Sườn Non Chay Làm Bằng Gì? Các Món Từ Sườn Non Chay Ngon Nhất

--- Bài mới hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Ướp Bò Nướng Ngon Như Nhà Hàng 5 Sao
  • Chảy Nước Miếng Với Những Món Ngon Từ Sườn Sụn
  • Những Món Ngon Từ Sườn Sụn Cực Ngon
  • Cách Chế Biến Món Thịt Bò Mỹ Ba Chỉ Ngon Hấp Dẫn
  • Gợi Ý Một Số Cách Làm Món Ngon Đơn Giản Từ Thịt Bò Băm
  • Sườn non chay làm bằng gì?

    Những năm gần đây, khuynh hướng ăn chay khá phổ biến tại những nước đang phát triển. Đây là chế độ dinh dưỡng rất tốt cho hệ tiêu hóa, cải thiện đời sống tinh thần, phòng chống được rất nhiều bệnh tật. Sườn non chay là một trong những nguyên liệu chế biến món chay phổ biến. Sườn non chay làm bằng gì mà vẫn đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

    Các món ngon chế biến từ sườn non chay

    Sườn non chay xào chua ngọt

    Đây là một trong những món ăn chay khá quen thuộc,cách làm cũng đơn giản. Trước tiên bạn cần phải chuẩn bị nguyên liệu

    + Hành, tỏi, sả

    + cà chua: 1 quả

    + Gia vị: đường, giấm, bột nêm, mì chính, nước mắm, tương cà,…

    Các bước làm sườn non chua ngọt

    Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, thái nhỏ. Hành, tỏi bóc vỏ băm nhỏ

    Cho dầu vào chảo, phi thơm hành tỏi. Tiếp đó cho cà chua vào xào chín mềm. Đổ sườn vào đảo đều, có thể cho thêm chút nước cho ngập sườn. Bạn cho vào 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm, 1 thìa tiêu, 2 thìa đường, 3 thìa giấm, 1 thìa tương cà vào đảo đều. Bật lửa riu riu đun cho đến khi sườn mềm, gia vị ngấm đều thì nêm lại gia vị lần nữa.

    Sườn chay rim mật ong hấp dẫn

    Với các món ngon từ sườn non chay thì không được bỏ qua món sườn chay rim mật ong. Đây là món ăn vô cùng hấp dẫn, không chỉ phục hồi sức lực mà còn có công dụng làm đẹp da. Sườn non thanh đạm quyện cùng với mật ong thơm béo, ngọt dịu chỉ cần cho vào miệng là cảm nhận được hương vị rất riêng.

    + Mật ong: 2 thìa. Mật ong vừa tạo độ ngọt cho món ăn, vừa tạo độ bóng cho món ăn thêm hấp dẫn.

    + Nước dừa: ½ bát, nước dừa là thứ nguyên liệu thường dung để chế biến các món chay, cho món ăn thêm đậm đà hơn.

    + Hành boaro, ớt, rau ngò

    + Gia vị: mắm, dầu điều, mì chính, bột nêm,…

    Các bước thực hiện

    Sườn chay ngâm 30 phút cho mềm rồi đem cắt miếng vừa ăn. Cho sườn ướp cùng với hành boaro băm nhỏ, ½ thìa bột nêm, 1 thìa mắm, 1 thìa dầu điều, tiêu, 1 thìa mật ong trong vòng 30 phút.

    Cho dầu vào chảo nóng già, đổ sườn đã ướp vào xào cho săn lại. Cho thêm 1 thìa mật ong, và nước dừa vào. Để nhỏ lửa riu riu đun cho đến khi nước sốt sền sệt lại là được. Bạn nên lại gia vị, cho thêm tiêu, rau ngò vào.

    Sườn non chay chiên sả ớt

    Sườn non chiên sả ớt hương vị rất khác với những món từ sườn chay khác. Sườn vẫn có độ dai nhưng xốp, mùi thơm của sả băm nhỏ chiên, cay nồng của ớt chắc chắn sẽ làm bạn mê tít.

    + Sả, ớt

    + Gia vị: bột nêm, mắm, tiêu

    Các bước thực hiện

    Sườn non chay bạn cũng đem ngâm cho mềm, vớt ra để ráo nước. Bạn xé sườn thành từng miếng nhỏ vừa ăn tầm 2,3 đốt tay. Sả, ớt bạn băm nhỏ.

    Ướp sườn non chay cùng với sả, ớt, chút bột nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu cho ngấm gia vị.

    Sườn non chay chiên sả ớt cay cay ăn kèm với cơm sẽ cực đưa cơm đấy. Chỉ vài bước đơn giản bạn đã đổi gió cho bữa ăn cuối tuần rồi phải không nào.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Các Món Ăn Ngon Từ Sườn Non Mà Bạn Không Thể Bỏ Qua.
  • Sườn Bò Nấu Gì Ngon
  • 3 Món Ngon Từ Sườn Heo Đơn Giản Mà Ngon “miễn Bàn”
  • Các Món Ngon Từ Sườn Heo Siêu Ngon Làm Cả Nhà Tấm Tắc Khen
  • Những Công Thức Chế Biến Các Món Ngon Từ Rau Muống Và Rau Lang
  • Sườn Non Nấu Gì Ngon Nhất?

    --- Bài mới hơn ---

  • 20+ Công Thức Chế Biến Món Ngon Từ Thịt Bò Dễ Làm Tại Nhà
  • 4 Biến Tấu Ngon Mê Ly Của Trứng Cút
  • 7 Cách Chế Biến Yến Mạch Cực Ngon Bạn Không Thể Bỏ Lỡ * Hello Bacsi
  • Chế Biến Từ Yến Mạch Quaker Mỹ!
  • Chuyện Món Ngon Đất Hà Thành
  • Sườn non thường không dùng làm các loại thức ăn chế biến sẵn hay đóng hộp, mà thường được nấu tươi và tự chế biến. Vậy làm gì với sườn non để trở thành một món ăn ngon, ăn vẫn giữ được vị sườn mà không bị nhiều dầu mỡ là một câu hỏi khó, thách thức các bà nội trợ thông thái đến cả các chuyên gia ẩm thực hàng đầu.

    Giá trị dinh dưỡng của sườn non

    Năng lượng (klal) : 118

    Chất béo: 4gr

    Cholesterol: 1mg

    Natri: 32mg

    Kali: 185mg

    Chất đạm: 17gr

    Vitamin A: 10 IUVitaminC: 0.3mg

    Canxi: 5mg Sắt 0,5mg

    Vitamin B60: 0,1mg Vitamin B120: 8ug

    Magiê: 4mg

    *Phân biệt sườn non với sườn già

    Quan sát đặc điểm bên ngoài.

    Xương sườn nhỏ, xương dẹt, nhiều thịt, ít xương và thường có sụn.

    Sườn có xương to hơn, cứng hơn, ít thịt hơn. Khi nấu cần nhiều thời gian và thịt thường dai hơn.

