Nước Chấm Chả Cá / TOP 11 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 3/2023 # Top View

Tên sản phẩm:

Cách làm nước chấm bún chả cá Nha Trang

Đơn giá:

Tồn kho:

Bảo hành:

Thông tin sản phẩm

Ăn bún chả cá Nha Trang đúng chuẩn Bún chả cá Nha Trang có lẽ đã quá quen thuộc với những ai đi du lịch Nha Trang rồi nhỉ. Chỉ là một tô bún chả cá mà sao lại được nhiều người yêu thích đến vậy? Có lẽ là vì đây là món ăn hợp với khẩu vị của người Việt chúng ta nhất

Cách nấu bún chả cá thì có rất nhiều, quan trọng là phải phù hợp với vùng miền nữa. Hôm nay Chả Cá Diễm sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước chấm đặc biệt gia truyền đúng kiểu Nha Trang

Cách làm nước chấm bún chả cá Nha Trang Bún chả cá thường dùng với nước mắm ớt để chấm. Bạn có thể pha theo công thức sau:

4 muỗng nước mắn

5 muỗng đường

Tỏi đập dập băm nhỏ

Ớt xay

Khuấy đều sao cho nước mắm keo lại và đường thì phải tan hết. Nếu nước mắm chưa đủ độ keo thì bạn có thể cho thêm đường vào khuấy cho đều cho tan.

Cực kỳ đơn giản đúng không nào?

Để thưởng thức bún chả cá Nha Trang đúng chuẩn, hãy đến quán bún Chả Cá Diễm tại số 95A Đường Số 8, chúng tôi Xuân, Q.Thủ Đức, TPHCM

Là người đam mê ẩm thực hẳn bạn có những ý tưởng kinh doanh với niềm đam mê này. Hãy đến với Diễm Food, chúng tôi sẽ cho bạn những cơ hội đến với niềm đam mê âm thực nhanh chóng hơn

Là nhà cung cấp chả cá Nha Trang giá sỉ tại TPHCM hơn 5 năm nay, Diễm Food đã trải qua biết bao thăng trầm trong công việc chế biến thực phẩm và mang đến cho người tiêu dùng những loại thực phẩm chất lượng nhất

Chả cá ngon nhất là khi phù hợp với món ăn. Chẳng hạn với chả cá thác lác ngon nhất khi nấu canh tần ô, canh cải bẹ; còn chả cá rựa thì thích hợp ăn với bánh mì, chả cá nhồng thì ăn bún chả cá…

Tùy theo vùng miền từ bắc vào nam, chả cá Nha Trang của Diễm Food cung cấp sẽ chế biến theo từng công thức khác nhau để phù hợp khẩu vị. Ngoài ra Diễm Food chế biến theo yêu cầu của quý vị khi đặt hàng như mặn – ngọt, cay – không cay, miếng 250g – miếng 500g…

Đến với Diễm Food, bạn sẽ có thêm ý tưởng cho niềm đam mê kinh doanh ẩm thực của mình

Địa chỉ ăn bún chả cá Nha Trang ngon tại TPHCMCác món ngon từ chả cá Nha Trang chiênThành phần của chả cá Nha Trang gồm có những gì?

1. Nước mắm chua ngọt

Nguyên liệu:

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tỏi bóc vỏ rửa sạch, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, cắt dọc bỏ hạt rồi băm nhuyễn.

Bước 2: Pha nước mắm chua ngọt

Cho đường trắng vào 120 ml nước lọc, khuấy đều rồi sau đó bắc lên bếp đun sôi. Tiếp theo cho nước mắm vào, bật bếp nhỏ liu riu trong 1 phút rồi tắt bếp, để nguội.

2. Nước mắm tỏi ớt chấm chả giò

Nguyên liệu:

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tách từng tép ra khỏi củ tỏi, bóc lớp vỏ bên ngoài, chú ý không bỏ những tép nhỏ bị ẩn dưới lớp vỏ. Ớt bỏ cuống, rửa sạch. Sau đó, bạn cho tỏi và ớt vào cối giã nhuyễn. Tỏi khi được giã sẽ tiết ra hết hương vị, làm nước chấm ngon hơn so với băm.

Bước 2: Pha nước mắm tỏi ớt

Cho hỗn hợp ớt và tỏi đã giã ra chén. Sau đó bạn thêm đường, bột ngọt và 3 muỗng nước lọc vào rồi khuấy đều đến khi đường và bột ngọt tan hết.

3. Nước mắm dưa leo đậu phộng

Nguyên liệu:

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành bóc vỏ, rửa sạch và thái thành lát mỏng.

