Các Món Bánh Ngon Với Khoai Lang

--- Bài mới hơn ---

  • 3 Món Ăn Ngon Từ Khoai Môn Tím Bỏ Qua Sẽ Tiếc
  • Món Ăn Ngon Từ Khoai Tây Cho Bé Ăn Ngon Miệng
  • Hướng Dẫn Cách Luộc Khoai Tây Mềm Mịn Nóng Hổi Nhâm Nhi Ngày Mưa
  • Biến Tấu Đủ Món Với Kim Chi Chua Cực Kì Ngon
  • 3 Công Thức Món Ăn Điểm Tâm Sáng Với Kiwi
  • Bánh khoai lang tím

    Nguyên liệu:

    – 60gr khoai lang vàng

    – 70gr khoai lang tím

    – 340gr bột nếp

    – 50gr đường

    – 170gr sữa tươi

    – 80gr nước

    Cách làm:

    – Luộc chín khoai lang vàng rồi nghiền nát.

    Nếu thay khoai lang vàng bằng hạt dẻ thì sẽ ngon hơn.

    – Luộc chín khoai lang tím, nghiền nát rồi trộn đều với 300gr bột, 40gr đường và 170gr sữa.

    – Sau đó, rây qua một lần cho hỗn hợp bột được mịn này.

    – Trộn đều 40gr bột còn lại với nước và 10gr đường để cho lớp bánh ở trên cùng.

    – Trải một lớp mỏng khoai lang tím vào khuôn. Sau đó, nặn khoai lang vàng thành những vòng tròn nhỏ đặt vào trong rồi phủ tiếp một lớp khoai tím lên trên.

    – Ở trên cùng sẽ là một lớp mỏng màu trắng. Hấp bánh trong khoảng 20 phút rồi tắt bếp đi khoảng 5 phút, sau đó lại hấp tiếp khoảng 20 phút nữa.

    – Để bánh nguội một chút rồi lấy bánh ra khỏi khuôn và có thể trang trí thêm với đường màu.

    Các bạn cũng có thể dùng luôn khoai lang để trang trí.

    Bánh khoai lang chiên phồng

    Nguyên liệu:

    – 500g khoai lang

    – 225g bột nếp

    – 10g bột ngô

    – 10g bột gạo tẻ

    – 170g đường

    – 100ml nước

    Cách làm:

    – Khoai lang rửa sạch vỏ, đồ chín. Lấy khoai ra bóc vỏ và nghiền nhuyễn. Tốt nhất là nghiền lúc nóng khoai sẽ dễ nhuyễn hơn. Thêm đường và trộn đều.

    – Rây các loại bột nếp, bột ngô và bột tẻ vào khoai, thêm nước từ từ và nhào đều cho thành hỗn hợp dẻo quánh. Viên khoai thành nhiều viên tròn nhỏ.

    Bánh bao khoai lang tím

    – Đun nóng dầu ăn rồi thả viên khoai vào rán. Để lửa trung bình rán đều khi khoai nở phồng vàng xuộm. Vớt ra giấy thấm dầu. Ăn nóng hay nguội đều ngon.

    Nguyên liệu

    – Bột bánh bao: 200gr

    – Sữa tươi: 80ml

    – Nước cốt dừa: 30ml

    – Đường 50gr

    – Khoai lang tím: 50gr

    – Dầu ăn: 10ml, men khô

    Cách làm:

    – Khoai lang tím mua về các bạn rửa sạch bùn đất bám ngoài, xếp vào xửng hấp chín.

    – Đợi khoai nguội các bạn tiến hành bóc vỏ.

    – Dùng thìa tán nhuyễn khoai qua 1 chiếc rây lưới.

    – Đun hoặc cho sữa vào lò vi sóng quay đến khi sữa hơi ấm, lấy ra hòa với đường, nước cốt dừa, men rồi chia hỗn hợp làm đôi.

    – Chia bột làm 2 phần, phần bột 120gr các bạn nhào trộn với 1/2 lượng hỗn hợp sữa vừa chuẩn bị, phần bột 80gr các bạn bóp trộn đều với khoai lang tím rồi nhào nốt với lượng hỗn hợp sữa còn lại. Sau khi nhào xong, đợi bột nghỉ khoảng 5 phút mới cho dầu ăn vào rồi nhào tiếp lần nữa.

    – Phủ 1 chiếc khăn mặt ẩm hoặc bọc màng bọc thực phẩm lên trên bát bột vừa nhào, ủ 1 giờ cho bột nở gấp đôi.

    – Cán 2 miếng bột màu trắng và tím thành 2 phần có diện tích tương đương, đặt chồng lên nhau, cán nhẹ cho 2 lớp bột thêm kết dính rồi cuộn tròn lại, cắt khối bột thành từng khúc dày khoảng 2-3cm.

    Bánh khoai lang nhân đậu xanh

    – Xếp vào xửng và hấp từ 15 – 20 phút sau khi nước sôi là bánh chín.

    Nguyên liệu

    – 200g bột nếp

    – 50g khoai lang

    – 100g đường

    – 100g vừng (mè) trắng

    – 100g đậu xanh bỏ vỏ

    – Dầu ăn.

    Cách làm:

    – Đậu xanh đãi sạch, nấu chín, tán nhuyễn, cho vào chảo đảo với đường, bắc xuống để nguội. Sau đó, nặn đậu thành những viên tròn nhỏ làm nhân.

    – Khoai lang luộc, bóc vỏ, xắt thành miếng nhỏ, tán nhuyễn.

    – Nấu nước với đường cho tan, để ấm, đổ từ từ vào bột nếp, nhào thành khối dẻo, cho khoai lang tán nhuyễn vào nhào cùng cho mịn.

    – Chia bột ra, nắn mỏng, cho viên nhân đậu xanh vào, vo tròn. Lăn vào mè cho bám đều chiếc bánh.

    Bánh khoai lang tím cuộn phô mai

    – Đun sôi dầu ăn, thả bánh vào, rán cho bánh vàng đều, vớt ra, để ráo dầu.

    Nguyên liệu:

    – Khoai tím, vừng trắng, phô mai

    Cách làm:

    – Khoai lang tím luộc chín, lột vỏ và thái miếng.

    – Nghiền nát khoai lang tím thành một hỗn hợp quánh.

    – Viên khoai lang lại thành những hình tròn và bỏ phô mai vào giữa, sau đó viên lại.

    – Vừng trắng rang chín.

    – Lăn những viên khoai lang tím qua vừng trắng, sau đó xếp ra đĩa và thưởng thức.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 10 Món Chay Ngon Từ Khổ Qua Dành Cho Gia Đình
  • Top 10 Món Ngon Cùng Khô Mực Mực Khô Phú Quốc
  • Khô Cá Kèo Cà Mau Giá Bán Bao Nhiêu Tiền 1 Kg
  • Tác Dụng Thần Kỳ Của Ngọc Kê Gà
  • Nấu Ăn Với Hoa Atiso Vừa Ngon Vừa Chữa Bệnh
  • 10 Món Ngon Từ Khoai Lang Mật, Khoai Lang Tím Đơn Giản Dễ Làm, Các Loại Bánh Từ Khoai Lang Cho Bé

    --- Bài mới hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Chế Biến Các Món Ngon Được Làm Từ Trứng Cút
  • 7 Món Tuyệt Ngon Từ Vịt Chị Em Chẳng Thể Bỏ Qua Khi Đến Mùa
  • Thực Đơn Những Món Ngon Cho Bà Bầu 3 Tháng Giữa
  • Các Món Ngon Từ Cá Bạc Má
  • Đập Tan Cơn Khát Mùa Hè Với Các Món Chè Ngon Dễ Làm
  • Thực đơn các món ngon từ khoai lang mật, khoai lang tím với cách làm đơn giản, các loại bánh từ khoai lang cho bé như pho mát nướng khoai lang, bánh khoai lang cho trẻ, khoai lang vừng chiên giòn, khoai lang ngào đường, khoai lang lắc phô mai, bánh khoai lang chiên viên, khoai lang dầm sữa chua, Latte khoai lang …

    I. Những lợi ích sức khỏe từ khoai lang

    Chắc hẳn ai cũng biết đến món khoai lang dân dã, đã gắn liền với tuổi thơ của biết bao nhiêu người. Đây được cho là một món ăn được yêu thích nhất trong mọi loại củ vì nó có vị ngọt cùng độ thơm ngon khó cưỡng.

    Khoai lang là một loại củ có giá trị dinh dưỡng cao. Hàm lượng chất chống oxy hóa có tên là beta -carotene chiếm tỉ lệ khá cao trong loại củ này.

    Đây là một trong những loại chất góp phần giúp tăng được hàm lượng vitamin A trong máu, đặc biệt đối với những trẻ em đang trong độ tuổi từ 1 đến 4. Khoai lang khá bổ dưỡng, giàu chất xơ, đem lại cảm giác no lâu và có vị ngọt thanh, đáng nhớ.

    Một củ khoai lang bình thường có chứa (77%) là nước, (20,1%) là carbohydrate, (1,6%) là protein, (3%) là chất xơ và hầu như không có chất béo. Các thành phần chính là carbohydrates (tinh bột) chiếm 53%, các loại đường đơn giản, chẳng hạn như glucose, fructose, sucrose và maltose chiếm 23% thành phần carbohydrate.

    1. Cải thiện bệnh tiểu đường

    Ít ai biết rằng, khoai lang còn có khả năng hỗ trợ cải thiện tình trạng bệnh cho người tiểu đường. Khoai lang có chứa trị số glycemic thấp hơn so với khoai tây.

    Bên cạnh đó, nó có chứa hàm lượng chất xơ cao (khoảng 5g trong 3/4 mỗi chén khoai) làm cơ thể tiêu hóa chậm và đem lại cảm giác no lâu hơn.

    2. Tốt cho người mắc bệnh tăng huyết áp

    Đối với những người cần hạ huyết áp, việc duy trì lượng natri thấp trong cơ thể là rất cần thiết. Tuy nhiên, kali cũng là một thành phần không thể thiếu trong cơ thể nên mọi người cũng cần phải hấp thu.

    Đối với những ai cung cấp đủ lượng kali thiết yếu trong cơ thể thì nguy cơ mắc bệnh tăng huyết áp sẽ giảm đi khá nhiều lần.

    Theo nghiên cứu, trung bình một củ khoai chứa 542 mg kali cho cơ thể, do đó khoai lang rất tốt cho người mắc bệnh tăng huyết áp.

    3. Chất chống ung thư

    Nghiên cứu khoa học đã chỉ ra, trong những củ khoai nhiều màu sắc chứa một loại protein giúp ức chế protease. Cũng theo nghiên cứu, khi chất ức chế protease gặp tế bào ung thư sẽ làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư.

    Bên cạnh đó, có một điều tuyệt vời là món ăn những tưởng quá đỗi bình thường này lại giúp giảm một lượng protein gọi là IL-6 gây tổn hại cho khối u tới sáu lần.Nguy cơ ung thư đại tràng cũng bị đẩy lùi đi khi ăn khoai lang tím thường xuyên.

    4. Tốt cho hệ tiêu hóa

    Đối với những ai có chức năng tiêu hóa không ổn định, khoai lang chính là một liệu pháp hiệu quả giúp cải thiện hệ tiêu hóa một cách tốt nhất.

    Sở hữu một lượng lớn chất xơ có tác dụng có thể ngăn ngừa táo bón, đồng thời còn thúc đẩy được đường tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

    Những thành phần giúp kích thích nhu động ruột chủ yếu là Vitamin C và các axit amin, điều này khiến quá trình tiêu hóa thức ăn diễn ra nhanh hơn. Tình trạng đầy bụng dần sẽ thuyên giảm và đồng thời cũng ngăn ngừa được chứng khó tiêu và táo bón.