    Công dụng.

    Làm những món như: nướng, rim, rang sả ớt, sốt chua ngọt.

    Thích hợp để làm các món canh hầm, nước ngọt, ăn không ngấy.

    Chọn sườn phù hợp với món ăn

    Sườn non hay sườn già đều ngon và bổ dưỡng, thích hợp làm những món ngon hàng ngày cho gia đình bạn. Tuy nhiên, để món ăn của bạn đúng vị và ngon hơn, chị em cần biết cách chọn sườn phù hợp. Cụ thể:

    – Các món sườn xào, kho, rán hoặc nướng: bạn nên chọn sườn non. Lý do là loại sườn này nhiều thịt, ít xương nên khi ăn sẽ có cảm giác mềm, thơm và ngon khi được rim hoặc chiên, nướng.

    – Các món canh hầm: đối với những món canh hầm bạn cần lấy nước thì nên chọn sườn già. Lý do, nước của sườn già khá ngọt, thịt lại khá dai nên hầm lâu sẽ mềm và ngon hơn, ăn không có cảm giác béo.

    Ngoài ra, còn có một loại sườn nữa đó là sườn cốt lết. Loại sườn này là phần thịt cốt lết còn dính với một đoạn xương sườn. Nó được dùng để làm các món nướng, chiên hoặc áp chảo.

    – Gia vị: Dầu ăn, bột năng, ướt satế, hạt nêm, tiêu, 2 quả trứng gà, bún, rau sống.

    Bước 1: Sườn heo rửa sạch, chặt thành từng miếng dài khoảng 5 cm.

    Bước 2: Ướp sườn heo với ớt satế, bột nêm và tiêu để 10 phút cho thấm gia vị.

    Bước 3: Cho bột chiên ra tô, đổ nước lọc vào khuấy đều đến khi tạo độ sánh.

    Bước 4: Đập trứng gà ra chén, lấy lòng đỏ, khuấy đều, sau đó cho vào tô bột, đánh đều tay để cho trứng gà quết vào bột.

    Bước 5: Nhúng sườn heo vào tô bột cho đến khi có độ sánh, kết dính.

    Bước 6: Cho dầu lên chảo đun nóng, sau đó cho sườn heo vào chiên vàng. Để lửa nhỏ cho tới khi sườn heo chín, có lớp bột óng vàng thơm ngon. Món ăn dùng kèm với bún và rau sống.

    • 500g sườn non: Loại sườn được chọn cần đảm bảo còn tươi, thịt heo có màu hồng, xương dẹt và nhỏ. Với món sườn kho thì bạn cũng cần chú ý chọn phần sườn có nhiều nạc, ít mỡ, nếu có sụn thì càng tốt. Có như vậy khi chế biến món ăn mùi vị sườn mới đúng chuẩn, mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho người thưởng thức.
    • Tỏi, hành khô
    • Hành lá
    • Các gia vị: Muối, đường, nước mắm, hạt tiêu.

    Sơ chế nguyên liệu là bước vô cùng quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của món ăn. Đầu tiên, bạn lấy sườn non rửa thật sạch với nước lạnh. Sau đó chặt miếng sườn non thành từng khúc nhỏ có độ dài khoảng 2-3 cm vừa ăn.

    Tiếp đó, bạn bắc nồi nước sôi rồi cho phần sườn vào chần qua trong 3 – 5 phút. Việc chần sườn qua nước sôi sẽ giúp loại bỏ được mùi hôi, độ nhớt cũng như những vi khuẩn tích tụ trong miếng sườn, đồng thời thịt sườn cũng mềm và dễ thấm gia vị hơn.

    Tỏi, hành khô thì bạn bỏ rễ, bóc vỏ rồi băm nhuyễn, đựng trọng cái bát nhỏ; Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

    Bước 2: Tiến hành ướp sườn heo

    Muốn có món sườn non kho mặn đậm đà thì không thể bỏ qua công đoạn ướp sườn heo. Cách ướp sườn heo cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần cho sườn vào một cái tô lớn. Sau đó cho các gia vị: 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa muối, một ít hạt tiêu, hành khô, tỏi băm nhuyễn vào trộn đều với sườn.

    Thời gian ướp sườn cần ít nhất là 30 phút, có như vậy sườn mới thấm đều gia vị, tạo nên hương vị tuyệt vời cho món ăn.

    Bước 3: Kho sườn non

    Bạn lấy phần sườn đã được ướp gia vị đổ vào một nồi, đun nóng, đảo thật đều tay phần sườn trong khoảng 4 phút. Sau đó bạn cho nước vào ngập sườn, đậy nắp nồi lại, đun thêm khoảng 30 phút nữa

    Tiếp tục, bạn chuẩn bị 1 cái chảo khác, bắc lên bếp đun nóng, cho một chén nước lọc và 1 thìa canh đường. Chú ý bạn cần khuấy thật đều cho tới khi đường chuyển sang màu cánh gián đẹp mắt thì đem hỗn hợp này đổ vào nồi sườn.

    Bạn nấu sườn trong khoảng 20 phút nữa, đến khi gần cạn nước thì tắt bếp là được. Phần sườn sau khi được kho thấm đều vị, thịt mềm thơm thơm là đảm bảo được yêu cầu của món ăn.

    Bước 4: Thưởng thức

    Sau khi chế biến món ăn xong, bạn bày sườn ra đĩa, rắc chút hành lá bên trên sao cho đẹp mắt. Vậy là bạn đã hoàn thành món ăn đầy dư vị thơm ngon này rồi.

    – Nước dừa: 1 quả

    4. Sườn non rim nước dừa

    – Hành tím, tỏi, ớt

    -Đường, nước mắm, dầu hào, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, nước cốt dừa

  • Hành tím và tỏi băm nhuyễn
  • Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn ướp với hành tỏi băm,1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, (nếu thích ăn cay các bạn cho thêm ớt băm ) bọc kín cất ngăn mát tủ lạnh 30 phút.
  • Làm nóng chảo với 1 ít dầu ăn, cho 2 thìa cà phê đường vào. Khi đường chuyển màu nâu cánh gián cho sườn vào đảo đều để sườn săn lại và thấm gia vị hơn. Cho nước dừa săm sắp mặt sường, 1 thìa canh nước cốt dừa đun lửa liu riu tới khi cạn nước thì tắt bếp.
  • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

    5. Sườn non sốt me

    Món sườn non sốt me ngon được trình bày rất bắt mắt, màu sắc nổi bật, dậy mùi thơm hấp dẫn, vị chua ngọt mặn cay nhẹ vừa ăn, từng miếng sườn non ngấm đều gia vị được bao quanh bởi một lớp sốt me có màu cánh gián trông rất đẹp mắt hòa quyện với vị ngọt thanh của dứa có tác dụng kích thích khẩu vị người thưởng thức rất hiệu quả.

