Món Ngon Với Cá Lanh / Top 13 Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 9/2023 # Top Trend

Cá lanh là một trong những loại cá biển được ưa chuộng bởi chất thịt tươi ngọt và giàu chất dinh dưỡng. Với cá Lanh bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn như: chả cá lanh, gỏi cá lanh

Cá Lanh biển là loại cá nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe đặc biệt là Omega3. Cá nạc thịt, ít xương, do vậy cá thường được chọn làm thức ăn nấu cho trẻ nhỏ và mẹ bầu.Để giữ được hương vị và độ ngọt của cá lanh thì chính là món chả cá và cháo cá bở nó làm nổi bật lên vị ngọt đậm đà và độ béo, độ bùi của loại cá này.

Tuy nhiên, cá lanh còn nổi tiếng bởi những cách chế biến khác: Kho tiêu, chiên xả ớt, nấu canh với lá giang.nấu ngót, có vị ngon cũng chẳng kém.

Một số món ngon được chế biến từ cá lanh

Cá lanh một nắng xốt tỏi ớt Với nguyên liệu bao gồm khoảng 300g cá lanh một nắng, tỏi, ớt, đường, muối, tiêu, bột ngọt, giấm, nước mắm. Cách chế biến món này như sau: chúng ta sẽ bóc vỏ và giã tỏi sau đó lấy một ít tỏi để phi với dầu ăn, phần còn lại ta băm nhỏ với ớt cho chút giấm, đường, nước mắm rồi trộn đều chúng với nhau.

Còn cá lanh chúng ta sẽ cắt chúng thành những miếng vuông vừa phải. Rồi cho lên bếp bật nhỏ lửa cho đến khi thấy miếng cá chín thì tắt bếp. Sau đó, cho hỗn hợp mắm chua ngọt cay vừa làm lúc nãy vào. Ta để một chút rồi xếp các miếng cá ra đĩa, đổ xốt chua ngọt tỏi ớt còn lại trong chảo lên trên các miếng cá.

Chả cá lanh một nắng Để chế biến món ăn này thì việc đầu tiên bạn làm là làm sạch mùi tanh bằng rượu, hoặc muối. Sau đó dùng dao lọc và để riêng phần thịt và phần xương cá. Khi đã lọc xong, bạn cho chỗ thịt đã lọc được cho vào cối để giã. Khi giã tay thịt cá sẽ quyện dính nên sẽ ngon hơn là khi bạn cho vào chúng vào xay.

Trong khi giã các bạn nhớ bỏ thêm gia vị gồm có hạt tiêu, tỏi tươi, bột ngọt, đường một lượng vừa phải, sao cho chúng phù hợp với khẩu vị của bạn. Khi thịt cá đã nhuyễn bạn sẽ phải dùng tay để nặn chúng. Và cuối cùng là đem những viên đã nặng được đi hấp là hoàn thành. Tuy nhiên, nếu bạn thích ăn chả cả có độ giòn dai thì có thể cho chúng vào chảo chiên qua với dầu. Cá lanh nướng giấy bạc

Sau khi chọn cá mua về, bạn thực hiện sơ chế cá sạch, đánh vẩy và bỏ nội tạng. Tiếp đó, bạn thực hiện sát muối vào 2 bên mình cá để sau khi chế biến thịt cá sẽ ngọt và đậm đà hơn. Thực hiện ướp cá với các loại gia vị như chanh, gừng, ớt, xả vừa theo nhu cầu sử dụng rồi đặt giấy vào giấy bạc và gói lại.

Sau đó, bạn chỉ cần đặt cá vào khay và thực hiện nướng trong khoảng 40 phút ở nhiệt độ 200. Thời gian nướng có thể chênh lệch tùy theo độ lớn của cá. Bạn có thể để mức thời gian thấp hơn sau đó kiểm tra. Như vậy bạn đã có món cá đù (cá lanh) nướng thơm ngon trong bữa ăn gia đình.