    5. Giảm viêm

    Giảm viêm cũng là một trong những tác dụng mà khoai lang sở hữu. Choline cũng là một thành phần chứa trong khoai lang là một trong những dưỡng chất khá quan trọng đem lại nhiều công dụng hữu ích như: giúp ngủ ngon giấc, giảm đau cơ và tăng cường trí nhớ.

    Cấu trúc màng tế bào được duy trì ổn định hơn nhờ choline, không những thế, nó còn hỗ trợ dẫn truyền xung thần kinh. Đồng thời, choline còn giúp cơ thể hấp thụ chất béo và làm dịu các chứng viêm kinh niên.

    Những chiết xuất từ khoai lang tím còn chứa chất chống viêm lành tính, hỗ trợ việc ngăn ngừa sự hình thành chất béo cũng như thu gọn các gốc tự do.

    II. Các món ngon từ khoai lang tím, khoai lang mật hấp dẫn dễ làm

    Khoai lang cũng là một loại củ có chứa khá nhiều vitamin và chất xơ. rất tốt cho sức khỏe của mọi người. Loại cũ này có vị dễ ăn và dễ chế biến như luộc, nướng, làm bánh,…

    1. Pho mát nướng khoai lang mật

    Vị thơm, béo ngậy hòa quyện cùng vị ngọt của món pho mát nướng khoai lang sẽ làm nhiều tín đồ thèm ăn thổn thức.

    Nguyên liệu:

    • 2 củ khoai lang mật, pho mát
    • Nước cốt chanh

    Cách làm:

    Khoai lang nên rửa sạch và cắt vỏ, hấp chín trong nồi áp suất, sau đó nghiền nát. Cho thêm đường, nước cốt chanh cùng một lớp pho mát phủ bên trên.

    Sau khi đã thêm đầy đủ các nguyên liệu, cho vào nồi vi sóng 200 độ đến khi bề mặt nó vàng lại.

    Lưu ý: Đối với những ai lười thì nên cắt khúc khoai lang, gói giấy bạc cho vào lò nướng 180 độ cho đến khi chín, sau đó, băm nhỏ lớp phủ phô mai rồi tiếp tục nướng cho đến khi bề mặt vàng đều có mùi thơm.

    2. Cách làm bánh khoai lang nghệ cho bé

    Bánh khoai lang là một món ăn vặt khá phổ biến, có công thức dễ làm cùng các nguyên liệu dễ tìm, đây là một món ngon từ khoai lang được đông đảo giới trẻ yêu thích.

    Nguyên liệu:

    • 1 củ khoai lang nghệ to
    • 50gr bột mì tinh
    • 30ml sữa tươi có đường
    • 1 muỗng canh đường

    Cách làm

    Gọt vỏ khoai, rửa sạch và cho vào hấp chín. Sau khi khoai chín thì chờ khoai nguội rồi bóp nhuyễn cùng với bột mì.

    Sau đó, cho sữa tư vào từ từ để có thể được một hỗn hợp mịn.

    Bật bếp lên, bỏ dầu không cần ngập chảo, chờ dầu nóng thì bỏ bánh khoai lang đã được vò viên sẵn vào chiên cho 2 mặt vàng đều, chiên với lửa riu riu, sau đó, vớt ra và bỏ ra đĩa có giấy thấm dầu.

    3. Cách làm khoai lang vừng chiên giòn

    Khoai lang vừng chiên giòn là một trong những món ăn vặt được ưa thích hiện nay. Với vị giòn rụm thơm ngon cùng mùi đặc trưng của khoai lang làm dậy lên cảm giác thèm thuồng chưa từng thấy.

    Nguyên liệu:

    • 4 củ khoai lang mật gọt bỏ vỏ
    • 2 thìa ăn phở đầy bột khoai lang (có thể thay bằng bột gạo hoặc bột năng nếu ko có bột khoai lang)
    • 2 thìa ăn phở đầy bột chiên giòn
    • 1 thìa ăn phở đầy bột mì
    • 1 chút nước
    • Hạt vừng.

    Cách làm:

    Sau khi gọt vỏ và rửa sạch khoai lang, cắt một khoanh to bằng ngón tay, sau đó, ngâm khoai cùng với muối loãng trong khoảng thời gian 20-30 phút. Tiếp đến, vớt ra rửa sạch và để cho ráo nước.

    Cho bột khoai + bột chiên giòn + bột mì vào tô sau đó cho nước từng chút một vào bột trộn đều đến khi bột nước đạt độ sền sệt là đã thành công. Lưu ý không cho loãng hoặc là đặc quá.

    Chuẩn bị 1 nồi dầu đun sôi.

    Cho khoai vào bát bột ướt và lăn cho khoai bám đều 1 lớp mỏng bột rồi cho vào chiên đến khi hơi vàng thì vớt ra.

    Sau 1-2 phút thì cho khoai trụng vào trứng rồi rắc hạt vừng lên sau đó chiên lần 2 đến khi vàng giòn, sau đó vớt ra bỏ lên giấy thấm dầu là xong.

    Món khoai lang chiên vàng giòn thường có màu vàng, giòn rụm và được bao bọc 1 lớp bột mỏng hạt vừng bên ngoài.

    4. Khoai lang mật ngào đường

    Khoai lang ngào đường thích hợp cho khẩu vị của mọi lứa tuổi, ăn khá vui miệng và là một món ăn vặt từ khoai lang được nhiều người yêu thích.

    Nguyên liệu

    • 1 củ khoai lang mật 500gram
    • 200 gram đường
    • 1 thìa canh bột ngô

    Cách làm

    Sau khi gọt vỏ khoai lang xong, tiến hành cắt quân cờ, ngâm với nước muối loãng. Trộn khoai đã ngâm xong với một thìa canh bột ngô.

    Dùng muỗng đảo đều bột ngô khi khoai đã ráo nước. Dùng dầu chiên hoặc nồi chiên không khí cho khoai chín vàng đều. Sau đó để cho thấm dầu, khi nguội là dùng được.

    Tiếp đến, ngào đường cùng với 3 thìa nước, đun sôi và sệt vàng.Khi đường dẻo thì cho khoai vào đảo cho bám đường, tắt bếp, để nguội hoặc hơ vào quạt, khoai và đường sẽ khô.

    Lưu ý:

    Khi vớt khoai ra đĩa, vì còn nóng và có dầu nên nó có thể dính vào nhau. Nhưng đừng lo lắng quá vì khi nguội sẽ tách ra, dùng vừng rắc lên khi còn nóng.

    Thành phẩm là vỏ ngoài ngon, giòn, ngọt vừa phải. Đối với khoai lang tím cũng làm tương tự nhưng thời gian chiên sẽ kéo dài hơn.

    5. Khoai lang lắc phô mai với khoai lang mật

    Món khoai lang lắc phô mai đang là cơn sốt trong giới trẻ. Đây là một món ăn vặt chưa bao giờ giảm độ hot trong suốt hai năm trở lại đây.

    Chỉ cần nhìn thấy món khoai lang lắc phô mai, vị giác của bạn đã bị kích thích tột độ. Lớp bột phô mai dính bên ngoài có vị hơi mặn mặn kèm theo mùi thơm beo béo vô cùng kích thích vị giác chắc chắn sẽ khiến cho bạn chén hết cả đĩa cũng nên.

    Nguyên liệu:

    • Khoai lang mật (500gram)
    • Bột năng (50 gram)
    • Bột chiên giòn (100 gram)
    • Bột phô mai (50 gram)
    • Gia vị: Muối và dầu ăn.

    Cách chế biến:

    Bước đầu lúc nào cũng là sơ chế khoai lang trước, gọt cho thật sạch vỏ rồi cắt thành từng thanh dài vừa ăn.

    Sau đó, ngâm khoai vào nước loãng pha muối khoảng 5 phút cho khoai không bị thâm và ra nhựa. Sau khi ngâm xong thì vớt ra và để ráo nước.

    Dùng nước sôi đổ từ từ vào bột năng rồi trộn bột thành hỗn hợp hơi sền sệt. Bột chiên giòn cho ra một cái bát riêng, nhúng từng miếng khoai qua bột năng, sau đó lăn chúng qua bột chiên giòn.

    Bật bếp và đặt chảo dầu ăn lên, đun dầu đến khi già rồi cho khoai lang vào chảo, rán đến khi khoai chín vàng, sau đó gắp khoai lang ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

    Dùng một cái tô hoặc một cái bọc để lắc khoai với phô mai, thời gian lắc dao động trong khoảng 2 phút là được.

    Sau khi thành phẩm, bạn đã có thể thưởng thức được một món ăn khoai lang lắc phô mai thơm ngon, mặn mặn và nóng hổi do chính bàn tay bạn tạo ra.

    6. Bánh khoai lang Nhật chiên viên hấp dẫn cho bé

    Đối với những đứa trẻ biếng ăn thì bánh khoai lang chiên viên thường là một món khoái khẩu, vị ngọt và béo của chúng sẽ khiến cho nhiều người thích thú.

    Nguyên liệu: Cách làm

    Khoai lang gọt vỏ và rửa sạch, sau đó cắt khúc vừa phải và đem đi hấp chín. Sau khi khoai đã hấp chín rồi thì cho ra tô, dùng muỗng lớn nghiền nhuyễn khoai khi còn nóng

    Cho bột gạo, bột mì, bột nổi, 100g đường & sữa tươi đun ấm vào tô khoai trộn đều

    Rồi nhồi hỗn hợp bột, khoai cho đến khi thành khối bột dẻo mịn. Ngắt từng viên bột vo tròn lại (mỗi viên 25g).

    Cho nhiều dầu ăn vào một chiếc nồi nhỏ, sau đó, bỏ từng viên khoai lang đã vò vào, chiên với lửa nhỏ, trong quá trình chiên dùng đũa đảo nhẹ tay giúp cho bánh vàng đều hơn.

    Lưu ý:

    • Bánh vàng vớt ra để qua rây cho ráo.
    • Lăn viên khoai qua hỗn hợp đường + quế lúc bánh còn nóng.

    Thành phẩm: Bánh bên ngoài vàng giòn, bên trong dẻo, vị ngọt vừa, thơm mùi quế (dễ ăn, không đắng).

    7. Cách làm khoai lang dầm sữa chua cho trẻ

    Một món ăn vặt, tráng miệng từ khoai lang và sữa chua thanh mát, khiến nhiều người cảm thấy lạ và thích thú đó chính là khoai lang dầm sữa chua. Đây là một món khá lạ miệng, độc đáo và không kém phần bổ dưỡng.

    Nguyên liệu:

    • Sữa chua không đường/có đường
    • Khoai lang
    • Sữa đặc Ông Thọ
    • Nước cốt dừa
    • 20 g lạc luộc

    Cách làm:

    Khoai lang tím có thể luộc trong khoảng 30 phút là chín, sau đó bắc ra, để nguội khoai rồi bóc vỏ. Khoai được xắt ra và cắt thành từng miếng nhỏ.

    Bạn nghiền khoai, cho sữa chua, nước cốt dừa vào bát đựng khoai, trộn đều. Dập nhỏ lạc, rắc lên trên hỗn hợp vừa trộn.

    8. Cách làm món uống Latte khoai lang

    Một món thức uống từ khoai lang không thể bỏ qua mang tên Latte khoai lang sẽ giúp bạn có một buổi cuối tuần cực thư giãn và vui vẻ. Món thức uống này là sự kết hợp độc đáo giữa các loại nguyên liệu tạo cảm giác khó quên khi thưởng thức.