    • Sườn non: 500g.
    • Me chín: 50g.
    • Dứa (thơm): 250g.
    • Rau mùi: 50g.
    • Ớt sừng: 3 trái.
    • Dưa leo: 1 trái.
    • Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, ớt bột, hạt tiêu, đường, dầu ăn, muối.
  • Hành khô, tỏi :Làm sạch, băm nhỏ.
  • Dứa: Rửa sạch, gọt vỏ, cứa kỹ mắt, thái miếng.
  • Rau mùi: Nhặt rửa sạch, cắt khúc 3cm.
  • Ớt sừng: Rửa sạch, 1 trái tỉa hoa, 2 trái thái lát.
  • Dưa leo: Rửa sạch, nên ngâm qua nước muối loãng cho đảm bảo, chà kỹ mủ 2 đầu, thái lát tròn xếp lên viền đĩa dùng để bày món sườn non sốt me hấp dẫn
  • Bước 2: Tiến hành thực hiện làm món sườn non sốt me

    • Sử dụng 1 chảo khác, cho vào chảo 3 thìa dầu ăn, có thể sử dụng dầu đã chiên sườn non rồi phi thơm với phần hành tỏi băm nhỏ còn lại và 1 thìa ớt bột cho món sườn non sốt me có màu sắc hấp dẫn hơn. Cho dứa thái miếng vào xào chín, tiếp đó bạn cho nước me đã khuấy tan với đường vào, vặn lửa nhỏ liu riu, nêm thêm 1 thìa nước mắm, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu bột sao cho có vị vừa ăn rồi cho sườn đã chiên chín vàng vào, đảo vài lần cho sườn non ngấm đều nước sốt me.
    • Tiếp tục để lửa nhỏ liu riu đến khi nước sốt me sánh lại, có màu cánh gián bám quanh từng miếng sườn non là đạt yêu cầu.
    • Bày món sườn non sốt me ngon đậm đà ra đĩa đã xếp sẵn dưa leo, trang trí lên bên trên ớt tỉa hoa, ớt thái lát, rau mùi và một ít tiêu bột nữa là bạn đã hoàn thành món ăn hấp dẫn này rồi đấy.

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    6. Sườn non nấu đậu

    Bước 2: Tiến hành làm món sườn non nấu đậu

    Nguyên liệu:

    • Sườn non: 700g
    • Hạt sen khô: 250g
    • Đậu Hà Lan: 150g
    • Cà rốt: 2 củ
    • Tương cà chua (Ketchup)
    • Rau mùi: 1 mớ
    • Tỏi: 1 củ
    • Hành khô: 1 củ
    • Nước dừa tươi (Nếu có)
    • Gia vị: Muối, hạt nêm, dầu ăn
    • Xôi, bánh mì ăn kèm
  • Đậu Hà Lan, hạt sen khô, rau mùi rửa sạch, vớt ra để ráo.
  • Sườn non rửa sạch, để ráo nước ,chặt thành từng miếng vừa ăn.
  • Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Cà rốt, nạo bỏ vỏ rửa sạch, rồi thái khúc.
  • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    • Đầu tiên, bạn cho sườn non vào nồi nước, luộc qua để loại bỏ mùi hôi và các tạp chất bên trong sườn.
    • Cho sườn non vào bát to, thêm muối, tương cà chua, tỏi băm rồi trộn đều, đem ướp khoảng 2 tiếng.
    • Sau khi sườn đã ngấm gia vị, bạn đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng già rồi cho hành băm và tỏi băm vào phi thơm, vàng đều. Sau đó, bạn cho sườn vào chảo rán qua cho vàng đều các mặt.
    • Bạn dùng nồi nhỏ, cho nước dừa tươi vào (Nếu không có bạn thay bằng nước lọc) rồi đun sôi với lửa to. Khi nước sôi, bạn cho sườn non hạt sen khô, tương cà chua và muối rồi đun thêm 30 phút.

    Bước 2: Tiến hành làm sườn non kho tiêu

  • Sườn non: 500g;
  • Tiêu sọ tươi: 2 nhánh;
  • Ớt: 5 trái;
  • Hành lá, rau mùi: 50g;
  • Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, ớt bột, tiêu bột, đường.
    • Sườn rửa sạch qua nước lạnh, rồi luộc sơ với nước sôi khoảng 2- 3 phút. Sau thì xả sạch lại với nước lạnh.
    • Cà rốt và khoai tây cắt miếng vuông vừa ăn. Nếu muốn đẹp thì cắt tỉa cà rốt thành hình bông hoa cho đẹp. Cho thịt vào nồi và đổ lượng nước dùng vừa đủ, nấu sôi với lửa lớn. Nước sôi thì cho cà rốt vào trước và nêm một ít muối vào trước.
    • Hạ lửa nhỏ và và nấu khoảng 5 phút thì cho khoai tây vào và nấu cho tới khi mềm cả cà rốt và khoai tây, tùy vào mức độ mong muốn của bạn mà nấu cho tới khi củ mềm ở mức mong muốn. Khi củ vừa mềm thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng, cho hành ngò và tiêu vào thì tắt bếp.
    • Món canh sườn non nấu rau củ hòa quyện giữa vị ngọt của sườn non, vị bùi của khoai tây và vị thanh mát của cà rốt. Món ăn này vừa thơm ngon hấp dẫn, lại cung cấp được những chất dinh dưỡng thiết yếu cho gia đình.

    2497 views

    • Hành khô, tỏi: Làm sạch, băm nhuyễn
    • Sườn non:
    • + Rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn;
    • + Đun 1 nồi nước khoảng 1 lít, cho vào một ít muối, khi nước sôi, thả sườn non vào luộc, để sôi tiếp trong 5 phút rồi đổ sườn ra rổ, rửa tiếp 1 lượt với nước lạnh, làm như thế sườn non sẽ sạch và miếng sườn non kho tiêu sẽ ngon hơn, căng bóng, đẹp mắt hơn rất nhiều;
    • Ớt : Bỏ cuống, rửa sạch, thái lát dài;
    • Tiêu sọ xanh: Rửa sạch, tách hạt;
    • Hành lá, rau mùi: Nhặt và rửa sạch, để ráo, phần lá hành thái nhỏ, phần cuống hành chẻ làm 4, rau mùi thái dài 3cm;
    • Làm nước hàng để kho sườn non: Bạn cho 1,5 thìa đường vào 1 chiếc nồi nhỏ, vặn lửa liu riu để đường nóng, tan chảy đến khi đường chuyển sang màu cánh gián đậm thì cho vào ½ chén nước, đun sôi, tắt bếp, để nguội.
    • Cho sườn non đã ngấm gia vị vào xào với lửa nhỏ vừa khoảng 10 phút, đảo đều tay, khi thấy sườn vừa chín tới, bạn cho nước hàng đã làm ở trên và tiêu sọ xanh, ½ ớt thái lát, 1 chén nước vào sao cho xâm xấp mặt sườn, vặn lửa liu riu, đậy nắp kín, đun trong khoảng 30-40 phút đến khi nước kho vừa sít, sườn non chín mềm chuyển sang màu cánh gián đậm, dậy mùi thơm đặc trưng là được;
    • Rắc lên bên trên phần hành lá đã sơ chế để độ nóng của món ăn làm cho hành lá chuyển sang màu xanh nuột hấp dẫn rồi bày món sườn non kho tiêu ra đĩa, rắc rau mùi và một ít tiêu bột lên trên là bạn đã hoàn thành công đoạn chế biến món ăn thơm ngon, hấp dẫn này rồi đấy.