Dưa leo cắt 2 đầu, rửa sạch bằng nước muối, sau đó cắt dọc rồi thái thành lát không quá dày

Ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt thành khoanh

Bước 2: Pha nước mắm dưa leo đậu phộng

Bạn cho giấm, đường vào hòa tan trong 1 cái bát rồi thêm nước mắm vào, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Tiếp theo cho dưa leo, ớt, hành vào và trộn đều tay. Cuối cùng cho đậu phộng rang vào hòa chung. Sau đó nêm nếm và điều chỉnh hương vị theo ý thích của bạn là được.

Nếu bạn vẫn đang phân vân lựa chọn cho mình một thương hiệu nước mắm ngon để pha chế các loại nước chấm đậm đà, chuẩn vị thì đừng bỏ qua Nước mắm Hoàng Gia – nước mắm ngon được làm 100% từ cá cơm và muối, không chỉ đảm bảo an toàn cho sức khỏe gia đình bạn mà còn tăng hương vị đậm đà và hấp dẫn cho món ngon.

vỏ ram hà tĩnh shop đặc sản bánh tráng cuốn chả giò bán hành tăm bán khô cá cơm tphcm bán mắm tôm tphcm bán tép khô tphcm bán mật mía tphcm cách làm các món ngon hướng dẫn nấu canh giấm đặc sản hà tĩnh bán chim bồ câu tphcm bán măng khô tphcm hướng dẫn làm chả giò món trẻ thích thuốc viêm xoang đỗ thái nam chả giò hải yến bánh canh khô món ăn sinh nhật shopdacsanhaiyen bánh tráng gỏi cuốn banh cuon cha gio bán cá cơm khô mật mía tphcm bán bồ câu con banh trang cha gio gia si thuoc tri viem xoang tri tham quang mat thực phẩm chức năng đặc sản giá sỉ bánh canh khô bánh canh khô giá sỉ khô cá cơm giá sỉ bán thảo dược bán bột sắn dây thực phẩm nhà hàng mỹ phẩm trị thâm da dầu gội mọc tóc bọt biển detox

THAM KHẢO KHÁC

Cách làm nước mắm chấm bún chả ngon đóng vai trò vô cùng quan trọng để tạo nên được một món bún chả ngon, mang đậm hương vị bún chả Hà Nội. Bún chả Hà Nội – một món ăn ngon vô cùng đậm đà mà từ xưa đến nay mà mỗi khi có dịp đến với Thủ đô thì ai cũng muốn tìm nơi thưởng thức.

Một trong những yếu tố làm nên tiếng vang cho món bún chả Hà Nội chính là bát nước chấm được pha cẩn thận, cầu kì. Thế nhưng đều là bát nước chấm ăn kèm bún chả ở mỗi nơi, mỗi nhà hàng lại có một công thức pha chế nước chấm bún chả riêng biệt. Hôm nay chúng tôi đã chọn một trong số những cách làm nước mắm chấm bún chả ngon nhất để giới thiệu tới các bạn.

2 quả ớt

5 nhánh tép tỏi

2 quả chanh

100ml dấm

200g đu đủ xanh

1 củ cà rốt

5 thìa canh nước mắm Nam Ngư hoặc Chinsu

2/ Chi tiết cách pha nước chấm bún chả Hà Nội ngon mê ly

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Làm nước chấm bún chả: đu đủ mua về các bạn cần cắt phần núm để cho bớt nhựa. Tiếp đền chuẩn bị một chậu nước muối pha loãng.

Tiến hành bào vỏ, nạo bỏ phần ruột rồi đem ngâm trong chậu nước muối chừng 30 phút.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa phải rồi để ráo nước.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhuyễn.

Ớt rửa sạch, cắt cuống, bỏ hạt rồi băm nhỏ.

Chanh bổ đôi, bỏ hạt, vắt lấy nước.

Bước 2: Làm phần dưa góp

Đu đủ, cà rốt đem bào nhỏ thành những miếng mỏng. Nếu bạn khéo tay có thể tỉa thành những họa tiết mà mình muốn rồi thái lát mỏng. Để thực hiện cách làm nước chấm bún chả ngon bạn không nên bỏ qua bước này.

Bước 3: Pha nước chấm: Cách pha nước bún chả đơn giản

Chuẩn bị 1 cái tô lớn, thêm 100ml nước ấm vào cùng với đường 3 thìa, khuấy đều cho tan đường thì thêm nước mắm 6 thìa vào cùng nước cốt chanh. Khuấy cho thật đều.

Đun nước chấm cho hơi ấm là có thể dùng được. Nếu bạn ưa độ mặn dịu nước mắm Nha Trang là một gợi ý trong việc pha nước chấm.

Những lưu ý cách làm nước mắm chấm bún chả:

Với cách làm bún chấm trước khi bắt đầu gọt đu đủ để tránh bị ngứa tay, bạn nên cho đu đủ vào nước dùng dao gõ vào vỏ quả đu đủ xanh để ra hết nhựa sau đó chút nước đó đi, ngâm nước khác vào, khi nạo vỏ nhớ dùng bao tay.