    Nguyên liệu:

    • 100 200g khoai lang
    • 1 thìa cà phê mật ong
    • 2-5 hạt hạnh nhân
    • 350 ml sữa
    • Bột cacao hoặc bột quế (nếu có)
    • Đường

    Cách làm:

    Ngâm khoai lang cho hết đất bẩn rồi sau đó rửa sạch, đem nó đi luộc. Luộc trên lửa vừa nước sâm sấp lượng khoai. (Khi bạn chọc đũa dễ dàng qua củ khoai thì khoai đã chín rồi đấy.)

    Sau đó, bạn bỏ vỏ khoai đi và cắt thành các miếng nhỏ. Hạnh nhân cắt lát (có thể rang hạt lên cho thơm rồi mới cắt).

    Xay nhuyễn hỗn hợp khoai lang đã cắt, hạnh nhân thái lát, mật ong và 150ml sữa tươi trong máy xay sinh tố.

    Lưu ý: có thể lọc qua rây cho mịn nhưng nếu bạn muốn nhai cho vui miệng thì có thể bỏ qua bước này.

    9. Khoai lang nướng kiểu Nhật

    Với thời tiết lạnh giá của mùa đông thì một món ăn nóng hổi sẽ xua tan sự lạnh lẽo trong lòng. Khoai lang nướng kiểu Nhật là một món ăn vặt làm từ khoai lang được bán khá đắt hàng. Có khá nhiều người đã biết món này vì nó khá quen thuộc.

    Nguyên liệu:

    • Khoai lang (400 gram)
    • Bơ lạt (30 gram)
    • Trứng gà (1 quả)
    • Vani
    • Whipping cream (30 ml)
    • Gia vị : Đường, dầu ăn.

    Cách chế biến:

    Sau khi mua khoai về thì nên gọt bỏ hết phần vỏ, sau đó thì cho chúng vào nồi và luộc hoặc hấp đến khi chín hẳn.

    Sau khi khoai lang chín thì cho ra một cái bát to, dùng muôi nghiền nhuyễn khoai lang rồi cho thêm 30 gram bơ, 20 gram đường, 30 ml whipping cream vào, trộn đều tay cho đến khi thấy hỗn hợp này mịn, dẻo thì dừng lại.

    Tiếp đến, chia nhỏ hỗn hợp khoai lang thành các phần nhỏ rồi nặn thành hình theo ý muốn của bạn.

    Sau khi làm xong thì cho khoai vào khay nướng, quét lòng đỏ trứng gà lên mặt bánh rồi nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong 10 phút.

    7 món ngon từ khoai tây, cách làm bánh khoai tây cho bé trong bữa cơm hàng ngày

    III. Ăn khoai đúng cách như thế nào?

    Bất kỳ loại thực phẩm nào khi sử dụng khoa học và đúng cách cũng sẽ giúp cơ thể hấp thụ được dưỡng chất tốt, kể cả khoai lang cũng vậy.

    Khoai lang là một loại thực phẩm bổ dưỡng, tuy nhiên, nó cũng có mặt trái, nếu sử dụng nó không đúng cách sẽ vô tình gây hại cho sức khỏe. Massageishealthy đã tổng hợp một số lưu ý khi ăn khoai lang:

    1. Không nên ăn khoai lang sống

    Khi bị nhiệt phá hủy thì màng tế bào tinh bột của khoai lang sẽ dễ tiêu hóa hơn khi đi vào cơ thể, ngược lại, nếu không bị nhiệt phá hủy thì nó sẽ rất khó tiêu hóa.

    Đồng thời, trong quá trình luộc khoai, các enzyme trong khoai sẽ bị phân hủy. Chính vì thế mà sau khi ăn sẽ không xuất hiện tình trạng đầy hơi, ợ chua, ợ hơi, buồn nôn…

    2. Không nên ăn quá nhiều khoai lang

    Bất cứ loại thực phẩm nào dù ngon đến đâu cũng không nên ăn quá mức cho phép, kể cả khoai lang. Mỗi ngày trung bình mọi người chỉ được ăn dưới 3 lạng khoai lang mà thôi.

    Bởi vì khoai lang dễ khiến đường tiêu hóa sản sinh một lượng lớn carbon dioxide (CO2), bạn sẽ bị chứng ợ hơi và đầy hơi khi ăn khoai quá nhiều.

    Khi đói, tuyệt đối không ăn quá nhiều khoai lang và chỉ ăn riêng khoai lang không. Dạ dày bạn khi đó sẽ rất dễ kích thích sự bài tiết axit dạ dày, bụng bạn có thể sẽ trở nên rất khó chịu.

    3. Không ăn quả hồng cùng với khoai lang

    Quả hồng và khoai lang là hai món khắc nhau nên tuyệt đối không được ăn cùng. Khi ăn thì ít nhất nên cách nhau khoảng 5 tiếng đồng hồ.

    Nếu ăn chúng cùng một lúc, sẽ gây ra hiện tượng xuất huyết dạ dày hoặc viêm loét dạ dày bởi lượng đường trong khoai lang sẽ lên men trong dạ dày, khiến dịch vị dạ dày tiết ra nhiều hơn, phản ứng với chất tanin và pectin trong quả hồng sẽ gây ra sự kết tủa, khá nguy hiểm.

    Các chất trong khoai lang rất dễ dàng tạo ra một lượng lớn khí trong đường tiêu hóa khi ăn, tình trạng ợ hơi và đầy bụng sẽ xuất hiện.

    Chính vì thế, nếu bạn ăn cơm thì chỉ nên nạp 100-200g khoai lang thêm vào bữa ăn bổ sung trong ngày. Điều này giúp cân bằng dinh dưỡng và hỗ trợ sức khỏe tốt hơn.

    4. Nên ăn khoai lang kết hợp với rau quả

    Nếu chỉ ăn khoai lang đơn thuần thì chất dinh dưỡng sẽ không thể nào bổ sung đủ được. Hằng ngày khi ăn khoai lang, bạn nên cố gắng kết hợp ăn thêm các loại rau xanh và trái cây, thực phẩm thuộc nhóm chất đạm để đảm bảo một bữa ăn đầy đủ chất.

    Ngoài ra, việc kết hợp khoai lang với các loại thực phẩm khác sẽ giúp bạn hấp thu được nhiều lợi ích cho cơ thể, hỗ trợ cơ thể khỏe mạnh.

    5. Người bị thận không nên ăn khoai lang

    Những người mắc bệnh thận tuyệt đối không nên ăn khoai lang vì trong khoai chứa nhiều chất xơ, kali, vitamin A…, khi thận yếu chức năng loại bỏ lượng kali dư thừa bị hạn chế, sẽ gây ra những tác hại nguy hiểm như rối loạn nhịp tim, yếu tim.

    Bài viết trên đã giúp mọi người biết được 10 món ăn ngon từ khoai lang không thể bỏ lỡ, vậy bạn đã tìm được món mình thích nhất chưa? Nếu đã có ý tưởng về một món ăn làm từ khoai lang cực ngon thì đừng ngần ngại bắt tay thực hiện, trổ tài chinh phục những chiếc “dạ dày khó tính” kia?

    --- Bài cũ hơn ---

  • Món Ngon Từ Thịt Vịt Cực Hợp Khẩu Vị Ngày Hè Nóng Nực
  • Các Món Ăn Ngon Ở Ninh Thuận (Cập Nhật 08/2020)
  • Tổng Hợp Những Món Ngon Cho Bé 3 Tuổi Tăng Cân Nhanh Chóng
  • Bánh Bác: Món Ngon Tiến Vua Của Người Giang Xá
  • Bỏ Túi 7 Món Ngon Từ Cá Chép Giòn Đa Dạng Thực Đơn Cho Cả Nhà
  • Các Món Ngon Từ Khoai Lang

    --- Bài mới hơn ---

  • 10 Cách Chế Biến Thịt Ngan Hấp Dẫn Không Thể Chối Từ
  • 5 Món Ngon Với Bề Bề (Tôm Tít)
  • Bật Mí Thực Đơn Cho Bà Bầu 3 Tháng Cuối Dễ Sinh Mà Không Tăng Cân
  • Mẹo Chữa Ốm Nghén Thai Kỳ Nhanh Nhất Cho Bà Bầu
  • 41 Món Ăn Dành Cho Bà Bầu Ngon Đủ 4 Nhóm Dinh Dưỡng Tốt Cho Thai Nhi (Phần 2)
  • 1. Khoai lang chiên giòn, món ngon từ khoai lang cực kỳ phổ biến hiện nay

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • 500ml dầu ăn thực vật
    • 500g khoai lang vàng
    • Đường bột hoặc bột phô mai (tùy sở thích)
    • Giấy thấm dầu

    Các bước thực hiện:

    – Rửa sạch đất cát bên ngoài củ khoai lang, sau đó gọt sạch vỏ và rửa sạch lại với nước.

    – Ngâm khoai trong nước muối loãng khoảng 15 phút để khoai không bị thâm và hết nhựa.

    – Khoai lang vớt ra cắt thành từng lát mỏng, cắt theo chiều ngang của củ khoai để có được lát tròn đẹp và dễ ăn hơn. Lát cắt càng mỏng thì chiên càng nhanh chín và được giòn hơn.

    – Sau khi khoai chín vàng và giòn, các bạn nhanh tay vớt khoai ra và để vào giấy thấm dầu.

    2. Cách làm khoai lang kén vừng đơn giản

    Nguyên liệu:

    • 500 gram khoai lang
    • 50gram bột mì
    • Đường cắt, dầu ăn và mè trắng
    • 20gram bơ lạt

    Cách làm khoai lang kén vừng:

    – Đầu tiên, các bạn rửa lớp đất cát bám bên ngoài, sau đó gọt vỏ cho thật sạch. Đêm ngâm khoai lang trong nước muối khoảng 10 phút.

    – Tiếp theo đem hấp chín, sau khi khoai chín thì vớt ra và nghiền nhuyễn.

    – Trộn thêm bơ lạt và đường vào để trộn cho thật đều, sau đó cho thêm bột mì vào và từ từ nhào khoai đến khi bột bắt đầu dính tay. Sau khi trộn đều thì dùng bọc thực phẩm đậy kín và cho bột nghỉ 10 phút.

    – Sau khi bột nghỉ, đem bột viên thành hình kén, lăn qua mè trắng là đã có thể đem đi chiên.

    – Cho dầu vào chảo cho nóng, để lửa nhỏ vừa và cho viên bột vào để chiên vàng, đảo đều để các mặt được chiên vàng giòn.

    3. Khoai lang lắc phô mai, thơm ngon nức mũi

    Nguyên liệu:

    • 500g khoai lang
    • 50gr bột năng
    • 100gr bột chiên giòn
    • 50gr bột phô mai
    • Muối trắng
    • Dầu ăn

    – Sau đó, cắt khoai thành dạng que nhỏ hơn ngón tay một chút, cho vào nước muối loãng để ngâm.

    – Cho bột năng và nước vào tô để khuấy đều, không để vón cục.

    – Tiến hành nhúng khoai lang vào hỗn hợp bột vừa trộn và cho vào chảo dầu nóng.

    – Chiên đến khi khoai được chín đều và vàng tất cả các mặt thì vớt ra để ráo dầu.

    – Cuối cùng, cho 50 gram bột phô mai vào chiếc hộp nhựa có nắp đập, cho khoai lang vào, đậy nắp và lắc thật đều để phô mai phủ đều lên khoai lang.