    8. Canh sườn non nấu rau củ

    • Sườn non 500 gr
    • Cà rốt 2 củ
    • Khoai tây 3 củ
    • Hành lá 2 nhánh
    • Ngò rí 2 nhánh
    • Tiêu 1 muỗng cà phê
    • Muối 2 muỗng cà phê
    • Hạt nêm 1 muỗng cà phê
    • Nước mắm 2 muỗng cà phê

    --- Bài cũ hơn ---

  • 5 Món Ăn Ngon Từ Khoai Tây
  • 10 Món Ngon Chế Biến Từ Đậu Bắp
  • Đậu Bắp Nấu Với Gì? 3 Món Ngon Chế Biến Từ Đậu Bắp
  • Lạ Miệng Với Món Ngon Chế Biến Từ Cá Thu
  • Chế Biến Món Ngon Với Cá Hồi
  • Sườn Bò Làm Món Gì Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • Tổng Hợp Những Món Ngon Miền Bắc
  • Cá Chẽm Là Cá Gì? Làm Món Gì Ngon? Giá Bao Nhiêu Tiền 1 Kg?
  • 18 Món Ngon Ngày Tết Cổ Truyền Của Người Việt
  • Học Mẹ 5 Con Làm Nhiều Hộp Cơm Ngon, Đẹp Mắt Cho Con Mang Đến Trường
  • 34 Món Nhậu Với Bia Đơn Giản, Bình Dân, Menu Thực Đơn Món Nhậu Quán Beer Hơi Độc Đáo
  • Sườn bò làm món gì ngon

    Sườn bò nướng BBQ BULGOGI

    Sườn bò nướng sốt BBQ BULGOGI là thực đơn đươc ưa chuộng trong nhiều bữa tiệc nướng ngoài trời, các buổi dã ngoại cuối tuần với các bước chuẩn bị vô cùng đơn giãn nhưng vẫn tạo nên món sường nướng thơm nồng.

    Cách thực hiện món sườn bò nướng BBQ

    Cách thực hiện của món ăn này cực kì đơn giản bạn chỉ ướp sườn bò sau khi rửa sạch với sốt nướng Bulgogi trong thời gian khoảng 1 tiếng là đã có thể sẵn sàng cho bữa tiệc nướng hoàn hảo. Có 2 loại sốt nướng BBQ thịt bò Bulgogi Marinade Beksul :

    – Loại sốt nướng 500gr/1lọ ướp cho 2.5kg sườn bò

    – Loại sốt nướng 290gr/1 lọ cho 1.5kg sườn bò

    Ngoài ra bạn có thể bổ sung thêm 1 số nguyên liệu ngay tại góc bếp nhà bạn cho món sườn nướng BBQ trở nên tuyệt hảo.

    – 1 củ hành khô

    – 1 thìa cafe hạt tiêu

    – Rau củ nướng kèm: khoai lang, khoai tây, ớt chuông, bắp, măng tây, nấm, xà lách, rau thơm các loại tùy theo sở thích để làm món nướng thêm ngon miệng và đa dạng

    Nếu ai là người yêu thích các món ăn từ sườn bò chắc hẳn sẽ biết đến món sườn bò hầm sả. Khi ăn chúng ta sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của sườn, ngon mềm từ thịt và cả vị thơm của sả. Tôi tin rằng dù bạn là ai cũng đều sẽ yêu thích món ăn hấp dẫn này.

    Nguyên liệu để nấu sườn bò hầm sả

    • Sườn bò: 1kg ( Nên chọn loại sườn bò có xương cho hương vị đậm đà như:Sườn Bò Mỹ có xương Short bonein
    • Củ cải trăng: 2 củ
    • Lá bắp cải, mướp hương
    • Hành lá, rau ngò, sả
    • Rau nhúng: đậu bắp, cù nèo, cải xanh, rau muống, cải cúc, tai tượng, mồng tơi
    • Gia vị: hạt nêm, muối, bột ngọt, gừng tươi

    Đầu tiên bạn dùng dao chặt sườn bò ra thành những miếng thật nhỏ vừa ăn hình vuông cỡ chừng 4cm, rồi rửa sạch với nước.

    Sau đó bạn cho sườn bò vào trong nồi, đổ nước lạnh ngập chừng 5cm đun sôi lên và xả bỏ hết phần nước đầu rồi bạn trút sườn bò vào rổ, dội, xốc qua với nước lạnh, để nguội, vớt ra và để ráo nước.

    Tiếp đó bạn cho thịt bò vào trong nồi và đổ nước mới nấu lại cùng với lửa lớn.

    Khi bạn thấy sườn bò chín mềm, thì nêm thêm gia vị gồm: muối ăn, bột ngọt, một vốc đậu phọng hột, 1 củ gừng nướng và thêm vài gốc sả cọng đập hơi đập dập.

    Sau đó bạn cho tiếp củ cải trắng, đu đủ thái miếng vuông, và vài lá bắp cải, chút mướp hương thái khúc vao sao cho ngọt nước.

    Tiếp theo bạn cho hành là thái khúc ngắn vào cho dậy hương thơm.

    Với cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ tìm kiếm, sườn bò hầm đu đủ đã được rất nhiều người người nội trợ cho vào thực đơn của cả gia đình. Thành phần chính của món ăn bao gồm sườn bò, đu đủ xanh, gia vị, hành hoa, gừng, rau mùi,… Với những gia trị dinh dưỡng cao, sườn bò hầm đu đủ rất phù hợp cho người gầy, người mới ốm dậy.

    – Đu đủ xanh: gọt bỏ vỏ, cắt khối vừa miệng ăn

    – Hành ngò, cắt nhỏ

    – Gia vị để nêm các loại

    – Nước mắm ngon

    – Sườn bò trụng nước sôi rửa sạch. Xong cho vào nồi, đổ ngập nước, cho vào muối, tiêu.

    – Đậy nắp, nấu lửa to cho đến khi nồi sôi thì mở nắp, hạ lửa trung bình, hầm liu riu khoảng 20 phút cho Sườn bò ra nước ngọt.

    – Cho đu đủ vào hầm tiếp khoảng 10 phút cho đến khi đu đủ chín.

    – Tắt lửa, nêm lại bằng nước mắm ngon vừa miệng ăn. Cho hành ngò vào.