Cá lanh hấp xì dầu Cá hấp xì là một trong những món ăn với cách làm khá đơn giản. Món ăn này quan trọng chính là phần ướp cá. Sau khi mua cá đù (cá lanh) về bạn thực hiện sơ chế, làm sạch. Sau đó, đặt cá trong một chiếc đĩa lòng sâu và rưới đều nước ướp lên bề mặt và thêm 1 muỗng dầu hào. Nước ướp bao gồm 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng đường, 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng hành tím băm nhỏ.

Sau đó, thực hiện hấp cá trong thời gian khoảng 25 – 30 phút là được. Để món ăn vừa miệng, chín tới bạn nên thực hiện kiểm tra bằng cách lấy tăm xiên lên mình cá.

Công thức cá lanh om cà muối chua.

+ Nguyên liệu:

-Cá lanh 1 nắng: 500-700g -Cà muối chua vừa: 300g -Nước mắm, mật mía (hoặc đường chưng đến mầu cánh gián) -Tỏi, ớt quả; Mỡ nước (hoặc dầu ăn)

+ Cách chế biến:

-Rửa cá; tỏi bóc vỏ để nguyên tép -Xếp cà muối xuống dưới cùng, xếp cá, ớt, tỏi, thêm nước mắm, mật mía, mỡ nước (hoặc dầu ăn) vừa đủ. -Có thể om trong niêu đất hoặc nồi thành dầy, nước đổ ngập cá, đun lửa nhỏ trong 1h rồi tắt bếp -Để nguội cá rồi đun lửa lần 2 (để thịt cá ngấm và săn). Đun lửa rất nhỏ chừng 1h nữa để tới khi nước sền sệt là vừa ăn.

Để đặt mua được cá lanh tươi ngon với mức giá siêu hấp dẫn bạn vui lòng liên hệ với Hải sản Hà Như qua website http://haisanantoan.vn/

Trong số các loài cá biển thì có nhiều loài không có gì nổi bật lắm, thể nhưng giá trị dinh dưỡng và hương vị thơm ngon của chúng thì lại rất đáng để nhắc tới. Loài cá lanh tươi sống thơm ngon là một trong số các loài cá như vậy.

Chả cá lanh thơm ngon hấp dẫn

Giới thiệu về con cá lanh tươi:

Cá lanhtươi sống, (tên khoa học: Chiro centridae), thuộc lớp cá gai, là một họ cá biển. Cá lanh tươi có thân dài, miệng nhỏ nhưng có các hàm có những chiếc răng sắc bén và nhọn, rất phù hợp với tính ăn tạp của chúng, thức ăn chủ yếu của loài cá lanh tươi ngon là các loại sinh vật phù du, các loại cá có kích cỡ nhỏ. Loài cá lanh tươi sống có thể có chiều dài đến hơn 1m, chúng có lưng màu xanh, thân mình có màu ánh bạc. Cá lanh thường sinh sống ở trong các vùng nước ấm áp ven các bờ biển như Hồng Hải, Ấn Độ, Nhật Bản, Úc,…

Tại Việt Nam, loài cá lanh tươi ngon có giá trị thương phẩm rất cao, thịt cá lanh tươi sau khi đánh bắt lên bờ thường được vận chuyển vào thành phố ngay trong ngày. Sức tiêu thụ thịt tươi cá lanh thơm ngon hấp dẫn cực kì lớn, loài cá này có hương vị thơm ngon, thịt trắng, có chứa sụn, ít xương nên rất được các bà nội trợ yêu thích vì dễ ăn, không gây dị ứng và có thể làm ra những món ăn thơm ngon mà những loài cá khác không thể làm được, đặc biệt là món chả cá lanh thơm ngon nức tiếng gần xa trong giới ẩm thực.

