Sách Dạy Nấu Ăn Hay / 2023 / Top 14 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 12/2022 # Top View | Raffles-hanoi.edu.vn

11 Quyển Sách Dạy Nấu Ăn Chay Hay Và Dễ Làm / 2023

11 quyển sách dạy nấu ăn chay hay chia sẻ kinh nghiệm nấu món chay giúp tăng cường sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật và gia tăng tuổi thọ cho cả nhà.

Tuyệt Đỉnh Món Chay

Cuốn sách đến từ nước Pháp của tác giả nổi tiếng Audrey Cosson với 52 công thức cho những món chay tuyệt hảo sẽ giúp cho các bà nội trợ thực hiện được những món chay thật đẹp mắt và ngon miệng nhưng hết sức đơn giản từ rau, củ, các loại quả, hạt…

Về Nhà Ăn Cơm

Bởi vậy, càng ngày đồ ăn chay càng được chế biến đa dạng, cầu kì và nhiều dinh dưỡng hơn. Món ăn chay hiện nay không đơn thuần là những món ăn đơn giản với những nguyên liệu chủ yếu từ rau củ, đậu nành, đậu hũ lặp đi lặp lại như trước nữa. Với những nguyên liệu mới, phong phú và cách chế biến đa dạng, món chay đã trở thành món ăn cao cấp, sang trọng với hương vị mới mẻ và được trình bày đẹp mắt.

Với 45 công thức thuần chay đơn giản, dễ nấu trong “Về ăn cơm”- cái tên thân thương gợi lên bữa cơm gia đình đầm ấm sẽ thổi một làn gió mới vào căn bếp nhỏ trong mỗi gia đình để các bạn được tiếp thêm cảm hứng với lối ăn uống lành mạnh này cũng như sẽ đập tan được mọi định kiến của bạn về “ăn chay giả thịt”, hay ăn chay là nhạt nhẽo đã tồn tại trong tâm thức của người Việt suốt một thời gian dài.

Nấu Ngon Ăn Lành (20 Món Chay Ngon – Lành Và Dễ Nấu)

500 Món Chay Thanh Tịnh

Bộ sách 500 MÓN CHAY THANH TỊNH giới thiệu 500 công thức nấu các món chay của chuyên gia ẩm thực Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân, giúp các bà nội trợ có thêm nhiều sự lựa chọn hơn trong các bữa ăn hàng ngày cũng như trong các bữa tiệc họp mặt gia đình, bạn bè.

Các Món Ăn Chay – Quỳnh Chi

Mì căn non xào rau củ

Mít non chiên giòn

Nấm đông cô xào ngũ sắc

Nấm rơm lăn bột chiên

Cà tím xào

Cà tím nướng

Đậu hũ dinh dưỡng chiên giòn

Giá xào trứng

Nấm xốt chua ngọt

Sakê xốt nấm

Nấm rơm kho chao

Trứng chiên bí đỏ

Đậu hà lan xào bơ

Cà đĩa chiên

Món Chay Đãi Khách – Đỗ Kim Trung

Món Chay Cho Tiệc Buffet

Nấu Ăn Ngon – Các Món Chay

Mì căn xào chua ngọt

Mì căn kho quế

Củ cải hấp tàu hủ ky

Cà tím kho tương

Nấm hương kho chao

Nấm đông cô cuốn măng

Đậu hũ kho chao

Cà chua nhồi

Mì căn nhồi măng tây

Rau củ hấp sợi

Tàu hủ ky chiên lọn

Phổ tai hấp giòn

Tôm rim chay

Đùi gà tiềm chay

Đùi vịt chiên chay

Kiểm

Canh củ cải muối

Canh mít non

Mắm thái chay

Chả thủ chay

Ăn Nhẹ Với Món Chay

Có người ăn chay trường, có người ăn chay theo định kỳ một vài ngày trong tháng, hoặc mỗi tuần. Chế độ ăn chay của người Việt thường không có thực phẩm nguồn gốc động vật kể cả trứng và sữa..

Các Món Chay Bổ Dưỡng

Các Món Chay Bổ Dưỡng gợi ý thêm nhiều món ngon bổ dưỡng để thực đơn ăn chay của bạn phong phú hơn, đầy đủ dinh dưỡng hơn.