    Để nấu được món ăn này bạn cần chuẩn bị sườn bò, đậu trắng, cà chua, hành tây, tỏi, rau mùi và gia vị. Với sườn làm sạch, chặt miếng vừa ăn rồi ướp gia vị cho vừa ăn. Đậu đem ngâm cho nở. Sau đó phi tỏi thơm xào cùng sườn và hành tây, cà chua rồi đổ nước ngập sườn. Đến khi nước sôi thì cho đậu vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đến lúc đậu chín mềm thì hãy tắt bếp, múc ra bát và thưởng thức cùng cơm trắng sẽ rất ngon.

    • Cắt ớt chuông và hành tây thành miếng nhỏ
    • Sườn bò rửa sạch, để ráo rồi dần nhẹ cho mềm.
    • Hành lá rửa sach, cắt khúc 2cm
    • Cho thịt bò + nước mắm + dầu mè + hạt tiêu + bột bắp vào tô, trộn đều, ướp khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
    • Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu ăn rồi cho thịt bò vào chiên lửa lớn đến khi vàng các cạnh, khoảng 2 phút thì trút ra đĩa.
    • Cho thêm chút dầu vào chảo, cho ớt chuông và hành tây vào xào khoảng 3 phút rồi bỏ ra
    • Cho tương cà + muối + đường + 100ml nước vào chảo, đảo đều rồi cho sườn bò, hành tây, ớt chuông, hành lá vào, đảo đều cho gia vị ngấm vào sườn thì tắt bếp.

    Các món sườn hầm vẫn luôn là lựa chọn được nhiều mẹ yêu thích. Vì vậy ngoài những món trên Siêu thị thịt bò cũng bổ sung thêm món “Sườn bò kho nấm đông cô” cho thực đơn gia đình bạn thêm tròn vị.

    Xem Thêm:

    Hi vọng những món ăn mà chúng tôi chia sẻ ở trên sẽ giúp ích cho bạn và có thêm vài món ăn để trổ tài cho gia đình vào dịp cuối tuần. Hãy đến Siêu thị thịt bò để mua những sản phẩm sườn bò nhập khẩu chất lượng nhất. Liên hệ Misshutech.com để đặt hàng.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Gà Rang Muối Món Ngon Không Thể Chối Từ ” Thế Giới Ẩm Thực
  • Top Món Ngon “độc Lạ” Cho Teens Sài Gòn Trong Tháng 12
  • Các Món Ăn Với Phô Mai Con Bò Cười Cả Nhà Ai Cũng Thích Mê
  • Lạc Trôi Với 30 Món Ăn Ngon Đà Nẵng Mà Bạn Không Thể Bỏ Lỡ (Phần 1)
  • Những Món Ngon Khó Cưỡng Ở Quảng Nam
  • Thịt Dẻ Sườn Nấu Món Gì Là Ngon Nhất?

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm 1 Vài Món Ngon Từ Sườn Bò
  • Lạp Xưởng Ăn Với Gì? Các Món Ngon Cùng Lạp Xưởng.
  • Cách Nấu Cơm Tấm Sườn Bì Chả Thơm Ngon Đúng Vị Sài Gòn
  • Các Món Nhậu Phù Hợp Nhất Khi Uống Bia
  • 3 Cách Sử Dụng Lạp Xưởng Khô Ngon Cho Bữa Ăn Gia Đình
  • Thịt Dẻ Sườn Nấu Món Gì Là Ngon Nhất?

    Dẻ sườn thịt bò Mỹ được nằm trong phần xương sườn với phần thịt mềm và béo ngậy, vị ngọt đậm đà, các dải mỡ phân bố đều đặn tạo nên sự hài hòa cho những món nướng từ dẻ sườn bò Mỹ. Lâu nay, Bạn đã quen thuộc với thịt dẻ sườn của giống bò Việt, hơi dai mà lại có mùi hôi nồng nếu mua phải con bò già.

    Với dẻ sườn bò Mỹ thì cách chế biến thích hợp nhất chính là món nướng. Ở Thực Phẩm Sạch HD, dẻ sườn bò Mỹ được thái thành từng lát mỏng, đều đặn. Tẩm ướp thêm chút gia vị để tăng thêm phần đậm đà và nướng trên vỉ than thì thật tuyệt với. Lớp mỡ chảy ra tạo nên một mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Miếng thịt dẻ sườn bò nóng hổi ăn kèm với các loại rau sống như xà lách, rau mùi và chấm cùng nước chấm cay cay thì ngon không cưỡng nổi.

    Ngoài ra, thịt dẻ sườn bò Mỹ còn được dùng để làm món bò cuốn nấm kim châm. Cũng thái thành những lát mỏng, tẩm ướp gia vị rồi cuộn cùng nấm kim châm đem nướng hoặc rán và ăn cùng nước xốt, vừa không bị ngán mà nấm kim giòn giòn còn đem lại cảm giác rất lạ miệng.

    Với món bò hầm xốt vang, thịt dẻ sườn cũng là một sự lựa chọn không tồi. Loại thịt này cũng vẫn tạo nên được độ béo ngậy, vị đậm ngọt và hương thơm đặc trưng cho món ăn.

    Hoặc bạn có thể dùng thịt dẻ sườn bò Mỹ cho món bò kho, bò hầm bí đỏ…với loại thịt này bạn tha hồ biến tấu cùng đủ loại gia vị khác nhau, tạo thành những món ăn vừa hấp dẫn, vừa bổ dưỡng mà lại rất đơn giản.

    Đối với Chúng tôi bạn có thể yên tâm mua và các loại thịt bò nhập khẩu khác như, Thịt bò kobe với chất lượng và giá cả tốt nhất . Bạn không cần phải suy nghĩ sáng dậy sớm đi mua hàng lòng vòng hết siêu thị này đến siêu thị khác, Cũng không cần phải lo lắng hôm nay làm về trễ lật đật đi chợ, Với chính sách giao hàng tận nơi thì bạn không cần phải đi đâu xa , chỉ cần đăng nhập Website Thực Phẩm Sạch HD và chọn sản phẩm bạn muốn mua, Chúng tôi sẽ giao hàng ngay cho bạn chỉ trong 4 tiếng đồng hồ. Việc còn lại của bạn đó là về nhà, kiểm tra hàng cẩn thận và thanh toán sau khi nhận hàng.