Ăn gì với cá lanh tươi ngon:

Cá lanh tươi sống thơm ngon

Câu hỏi mà rất nhiều bà nội trợ băn khoăn đó là nếu thơm ngon như vậy thì nên chế biến thịt tươi cá lanh như thế nào cho ngon miệng nhất và tận dụng được giá trị dinh dưỡng của loải cá này. Câu trả lời là có thể chế biến những món ăn thông thường từ các loài cá như thế nào thì cũng có thể áp dụng với cá lanh y như vậy. Thịt cá lanh tươi sống thơm ngon rất phù hợp cho các món nướng sốt, nướng muối ớt, chiên giòn, làm chả, nấu cháo cá, nấu canh, kho tộ,… bất kì những món ăn nào có sự góp mặt của thịt tươi cá lanh đều có hương vị thơm ngon khó cưỡng đối với những người đã từng thưởng thức qua, nó có thể gây nghiện, làm cho người thưởng thức không thể dừng đũa.

Chỉ là một loài cá bình thường trong vô số loài cá ở biển khơi ,thế nhưng hương vị thơm ngon của thịt cá lanh tươi ngon hấp dẫn khiến cho nó trở nên nổi tiếng và được nhiều người biết đến, với danh nghĩa là một loại thực phẩm vô cùng thơm ngon hấp dẫn.

Bạn đang thắc mắc cá lanh một nắng là gì? Và quy trình làm ra chúng ra sao? Hôm nay, Huy Hải Sản sẽ chia sẻ cho bạn về điều này.

Tìm hiểm về các quy trình làm cá lanh một nắng Cá lanh là cá gì?

Cá lanh là loại cá sống được ở cả vùng nước lợ và nước mặn. Cá lanh sẽ béo và ngon nhất khi chúng trong thời kỳ sinh sản, thời gian này vào tầm khoảng cuối mùa hè. Các ngư dân đánh bắt loại cá này tương đối dẽ vì chúng thường di chuyển theo đàn với số lượng lớn.

Bước 1: Chọn lựa nguyên liệu

Chỉ những con cá lanh tươi nhất, to nhất và săn chắc nhất mới được các ngư dân chọn để làm cá lanh một nắng. Bởi chỉ khi đó cá lanh một nắng mới được ngon nhất.

Bước 2: Sơ chế cá lanh

Trong bước này, việc đầu tiên cần làm đó là rửa sạch cá, tiếp đến là công đoạn cắt đầu và đánh vẩy. Các ngư dân thường cho một chút nước muối loãng khi làm bước này để bảo đảm vệ sinh cũng như để cá lanh có độ mặn vừa phải.

Bước 3: Ngâm cá

Sau khi đã sơ chế xong ở bước ba, chúng ta sẽ chuyển sang bước bốn là nâm cá. Khoảng thời gian ngâm cá tốt nhất là bốn tiếng vì khi đó cá lanh mới có thể ngấm đều. Sau bốn tiếng, chúng ta sẽ vớt cá ra và để cho chúng ráo nước.

Bước 4: Mang cá đi phơi

Bước này tương đối quan trọng vì bạn phải chọn địa điểm phơi sao cho chỗ đó phải là hướng của nhiều chiều gió, khi đó cá mới nhanh khô. Bên cạnh đó, các giàn phơi phải đảm bảo đã được vệ sinh sạch sẽ. Tám đến mười tiếng là khoảng thời gian lý tuiwngr nhất để phơi cá.

Bước 5: Đóng gói

Cá lanh một nắng có thịt dẻo, dai, ngọt, thơm bởi chúng vẫn giữ được hương vị của cá lanh tươi. Tuy nhiêm, để giữa chúng được lâu, các ngư dân thường đóng gói luôn ngay sau khi hoàn thành xong các bước trên.

Những món ngon từ cá lanh một nắng Cá lanh một nắng xốt tỏi ớt

Còn cá lanh chúng ta sẽ cắt chúng thành những miếng vuông vừa phải. Rồi cho lên bếp bật nhỏ lửa cho đến khi thấy miếng cá chín thì tắt bếp. Sau đó, cho hỗn hợp mắm chua ngọt cay vừa làm lúc nãy vào. Ta để một chút rồi xếp các miếng cá ra đĩa, đổ xốt chua ngọt tỏi ớt còn lại trong chảo lên trên các miếng cá.