    Vậy là bạn đã hoàn thành món khoai lang lắc phô mai cực kỳ ngon và thơm lừng rồi.

    4. Biến hóa một chút đã có ngay món khoai lang lắc bột xí muội

    Nếu bạn đã biết cách thực hiện món khoai lang lắc phô mai thì đến món ăn này cực kỳ dễ làm. Vẫn là những bước thực hiện đơn giản, sau khi rửa sạch, chiên giòn và khoai lang, đến công đoạn lắc khoai thì thay vì cho bột phô mai, các bạn thay thế bằng 80gram bột xí muội. Đậy kín cho bột xí muội bám đều khoai lang, như vậy là hoàn thành.

    Vẫn là những nguyên liệu quen thuộc, các bạn có thể thể điều chỉnh tỉ lệ sao cho phù hợp.

    Nguyên liệu:

    • Khoai lang
    • Bột chiên xù
    • Bột năng
    • Phô mai

    – Đem khoai hấp khoảng 20 phút cho chín mềm. Đem ra nghiền cho thật nhỏ, sau đó cho thêm 4 muỗng bột năng, 1/2 muỗng cà phê muối. Trộn đều tất cả các nguyên liệu.

    – Chia bột thành từng phần nhỏ, viên thành từng viên tròn nhỏ. Đè dẹt miếng bột ra, cho viên phô mai vào giữa và viên tròn lại, chú ý viên kín để khi chiên không bị vỡ và rơi ra ngoài.

    – Cho viên lăn qua bột chiên giòn

    – Bắt chảo lên cho dầu sôi và cho viên vào chiên cho chín vàng tất cả các mặt.

    Sau khi viên bột được chín và vàng giòn, các bạn vớt ra để vào giấy thấm dầu. Các bạn có thể chấm với tương ớt, tương cà. Hương vị khoai lang bùi bùi bên ngoài, cùng với phô mai béo chảy ra khi cắn vào bánh, kết hợp với cái giòn rụm từ lớp vỏ bên ngoài, chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn ngay lần đầu thưởng thức.

    6. Cách làm khoai lang chiên bơ giòn giòn, béo béo

    Nguyên liệu:

    • 500gr khoai lang vàng
    • 1 muỗng muối
    • 15gr bơ
    • 100gr bột chiên hải sản
    • Dầu ăn

    – Cắt khoai lang thành từng thanh dài đều nhau, nếu làm số lượng lớn, các bạn phải ngâm những thanh khoai vừa cắt vào nước để tránh khoai bị thâm.

    – Pha bột hải sản cùng với một chút muối và nước, khuấy cho hỗn hợp thật đều và không bị vón cục.

    – Chuẩn bị một chiếc chảo dầu, đun sôi và cho khoai vào chiên cho vàng giòn.

    – Cho bơ vào chảo nấu cho tan chảy, sau đó thêm vào 1 muỗng muối, 2 muỗng đường, thêm chút nước lọc và đun cho chúng hòa quyện vào nhau.

    – Nhanh tay rưới hỗn hợp bơ lên khoai để khoai ngấm vị.Món khoai lang chiên bơ có hương vị thơm ngon của khoai lang chiên, kết hợp với mùi thơm và vị béo của sốt bơ, cực kỳ hấp dẫn.

    7. Cách chế biến khoai lang ngào đường dẻo thơm hấp dẫn

    Nguyên liệu:

    • 500 gram khoang lang
    • 200 gram đường
    • 1 muỗng bột canh

    – Bắt chảo lên bếp đợi chảo nóng thì đổ dầu vào, đợi dầu nóng thì cho khoai vào chiên cho vàng, chiên xong vớt ra để cho thấm dầu và nguội bớt.

    – Sử dụng một chiếc chảo khác, cho đường vào để đun sôi cho đường chảy ra cho đến khi đường sệt sệt và có màu vàng.

    – Khi đường dẻo và sệt lại, các bạn cho khoai vào và đảo để đường bám đều các mặt khoai, sau đó tắt bếp và để nguội.Khoai lang và đường để khô sẽ cứng, giòn, ăn vào giòn rụm, ngọt và bùi, cực kỳ hập dẫn.

    8. Các làm snack khoai lang que đơn giản và dễ dàng

    Khi nhắc đến các các món ăn vặt từ khoai lang, không thể bỏ qua snack khoai lang que, món ăn ngon, đơn giản và dễ làm.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • Khoai lang 4 củ
    • Bột bắp 1 muỗng canh
    • Dầu olive 2 muỗng canh
    • Đường trắng 65 gr
    • Bột quế 1 muỗng cà phê
    • Kem Vani 3 muỗng canh
    • Vani 1/4 muỗng cà phê
    • Đường bột 140 gr

    – Cho 1 muỗng canh bột bắp vào tô, cho thêm 65g đường trắng, 1 muỗng cà phê bột quế và 2 muỗng canh dầu ô liu, trộn đều tất cả nguyên liệu để tạo ra hỗn hợp bột, sau đó cho khoai vào và đảo đều.

    – Để khoai đã bám đường và bột ra ngoài giấy nướng để ướp- Sau đó, cho vào lò nướng khoảng 30 phút để nướng cho khoai được chín và vàng giòn.

    – Trộn đều khoai với đường bột và hương vani, vậy là hoàn thành.Món snack khoai lang chiên này giòn, ngọt và có hương thơm nức mũi, chắc chắn sẽ phải thử lại nhiều lần.

    9. Cách làm mứt khoai lang dẻo, không khó như bạn nghĩ

    Mứt khoai lang dẻo là món phù hợp cho những ngày tết ở nước ta.

    Nguyên liệu:

    • Khoai lang
    • Vôi tôi
    • Đường
    • Muối

    – Cho phần khoai lang này vào chậu nước muối loãng đã pha sẵn để khoai không bị thâm.

    – Đổ vôi tôi vào 2 lít nước lạnh và đợi cho vôi lắng xuống đáy, lấy phần nước vôi trắng trong phía bên trên để sử dụng.

    – Cho khoai tây vào chậu nước vôi trong và để từ 3 – 4 tiếng. công đoạn này giúp khoai được cứng và giòn hơn. Sau khi ngâm xong thì các bạn rửa sạch khoai với nước lạnh và vớt khoai ra cho ráo.

    – Đổ khoai vào một chiếc nồi, sau đó đổ đường vào và ngâm từ 3 – 4 tiếng đến khi đường chảy nước ra. Thỉnh thoảng lắc nhẹ nồi khoai để đường được thấm đều vào tất cả miếng khoai.

    – Sau đó, bắt nồi khoai và đường lên bếp để đun dưới lửa nhỏ, khoảng 20 – 30 phút thì dùng đũa đảo nhẹ cho đường được dính đều các mặt khoai. Cứ như vậy, đường sẽ khô và bám vào mặt khoai, tắt bếp và mang khai ra nơi thoáng mát để khoai khô lại.

    Mứt khoai sau khi hoàn thành sẽ cực kỳ dẻo dai, ngọt bên trong lẫn bên ngoài, đây là món mứt phù hợp cho ngày tết và sử dụng dần trong gia đình.

    10. Khoai lang chiên vừng mật ong, món ngon từ khoai lang không thể bỏ qua

  • Khoai lang
  • Bột gạo hoặc bột năng, nếu có bột khoai lang thì càng tốt
  • Bột chiên giòn
  • Bột mì
  • Nước sạch và hạt vừng, mật ong
  • Các bước thực hiện:

    – Vẫn là công đoạn quen thuộc, đó là rửa sạch và gọt vỏ lhoai lang.

    – Tiếp theo, các bạn cắt khoai lang thành dạng con chì hoặc que nhỏ, cho vào nước muỗi pha loãng và ngâm khoảng 30 phút rồi vớt ra để ráo.

    – Cho bột gạo, bột chiên giòn, bột mì vào tô và thêm nước vào, khuấy đều không để bột bị vón cục. Không nên cho quá nhiều nước, chỉ cần khuấy hỗn hợp sệt sệt là được.

    – Cho khoai tây vào đảo đều trong chậu bột để bột bám dính vào khoai

    – Chuẩn bị một chảo dầu nóng, sau đó đun nhỏ lửa và cho khoai vào, đảo đều để khoai hơi chín thì vớt ra.

    – Rắc một lớp vừng lên khoai và chiên lại cho đến khi khoai vàng ươm và giòn thì vớt ra giấy thấm dầu. Sau khi hoàn thành thì rưới lên trên một ít mật ong là hết sẩy.

    Vậy là các bạn đã hoàn thành xong món khoai lang chiên vừng mật ong, khoai lang thươm ngon được bọc bởi lớp vỏ vàng và giòn rụm, ăn một miếng chắc chắn sẽ không thể ngưng lại được.

    11. Khoai lang viên chiên, món lạ mà quen

    Khoai lang viên chiên là món cuối cùng trong những món ngon từ khoai lang được giới thiệu trong bài viết này, món lạ mà quen, ăn một miếng là sẽ thèm ngay.

    Nguyên liệu:

    • Khoai lang Nhật
    • Bột mì
    • Bột gạo
    • Bội nổi (bakung powder)
    • Đường cát
    • Sữa tươi
    • Dầu ăn

    – Sau đó lấy khoai ra, cho vào tô, dùng một chiếc muỗng hoặc dụng cụ để nghiền nhuyễn khoai ra khi còn đang nóng.

    – Tiếp theo, cho các loại bột: bột gạo, bột nổi, bột mì, cùng với 100g đường, sữa tươi vào tô khoai nghiền để trộn thật nhuyễN, cho các nguyên liệu được hòa đều vào với nhau thành khối bột dẻo mịn.

    – Ngắt bột thành từng viên nhỏ, vo tròn lại.

    – Bắt chảo lên bếp, cho dầu vào đợi dầu nóng thì cho từng viên bột vào chiên. Khi chiên để nhỏ lửa và đảo bánh cho chín đều và vàng.

    Sau khi bánh chín vàng, các bạn có thể vớt ra và thưởng thức, bánh chiên giòn và nóng hổi, hương vị khoai lang cùng sữa ngọt ngọt, lại không quá béo, cực kỳ hấp dẫn.

    Mời quý vị và các bạn theo dõi video máy cắt khoai lang chiên 3A370W

    --- Bài cũ hơn ---

  • 20 Cách Làm Món Chay Từ Nấm Đơn Giản, Dễ Làm Ngon “khó Cưỡng”
  • Món Chay Ngon Từ Cà Tím
  • 17 Cách Làm Món Chay Từ Cà Tím Ngon Nhất: Xào
  • Thực Đơn 12 Món Chay Ngày Tết Thơm Ngon, Bổ Dưỡng
  • 12 Cách Nấu Các Món Chay Thông Dụng Hàng Ngày Ngon Miệng Dễ Làm
  • Món Ngon Cho Bé Từ Khoai Lang

    --- Bài mới hơn ---

  • 7 Món Ăn Dặm Từ Khoai Lang Trị Táo Bón Cực Hiệu Quả
  • Các Đồ Ăn Thân Thiện Giúp Con Tập Nhai
  • Bật Mí 6 Bí Kíp “thần Thánh” Trị Trẻ Lười Ăn Hay Ngậm Ai Cũng Cần Biết
  • Làm Gì Khi Bé Lười Ăn?
  • 10 Cách Giúp Mẹ Trị Chứng Lười Ăn Rau Ở Trẻ Nhỏ
  • Nguyên liệu:

    2 chén khoai lang

    1 chén bí đỏ

    Cách làm:

    Khoai lang gọt vỏ, cắt miếng, bí đỏ cũng gọt vỏ cắt mêng nhỏ. Cho bí và khoai vào một cái nồi thêm chút nước xâm xấp, đun sôi.

