Những Món Ăn Làm Từ Khô Bò / TOP 4 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 4/2023 # Top View

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Những Món Ăn Từ Bò Khô Đà Nẵng Cực Ngon mới nhất ngày 31/10/2020 trên website chúng tôi Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 3,762 lượt xem.

Với hương vị chua cay, đậm đà, thơm ngon của thịt bò khô Đà Nẵng luôn khiến nó trở thành món nhậu của các quý ông. Đây cũng là món đặc sản nổi tiếng Đà Nẵng được nhiều người biết đến. Nhưng món bò khô này nếu dùng như món ăn vặt thì không có gì thú vị. Timcachlam luôn muốn thực đơn của gia đình bạn thêm phong phú, giúp cho gia đình bạn có những bữa ăn ngon. Chính vì điều này chúng tôi xin giới thiệu với các bạn cách làm những món ăn được làm từ bò khô Đà Nẵng.

Những món ăn làm từ bò khô Đà Nẵng

1. Gỏi xoài thịt bò khô

Nguyên liệu

Đầu tiên xoài xanh đem thái sợi, còn thịt bò khô mua về thấy sợi to thì chúng ta nên xé nhỏ ra. Sau đó qua công đoạn làm nước mắm thì tùy thuộc xoài chua hay ngọt. Nếu xoài chua, thì nước mắm cần pha hơi ngọt chút để làm dịu lại

Tiếp theo cho xoài, thịt bò khô, nước mắm, ớt vào trộn đều. Cuối cùng chúng ta bày ra đĩa cho ít lá bạc hà, lạc rạng giã nhỏ và trang trí cho đẹp mắt.

2. Nộm bò khô chua cay

Nguyên liệu:

Rau tất cả nhặt bỏ gốc và rửa sạch. Còn đu đủ, cà rốt thì cạo vỏ, rửa sạch, bào sợi rồi trộn với 2 thìa muối, bóp cho thật ráo nước.

Tiếp theo tỏi bóc vỏ, băm nhỏ, ơt thì chúng ta thái nhỏ.

Pha nước trộn nộm: 1 thìa nước mắm, 3 thìa dấm, 2 thìa đường và 1 thìa nước lọc.

Lạc đem rang chín rồi lược bỏ vỏ, giã dập hoặc tách đôi hạt.

Thịt bò khô thì xé nhỏ. Cuối cùng trộn đều đu đủ, cà rốt, thịt bò và các loại rau với nước trộn nộm. Rắc thêm lạc lên trên để trang trí thêm cho đẹp mắt hơn.

3. Bánh tráng trộn thịt bò

Nguyên liệu

Đầu tiên bánh tráng dùng kéo cắt sợi, xoài cũng thái sợi, trứng cút lụt sẵn cho vào 1 cái tô lớn cùng với bánh phồng tôm, rau, hành phi, lạc rang và đặc biệt là bò khô Đà Nẵng.

Các bạn muốn món bánh tráng trộn thịt bò ngon, thì phải được trộn đều tay để bánh tráng không bị vón cục, nếu thích thì cho thêm một ít sa tế tôm nữa thì càng tốt. Như vậy là món bánh tráng trộn thịt bò đã xong, và đơn giản đúng không các bạn.

Với những món ăn được làm từ bò khô Đà Nẵng như vậy thì hy vọng sẽ giúp gia đình bạn có những bữa cơm gia đình thật vui vẻ và ngon miệng.

Hằng Moon

*Cá bò khô nướng

Đây là món được đông đảo mọi người lựa chọn khi nhắc đến cá bò khô bởi cách chế biến cực đơn giản mà mùi vị vẫn rất đậm chất miền biển. Bạn có thể nướng chúng bằng bếp than, bếp gas, lò vi sóng hoặc cồn (không nên nướng bằng bếp gas bởi mùi gas sẽ gây ảnh hưởng đến mùi vị của cá). Nên chú ý thời gian khi nướng cá để đảm bảo cá không bị cháy, đặc biệt đối với bạn nào nướng bằng bếp than thì nên lật cá thật đều tay bởi cá bò rất dễ chín và bén, thật thận trọng nếu bạn không muốn con cá của mình trông mất mĩ quan. Món cá bò khô nướng này thuờg được các quý ông dùng trong bữa nhậu hay ngay cả đối với các bạn sinh viên cũng đặc biệt yêu thích món ăn đơn giản mà lại vô cùng thơm ngon này!