Chả cá lanh một nắng

Trong khi giã các bạn nhớ bỏ thêm gia vị gồm có hạt tiêu, tỏi tươi, bột ngọt, đường một lượng vừa phải, sao cho chúng phù hợp với khẩu vị của bạn. Khi thịt cá đã nhuyễn bạn sẽ phải dùng tay để nặn chúng. Và cuối cùng là đem những viên đã nặng được đi hấp là hoàn thành. Tuy nhiên, nếu bạn thích ăn chả cả có độ giòn dai thì có thể cho chúng vào chảo chiên qua với dầu.

Mua cá lanh một nắng ở đâu?

Huy Hải Sản là nơi uy tín chuyên cung cấp hải sản tươi sống, hải sản khô toàn quốc uy tín, chất lượng. Cá lanh một nắng sạch ở Huy Hải Sản được đánh bắt nơi vùng biển và được sơ chế chính tay của những người con của biển ngay khi thuyền vừa cập bến. Cái nắng gắt mang đậm hơi vị biển vừa lên cũng là lúc người dân hoàn thành sơ chế cá, và đem cá ra phơi.

Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi chúng tôi khi có nhu cầu mua cá lanh một nắng hay hải sản tươi-khô để có được các sản phẩm chất lượng và giá cả tốt nhất.

Trong số các loài cá biển thì có nhiều loài không có gì nổi bật lắm, thể nhưng giá trị dinh dưỡng và hương vị thơm ngon của chúng thì lại rất đáng để nhắc tới. Loài cá lanh tươi sống thơm ngon là một trong số các loài cá như vậy.

Chả cá lanh thơm ngon hấp dẫn

Giới thiệu về con cá lanh tươi:

Cá lanhtươi sống, (tên khoa học: Chiro centridae), thuộc lớp cá gai, là một họ cá biển. Cá lanh tươi có thân dài, miệng nhỏ nhưng có các hàm có những chiếc răng sắc bén và nhọn, rất phù hợp với tính ăn tạp của chúng, thức ăn chủ yếu của loài cá lanh tươi ngon là các loại sinh vật phù du, các loại cá có kích cỡ nhỏ. Loài cá lanh tươi sống có thể có chiều dài đến hơn 1m, chúng có lưng màu xanh, thân mình có màu ánh bạc. Cá lanh thường sinh sống ở trong các vùng nước ấm áp ven các bờ biển như Hồng Hải, Ấn Độ, Nhật Bản, Úc,…

Tại Việt Nam, loài cá lanh tươi ngon có giá trị thương phẩm rất cao, thịt cá lanh tươi sau khi đánh bắt lên bờ thường được vận chuyển vào thành phố ngay trong ngày. Sức tiêu thụ thịt tươi cá lanh thơm ngon hấp dẫn cực kì lớn, loài cá này có hương vị thơm ngon, thịt trắng, có chứa sụn, ít xương nên rất được các bà nội trợ yêu thích vì dễ ăn, không gây dị ứng và có thể làm ra những món ăn thơm ngon mà những loài cá khác không thể làm được, đặc biệt là món chả cá lanh thơm ngon nức tiếng gần xa trong giới ẩm thực.

Ăn gì với cá lanh tươi ngon:

Cá lanh tươi sống thơm ngon

Câu hỏi mà rất nhiều bà nội trợ băn khoăn đó là nếu thơm ngon như vậy thì nên chế biến thịt tươi cá lanh như thế nào cho ngon miệng nhất và tận dụng được giá trị dinh dưỡng của loải cá này. Câu trả lời là có thể chế biến những món ăn thông thường từ các loài cá như thế nào thì cũng có thể áp dụng với cá lanh y như vậy. Thịt cá lanh tươi sống thơm ngon rất phù hợp cho các món nướng sốt, nướng muối ớt, chiên giòn, làm chả, nấu cháo cá, nấu canh, kho tộ,… bất kì những món ăn nào có sự góp mặt của thịt tươi cá lanh đều có hương vị thơm ngon khó cưỡng đối với những người đã từng thưởng thức qua, nó có thể gây nghiện, làm cho người thưởng thức không thể dừng đũa.