    Các sản phẩm nổi bật tại Thực Phẩm Sạch HD

    Thực Phẩm Sạch HD – THỊT BÒ NHẬP KHẨU

    Xem Thêm:

    --- Bài cũ hơn ---

  • 5 Cách Nấu Dẻ Sườn Bò Kho Ngon Tuyệt Vét Sạch Nồi Cơm
  • 7 Cách Chế Biến Thịt Cừu Ngon Nhất
  • 4 Cách Làm Sườn Nướng Mềm Thơm Chuẩn Vị Nhà Hàng Tại Nhà
  • Chế Biến Thịt Đà Điểu Ngon Nhất
  • Cách Ướp Thịt Đà Điểu Nướng Cho Món Ngon Chuẩn Hương Vị
  • Sườn Non Chay Làm Bằng Gì? Món Ngon Hấp Dẫn Từ Sườn Non Chay

    --- Bài mới hơn ---

  • Học Lỏm 5 Cách Làm Sườn Chay Non Ngon Lạ Miệng Ngày Rằm
  • Cách Làm Món Nem Cuốn Chay Lạ Miệng Ngon Đơn Giản Tại Nhà
  • Cách Nấu Món Chay Thông Dụng Lạ Miệng Dễ Làm Tại Nhà
  • Cách Làm Nem Rong Biển
  • Cách Làm Thanh Nhẹ Với Món Cuốn Chay Lạ Miệng Đơn Giản, Dễ Làm
  • Sườn non chay làm bằng gì?

    Như chúng ta đều biết trong vài năm trở lại đây thì khuynh hướng ăn chay càng trở nên khá phổ biến và Việt Nam cũng là một quốc gia có số lượng người ăn chay đông. Vì chế độ dinh dưỡng này vừa tốt cho sức khỏe, hệ tiêu hóa, phòng chống bệnh tật lại vừa cải thiện đời sống tinh thần… Trong số đó thì sườn non chay chính là nguyên liệu phổ biến để chế biến nhiều món chay hấp dẫn. Vậy sườn non chay làm bằng gì mà lại mang đến những ưu điểm tuyệt vời đến như vậy bạn biết chưa?

    Thực tế ở đây sườn non chay được làm từ thành phần bao gồm đậu hành, gia vị chay, lúa mì, bột khoai sọ… Đảm bảo 100% đều là nguyên liệu thiên nhiên và cung cấp dưỡng chất quan trọng thiết yếu cho cơ thể. Nhờ sự tinh tế trong khâu chế biến do vậy khi nhìn vào món sườn non chay bạn sẽ thấy nó không khác là bao so với sườn heo với mùi thơm, vị dai hấp dẫn. Nó giúp cho thực đơn món chay thêm đa dạng và tăng cảm giác hấp dẫn khi ăn.

    Sườn non chay được làm từ các nguyên liệu thiên nhiên

    2 món ngon hấp dẫn từ sườn non chay

    Ngoài việc tìm hiểu sườn non chay làm bằng gì thì nhiều bạn còn băn khoăn trong việc chế biến món ngon từ nguyên liệu này. Vì vậy chúng tôi xin được tư vấn cùng bạn 2 món ăn từ sườn non chay sau đây.

    Sườn non chay xào chua ngọt

    Đây chính là món chay khá quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu như sau:

    • 400g sườn non chay.
    • 1 quả cà chua.
    • Hành, tỏi, sả cùng những gia vị như đường, bột nêm chay, nước mắm, tương cà, bột ngọt…

    – Bước 1: Bạn cho sườn non chay vào ngâm khoảng 30 phút trong nước để mềm hơn. Tùy thuộc vào kích thước của miếng sườn mà bạn có thể cắt sao cho vừa ăn.

    – Bước 2: Cho sườn non lên trên bếp rồi đun sôi khoảng 10 phút. Nên đập dập một củ sả cho vào nồi để tạo hương thơm. Sau đó thì bạn vớt sườn non ra ra để cho ráo nước.

    – Bước 3: Bạn đem cà chua rửa sạch rồi thái nhỏ, bỏ hạt với hành tỏi thì bóc vỏ rồi băm nhỏ.

    – Bước 4: Cho dầu vào chảo, phi thơm hành tỏi rồi cho cà chua vào để xào cho chín mềm. Đổ sườn vào trong chảo đảo đều và có thể cho vào 1 chút nước ngập sườn chay. Bạn cho vào tiếp tục 1 thìa nước mắm chay, 1 thìa tiêu, 1 thìa bột nêm chay, 3 thìa giấm, 1 thìa tương cà rồi đảo cho đều. Hãy bật lửa liu riu đến khi thấy sườn mềm và gia vị ngấm đều thì chỉ cần nêm lại gia vị một lần nữa cho vừa ăn.

    – Bước 5: Cuối cùng hãy cho sườn chay ra đĩa rồi rưới nước sốt lên trên ăn kèm với cơm thì rất là hấp dẫn.

    Sườn chay rim mật ong hấp dẫn

    Thêm một món ngon từ sườn chay mà bạn không nên bỏ qua đó là sườn chay rim mật ong. Món ăn này vừa hấp dẫn lại vừa làm đẹp da nữa đó. Bạn chuẩn bị nguyên liệu bao gồm:

    • 400g sườn chay.
    • 2 thìa mật ong.
    • 1/4 bát nước dừa.
    • Hành boaro, rau ngò, ớt cùng gia vị như mắm chay, dầu điều, bột nêm chay, bột ngọt…

    Các bước thực hiện bao gồm:

    – Bước 1: Bạn đem sườn chay ngâm khoảng 30 phút cho sườn mềm rồi cắt thành miếng vừa ăn. Tiếp tục cho sườn ướp chung với hành boa rô băm nhỏ kết hợp 1 thìa mắm, nửa thìa bột nêm, 1 thìa tiêu, 1 thìa dầu điều, 1 thìa mật ong. Tất cả ướp trong khoảng thời gian 30 phút.

    – Bước 2: Cho dầu vào chảo nóng già rồi đổ sườn ướp vào lăn cho săn lại. Tiếp tục bạn cho thêm 1 thìa mật ong cùng nước dừa vào. Hãy để với lửa nhỏ liu riu đun đến khi nước sốt sền sệt lại là hoàn thành. Hãy cho gia vị, tiêu, ngò vào.

    – Bước 3: Cuối cùng bạn hãy cho sườn rim mật ong này ra đĩa và thưởng thức. Đảm bảo khi ăn sẽ thấy sườn có được độ dai, giòn và cả vị ngọt thanh từ nước dừa kèm mùi thơm mật ong, cay cay the the của ớt. Bạn có thể kết hợp ăn cùng rau sống sẽ thấy món ăn thêm hấp dẫn hơn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Tổng Hợp Các Món Chay Dể Làm Nhất Từ Đậu Phụ Bổ Dưỡng Và Cách Trình Bày Cực Đẹp Giúp Chị Em Phụ Nữ Ghi Điểm Tuyệt Đối Trong Các Bữa Tiệc
  • 2 Cách Làm Món Chay Pate Chay Lạ Thơm Ngon
  • Những Món Chay Đãi Tiệc Mới Lạ Đảm Bảo Khích Thích Vị Giác Của Thực Khách Nhà Bạn
  • 5 Món Chay Vừa Ngon Vừa Lạ Mà Cả Nhà Nên Thử
  • 2 Món Ăn Chay Ngon Lạ Cho Thực Đơn Thêm Phong Phú
  • 24 Món Ngon Với Sườn Non, Cách Chế Biến Món Ngon Từ Sườn Heo, Sườn Non Làm Món Gì Ngon?

