Cách làm:
Hành lá rửa sạch và thái nhỏ sau đó trứng đập ra bát cho hành tươi vào bát trứng cùng 1 chút hạt nêm, nước mắm, mì chính, hạt tiêu … sau đó đánh tan. Hành khô bóc vỏ và thái nhỏ sau đó đun nóng dầu cho hành khô vào phi thơm. Sau đó cho trứng vào chiên, khéo léo quận trứng để trứng sẽ đẹp mắt hơn. Tiếp đó, đun nhỏ lửa rán đến khi trứng vàng đẹp mắt, tắt bếp. Cuối cùng gắp ra đĩa và dùng kéo cắt miếng vừa ăn.
Đậu phụ xốt cà chua -15.000 ngàn đồng
Nguyên liệu:
Đậu phụ: 4 thanh.
Cà chua: 3 quả.
Hành lá
Gia vị: Nước mắm, bột nêm, dầu ăn, đường…
Cách làm :
Trứng cút kho thịt
Chỉ với khoảng 30.000 ngàn đồng bạn có thể chuẩn bị các nguyên liệu :
300g thịt ba chỉ
10 quả trứng cút
Muối, nước mắm, đường, dầu ăn, ớt màu hay ớt bột, hành khô, hạt tiêu
Cách làm :
Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái lát vừa ăn, cho vào bát thịt một thìa nhỏ đường, một ít hạt tiêu, trộn đều, ướp trong vòng 30 – 45 phút.
Sau đó đun nóng hai thừa canh đường và một thìa canh nước cho đến khi đường chuyển màu vàng nâu thì cho hành phi vào phi thơm. Tiếp đó bạn cần cho thịt ba chỉ vào đảo cùng rồi cho một ít nước mắm vào nồi thịt, đảo đều, đậy kín nắp nồi khoảng 5 phút. Cho trứng cút vào kho cùng, thêm gia vị cho vừa ăn, đun lửa nhỏ để thịt và trứng cút thấm gia vị, nếu muốn ăn cay bạn có thể cho thêm ớt bột. Cuối cùng bạn cần đun đến khi thịt và trứng thấm gia vị, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Tắt bếp, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt nồi thịt sau đó múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
Dưa cải muối
Ước chừng bạn cũng mất tầm 10.000 – 15.000 ngàn đồng để chuẩn bị các nguyên liệu:
1kg cải bẹ
40g đường vàng, mì chính
40g muối
Hành lá, tỏi, ớt, 1 củ riềng nhỏ
Dấm hoặc chút nước muối dưa đã chua (nếu muốn dưa nhanh được ăn)
Cách làm:
Theo bạn Thanh Thanh – Cao đẳng Dược Hồ Chí Minh chia sẻ bí quyết để làm dưa cải muối như sau:
Rau cải bẹ chọn cây có bẹ lá to, không bị sâu, úa
Rau mua về tách rời từng lá, rửa sạch đất cát.
Xếp cải ra khay phơi một nắng cho hơi héo
Sau đó rửa lại cho sạch bụi bẩn rồi cắt nhỏ vừa ăn, vẩy cho ráo nước, hành lá rửa sạch, cắt đoạn nhỏ bằng chiều dài miếng rau cải, trộn chung rau cải và hành lá với nhau.
Đậy kín, để khoảng 2-3 ngày cho dưa chua, vàng đều là có thể ăn được.
Gan heo xào hành tây
Bạn chỉ cần bỏ ra khoảng 15.000 ngàn đồng là có thể có món gan heo xào hành tây ngon tuyệt cú mèo rồi.
Nguyên liệu:
300g gan heo
1 củ hành tây, thái mỏng
2 tép tỏi băm nhỏ
gừng thái chỉ
ớt chuông đỏ thái chỉ dài
hành lá
Muối, tiêu, xì dầu
Cách làm:
Gan heo rửa sạch thái mỏng sau đó cho vào bát ướp với một ít muối, tiêu.
Phi thơm tỏi với 1 thìa canh dầu ăn.
Cho gan vào, đảo nhanh tay.
Sau khi gan chín sơ, tiếp tục cho hành tây, ớt, gừng vào xào.
Nêm 2 thìa cà phê xì dầu.
Chờ khi hành tây chín tới thì tắt bếp..
Bày gan xào ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu cho thơm.
Rau muống xào tỏi
Một trong những món ngon dễ làm rẻ tiền phù hợp với sinh viên là rau muống đảo tỏi. Tất nhiên bạn cũng có rất nhiều sự lựa chọn khác cho mình ví dụ như rau bắp cải, rau mùng tơi, rau ngót… Chỉ với một mớ rau muống bạn có thể chế biến thành những món canh, món rau muống luộc hoặc món nấu cùng với mỳ tôm. Rau muống xào tỏi cũng là một trong những món ngon rẻ tiền.
Qua bài viết top những món ăn ngon dễ làm rẻ tiền phù hợp với sinh viên hy vọng sẽ không là điều quá khó khăn khi phải nghĩ thực đơn món ăn hằng ngày. Ngoài việc tiết kiệm bạn vẫn cần phải đảm bảo đầy đủ dưỡng chất để không ảnh hưởng đến sức khỏe của mình.