệt là gạo nếp được trộn với lá dứa khiến bánh có mùi rất thơm và lá gói loại bánh này là lá mật cật (loại lá mọc trên rừng Phú Quốc thường được dùng để chằm nón lá) khiến bánh có màu xanh rất đẹp mắt.

8. Hải sâm Phú Quốc – đặc sản Phú Quốc ai cũng săn lùng mua về làm quà

Hải sâm Phú Quốc còn gọi là đỉa biển, đồn đột có giá trị dinh dưỡng rất cao, có tác dụng bổ thận, tráng dương, chữa bệnh đi tiểu đêm, bổ huyết, hỗ trợ điều trị tim mạch, cao huyết áp, đái tháo đường, điều trị ung thư, giải độc cơ thể, suy nhược thần kinh…

Hải sâm tươi thường được chế biến thành các món xào với mướp đắng, ớt ngọt. Hoặc hầm với thịt dê, thịt heo, mướp đắng, hoặc một số loại thuốc đông y hay nấu cháo để trở thành món ăn bổ dưỡng bồi bổ sinh lực cho cơ thể, hỗ trợ trị bệnh.

9. Bào ngư Phú Quốc – quá nhiều đặc sản làm quà

Bào ngư Phú Quốc cũng là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao và đắt tiền của Phú Quốc.

Bào ngư tươi sống có thể chế biến thành nhiều món như luộc, hấp hoặc được tách vỏ để xào nấm, nấu cháo nhưng ngon nhất vẫn là món nướng mỡ hành.

Thưởng thức bào ngư nướng vừa chín tới còn giữ nguyên được vị béo ngọt đậm đà kèm mỡ hành thơm lựng sẽ là trải nghiệm khó quên dành cho bạn.

Bào ngư khô nấu với vi cá là món ăn bổ dưỡng hảo hạng được nhiều người ưa chuộng.

Tác dụng của bào ngư

Bào ngư có tính bổ âm, tăng khí, ích tinh, minh mục, giúp sáng mắt, bồi bổ khí huyết, tăng cường chức năng của thận, sinh lực cho nam giới, chữa cơ thể suy nhược, ổn định đường huyết.

Giá bán hiện nay

Tác dụng tốt như thế lại khó khai thác nên bào ngư có giá khá cao. Giá bào ngư đã tách vỏ là hơn 1 triệu đồng/kg.

10. Mật sim, rượu sim Phú Quốc – đặc sản Phú Quốc ngon bổ rẻ và hiếm có

Là loại đồ uống đặc sản được nhiều người biết đến nhất của Phú Quốc. Mật sim là loại nước được chắt ra từ quá trình ngâm quả sim với đường cho lên men tự nhiên trong vòng 40-45 ngày.

Mật sim uống với đá lạnh ngon tuyệt vời, rất phù hợp với chị em phụ nữ và trẻ nhỏ. Rượu sim là loại rượu được pha từ mật sim và rượu gạo theo tỉ lệ tương ứng là 1/5.

Công dụng + giá bán

Đã nhắc đủ tên 10 món rồi nhưng còn có nhiều món nữa mà tôi chưa kịp bổ sung, đó là món cua huỳnh đế, không phải dễ dàng kiếm được.

Bạn bè tôi trước khi tôi đi ăn chơi Phú Quốc và Phú Yên vẫn dặn dò là nếu tới đó thì phải ăn cái món tiến vua này vì nó rất đẹp lại lạ và thơm ngon tuyệt diệu.

Ngon thì tất nhiên là đắt đỏ rồi, cỡ gần 1 triệu đồng/con. Đây là món mà mọi người thường hỏi mua về làm quà nhiều nhất vì nhắc đến cua huỳnh đế Phú Quốc là biết nó rất quý rồi.

Ngoài ra, còn rất nhiều món đặc sản Phú Quốc độc đáo khác, tôi sẽ update lần lượt lên bài viết này.