    --- Bài mới hơn ---

  • 6 Món Ngon Nên Ăn Khi Đến Sài Gòn
  • Cách Nấu Canh Bí Đao Tôm Khô
  • Các Món Ngon Với Mề Gà Cho Ngày Đầu Đông?
  • Những Món Cơm Ngon Khó Cưỡng Ở Châu Âu
  • Những Món Ngon Khó Cưỡng Khi Đến Nghệ An
  • Danh sách các món ngon với sườn non và cách chế biến món ngon từ sườn heo đơn giản mà ngon nhất có thể liệt kê ra như sườn nướng chao, sườn xào chua ngọt, canh sườn non nấu ngô, sườn rim nước dừa, sườn kho tiêu, sườn hấp cay, sườn nướng sả ớt, canh sườn nấu kim chi, sườn rim mật ong…

    I. Giá trị dinh dưỡng của thịt heo cũng như sườn non

    Trong ẩm thực, thịt heo được xem là một nguồn nguyên liệu lớn và quen thuộc. Ngoài thịt thăn heo thì còn nhiều bộ phận khác có thể chế biến thành các món ăn ngon.

    Sườn heo là một trong số đó. Sườn heo bao gồm phần xương non đi kèm những phần thịt nửa nạc nửa mỡ giúp những món ăn thơm ngon hơn mà không bị ngán.

    Thịt lợn chứa thành phần dinh dưỡng đa dạng, giàu chất đạm, chất béo, các vitamin và muối khoáng. Thành phần dinh dưỡng trong 100g thịt lợn như sau:

    Thịt lợn nửa nạc – nửa mỡ chứa: 16.5g protein, 21.5g mỡ, 9mg canxi, 178mg phosphor, 1.5mg sắt, 1.91mg kẽm, 285mg kali, 55mg natri, 10μg vitamin A.

    Thịt lợn nạc chứa: 19g protein, 7g mỡ, 7mg canxi, 190mg phosphor, 1.5mg sắt, 2.5mg kẽm, 341mg kali, 76mg natri, 2μg vitamin A.

    Thịt lợn mỡ chứa: 14.5g protein, 37.3g mỡ, 8mg canxi, 156mg phosphor, 0.4mg sắt, 1.59mg kẽm, 318 mg kali, 42 mg natri, 2μg vitamin A.

    II. Tác dụng sức khỏe của sườn heo là gì?

    Cũng như các loại thịt heo khác, sườn heo chứa rất nhiều các vitamin và khoáng chất lành mạnh khác nhau, đặc biệt là protein chất lượng cao. Thịt heo được nấu chín ở nhiệt độ bình thường sẽ trở thành một phần tuyệt vời của một chế độ ăn uống lành mạnh.

    1. Nguồn vitamin B1 dồi dào trong thịt heo rất cần thiết cho sự tăng trưởng, phục hồi cơ bắp, các mô thần kinh và ích trong quá trình chuyển hóa carbohydrate.

    2. Thịt heo chứa vitamin B2 (riboflavin) có vai trò quan trọng trong việc sửa chữa các tế bào hư hại và chuyển hóa năng lượng từ thức ăn; giúp bảo vệ làn da và sức khỏe.

    3. Vitamin B6 có trong thịt heo hỗ trợ quá trình chuyển hóa các chất béo, protein và carbohydrate, đồng thời giữ cho các chức năng của hệ thần kinh hoạt động bình thường.

    4. Thịt heo còn giúp thúc đẩy việc sản xuất tế bào máu của cơ thể.

    5. Thịt heo chứa sắt giúp tăng cường quá trình sản xuất năng lượng. Hơn nữa, cơ thể có thể dễ dàng hấp thụ sắt từ thịt.

    6. Thịt lợn có thể cung cấp đầy đủ mức năng lượng cho cơ thể, bảo vệ cấu trúc xương, giúp xương và răng chắc khỏe.

    7. Thành phần kẽm có trong thịt lợn góp phần tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện sức đề kháng giúp cơ thể chống lại nhiều bệnh tật.

    8. Đặc biệt, đối với những người quan tâm đến việc xây dựng hình thể, việc bổ sung thịt lợn trong khẩu phần ăn là rất cần thiết. Bởi thịt lợn chứa hàm lượng cao protein và các axit amin.

    9. Ngoài ra ăn thịt lợn còn tốt cho da, mắt, hệ thần kinh, xương và hoạt động trí óc, đảm bảo khả năng miễn dịch tốt hơn do có sự hiện diện của các chất chống oxy hóa quan trọng.

    III. Cách làm các món ngon từ sườn heo, cách chế biến sườn non ngon nhất

    Sườn non là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Nhưng làm thế nào để biến sườn trở thành món ăn ngon không nhàm chán trong thực đơn gia đình?

    1. Cách làm món ngon sườn non nướng chao

    Nguyên liệu: Cách làm sườn nướng chao

    Trộn đều hỗn hợp nguyên liệu gồm: sa tế, đường, màu hạt điều, nước cốt tỏi và chao vào 1 chiếc bát to.

    Sườn non rửa sạch, chặt thành những miếng vừa ăn, sau đó ướp với hỗn hợp pha ở bước 1 trong 2 giờ để sườn thấm.

    Trong thời gian ướp, bạn dùng đũa đảo đều. Sau khi ướp xong, bạn mang sườn đi nướng. Bạn có thể nướng bằng bếp than, bếp gas hay lò nướng.

    Nếu dùng lò nướng, trước khi nướng bạn bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ c. Trong quá trình nướng, cứ khoảng 3-5 phút bạn lại lật sườn một lần, cứ như vậy đến khi sườn chín là xong.

    Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món sườn nướng chao, mùi thơm rất hấp dẫn. Món ngon từ sườn này dùng kèm với cơm trắng hay xôi đều rất ngon.

    2. Cách làm sườn xào chua ngọt thơm ngon đúng điệu

    Món sườn xào chua ngọt rất quen thuộc và được nhiều gia đình yêu thích bởi có thể làm món nhậu hoặc ăn với cơm đều rất đậm đà, tròn vị.

    Trong các món ngon từ sườn heo không thể không nhắc đến món sườn rim chua ngọt. Đây cũng là một trong những giải đáp cho câu hỏi Sườn heo nấu món gì non, đơn giản nhất đấy. Cách thực hiện rất đơn giản như sau:

    Nguyên liệu: Cách thực hiện:

    Bước 1: Sườn non rửa sạch, chặt thành từng khúc vừa ăn sau đó chần qua nước sôi loại bỏ mùi và các tạp bẩn. Vớt sườn ra rổ để cho ráo nước.

    Bước 2: Cho sườn vào 1 tô lớn, thêm vào 2 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh hành băm, 1 thìa canh tỏi băm, trộn đều. Ướp sườn trong khoảng 1 tiếng cho thấm gia vị.

    Bước 3: Đổ sườn vào nồi, thêm nước ngập mặt sườn rồi đun sôi. Khi thấy nước trong nồi còn khoảng 1/2 bát thì tắt bếp. Vớt sườn ra để riêng và chắt lấy phần nước.