    Sau khi sôi thì nhỏ lửa và hầm âm ỉ đến khi khoai và bí chín, khoảng 6 phút.

    Khoai và bí chín mềm nhừ thì cho tất cả vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, nếu đặc quá thì bạn cho thêm một chút nước nữa vào xay đến khi hỗn hợp mịn mượt.

    Để khoai và bí xay nguội hẳn thì chia làm nhiều phần nhỏ rồi cho vào tủ lạnh. Có thể cho bé ăn dần trong 3 – 5 ngày. Mỗi lần ăn lại lấy riêng từng phần nhỏ ra hâm nóng lại hoặc cho vào lò vi sóng vài phút là được.

    Khoai – bí được cho vào lọ và bảo quản trong tủ lạnh

    2. Bột sữa khoai lang

    1 chén khoai lang hấp chín

    3 thìa bột gạo

    1 thìa nhỏ bơ nhạt

    1 thìa nhỏ đường (tùy chọn)

    4 thìa sữa bột

    Cách làm:

    Khoai lang hấp chín nghiền nhỏ.

    Hòa bột vào nước lạnh, khoai lang, đường, bắc lên bếp lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi bột chín.

    Tiếp đến cho 1 thìa bơ nhạt vào trộn đều, sau đó mới cho từ từ sữa bột béo vào. Khuấy đều một lần nữa rồi cho ra đĩa.

    3. Súp gà khoai lang và đậu xanh:

    Súp sánh, có đủ thịt rau rất thơm ngon

    Nguyên liệu:

    Một miếng thịt gà

    Một nắm nhỏ đậu xanh

    Một nắm nhỏ gạo tẻ

    2 củ khoai lang, gọt vỏ thái nhỏ

    Nồi súp gà – khoai và đậu trước khi xay

    và sau khi xay nhuyễn

    Cách làm:

    Rửa sạch miếng thịt gà, cho vào nồi nước đun sôi, luộc kỹ trong 15 – 20 phút.

    Đến khi thịt gà chín mềm thì vớt gà ra gỡ lấy phần thịt, bỏ xương đi, bạn nên cẩn thận lọc lại phần nước dùng vừa đun, chắt nước sang nồi khác và bỏ phần cặn đi.

    Cho thịt gà, khoai lang, đậu xanh và gạo tẻ vào đun. Ninh nhừ các nguyên liệu trong 30 phút. Nêm một chút xíu gia vị. Sau đó tắt bếp.

    Chờ súp nguội bớt rồi cho vào máy xay xay nhuyễn. Khi nào bé ăn thì múc một phần nhỏ ra hâm nóng lại.

    Theo afamily

    --- Bài cũ hơn ---

  • Thực Đơn Ăn Dặm Kiểu Nhật Cho Bé 7
  • Thực Đơn Ăn Dặm Giai Đoạn Từ 7
  • Chế Độ Dinh Dưỡng Cho Bé 8 Tháng
  • Mách Mẹ Thực Đơn Ăn Dặm Bé 8 Tháng, Kích Thích Trẻ Mau Lớn
  • Chế Độ Cháo Đậu Hà Lan Dinh Dưỡng Cho Bé Ăn Dặm
  • 8 Món Ngon Từ Khoai Lang Mật

    --- Bài mới hơn ---

  • 5 Quán Ăn Ngon Hà Nội Có Tiếng Giá Chỉ Dưới 50 Ngàn Ở Khu Thái Hà, Thái Thịnh
  • Ghé Thăm Những Quán Ăn Ngon, Hút Khách Nhất Ở Khu Vực Thái Hà
  • Quán Vịt Ngon Chợ Thái Hà
  • 5 Món Ngon Từ Thịt Lợn Mông Dễ Làm
  • Siêu Sáng Tạo Với Các Món Ngon Lạ Miệng Từ Đậu Phụ
  • 1. Pho mát nướng khoai lang mật

    Nguyên liệu

    – 2 củ khoai lang mật, pho mát

    – Nước cốt chanh

    Khoai lang mật Đà Lạt Khoai lang mật Khoai lang mật Đà Lạt loại 1 Khoai lang mật Đà Lạt loại 2 Khoai lang mật Đà Lạt loại 3 Bán Khoai lang mật Đà Lạt tại TPHCM

    – 1, Khoai lang mật rửa sạch, gọt vỏ, cắt nhỏ, cho vào nồi áp suất hấp chín, rồi nghiền nát, thêm đường, nước cốt chanh, phủ lên 1 lớp pho mát

    – 2, Cho vào lò nướng 200 độ cho đến khi bề mặt vàng lại.

    Lưu ý: Nếu lười, bạn cũng có thể cắt khúc khoai lang mật, gói giấy bạc cho vào lò nướng 180 độ cho đến khi chín, lấy ra phủ 1 lớp pho mát băm nhỏ rồi tiếp tục nướng cho đến khi bề mặt vàng đều có mùi thơm.

    2. Bánh khoai lang mật

    Nguyên liệu:

    – 1 củ khoai lang mật to

    – 50 gr bột mì tinh

    – 30 ml sữa tươi có đường

    – 1 muỗng canh đường

    – 1, Khoai gọt vỏ, hấp chín, sau khi khoai nguội bóp nhuyễn thêm bột mì vào trộn đều.

    – 2, Thêm đường và cho từ từ sữa tươi vào đến khi hỗn hợp mịn.

    – 3, Để lên bếp chiên không cần ngập dầu, 2 mặt vàng đều thì vớt ra dĩa có giấy thấm dầu.

    3. Khoai lang vừng chiên giòn

    Nguyên liệu

    – 4 củ khoai lang mật gọt bỏ vỏ

    – 2 thìa ăn phở đầy bột khoai lang (có thể thay bằng bột gạo hoặc bột năng nếu ko có bột khoai lang)

    – 2 thìa ăn phở đầy bột chiên giòn

    – 1 thìa ăn phở đầy bột mì

    – 1 chút nước

    – Hạt vừng.

    – 1, Khoai rửa sạch cắt thanh to bằng ngón tay sau đó cho vào nước muối lãng ngâm 20-30 phút vớt ra rửa sạch để ráo nước.

    – 2, Cho bột khoai + bột chiên giòn + bột mì vào tô sau đó cho nước từng chút một vào bột trộn đều sao cho bột nước ở độ sền sệt là đạt, không cho loãng quá hoặc đặc quá.

    – 3, Chuẩn bị 1 nồi dầu đun sôi.

    – 4, Cho khoai vào bát bột ướt và lăn cho khoai bám đều 1 lớp mỏng bột rồi cho vào chiên đến khi hơi vàng thì vớt ra.

    – 5, 1 – 2 phút sau cho khoai trụng vào trứng rồi rắc hạt vừng lên sau đó chiên lần 2 đến khi vàng giòn vớt ra giấy thấm dầu là xong.

    – 6, Thành phẩm khoai chiên xong có màu vàng, giòn rụm và được bao bọc 1 lớp bột mỏng hạt vừng bên ngoài.

    4. Khoai lang mật ngào đường

    Nguyên liệu

    – 1 củ khoai lang mật 500 gram

    – 200 gram đường

    – 1 thìa canh bột ngô

    – 1, Khoai gọt vỏ, cắt quân cờ và ngâm nước muối loãng. Trộn với 1 thìa canh bột ngô

    – 2, Đảo đều bột ngô khi khoai đã ráo nước

    – 3, Chiên với dầu hoặc nồi chiên không khí cho vàng đều, chiên xong để cho thấm dầu và nguội

    – 4, Ngào đường và 3 thìa nước, đun sôi và sệt vàng.

    – 5, Khi đường dẻo, cho khoai vào đảo cho bám đường, tắt bếp, để nguội hoặc hơ vào quạt, khoai và đường sẽ khô.

    Lưu ý:

    – Để ra đĩa và lúc đầu nó còn dính nhau nhưng khi nguội sẽ tách ra, khi còn nóng rắc vừng vàng rang lên

    – Ngoài giòn trong mềm, ngọt vừa phải. Làm từ khoai tím cũng vậy, chỉ là thời gian chiên sẽ lâu hơn.

    5. Nước đường nâu khoai lang mật

    Nguyên liệu:

    – Hạt sen tươi

    – Củ sen

    – 1 củ khoai lang mật

    – Đường nâu

    – 1, Cho củ sen và hạt sen vào nấu khoảng 20p là chín tới.

    – 2, Sau đó, ta cho tiếp khoai đã cắt hạt lựu vào nấu 10p nữa cho khoai chín

    – 3, Cho đường nâu vào nêm độ ngọt như ý, đợi sôi, nêm thêm chút muối tắt bếp.

    – 4, Có thể ăn nóng hoặc trời nóng như Sài Gòn mình đập đá tan nát mát lạnh vô.

    6. Bánh khoai lang mật chiên viên

    Nguyên liệu:

    – Khoai lang mật

    – Bột gạo

    – Bột mì

    – Bột nổi (baking powder)

    – Bường cát

    – Sữa tươi

    – Dầu ăn

    – 1, Khoai lang mật rửa sạch, gọt vỏ, cắt khúc đem hấp chín

    – 2, Khoai đã hấp chín, cho ra tô, dùng muỗng lớn nghiền nhuyễn khoai khi còn nóng

    – 3, Cho bột gạo, bột mì, bột nổi, 100g đường & sữa tươi đun ấm vào tô khoai trộn đều

    – 4, Rồi nhồi hỗn hợp bột, khoai cho đến khi thành khối bột dẻo mịn. Ngắt từng viên bột vo tròn lại (mỗi viên 25g). Cho dầu ăn vào nồi nhỏ (nhiều dầu), rồi bỏ từng viên khoai vào chiên với lửa nhỏ, dùng đũa đảo đều nhẹ tay cho bánh vàng đều

    Lưu ý:

    – Bánh vàng vớt ra để qua rây cho ráo.

    – Lăn viên khoai qua hỗn hợp đường + quế lúc bánh còn nóng。

    – Thành phẩm : Bánh bên ngoài vàng giòn, bên trong dẻo, vị ngọt vừa, thơm mùi quế (dễ ăn, không đắng).

    7. Khoai lang mật dầm sữa chua

    Nguyên liệu

    – Sữa chua không đường/có đường

    – Khoai lang

    – Sữa đặc Ông Thọ

    – Nước cốt dừa

    – 20 g lạc luộc

    – 1, Luộc khoai lang tím khoảng 30 phút, bắc ra, để nguội khoai rồi bóc vỏ

    – 2, Xắt khoai ra thành từng miếng nhỏ, nghiền khoai, cho sữa chua, nước cốt dừa vào bát đựng khoai, trộn đều

    – 3, Dập nhỏ lạc, rắc lên trên hỗn hợp vừa trộn.

    8. Latte Khoai Lang mật

    Nguyên liệu

    – 100 – 200g khoai lang mật

    – 1 thìa cà phê mật ong

    – 2-5 hạt hạnh nhân

    – 350 ml sữa

    – Bột cacao hoặc bột quế (nếu có)

    – Đường

    – 1, Khoai lang mật ngâm cho hết đất bẩn rồi rửa sạch đem luộc. Luộc trên lửa vừa nước sâm sấp lượng khoai. (Khi bạn chọc đũa dễ dàng qua củ khoai thì khoai đã chín rồi đấy.)

    – 2, Bỏ vỏ khoai, cắt thành các miếng nhỏ. Hạnh nhân cắt lát (có thể rang hạt lên cho thơm rồi mới cắt).