Để miếng đu đủ và cà rốt khi ăn có độ giòn khi làm dưa góp trước khi làm dưa bạn có thể bóp qua với một thìa dấm.

Gia giảm tỷ lệ các gia vị tùy vào độ mặn của nước mắm cho phù hợp với khẩu vị của bạn. (Nếu là nước mắm nhỉ thì bạn nên pha loãng hơn một xíu nữa).

Để đảm bảo cho nước chấm bún chả của chúng ta thơm ngon các bạn cần phải pha đúng lượng vừa đủ như trên, chúng ta có thể làm ít hơn một tí để nếu như không vừa miệng chúng ta có thể điều chỉnh lại một ít. Nếu như bạn cho quá nhiều bất kỳ nguyên liệu nào thì việc điều chỉnh lại hương vị cho chén nước chấm rất khó khăn.

Bên cạnh đó nguyên liệu dùng để thực hiện cũng cần phải có được độ tươi và đặc biệt là phải an toàn vệ sinh thực phẩm.

Nguyên liệu cần cho cách pha nước chấm bún chả:

– Ớt tươi: 2 trái.

– Chanh tươi: 2 trái.

– Cà rốt: ½ củ.

– Tỏi khô: 5 nhánh.

– Giấm chua: 100ml

– Đu đủ xanh: 200gram

– Nước mắm loại ngon: 5 muỗng.

– Nước lọc hoặc nước đun sôi để nguội: 100ml.

– Gia vị: Đường, hạt nêm…

Các bước thực hiện cách pha nước chấm bún chả ngon:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

– Ớt tươi cắt bỏ cuống xanh, tỏi lột vỏ khô, băm nhỏ.

– Trái chanh ta bổ làm hai phần sau đó vắt lấy nước cốt nhưng nhớ phải bỏ các hạt chanh ra nha.

– Nửa củ cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, cắt làm đôi.

– Miếng đu đủ rửa sơ qua rồi dùng dao bào gọt hết vỏ, cắt bỏ hai đầu, loại bỏ hết hạt sau đó ngâm vào chậu nước muối loãng trong thời gian khoảng 30 phút.

– Trong cách pha nước chấm bún chả nếu thích chúng ta có thể chọn những trái đu đủ ương ương gần chín nhưng ruột vẫn còn cứng, những trái này thường có vị giòn ngọt rất ngon. Đu đủ tươi thường tiết ra chất mủ có thể gây ngứa tay bạn nên tốt nhất ta nên dùng bao tay ni lông trước khi gọt vỏ đu đủ nha.

– Cà rốt và đu đủ ta dùng dao bào để bào chúng thành từng lát mỏng, nếu các bạn muốn món nước chấm thêm đẹp mắt thì ta tỉa cà rốt thành hình cánh hoa rồi xắt từng lát mỏng trộn chung vào.

Bước 2: Ướp chung với gia vị

– Trộn đều xong chúng ta để phần đu đủ và cà rốt này chỗ thoáng mát trong vòng khoảng 10 phút để chúng ngấm đều gia vị. Để đu đủ và cà rốt giòn hơn thì trước khi ướp gia vị chúng ta nên bóp chúng với một ít giấm chua.

Bước 3: Tiến hành pha nước chấm

– Múc khoảng 15 muỗng canh nước lọc hay nước sôi để nguội đổ vào một tô, tiếp theo nêm thêm 3 muỗng canh đường cát khuấy đều cho tan hết rồi cho tiếp 6 muỗng canh nước mắm mặn loại ngon, một ít nước cốt chanh vào dùng muỗng khuấy đều. Tiếp theo cho thêm phần tỏi băm nhỏ và phần ớt còn lại vào.

– Cho tô nước chấm vừa pha xong vào nồi nấu lên sao cho hơi ấm là được rồi đó.

– Khi nào chuẩn bị ăn ta múc nước chấm ra từng chén nhỏ, cho thêm phần đu đủ, cà rốt và chả nướng vào cùng, chan vào tô bún rồi thưởng thức hương vị đậm đà của nó.

Yêu cầu thành phảm của nước chấm bún chả

– Nước chấm bún chả ngon vừa thơm vừa ngon đơn giản.

– Các loại rau củ kết hợp với nhau sẽ rất ngon vừa giòn sần sật ăn kèm với bún chả hấp dẫn vô cùng.

– Nước chấm bún chả ngon là phải có được hương vị hài hòa không mặn quá cũng không ngọt quá

Lưu ý khi làm nước chấm bún chả

– Để làm được phần nước chấm bún chả ngon các bạn cần cho lượng gia vị phù hợp.

– Nếu ăn cay các bạn có thể cho thêm ớt tùy thuộc vào sở thích của gia đình bạn.

– Phần nước chấm bún chả ngon thì không thể thiếu được của cải và cà rốt vừa giòn sần sật ăn kèm sẽ ngon hơn.

Video hướng dẫn cách pha nước chấm bún chả đậm đà