Những Món Chay Ngon – Lạ

Top 3 Sách Dạy Nấu Ăn Hàn Quốc Truyền Thống Hay Nhất / 2023

Sách “Kỹ Thuật Chế Biến Các Món Ăn Hàn Quốc”

Biên dịch: Vân Anh, Quốc Sĩ

“Kỹ Thuật Chế Biến Các Món Ăn Hàn Quốc” là cuốn sách được biên soạn rất công phu với mục đích giới thiệu văn hóa ẩm thực của người Triều Tiên với toàn thế giới. Cuốn sách này đã được dịch sang nhiều thứ tiếng trong đó có Việt Nam.

Ở Hàn Quốc, cuốn sách này được xem là sách gối đầu giường của phụ nữ Hàn Quốc để giúp họ chế biến món ăn gia đình và trong các dịp lễ tết. Các tác giả đã biên soạn sách dựa vào văn hóa ẩm thực truyền thống kết hợp với các kỹ thuật nấu ăn hiện đại để phù hợp hơn với đời sống xã hội Hàn Quốc đang ngày càng phát triển hiện nay.

Kỹ thuật chế biến món ăn Hàn Quốc có những điểm đặc trưng khác biệt với phần còn lại của thế giới. Đặc trưng của văn hóa Hàn Quốc là món kim chi. Chỉ riêng kim chi trong món Hàn Quốc đã có hàng chục loại như kim chi cuốn, kim chi củ cải, kim chi bắc thảo, kim chi dưa leo muối, kim chi nhân sâm tươi,…

Ngoài ra, là quốc gia có đường biển dài, Hàn Quốc có các loài hải sản cực kỳ phong phú. Do đó, hải sản của Hàn Quốc có nhiều cách chế biến rất đặc biệt thơm ngon, bổ dưỡng.

Kỹ Thuật Chế Biến Các Món Ăn Hàn Quốc

Đây là cuốn sách dạy nấu ăn Hàn Quốc tốt nhất mà các bạn yêu ẩm thực nên tìm đọc. Bên cạnh đó, cũng có thể là tài liệu dành cho nhiều đầu bếp, nhà hàng, quán ăn Hàn Quốc để nâng cao chuyên môn và hương vị cho món ăn đúng chuẩn Hàn Quốc.

Tải về sách “Kỹ Thuật Chế Biến Các Món Ăn Hàn Quốc” PDF: đang cập nhật.

Sách “Khơi Dậy Vị Giác Cùng Món Hàn”

Tác giả: Jimmy Vinh

Jimmy Vinh là đầu bếp có trên 20 năm kinh nghiệm trong chế biến các món ăn Hàn Quốc. Trong cuốn sách “Khơi Dậy Vị Giác Cùng Món Hàn”, Jimmy Vinh cung cấp cho độc giả yêu ẩm thực phương pháp chế biến 65 món Hàn Quốc truyền thống rất đơn giản và dễ thực hiện. Theo những gì được hướng dẫn, kể cả bạn là một người nấu ăn không chuyên cũng hoàn toàn có thể nấu được một món ăn Hàn Quốc đúng vị. Sách được minh họa bằng những hình ảnh chân thực giúp người đọc trực quan và dễ hình dung hơn.

Khơi Dậy Vị Giác Cùng Món Hàn

Trong cuốn sách dạy nấu ăn Hàn Quốc này, người đọc sẽ được tìm hiểu cách chế biến và hài hòa hương vị các loại nguyên liệu tươi sống, thịt, rau củ và các loại gia vị… Bên cạnh đó là các phương pháp chế biến như hầm, nướng, lên men… giúp tăng hương vị món ăn và bảo toàn giá trị dinh dưỡng của mỗi loại nguyên liệu.

Tải về sách “Khơi Dậy Vị Giác Cùng Món Hàn” PDF: đang cập nhật.

Sách “Nấu món Hàn Quốc thật dễ”

Tác giả: Tổng cục Du lịch Hàn Quốc

“Nấu món Hàn Quốc thật dễ” là cuốn sách rất ngắn gọn được Tổng cục Du lịch Hàn Quốc phát hành để quảng bá văn hóa ẩm thực Hàn Quốc với thế giới. Cuốn sách này được dịch ra trên 20 ngôn ngữ và xuất bản tại nhiều quốc gia trên thế giới.