Đây cũng là cách chế biến được vô số bà nội trợ áp dụng nhằm thay đổi khẩu vị bữa ăn của gia đình mình. Gỏi cá bò khô là sự kết hợp giữa cá bò, hành tây, cà rốt, chanh, gừng, tỏi, rau thơm cùng các loại gia vị khác. Các loại rau củ sẽ được thái sợi và bóp qua muối để giảm bớt bị hăng, pha nước chấm chua ngọt sau đó sẽ cho các loại rau củ vào để ngâm. Cá bò khô sẽ được nướng hoặc rán lên sau đó xé nhỏ và trộn đều với rau củ đã ngâm, khi ăn cho thêm một chút chanh để làm nổi bật được hương vị cá. Món gỏi cá bò khô thường được làm món nhậu hay trong bữa cơm của gia đình.

*Cá bò khô tẩm mè

Bạn nào ở Đà Nẵng thì chắc hẳn không còn xa lạ với món ăn quen thuộc này, đây là cách chế biến rất đặc trưng của người dân miền biển. Cá bò khô sẽ được cắt thành sợi nhỏ rồi phi với tỏi , khi cá bò và tỏi hòa quyện hương vị lại thì ta cho thêm chút nước mắm, đường, bột ớt (cho tùy vào khẩu vị ăn cay của từng người), sau đó cho lửa nhỏ trộn đều lên, khi các gia vị và cá hòa quyện đều vào nhau thì tắt bếp và bày ra đĩa, rắc một ít mè lên để cá có vị thơm nhè nhẹ. Món ăn này khá được ưa chuộng trong những ngày mưa.

Trong cái se lạnh của mùa thu mà được thưởng thức vị cay xé, thơm ngon của sợi bò khô quả là ấm áp lạ thường. Nhưng mách nhỏ bạn biết là thịt bò khô có thể kết hợp cùng nhiều món ăn vặt để vừa giữ được hương vị đặc trưng của miếng thịt bò đã tẩm ướp gia vị, vừa mang tới cảm giác lạ miệng cho các bạn trẻ thích ngồi vỉa hè “chém gió” cùng chúng bạn và ngắm cảnh đường phố tấp nập.

Một trong những món nộm nức tiếng ở Hà Nội là món nộm bò khô với rất nhiều hàng quán, từ cánh hàng rong cho tới những nhà hàng “sang chảnh”. Nguyên liệu chính của món quà vặt này gồm đu đủ xanh, cà rốt, lạc rang, rau thơm, nước nộm và không thể thiếu thịt bò khô xé sợi.

Nhìn đĩa nộm đã thấy bắt mắt với màu sắc sặc sỡ, nào là màu xanh của rau, màu nâu đỏ của bò khô, những sợi đu đủ trắng xen lẫn màu đỏ cam của quả đã chín hay “rực rỡ” hơn với màu của cà rốt. Chưa gì bạn đã được “no con mắt” rồi. Và tất nhiên là ấm cái bụng nữa bởi cái dai dai, giòn giòn của đu đủ quyện với vị cay xực đậm đà của bò khô, thêm cái thơm ngậy của lạc rang hay bùi bùi của rau mùi sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được.

Nộm bò khô cũng có nhiều kiểu, loại truyền thống thì thịt bò khô là món “mặn” chủ đạo, nhưng nếu thích lạ miệng thì bạn có thể bảo cô chủ quán cho thêm lách bò chiên, điểm ít miếng gan, sách…Cái chất của nộm phần nào thể hiện ở vị của nước dùng.

Nước nộm phải thanh, vừa vặn, không quá ngọt cũng không quá chua sao cho đủ làm nổi bật từng hương vị, thành phần của món nộm để chúng trở thành một bản giao hưởng uyển chuyển, hài hòa, cuốn người ăn theo từng cung bậc chua, cay, ngọt, mặn của món ăn.

Không chỉ có các bạn nữ xem bánh tráng trộn như là món “tuyệt đỉnh” quà vặt mà ngay cả nhiều chàng trai cũng bị thích món này. Chỉ riêng vị cay cay của sa tế, chua chua của xoài, ngọt ngọt dai dai của bánh tráng trộn đã làm các “nam thanh nữ tú điêu đứng”, nếu thêm sợi thịt bò khô kèm vài quả trứng cút lộn nữa thì chỉ có thể nói là “đệ nhất món”.