Chỉ là một loài cá bình thường trong vô số loài cá ở biển khơi ,thế nhưng hương vị thơm ngon của thịt cá lanh tươi ngon hấp dẫn khiến cho nó trở nên nổi tiếng và được nhiều người biết đến, với danh nghĩa là một loại thực phẩm vô cùng thơm ngon hấp dẫn.

Trong số các loài cá biển thì có nhiều loài không có gì nổi bật lắm, thể nhưng giá trị dinh dưỡng và hương vị thơm ngon của chúng thì lại rất đáng để nhắc tới. Loài cá lanh tươi sống thơm ngon là một trong số các loài cá như vậy.

Chả cá lanh thơm ngon hấp dẫn

Giới thiệu về con cá lanh tươi:

Cá lanh tươi sống, (tên khoa học: Chiro centridae), thuộc lớp cá gai, là một họ cá biển. Cá lanh tươi có thân dài, miệng nhỏ nhưng có các hàm có những chiếc răng sắc bén và nhọn, rất phù hợp với tính ăn tạp của chúng, thức ăn chủ yếu của loài cá lanh tươi ngon là các loại sinh vật phù du, các loại cá có kích cỡ nhỏ. Loài cá lanh tươi sống có thể có chiều dài đến hơn 1m, chúng có lưng màu xanh, thân mình có màu ánh bạc. Cá lanh thường sinh sống ở trong các vùng nước ấm áp ven các bờ biển như Hồng Hải, Ấn Độ, Nhật Bản, Úc,…

Tại Việt Nam, loài cá lanh tươi ngon có giá trị thương phẩm rất cao, thịt cá lanh tươi sau khi đánh bắt lên bờ thường được vận chuyển vào thành phố ngay trong ngày. Sức tiêu thụ thịt tươi cá lanh thơm ngon hấp dẫn cực kì lớn, loài cá này có hương vị thơm ngon, thịt trắng, có chứa sụn, ít xương nên rất được các bà nội trợ yêu thích vì dễ ăn, không gây dị ứng và có thể làm ra những món ăn thơm ngon mà những loài cá khác không thể làm được, đặc biệt là món chả cá lanh thơm ngon nức tiếng gần xa trong giới ẩm thực.

Ăn gì với cá lanh tươi ngon:

Cá lanh tươi sống thơm ngon

Câu hỏi mà rất nhiều bà nội trợ băn khoăn đó là nếu thơm ngon như vậy thì nên chế biến thịt tươi cá lanh như thế nào cho ngon miệng nhất và tận dụng được giá trị dinh dưỡng của loải cá này. Câu trả lời là có thể chế biến những món ăn thông thường từ các loài cá như thế nào thì cũng có thể áp dụng với cá lanh y như vậy. Thịt cá lanh tươi sống thơm ngon rất phù hợp cho các món nướng sốt, nướng muối ớt, chiên giòn, làm chả, nấu cháo cá, nấu canh, kho tộ,… bất kì những món ăn nào có sự góp mặt của thịt tươi cá lanh đều có hương vị thơm ngon khó cưỡng đối với những người đã từng thưởng thức qua, nó có thể gây nghiện, làm cho người thưởng thức không thể dừng đũa.

Chỉ là một loài cá bình thường trong vô số loài cá ở biển khơi ,thế nhưng hương vị thơm ngon của thịt cá lanh tươi ngon hấp dẫn khiến cho nó trở nên nổi tiếng và được nhiều người biết đến, với danh nghĩa là một loại thực phẩm vô cùng thơm ngon hấp dẫn.