Cuốn sách “Nấu món Hàn Quốc thật dễ” được biên soạn để giúp bạn đọc dễ dàng nấu được món ăn Hàn Quốc. Đặc biệt, tại cuốn sách này ngoài các công thức và định lượng trong quá trình nấu ăn còn có phần hướng dẫn tìm nguyên liệu địa phương để giúp người nước ngoài dễ dàng hơn trong việc nấu món ăn Hàn Quốc truyền thống.

Nấu món Hàn Quốc thật dễ

Bên cạnh đó, sách có phần Q&A giải đáp một số thắc mắc thường gặp trong quá trình chế biến món ăn Hàn Quốc tại mỗi quốc gia khác nhau. Do đó, nếu bạn là người nhập môn thì đây là cuốn sách dạy nấu ăn Hàn Quốc rất phù hợp cho bạn.

Top 10 Cuốn Sách Dạy Nấu Ăn Hay Và Dễ Áp Dụng Nhất / 2023

Làm sao để nấu ăn trở nên dễ dàng hơn đó là bí kíp mà những chị em phụ nữ luôn tìm kiếm.

Yên tâm, bài viết này sẽ giúp bạn giải quyết những vấn đề này với những bí kíp từ những cuốn sách dạy nấu ăn sau đây. Vừa học hỏi được cách thức trình bày các món ăn đẹp mắt vừa thể hiện được tình yêu thương, chăm sóc của mình đối với gia đình.

Top 10 cuốn sách dạy nấu ăn hay nhất

Từ Niềm Đam Mê Nấu Ăn – Ngô Thanh Hòa

Hơn 50 món ăn được Ngô Thanh Hòa giới thiệu hấp dẫn, bắt mắt và dễ làm: Cá nục chiên với xoài xanh và nước mắm chanh ớt, Rau muống xào tôm với ớt kiểu Indonesia, Cá bốp nấu ngót với cà chua và rau thì là, Mực xào dưa leo, thơm và cần tây, Salad tôm với rau hỗn hợp, cà chua bi, dưa leo và nước mắm, Cà ri bò Rendang, Sò điệp áp chảo với sa kê nghiền và nước sốt cam…

Dung hòa hai phong cách ẩm thực Đông – Tây dường như là bất khả, nhưng với Ngô Thanh Hòa, anh đã dung hợp hài hòa cả quá khứ và hiện đại, cả Đông lẫn Tây trong một cuốn sách ẩm thực sang trọng nhưng cũng rất gần gũi này.

Xì Xà Xì Xụp – Helen Lê Hạ Huyền

Tác giả hướng dẫn độc giả cách làm các món đậm chất ba miền Bắc, Trung, Nam hấp dẫn: những món sợi vắn sợi dài nuột nà, nấu với thịt, cá, tôm thơm ngon, với nước dùng ngọt lịm, chan ngập, nóng sốt, khi ăn phát ra tiếng xì xà xì xụp vui tai; Phở, bún, miến, mì, bánh đa, bánh canh, cao lầu, hủ tiếu…với cơ man biến tấu về nguyên liệu, về gia vị qua các vùng miền đã trở thành một nét ẩm thực độc đáo trong đời sống hằng ngày của người Việt.

Với niềm đam mê bất tận dành cho ẩm thực Việt như bao người Việt khác, tác giả Helen Lê Hạ Huyền giới thiệu đến những người thích vào bếp 39 công thức nấu các món ăn ngon khắp mọi miền đất nước. Mong rằng mỗi món ăn sẽ làm lan tỏa vị ngọt ngào, ấm nóng, đậm đà trong mỗi gia đình yêu thương.

Tất cả các món ăn trong này đều là các món ăn dễ nấu và nguyên liệu khá dễ tìm ở chợ hoặc trong các cửa hàng tiện lợi, trong siêu thị…thuận tiện cho việc nấu nướng của các bà nội trợ bận rộn.

Hơn Cả Ăn Ngon – Phan Sắc Cẩm Ly

Cuốn sách dạy nấu ăn này hướng dẫn rõ ràng, dễ hiểu và hình ảnh chân thật bởi nghệ nhân Phan Sắc Cẩm Ly. Những mẫu Bento dễ thực hiện mà bất kỳ thành viên nào trong nhà cũng có thể tham gia, chỉ mất vài phút là có phần ăn đẹp mắt và cân bằng dinh dưỡng. Đó là những hộp cơm được mang theo đến trường học, công sở, đi dã ngoại… và bạn cũng có thể áp dụng Bento để bài trí cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn.