    – Cho khoai lang mật đã cắt, hạnh nhân thái lát, mật ong và 150ml sữa tươi vào máy xay sinh tố. Xay đến khi hỗn hợp nhuyễn.

    Lưu ý: có thể lọc qua rây cho mịn nhưng nếu bạn muốn nhai cho vui miệng thì có thể bỏ qua bước này.

    Theo phunugiadinh

    --- Bài cũ hơn ---

  • Top 20 Nhà Hàng Ngon, Nổi Tiếng Nhất Ở Quận Hai Bà Trưng
  • Top 10 Món Ngon Nhất Khu Phố Cổ Hà Nội Dành Cho Người Sành Ăn 2022
  • 10 Món Ngon Khu Phố Cổ Hà Nội Nhất Định Phải Thử 2022
  • 1️⃣【20 Món Ngon Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội+Địa Chỉ Quán Ăn Ngon Kv Mỹ Đình 】® Thedrunkenpot
  • Khám Phá Ti Tỉ Món Ngon Đống Đa Để Khỏi Đau Đầu “trưa Nay Ăn Gì?”
  • “Hấp Dẫn” Bé Yêu Với 4 Món Ăn Vặt Từ Khoai Lang

    --- Bài mới hơn ---

  • Sách Dạy Nấu Ăn – Tải 47 Ebook Hướng Dẫn Nấu Ăn Pdf Miễn Phí
  • Những Món Ngon “Tuyệt Cú Mèo” Từ Gà Đông Tảo Không Thể Bỏ Lỡ
  • Gà Ác Nấu Gì Ngon? Top 3 Món Siêu Ngon Từ Gà Ác Cho Mẹ Bầu Và Trẻ Nhỏ
  • Mề Gà Xào Sả Ớt Cay Giòn – Món Ăn Ngon Và Rẻ Cho Gia Đình
  • Tổng Hợp Các Quán Ăn Ngon Ở Hà Nội Vào Buổi Tối Kèm Giá Cả
  • Khoai lang là một loại thực phẩm tốt cho bé yêu

    Khoai lang có chất ngăn ngừa ung thư

    Khoa học đã chứng minh rằng, trong những củ khoai lang nhiều màu sắc thường chứa một loại protein giúp ức chế protease. Khi chất ức chế protease gặp tế bào ung thư sẽ làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư đấy mẹ ạ! Ăn khoai lang tím có thể làm giảm nguy cơ phát triển ung thư đại tràng nữa.

    Nghiên cứu cho thấy, khoai lang có thể duy trì mức độ folate bình thường của cơ thể. Các vitamin trong khoai lang đóng một vai trò lớn trong việc chống oxy hóa, có thể loại bỏ các gốc tự do dư thừa trong cơ thể, mang lại tác dụng chống ung thư rất tốt.

    Là “người bạn tốt” của hệ tiêu hóa

    Khoai lang rất giàu chất xơ, có thể kích thích sự vận động của đường ruột, cải thiện hệ tiêu hóa và chức năng co bóp của đường ruột của bé. 

    Mẹ biết không: Các vitamin và axit amin trong khoai chính là thành phần giúp kích thích nhu động ruột, làm quá trình tiêu hóa thức ăn trở nên nhanh hơn, chống tình trạng đầy bụng, khó tiêu và ngăn ngừa táo bón rất tốt đấy!

    Các món ăn vặt từ khoai lang giúp bé dễ ngủ và ngủ ngon hơn

    Khoai lang chứa B6 giúp tăng cường tâm trạng và melatonin cần cho giấc ngủ của bé. Ngoài ra, Trong khoai lang chứa choline – chất dinh dưỡng quan trọng đem lại nhiều công dụng cho con yêu như giúp ngủ ngon giấc, giảm đau cơ và tăng cường trí nhớ. Vì vậy ăn khoai lang giúp bé cảm thấy thư giãn và dễ ngủ.

    Ngoài ra, khoai lang còn giúp cải thiện bệnh tiểu đường và trợ giúp tốt cho người bị tăng huyết áp nữa đấy mẹ ơi! Vì thế, khoai lang là một loại củ không chỉ tốt cho bé, mà còn tốt cho cả nhà mình nữa đấy!

    Các món ăn vặt từ khoai lang cho bé nhà mình

    1. Bánh snack khoai lang yến mạch – bổ dưỡng và thơm ngon

    Bánh snack này có vỏ giòn và vị thơm bùi, ngọt thanh, là món ăn vặt từ khoai thích hợp cho các bé nhà mình đó!

     

    Chuẩn bị các nguyên liệu

    • 1 củ khoai lang

    • 1/4 cốc bột yến mạch
    • 1 thìa cà phê baking powder (bột nở)

    • 300ml sữa tươi không đường

    Cách làm món ăn vặt từ khoai lang này thế nào?

    • Khoai lang mẹ đem hấp chín, dầm nhuyễn khoai khi còn nóng nha!

    • Tiếp đến, mẹ cho sữa vào trộn cho đến khi khoai thành khối dính dẻo.

    2. Bánh khoai lang chiên – món ăn vặt từ khoai lang thơm lừng

    Món bánh khoai lang chiên tròn tròn nhỏ xinh sẽ là lựa chọn vô cùng hợp lý cho các bé ăn vặt. Món ăn vặt từ khoai lang thơm lừng này sẽ nhanh chóng “chiếm lấy” trái tim bé ngay thôi!

     

    Chuẩn bị các nguyên liệu

    • 300g khoai lang

    • 45gr bột năng
    • 20gr bột mì
    • 30gr nước cốt dừa
    • ½ muỗng cà phê bột nở
    • 1 chút đường, muối tạo hương vị

    Cách làm món ăn vặt từ khoai lang này thế nào?

    • Tiếp theo, mẹ cho khoai đã tán nhuyễn vào tô, cho bột năng, bột mì, nước cốt dừa, bột nở ,đường, một ít muối vào trộn đều và nhồi cho đến khi hỗn hợp dẻo mịn thành 1 khối.
    • Chờ dầu ăn nóng, mẹ cho bánh khoai lang vừa viên vào chiên. Thấy màu bánh hơi vàng thì mẹ vớt ra giấy thấm dầu cho hút bớt dầu nha!
    • Cuối cùng, mẹ cho bánh vào chiên lần 2 cho đến khi vàng đều và giòn thì vớt ra giấy thấm dầu lần nữa.

    Vậy là đã hoàn thành!

    3. Bánh bông lan khoai lang tím – lạ mà ngon!

    Đây là một món bánh vừa thơm ngon lại vừa hấp dẫn cho các bé! Mẹ đã bao giờ thử làm món này chưa?

     

    Chuẩn bị các nguyên liệu

    • 2 quả trứng gà

    • 10g bơ
    • 150g bột mì
    • 75g khoai lang tím
    • 20ml sữa tươi
    • 30g đường
    • 5g bột nở

    Cách làm món ăn vặt từ khoai lang này thế nào?

    • Đầu tiên, mẹ cho trứng, đường, bơ, sữa vào tô và đánh bông lên.

    • Hấp chín khoai xong, mẹ nghiền nhỏ rồi cho trộn cùng với bột mì và bột nở.
    • Đổ hỗn hợp trứng đường, sữa, bơ đầu đã đánh bông vào bát bột khoai lang tím trên vào trộn đều.
    • Cuối cùng, mẹ hãy đổ hỗn hợp bột vào khay bỏ vào lò nướng 180 độ trong 5p rồi hạ xuống 170 độ, nướng thêm 5p nữa là xong rồi!

    4. Bánh khoai lang nhân phô mai – bé ăn là ghiền

    Vị ngọt bùi của khoai lang cùng với vị béo ngậy của phô mai là sự kết hợp hoàn hảo cho bữa ăn vặt của bé. Mẹ hãy bắt tay vào làm ngay thôi!

     

    Chuẩn bị các nguyên liệu

    • 350g khoai lang

    • 20g sữa công thức
    • 20g đường
    • 25g bơ mặn
    • 30g bột gạo nếp
    • 50g phô mai Mozzarella
    • 1 quả trứng
    • Bột chiên xù

    Cách làm món ăn vặt từ khoai lang này thế nào?

    • Sau đó mẹ thêm lòng đỏ trứng vào trộn đều, rây bột thật mịn vào bát rồi tiếp tục trộn đều cho tới khi thấy bột không dính tay là được.
    • Tiếp theo, mẹ chia đều bột ra, nặn bánh thành hình tròn, ấn dẹt và cho phô mai vào giữa bánh rồi vo tròn lại. Hoặc mẹ có thể tùy ý tạo hình cho bánh cũng được nha!
    • Bánh vàng đều và có độ giòn là đã thành công rồi đó mẹ ơi!

    --- Bài cũ hơn ---

  • 50 Món Ăn Vặt Giảm Cân Nhanh Nhưng Đủ Chất Cho Chế Độ Eat Clean – Hoa Mộc Lâm
  • Download 30+ Sách Dạy Nấu Ăn Pdf
  • Gợi Ý 21 Thực Đơn Các Món Ăn Ngon Đãi Khách Trong Bữa Tiệc Gia Đình
  • Thực Đơn Đãi Tiệc – 30+ Món Ngon Đãi Tiệc Đơn Giản Dễ Làm
  • Công Thức 20 Món Rau Xào Siêu Nhanh Mà Ngon Miệng ~ Ẩm Thực Thông Thái
  • 3 Cách Luộc Khoai Lang Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Giòn, Vàng Ruộm, Thơm Ngon Tại Nhà
  • Những Món Ăn Ngon Chế Biến Từ Rau Lang Vừa Ngon Vừa Dễ
  • Cách Nấu Chè Khoai Lang Ngon Đơn Giản Nhất Tại Nhà
  • (#kiến Thức)3 Món “ngon Quên Sầu” Từ Khoai Lang
  • Những Món Ăn Kinh Dị Nhất Việt Nam Khiến Khách Tây Khóc Thét
  • Khoai lang luộc là món ăn dân dã, được rất nhiều người yêu thích, rất tốt cho sức khỏe, giúp phòng chống bệnh tim mạch, chống táo bón hiệu quả.

    Tuy nhiên, không phải ai cũng biết luộc khoai thơm, ngon, bở.

    Cách chọn khoai lang luộc ngon

    • Để có một nồi khoai lang luộc ngon, trước hết phải biết chọn khoai lang ngon.
    • Khoai lang không bị sâu, không bị hà, khoai còn cứng, không thâm đen.
    • Củ khoai có màu đen, là những củ bị hà, không thể ăn được.
    • Không nên chọn củ quá to, bị củ to rất dễ bị xơ, chỉ nên chọn củ vừa phải.
    • Không chọn củ khoai sượng, củ có dấu hiệu mọc mầm, ngấm nước.

    Chị em có thói quen, mua bất cứ thực phẩm nào không dùng đến ngay là bảo quản trong tủ lạnh, khoai lang thì ngược lại, nếu để khoai sống tủ lạnh, khoai sẽ bị hỏng, mất mùi vị và bị héo ngay.

    Vì vậy, nên để khoai ở bên ngoài, nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, tuyệt đối không bọc trong túi nilon, cũng không để chỗ ẩm thấp khiến khoai dễ bị mọc mầm.

    Luộc khoai lang bao nhiêu phút là vừa?

    Tùy vào kích thước củ khoai lang mà bạn nên luộc bao lâu khác nhau. Củ lớn sẽ cần nhiều thời gian luộc hơn. Trung bình thì bạn nên luộc khoai lang khoảng 30 phút.

    Đối với 0.5kg khoai lang, đậy nắp chảo và nấu khoai lang trong nước muối sôi 20 đến 25 phút hoặc cho đến khi chín mềm. Bạn có thể dùng nĩa hoặc dao đâm xuyên qua khoai lang một cách dễ dàng.