Xuất xứ từ miền đất Tây Ninh, nhưng bánh tráng trộn đã tỏa đi khắp mọi miền tổ quốc để trở thành món quà vặt được nhiều người ưa chuộng. Bánh tráng phải là loại phơi sương đặc biệt, xoài không chín mà cũng không xanh, ương ương nửa ngọt, nửa chua thái sợi. Cho ít quả chim cút, mấy chiếc bánh phồng tôm cùng rau sống, hành phi, lạc rang và đặc biệt là những sợi thịt bò khô thơm ngon.

Món tráng trộn thịt bò phải được trộn đều ngay để bánh tráng không bị vón cục, thêm ít nước sa tế tôm nữa thì càng dậy mùi. Tất cả hòa vào làm một để tạo nên một món ăn độc đáo, nhưng bạn vẫn cảm được từng hương vị riêng của các thành phần trong đó, đặc biệt thịt bò khô trở thành điểm nhấn nhá cho thực khách “dừng chân thưởng ngoạn”.

Bạn nghe qua đã thấy là lạ và bị “kích thích” rồi phải không nào? Vâng, chúng ta chỉ thường quen với món cháo sườn, cháo trai chứ mấy ai biết đến món cháo thịt bò khô. Đây là món ăn lót dạ buổi chiều khá lý tưởng bởi dễ ăn lại độc, lạ với miếng bò khô nâu đỏ, phủ lớp lạc rang bùi ngậy chắc chắn đủ khiến cho các thực khách tò mò khi bưng bát cháo lên.

Không chỉ vậy, hương vị của món cháo thịt bò cũng khiến người thưởng thức phải xuýt xoa. Đậu xanh xay nhuyễn lẫn trong cháo, vị cháo đậm đà quyện với cái cay cay, ngọt ngọt đặc trưng của miếng thịt bò khô mang tới hương vị lạ mà hấp dẫn vô cùng. Điểm thêm ít hạt lạc rang thơm thơm, bùi bùi càng tăng thêm sự thích thú cho thực khách.

Gỏi khô bò là món quà vặt “trứ danh” ở đất Sài Thành. Thành phần chính gồm sợi đu đủ bào nhuyễn, thêm ít đậu phộng, rau thơm, bánh phồng tôm và đặc biệt là miếng bò khô dai mềm. Chắc hẳn người ăn sẽ thích khi cho cho tương ớt hay sa tế để thêm vị cay nồng. Sợi thịt bò khô dai dai, sần sật trộn với nước sốt bò đậm đà, vị ngọt của đu đủ hòa quyện cùng vị cay nồng và vị ngọt của đu đủ. Một lần thử qua gỏi khô bò, dám chắc bạn sẽ không bao giờ quên và muốn ăn hoài.

Món quà sáng này dù đã rất thân thuộc với nhiều người dân Hà Nội nhưng với các du khách nước ngoài thì đây lại là món ăn thực sự lạ lẫm và thú vị. Chính chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Munchies đã xếp bánh mì thịt bò khô vào số những loại bánh mỳ ngon nhất thế giới. Hương vị cay cay, ngọt ngọt và dai dai của miếng thịt bò làm cho người ăn đỡ bị ngán, thêm vị mát của miếng dưa chuột và vị bùi của rau thơm thì quả là một bữa sáng tuyệt vời.

Mỳ tôm hẳn là bữa sáng phổ biến nhất tại Việt Nam và chính vì thường xuyên ăn món này nên người ta cũng biến tấu đủ thứ để cho nó thêm hấp dẫn. Một trong số đó phải kể đến món mỳ tôm thịt bò khô đã trở thành “huyền thoại” đối với các bạn học sinh, sinh viên. Mùi thơm của mỳ tôm cùng với vị cay xé, dai ngọt của bò khô làm cho bữa sáng thêm tròn vị. Bạn nên cho thêm ít giọt chanh nữa sẽ cảm nhận đủ hương vị chua cay mặn ngọt của bát mỳ tôm bò khô nóng hổi. Buổi sáng se lạnh mà có tô mỳ như thế quả là ấm bụng.

Cách sấy khô bò hiệu quả bằng máy sấy Kenview

Sử dụng máy sấy chuyên dụng là một trong bí quyết giúp món khô bò gia tăng hương vị, luôn thơm ngon. nếu bạn chế biến khô bò với mục đích kinh doanh thì sở hữu một máy sấy chuyên dụng rất cần thiết.