Sự tinh tế và tình cảm của người làm đặt vào món ăn sẽ cho người nhận thưởng thức thành phẩm một cách ý nghĩa, cho cả nhà quây quần dùng bữa và cảm nhận được nhiều điều… Hơn cả ăn ngon!

Miếng Nhỏ Đậm Đà – Dương Hải Anh

Đặc biệt, với thời gian thực hiện các món ăn chỉ từ 10 – 15 phút, bạn có thể tự tin biến căn bếp của mình trở thành địa điểm tụ họp bạn bè ấm cúng, hay một không gian cho bữa tối 2 người, thậm chí hoàn toàn có thế tự tin bài trí thành những bữa tiệc gặp gỡ sang trọng.

Bằng tinh thần cầu thị và không ngừng khám phá, Miếng nhỏ đậm đà còn được coi như cuốn “cẩm nang nghề bếp” của chef Hải Anh, ghi lại quá trình đi nhiều nơi, tiếp cận nhiều nền văn hóa cũng như ẩm thực khác nhau, đồng thời là hành trình khẳng định vai trò của chị trong tư thế một nữ bếp trưởng đầy tài năng và mạnh mẽ.

Thuận Tự Nhiên – AIA Việt Nam

“Thuận Tự Nhiên” là cuốn sách dạy nấu ăn được viết bởi tác giả và chương trình AIA Vitality. Bếp trưởng Châu Văn Long qua cuốn sách đã hướng dẫn độc giả cách nấu các món ăn dân dã của nhiều địa phương khác nhau, cách chế biến mang dấu ấn đậm đà bản sắc dân tộc.

Ăn Uống Thời Hiện Đại – Thanh Nguyên & Phạm Sương

Thực phẩm sạch sản xuất theo phương thức hữu cơ, sâu ăn lá, hình thức xấu xí nhưng không độc hại được cá bà nội trợ ưu tiên lựa chọn. Để nấu ăn ngon, bữa ăn đam bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì cách chế biến cũng khá quan trọng, không có thời gian nên ” Ăn Uống Thời Hiện Đại ” sẽ trở thành những bí kíp cho các bà mẹ.

Các Món Nộm, Gỏi, Salad, Cuốn – Vân Anh

Thực Đơn Cho Ngày Bận Rộn – Mai Oanh

“Bí mật chocolate” là cuốn sách đầu tiên bằng tiếng Việt về chocolate tươi hứa hẹn sẽ cùng độc giả khám phá và chinh phục thế giới lãng mạn của những viên kẹo ngọt ngào này.

Cuốn sách này ra đời với mong muốn mang tới cho độc giả niềm cảm hứng ngọt ngào về những “tác phẩm” chocolate có một không hai trên đời. Nó không phải thứ gì quá cao siêu, chỉ cần bạn có niềm yêu thích, bạn có thể làm nó dễ dàng như bất cứ loại bánh ngọt nào bằng những phương pháp nấu ăn đơn giản mà cuốn sách giới thiệu.

allaboutmiracle.com

Dạy Nấu Ăn Gia Đình: Giới Thiệu 5 Quyển Sách Dạy Nấu Ăn Hay Cho Người Yêu Ẩm Thực / 2023

Giới thiệu 5 quyển sách dạy nấu ăn hay cho người yêu ẩm thực:

Giới thiệu 5 quyển sách dạy nấu ăn hay cho người yêu ẩm thực: Là người phụ nữ đảm đang hay những đầu bếp tài ba thì cũng cần đến bạn đồng […]cách nấu ăn ngon The post Giới thiệu 5 quyển sách dạy nấu ăn hay cho người yêu ẩm thực appeared first on Tối nay ăn gì. Là tín đồ thiếu phụ đảm đang hay những đầu bếp tài ba thì cũng cần đến bạn đồng hành là những quyển sách dạy nấu ăn thật hay, chất lượng. Nhưng giữa không hề ít sách dạy nấu ăn hiện giờ đâu mới là quyển sách cân xứng với bạn? Hãy để chuyên mục “tối nay ăn gì” giới thiệu tới các bạn những quyển sách dạy nấu bổ hay hiện thời nào.