    How to Perfectly Boil Sweet Potatoes for Pies, Casseroles, and More – bhg.com

    Cách luộc khoai lang bằng nồi cơm điện

    Với cách luộc khoai lang mật này chị em chỉ cần mấy vài phút đã có ngay đĩa khoai lang thơm nứt mũi.

    Nguyên liệu để luộc khoai lang bằng nồi cơm điện

    Dùng vỉ hấp trong nồi cơm điện

    Khoai lang mua về rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn. Đổ nước vào nồi cơm điện, sao cho cách vỉ hấp 2 ngón tay, rồi xếp khoai lên vỉ hấp, không nên để khoai lang nhiều quá, khoai sẽ lâu chín, nếu luộc không kĩ sẽ khiến khoai bị sượng. Sau đó, bật nút nấu ở nồi cơm điện.

    Kiểm tra khoai chín chưa

    Khi thấy nước đã sôi kĩ, bạn mở nắp nồi cơm điện kiểm tra, thấy củ khoai vàng đều, chín thơm ngon, rồi dùng đũa xiên xem khoai chín chưa, bạn lấy khoai ra, để ra đĩa mời cả gia đình thưởng thức ngay.

    Nguyên liệu và dụng cụ luộc khoai lang bằng lò vi sóng

    Chuẩn bị khoai luộc bằng lò vi sóng

    Rửa sạch khoai lang, để khô, rồi cắt bỏ hai đầu, dùng dĩa đâm xung quanh củ khoai, để khoai chín nhanh và đều, tránh bị nổ trong lò vi sóng.

    Sau đó, dùng giấy bọc kín để giữ ẩm, rồi chọn công suất thích hợp với từng loại khoai, khoai có trọng lượng 100g/củ nên quay trong 8 phút, rồi lật lại thêm 3-4 phút, kiểm tra khoai xem đã chín chưa. Nếu chín rồi thì tắt lò vi sóng.

    Luộc khoai lang bằng nồi thường

    Luộc khoai lang bằng nồi là các luộc khoai lang truyền thống, cũng là cách luộc khoai đơn giản nhất, được sử dụng nhiều nhất.

    Bạn chỉ cần rửa sạch khoai, cho khoai vào nồi, cho thêm một chút muối, đổ nước ngập khoai, luộc đến khi khoai xiên được bằng đũa mà không bị nát.

    Sau đó chắt hết nước, đun hơi cháy sém, xong tắt bếp, khoai lang luộc theo cách này rất bùi và thơm.

    Bạn có thể sử dụng vỉ hấp để luộc khoai lang trong nồi cũng khá dễ dàng

    Những câu hỏi thường gặp về cách luộc khoai lang

    Khoai lang luộc để được bao lâu?

    Khoai lang sau khi luộc không dùng hết, bạn có thể để được khoảng 1 ngày 1 đêm trong tủ lạnh. Bạn lấy giấy báo bọc ngoài rồi để trong ngăn mát tủ lạnh, khi dùng thì bỏ ra, rồi hấp lại nóng là dùng được ngay.

    Còn nếu muốn bảo quản lâu hơn, thì bóc vỏ vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ, cho vào túi zip hút chân không, cất trong ngắn đá có thể bảo quản được 12 tháng không sợ bị hỏng.

    Những lưu ý khi ăn khoai lang

    • Hạn chế ăn các món khoai lang chiên, vì nó khiến hệ tiêu hóa khó tiêu, tích mỡ trong cơ thể.
    • Không nên luộc khoai lang quá chín sẽ làm mất chất dinh dưỡng.
    • Không nên ăn khoai lang sống, vì trong khoai sống chứa nhiều vi khuẩn gây hại cho hệ tiêu hóa.
    • Khi ăn khoai lang để giảm cân thì đừng ăn quả hồng, hồng khiến lên men dạ dày, tăng tiết axit, gây kết tủa, dẫn đến viêm loét dạ dày, tá tràng.
    • Dùng khoai lang để giảm cân thì chỉ nên ăn 3 tuần quay đâu, rồi trở lại quá trìn ăn bình thường, nếu ăn lâu dài sẽ ảnh hướng đến hệ tiêu hóa và dạ dày.
    • Không nên ăn khoai lang vào buổi tối, đặc biệt là người già, sẽ gây trào ngược dạ dày, khó ngủ, bụng âm ạch.
    • Không nên ăn khoai lang quá nhiều, không nên ăn cả vỏ, không nên ăn khi đói.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Top 3 Món Ăn Siêu Ngon
  • Cách Chế Biến Món Khoai Lang Chiên Ngon Nhất
  • 2 Cách Làm Khoai Lang Chiên Bột Ngon Khó Chối Từ
  • Sứa Đỏ Mắm Tôm, Món Ngon Kỳ Lạ Của Hà Nội
  • ‘càn Quét’ Quận 3 Chớ Bỏ Sót Những Món Ngon ‘vạn Người Mê’ Trên Đường Kỳ Đồng
  • Món Ngon Cho Bé Từ Khoai Lang Docx

    --- Bài mới hơn ---

  • Nấu Cháo Mực Với Rau Gì Ngon Mà Không Bị Tanh?
  • Tự Làm Món Mực Chiên Giòn Cực Ngon Cho Bé Yêu
  • 19 Món Ngon Từ Óc Heo Cho Bé Tăng Cân, Người Bị Rối Loạn Tiền Đình
  • Cách Chế Biến Món Ăn Dặm Cho Bé Từ Quả Bơ Như Thế Nào?
  • 8 Cách Chế Biến Quả Óc Chó Thành Các Món Ăn Dinh Dưỡng Cho Mẹ Và Bé
  • Ngày đăng: 10/07/2014, 14:20

    Món ngon cho bé từ khoai lang Những món ăn này bổ dưỡng và thích hợp cho bé từ 6 – 9 tháng tuổi. 1. Khoai lang hầm bí đỏ Nguyên liệu: 2 chén khoai lang 1 chén bí đỏ Cách làm: Khoai lang gọt vỏ, cắt miếng, bí đỏ cũng gọt vỏ cắt mêng nhỏ. Cho bí và khoai vào một cái nồi thêm chút nước xâm xấp, đun sôi. Sau khi sôi thì nhỏ lửa và hầm âm ỉ đến khi khoai và bí chín, khoảng 6 phút. Khoai và bí chín mềm nhừ thì cho tất cả vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, nếu đặc quá thì bạn cho thêm một chút nước nữa vào xay đến khi hỗn hợp mịn mượt. Để khoai và bí xay nguội hẳn thì chia làm nhiều phần nhỏ rồi cho vào tủ lạnh. Có thể cho bé ăn dần trong 3 – 5 ngày. Mỗi lần ăn lại lấy riêng từng phần nhỏ ra hâm nóng lại hoặc cho vào lò vi sóng vài phút là được. Khoai – bí được cho vào lọ và bảo quản trong tủ lạnh 2. Bột sữa khoai lang 1 chén khoai lang hấp chín 3 thìa bột gạo 1 thìa nhỏ bơ nhạt 1 thìa nhỏ đường (tùy chọn) 4 thìa sữa bột Cách làm: Khoai lang hấp chín nghiền nhỏ. Hòa bột vào nước lạnh, khoai lang, đường, bắc lên bếp lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi bột chín. Tiếp đến cho 1 thìa bơ nhạt vào trộn đều, sau đó mới cho từ từ sữa bột béo vào. Khuấy đều một lần nữa rồi cho ra đĩa 3. Súp gà khoai lang và đậu xanh: Súp sánh, có đủ thịt rau rất thơm ngon Nguyên liệu: Một miếng thịt gà Một nắm nhỏ đậu xanh Một nắm nhỏ gạo tẻ 2 củ khoai lang, gọt vỏ thái nhỏ Nồi súp gà – khoai và đậu trước khi xay và sau khi xay nhuyễn Cách làm: Rửa sạch miếng thịt gà, cho vào nồi nước đun sôi, luộc kỹ trong 15 – 20 phút. Đến khi thịt gà chín mềm thì vớt gà ra gỡ lấy phần thịt, bỏ xương đi, bạn nên cẩn thận lọc lại phần nước dùng vừa đun, chắt nước sang nồi khác và bỏ phần cặn đi. Cho thịt gà, khoai lang, đậu xanh và gạo tẻ vào đun. Ninh nhừ các nguyên liệu trong 30 phút. Nêm một chút xíu gia vị. Sau đó tắt bếp. Chờ súp nguội bớt rồi cho vào máy xay xay nhuyễn. Khi nào bé ăn thì múc một phần nhỏ ra hâm nóng lại. . Món ngon cho bé từ khoai lang Những món ăn này bổ dưỡng và thích hợp cho bé từ 6 – 9 tháng tuổi. 1. Khoai lang hầm bí đỏ Nguyên liệu: 2 chén khoai lang 1 chén bí đỏ. lạnh, khoai lang, đường, bắc lên bếp lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi bột chín. Tiếp đến cho 1 thìa bơ nhạt vào trộn đều, sau đó mới cho từ từ sữa bột béo vào. Khuấy đều một lần nữa rồi cho ra đĩa. khoai lang 1 chén khoai lang hấp chín 3 thìa bột gạo 1 thìa nhỏ bơ nhạt 1 thìa nhỏ đường (tùy chọn) 4 thìa sữa bột Cách làm: Khoai lang hấp chín nghiền nhỏ. Hòa bột vào nước lạnh, khoai

    --- Bài cũ hơn ---

  • 9 Món Ngon Từ Hạt Sen, Hạt Sen Nấu Gì Ngon Cho Bé, Cho Bà Bầu, Chế Biến Hạt Sen Đơn Giản
  • Các Món Cháo Ngon Cho Bé Trên 1 Tuổi Giàu Chất Dinh Dưỡng
  • 15 Món Ngon Cho Bé Tập Ăn Cơm
  • 12 Món Ăn Đơn Giản Giúp Trẻ Tăng Cân Tốt
  • Những Món Ngon Cho Bé Suy Dinh Dưỡng Giúp Mau Tăng Cân
  • Thực Đơn Giảm Cân Với Khoai Lang Cho Eo Thon Dáng Đẹp

    --- Bài mới hơn ---

  • Bật Mí 14 Món Ăn Giảm Cân Ngày Tết Bạn Cần Cho Vào Tủ Lạnh Ngay
  • Bật Mí 20 Món Ăn Giảm Cân Ngày Tết Giúp Chị Em Giữ Dáng
  • 3 Cách Chế Biến Khoai Tây Ăn Giảm Cân Hiệu Quả Khó Tin
  • Yến Mạch Giảm Cân : Bật Mí 10+ Công Thức Giảm 6 Cm Vòng Bụng Siêu Tốc
  • Chia Sẻ 3 Thực Đơn Giảm Cân Với Yến Mạch, Giảm Ngay 5Kg/tuần
  • Thực đơn ăn kiêng với khoai lang có tác dụng giảm cân hay không là thắc mắc của nhiều người. Đa số nghi ngờ hiệu quả của phương pháp này khi khoai lang có chứa khá nhiều tinh bột. Tuy nhiên hiệu quả khi áp dụng thực đơn giảm cân bằng khoai lang trong 1 tuần đã xóa tan mọi nghi ngờ trước đó.

    Theo nghiên cứu, trong thành phần của khoai lang có chứa các dưỡng chất quan trọng như tinh bột, canxi, chất xơ và lipit, vitamin như A, B12. Những thành phần này sẽ tham gia vào quá trình chuyển hóa năng lượng giúp ổn định đường huyết, hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa.