Thay vì phải sấy khô thịt bò sắn bằng phương pháp truyền thống, sử dụng nhiệt từ lò than hoặc bếp nướng rất mất thời gian và công sức. Bạn nên sử dụng máy sấy chuyên dụng để có được hiệu quả cao hơn. Hiện nay để nâng cao chất lượng khô bò, rất nhiều hộ gia đình và cơ sở sản xuất đã áp dụng máy sấy khô bò đến từ thương hiệu kenview. Máy sấy Kenview mang đến hiệu năng hoạt động mạnh mẽ, sấy nhanh. Thành phẩm cho chất lượng, thơm, đảm bảo vệ sinh.

Thịt bò sau khi sơ chế sạch thì đem thái miếng vừa ăn và tẩm ướp gia vị. Tùy mỗi cơ sở sẽ có một công thức tẩm ướp riêng. Thịt sau khi đã ngấm đều gia vị thì tiến hành đem sấy khô. Sắp xếp và trải đều lên khay sấy Kenview, nếu số lượt thịt bò cần sấy các bạn nên chia thành nhiều đợt để đảm bảo thành phẩm chất lượng.

Sau khi cho các khay thịt bò vào tủ, các bạn khóa lại và cài đặt nhiệt độ cùng thời gian cho phù hợp. Máy sấy Kenview đảm bảo sấy khô nhanh, khô đều, không khí bên trong lưu thông tốt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sau khi sấy, các bạn có để thành phẩm nguyên mảng hoặc xé nhỏ.

Vì sao nên chọn máy sấy thịt bò của Kenview

Không phải ngẫu nhiên nhiều hộ gia đình và cơ sở sản xuất khô bò lại lựa chọn máy sấy đến từ thương hiệu Kenview. Sở hữu nhiều tính năng ưu việt, máy sấy khô bò Kenview mang đến người dùng nhiều lợi ích thiết thực khi sử dụng.

Sản phẩm đảm bảo an toàn thực phẩm vì sản phẩm sấy trong 1 chu trình khép kín, không tiếp xúc với môi trường ngoài. Bên cạnh đó, chất lượng sản phẩm như thành phần dinh dưỡng, mùi vị, màu sắc và tính chất sản phẩm đều được đảm bảo vẹn nguyên.

Sản phẩm có thiết kế linh động, tùy vào nhu cầu sử dụng có thể lựa chọn máy sấy với dung tích phù hợp. Máy có dung tích từ 10kg/mẻ đến 1 tấn/ mẻ, tùy vào nhu cầu các bạn có thể lựa chọn sản phẩm phù hợp. Bên cạnh đó, thiết kế các ngăn sấy thông minh, giúp tăng diện tích và vận hành rất hiệu quả.

Máy có độ bền cao, hệ thống điều chỉnh nhiệt độ và thời gian thông minh và đặc biệt rất tiết kiệm điện năng. Người dùng máy sấy Kenview sẽ nâng cao được năng suất sản xuất, tiết kiệm công sức, thời gian và năng lượng tối đa. Sản phẩm còn có chế độ bảo hành tốt, khách hàng có thể yên tâm lựa chọn.

Mua máy sấy Kenview ở đâu?

Tất cả các sản phẩm máy sấy khô bò của Kenview đều có bày bán tại cửa hàng của công ty tại địa chỉ 59 Nguyễn Xiển, Phường Long Thành, quận 9. Khách hàng có nhu cầu mua có thể đến trực tiếp để được tham khảo chi tiết cũng như nhận được tư vấn.

Bên cạnh đó, nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng trên cả nước, Kenview đã xây dựng các kênh bán hàng trực tuyến, xây dựng hệ thống đại lý tại các tỉnh thành để hỗ trợ tối đa nhu cầu của người dân trên mọi miền tổ quốc.

Nếu bạn đang băn khoăn không biết lựa chọn máy sấy khô bò nào để áp dụng vào dây chuyền sản xuất thì Kenview là gợi ý hoàn hảo. Hy vọng những thông tin được chia sẻ ở trên sẽ giúp các bạn hiểu hơn về sản phẩm, trước khi đưa ra quyết định lựa chọn.

Để biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm, các bạn có thể truy cập vào địa chỉ chúng tôi