Cách làm món tôm rang bánh ngũ cốc hương vị độc đáo

Cách làm bánh ngũ cốc vị mứt cho bữa sáng dinh dưỡng

Cách làm món bánh khoai tây thịt bò rau nướng

1.Sách dạy nấu ăn về ẩm thực Việt Into the Vietnamese kitchen- Adrea Nguyễn Quỳnh Dao

Với quyển sách này, tác giả đã dựa vào những ghi chép về nấu nướng của mẹ để viết nên quyển sách dạy nấu nướng hay giới thiệu được nhiều cách làm món ăn thuần Việt dân dã như gỏi dưa chuột, chả quế, cá kho tộ, bánh chưng và cả những các món ăn tráng miệng thân thuộc như chè khúc, bánh chuối…Đọc các bí quyết nấu ăn trong sách chúng ta không chỉ được biết thêm cách chế biến sao nấu những các món ăn thân thuộc thật tuyệt vời mà còn thấy rõ hơn sự đa dạng đa dạng của ẩm thực Việt. Cũng chính bởi giá trị cao đẹp mà cuốn sách nấu ăn này đem lại mà nó đã đoạt giải thưởng cuốn sách nấu ăn bán chạy nhất của quỹ James Beard cùng giải thưởng được trao bởi hiệp hổi Các huyên gia nấu ăn Quốc Tế.

2. Sách nấu ăn về dạy làm bánh Asian Dumplings-Andrea Nguyễn Quỳnh Dao

Dành cho tất cả những người đam mê nghệ thuật làm bánh, cuốn sách xuất hiện một thế giới nghệ thuật làm những chiếc bánh baobắt mắt thơm ngon. Có lẽ chỉ khi đọc cuốn sách dạy nấu ăn về cách làm bánh bao này bạn mới thấy cách làm bánh bao đa dạng vô cùng từ cuộn, hấp, chiên, nướng…mỗi phần lại được tác giả giới thiệuđơn giản dễ hiểu để người nào cũng có thể tự tay mình tạo cho mình những chiếc bánh bao rất ngon Đây cũng là một trong Một trong những cuốn sách dạy nấu ăn hay đã từng nhận giải thưởng của NXB Ten Speed Press và được xếp vào top 100 cuốn sách dạy nấu ăn hay nhất trong vòng ¼ thập kỷ qua do tạp chí Cooking Light xếp hạng.

3.Cuốn sách dạy nấu ăn cả nhà cùng vui (Family Feast)

Giống như tựa đề của quyển sách cuốn sách đem đến thực đơn cho những bữa cơm vui vẻ trong gia đình, nó y hệt như quyển cẩm nang nấu nướng hữu ích dành cho tín đồ chuyên lo việc bếp núc với đầy những món thức ăn giàu dinh dưỡng, tốt cho sức lực của mỗi thành viên. Các các món ăn trong Family Feast được giới thiệu phù hợp với yêu cầu là các món ăn mang hương vị hài hòa, phù hợp cho mọi lứa tuổi, đem về không khí ấm áp cho cả gia đình trong mỗi bữa cơm.

4.Sách dạy nấu ăn-dạy làm bánh- Vũ Ánh Nguyệt

5.Sách dạy nấu ăn-Hương vị miền yêu thương-Nguyễn Thị Thúy Hồng

Với 40 các món ăn xuất xứ từ sựthân cận tình cảm của tác giả cuốn sách dạy nấu ăn này thể hiện rõ tư tưởng đem sự gần gũi đến với tất cả tín đồ Mỗi món ăn là sự giữa cái mới và cái cũ, giữa trước và sau, giữa những món ăn đậm đà hương vị Việt tác giả thêm một chút biến tấu để món thức ăn trở nêm thơm ngon, thu hút hơn. Các món ăn được giới thiệu kỹ lưỡng trong quyển sách từ cách chọn các nguyên vật liệu đến cách chế biến để ai cũng có thể chuẩn bị cho mình những các món ăn ngon nhất vừa hấp đẫn vừa bổ ích cho sức khỏe.

Vậy là bọn họ vừa cùng tìm hiểu một số ít thông tin về các quyển sách dậy nấu ăn hay, những quyển sách này không chỉ là cẩm nang hữu ích cho bạn nội trợ khi nấu nướng mà còn cung cấp cho họ ít nhiều các thông tin về cách âu yếm sức khỏe cho bản thân và gia đình. Hy vọng sau bài viết này mọi cá nhân có thể tự tìm cho mình một quyển sách dạy nấu ăn hay tương xứng với đam mê và sở thích của bản thân.

The post Giới thiệu 5 quyển sách dạy nấu ăn hay cho fan yêu ẩm thực appeared first on Tối nay ăn gì.