    Vì thế các chuyên gia cho rằng thực đơn giảm cân từ khoai lang sẽ có tác dụng trong việc kiểm soát cân nặng. Nguyên nhân là bởi các yếu tố như sau:

    • Thành phần có tác dụng điều hòa lượng đường: Trong thành phần của khoai lang có chứa các chất tăng Adiponectin giúp điều hòa hàm lượng đường ở trong máu. Việc kiểm soát tốt và đảm bảo ổn định lượng đường cũng giúp bạn phòng bệnh lý tiểu đường hiệu quả
    • : Trong khoai lang có chứa lượng chất xơ khá dồi dào. Nghiên cứu đã chỉ rõ trung bình trong 1 củ khoai lang có chứa khoảng 4g chất xơ. Như vậy sử dụng Thành phần chất xơthực đơn giảm cân với khoai lang sẽ giúp kiểm soát tốt cơn thèm ăn và tạo cảm giác no lâu.
    • Thành phần có lượng tinh bột thấp: Nghiên cứu đã chứng minh rằng lượng tinh bột trong 1 củ khoai lang bằng ⅓ lượng tinh bột của 1 bát cơm. Tỷ lệ này cũng chỉ bằng ½ tinh bột của một củ khoai tây. Chính vì vậy, sử dụng khoai lang giúp bạn kiểm soát tốt hơn lượng calo nạp vào cơ thể.
    • Ít calo: Nguyên tắc quan trọng nhất khi giảm cân đó là cân bằng lượng calo nạp vào và tiêu thụ. Khoai lang được chứng minh có hàm lượng calo tương đối thấp.
    • Lượng nước cao: Hàm lượng nước trong khoai lang khá cao. Vì thế sử dụng thực đơn giảm cân khoai lang sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu hơn. Bạn sẽ bớt cảm giác thèm ăn và vì thế không phải nạp thêm nhiều món ăn khác trong quá trình giảm cân.

    Nguyên tắc giảm cân bằng khoai lang

    Thực đơn giảm cân an toàn với khoai lang để đạt hiệu quả cao nhất cần tuân thủ một số nguyên tắc sau:

    • Không giảm hoàn toàn lượng tinh bột trong cơm trắng để thay bằng khoai lang. Quan điểm thay thế toàn bộ cơm trắng bằng khoai lang trong bữa ăn hàng ngày là sai lầm. Bạn chỉ nên giảm dần cơm trắng chứ không nên cắt bỏ hoàn toàn.
    • Thay vì sử dụng từ 1 đến 2 bát cơm mỗi ngày bạn có thể thay bằng từ 1 đến 2 củ khoai lang. Điều này sẽ giúp tỷ lệ cắt giảm lượng calo trong thực đơn là từ 20 tới 25 % mà không gây ra sự xáo trộn trong thói quen ăn uống.
    • Đừng bỏ qua rau xanh và củ quả trong thực đơn giảm cân từ khoai lang. Nguyên tắc đặc biệt cần thiết và giúp tăng hiệu quả cho việc giảm cân của bạn.

    Thực đơn giảm cân với khoai lang hiệu quả qua 3 giai đoạn

    Giai đoạn 1: Thực đơn giảm cân với khoai lang cho 2 ngày đầu tiên trong tuần.

    • Bữa sáng: Khoai lang luộc 1 củ và 1 quả táo.
    • Bữa trưa: Cơm gạo lứt 1 bát, 300g cải xanh luộc và 1 ly nước.
    • Bữa tối: 1 củ khoai lang luộc hoặc hấp, rau cải luộc cùng với 2 quả kiwi

    Giai đoạn 2: Thực đơn cho 2 ngày thứ 4 và thứ 5 của tuần.

    • Bữa sáng: Khoai lang luộc 1 củ và 1 đĩa rau luộc, 1 cốc sữa không đường.
    • Bữa trưa: Cơm gạo lứt 1 bát, ức gà luộc 200g và rau củ luộc
    • Bữa tối: Khoai lang luộc 1 củ, sữa chua không đường và 1 đĩa rau luộc.

    Giai đoạn 3: Thực đơn cho 3 ngày cuối tuần

    Thực hiện cả 3 bữa với các thực phẩm là khoai lang hấp, ức gà luộc và 1 vài loại hoa quả. Trong 3 ngày cuối tuần bạn có thể hạn chế hoàn toàn lượng tinh bột từ cơm. Áp dụng thực đơn giảm cân trong 1 tháng để đạt được hiệu quả.

    Cách chế biến các món ăn từ khoai lang

    Món ăn từ khoai lang chế biến bằng cách luộc hoặc hấp cách thủy

    Món ăn không quá cầu kỳ, cách chế biến đơn giản, nhanh chóng. Việc chế biến bằng cách hấp cách thủy giúp giữ lại toàn bộ chất dinh dưỡng trong khoai lang.

    • Bạn nên chọn các củ khoai lang không bị sâu và đem rửa thật sạch.
    • Đem khoai đã rửa xếp vào nổi đổ ngập nước và đun sôi.
    • Khi nước sôi bạn nên cho thêm một chút muối hạt để tăng độ mềm cho khoai.
    • Đun sôi kỹ khoảng 10 phút thì chắt bỏ nước để khoai bở và dẻo hơn.
    • Chế biến bằng phương pháp hấp cách thủy bạn nên sử dụng dụng cụ hấp 2 tầng.
    • Tầng dưới cho lượng nước vừa đủ còn tầng trên xếp khoai.
    • Sau đó bạn đem nồi khoai đi đun trên bếp lửa đến khi kiểm tra thấy khoai chín đều thì dừng lại.

    Thực đơn giảm cân với khoai lang mật nướng

    Khoai lang nướng là món ăn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết và rất tốt cho đường ruột. Chế biến khoai theo phương thức này không chỉ đảm bảo chất dinh dưỡng mà còn là món ăn rất ngon miệng.

    • Chọn loại khoai lang mật với củ có kích thước vừa phải đem rửa thật sạch. Trong quá trình rửa bạn có thể ngâm khoai khoảng 15 phút trong nước. Điều này giúp việc loại bỏ đất cát dính trên khoai nhanh chóng hơn.
    • Sau khi khoai đã ráo nước bạn nên bọc 1 lớp giấy bạc bên ngoài đem nướng. Bạn có thể nướng bằng củi hoặc cho vào lò vi sóng. Nếu sử dụng lò vi sóng nên để nhiệt độ khoảng 200 độ trong thời gian 7 phút.
    • Sau khi khoai chín có thể bóc bỏ giấy bạc và vỏ để thưởng thức.

    Thực đơn giảm cân với khoai lang từ món súp

    Bạn có thể làm món súp với một vài củ khoai lang đã nghiền nhỏ, đậu xanh và yến mạch. Hiệu quả của món ăn thơm ngon này rất thích hợp với những người thừa cân.

    • Khoai lang đem rửa sạch đất cát, cạo bỏ vỏ và thái lát.
    • Cho khoai lang cùng yến mạch và một chút đậu xanh và hầm với nước khoảng 1 giờ đồng hồ.
    • Khi hỗn hợp này mềm hẳn thì cho ra bát và từ từ thưởng thức.
    • Món súp khoai lang có thể sử dụng vào bữa sáng hoặc bữa trưa. Khi dùng bạn có thể kết hợp với rau cải luộc và một ly sữa không đường để có một bữa ăn đủ chất.

    Một số câu hỏi khi áp dụng thực đơn giảm cân với khoai lang

    Thực đơn giảm cân khoa học từ khoai lang sẽ giúp bạn có một vóc dáng thon gọn, tăng cường sức khỏe. Tuy nhiên xung quanh thực đơn giảm cân với khoai lang vẫn còn rất nhiều thắc mắc.

    Sử dụng khoai lang vào thời điểm nào?

    Nhiều người cho rằng sử dụng thực đơn ăn kiêng với khoai lang là tất cả các bữa trong ngày đều phải có thực phẩm này. Tuy nhiên thực tế không phải vậy, việc sử dụng cần phải được áp dụng khoa học và hợp lý, không phải bữa ăn nào cũng bắt buộc phải có khoai lang.

    • Buổi sáng: Thời điểm tốt nhất là từ 6 giờ tới 8 giờ. Bạn cũng cần lưu ý bắt đầu bữa ăn trước 30 phút của các bài tập thể dục. Ăn khoai lang vào bữa sáng giúp cơ thể bạn có khả năng hấp thụ tốt nhất và hạn chế việc thèm ăn trong các bữa sau.
    • Buổi trưa: Bạn cũng có thể sử dụng 1 củ khoai lang trước thời điểm ăn trưa khoảng 30 phút. Thói quen sẽ giúp bạn không cảm thấy đói trong suốt buổi chiều còn lại.
    • Buổi tối: Nên sử dụng khoảng 2 củ khoai lang vào buổi tối. Lưu ý là hãy ăn trước khi đi ngủ khoảng 30 đến 40 phút. Sau khi đã quen dần với thực đơn ăn kiêng bạn nên giảm dần lượng khoai lang sử dụng.

    Chọn lựa loại khoai lang nào để có hiệu quả giảm cân?

    Chúng ta đều biết rõ khoai lang có khá nhiều loại. Hiện nay phổ biến nhất là khoai lang tím, khoang lang Nhật hay khoai lang trắng. Mỗi loại khoai có thành phần và lượng tinh bột khác nhau. Vì vậy để có hiệu quả giảm cân tốt nhất nên căn cứ vào tình trạng cân nặng để lựa chọn.

    Theo nghiên cứu khoai lang tím có chứa lượng calo ít nhất. Do vậy đây là loại khoai có tác dụng giảm cân hiệu quả hơn cả. Loại khoai này cũng có độ ngọt vừa và vị bở. Ngoài ra các loại khoai lang khác cũng có độ dẻo, độ bở rất hấp dẫn và phù hợp với việc giảm cân.

    Theo kinh nghiệm bạn nên chọn những củ khoai có kích cỡ vừa phải. Bên ngoài củ còn cứng và không có dấu hiệu bị dập nát hay có vỏ bị rỗ bởi rất có thể phía trong ruột đã bị sâu đục. Việc để khoai trong tủ lạnh trong thời gian dài có thể khiến khoai không còn vị ngọt và làm ảnh hưởng tới hiệu quả giảm cân.

    Bạn có thể kết hợp sử dụng khoai lang với một số thực phẩm khác. Rau xanh và củ quả cũng là những thực phẩm tốt cho việc giảm cân. Vì thế bạn nên sử dụng khoai lang với những thực phẩm này. Kết hợp với việc tập thế dục thể thao, quá trình giảm cân sẽ hiệu quả hơn.

    Thực đơn giảm cân với khoai lang được nhiều chị em lựa chọn. Phương pháp không chỉ đem lại vóc dáng thon gọn mà còn rất tốt cho hệ tiêu hóa. Việc thực hiện chế độ giảm cân này cần phải thực sự kiên trì mới có hiệu quả.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Giảm Cân Nhanh Bằng Khoai Lang Chi Tiết Nhất 2022
  • 7 Cách Giảm Cân Bằng Khoai Lang Đơn Giản Và Hiệu Quả
  • 7 Ngày Nhẹ Nhàng Cùng Thực Đơn Giảm Cân Với Khoai Lang
  • Ẩm Thực: 20 Món Ngon (Đặc Sản) Nhất Định Phải Ăn Khi Đến Gia Lai
  • Chia Sẻ 15+ Thực Đơn Bữa Sáng Ngon Nhất #dễ Làm #tại Nhà #bổ Dưỡng
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100