    Bước 4: Bắc chảo lên bếp. Phi thơm tỏi hành với khoảng 2 canh dầu ăn. Vớt hành tỏi ra.

    Bước 5: Cho sườn vào chảo vừa phi hành tỏi rán cho cháy cạnh là được.

    Bước 6: Pha hỗn hợp gồm: nước luộc sườn với 2 thìa canh nước lọc, 4 thìa canh dấm, 3 thìa canh nước ép táo cùng 2 thìa canh đường.

    Bước 7: Cho hỗn hợp nước sốt đã pha chế vào sườn rồi đun nhỏ lửa. Khi thấy nước sốt còn hơi sền sệt, cho dứa và ớt chuông vào, nêm lại gia vị cho vừa miệng và tắt bếp.

    3. Cách nấu canh sườn non với ngô cực ngon

    Món canh sườn nấu ngô với vị ngọt của sườn hòa quyện với bắp, dùng cùng cơm nóng rất tuyệt vời. Đây xứng đáng là một trong những món ngon nhất chế biến từ sườn non.

    Nguyên liệu cần có: Cách thực hiện:

    Bước 1: Rửa sạch sườn non, chặt thành miếng vừa ăn, chần sơ qua nước sôi rồi vớt ra để cho ráo nước. Bắc chảo lên bếp, đổ vào chút dầu ăn, dầu nóng đổ sườn vào rán sơ qua.

    Bước 2: Cho 3 bát con nước sạch vào nồi đun sôi. Sau đó, đổ sườn vào đun sôi trở lại.

    Bước 3: Thêm gừng đập dập, ngô đã thái khúc vào nồi và ninh trong khoảng 2 tiếng. Nếm gia vị cho vừa ăn, tắt bếp, múc canh ra bát. Thái nhỏ hành lá, rắc lên trên và thưởng thức.

    4. Cách chế biến sườn heo rim nước dừa đơn giản, ngon miệng

    Nguyên liệu: Cách làm:

    Bước 1: Sườn non rửa sạch, chặt khúc vừa ăn, chần sườn nước sôi rồi vớt ra để ráo nước.

    Cho sườn vào 1 tô lớn, thêm gia vị gồm: hành tỏi băm, 1 thìa nước mắm, 2 thìa dầu hào, 2 thìa đường, 1 thìa hạt nêm. Trộn đều. Ướp sườn như vậy khoảng nửa tiếng.

    Bước 2: Cho ít đường vào chảo với chút dầu và ngào đến khi đường vàng chuyển màu caramen thì cho vào phần sườn ướp và trộn đều.

    Bước 3: Cho ít dầu vào nồi với vài lát tỏi và trút phần thịt ướp vào đảo đều. Xào cho sườn săn lại rồi cho nước dừa vào rim cho đến khi nước hơi cạn.

    Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi rim tiếp đến khi nước sánh lại thì tắt bếp ( nếu thích cay, bạn có thể cho thêm ớt vào lúc nước sắp cạn).

    5. Cách nấu sườn kho tiêu chuẩn vị

    Nguyên liệu: Cách làm sườn kho tiêu:

    Sườn lợn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Luộc qua, sau đó đổ bỏ nước luộc, rửa lại lần nữa cho sạch hẳn.

    Thêm vào sườn với một ít hạt nêm, đường, bột canh, nước tương, mắm. Trộn đều, đậy kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho sườn thấm gia vị.

    Hành, tỏi băm bóc vỏ nhỏ, hạt tiêu để cả hạt (hoặc dùng hạt tiêu xay nếu thích ăn cay). Phi thơm hành, tỏi, sau đó cho sườn và tiêu vào xào qua.

    Cho một ít đường vào một cái chảo khác ngào cho đến khi đường chuyển màu cánh gián thì đổ nước vào. Đun sôi nước rồi đổ phần nước hàng này vào nồi sườn.

    Đun sôi nồi sườn với lửa lớn rồi hạ lửa nhỏ, đun liu riu cho đến khi sườn chín mềm, nước chỉ còn hơi sền sệt là được.

    6. Cách chế biến món sườn hấp cay ngon mê say

    Sườn hấp cay là một món ăn rất ngon của ẩm thực Việt được cả trẻ con lẫn người già đều yêu thích, với nguyên liệu chủ đạo vẫn là sườn lợn.

    Thật đơn giản để làm món sườn heo hấp cay đậm đà mềm ngon, vừa miệng. Chỉ cần ăn thử dù chỉ một lần, bạn cũng sẽ không thể quên được hương vị của nó đâu.

    Nguyên liệu: Cách làm sườn hấp cay

    Sườn lợn rửa sạch, để ráo nước, chặt miếng vừa ăn rồi cho vào bát lớn. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt bỏ hạt rồi thái nhỏ.

    Thêm vào bát sườn 1 thìa canh dầu mè, 1 thìa cafe xì dầu, 1 thìa canh bột bắp, 1 thìa cafe rượu và 1 thìa cafe sốt ớt ướp trong 1 giờ hoặc lâu hơn càng tốt.

    Lưu ý: Để sườn dễ thấm vị, trước khi tẩm ướp phải để sườn thật khô, ráo nước.

    Sau khi ướp sườn đủ thời gian, bạn đảo đều lại một lần nữa rồi mới đặt vào nồi hấp. Đun sôi nồi hấp rồi hạ lửa nhỏ, tiếp tục đun trong khoảng nửa giờ hoặc cho đến khi sườn chín đều là được.

    Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món ngon với sườn lợn cho cả nhà cũng ” nhâm nhi” rồi đấy.

    7. Cách ướp và làm sườn nướng sả ớt siêu ngon

    Nguyên liệu:

    • 700gr sườn
    • 2-3 cây sả
    • 2 quả ớt sừng đỏ
    • 1 thìa canh nước mắm
    • 1 thìa cafe tỏi băm
    • 1 thìa canh mật ong
    • 1 thìa cafe hạt tiêu
    • 1 thìa cafe muối
    • 1 thìa cafe nước tương đậm đặc
    • 1 thìa cafe bột nêm

    Cách làm sườn nướng sả ớt

    Sườn rửa sạch để ráo nước, chặt miếng dài 1 chút. Sả rửa sạch đập dập rồi băm nhỏ. Ớt cũng rửa sạch băm nhỏ.

    Cho sườn vào túi nilon cùng các gia vị trên túm lại rồi xóc đều cho thấm gia vị. Ướp sườn qua đêm hoặc ít nhất 1 tiếng.

    Cứ 15 phút bạn trở mặt sườn 1 lần rồi dùng cọ quét nước ướp sườn lên, nướng như vậy đến khi sườn chín vàng đều là được.

    Như vậy là món ăn ngon chế biến từ sườn heo của chúng ta đã hoàn thành, lấy ra và thưởng thức cùng gia đình thôi.

    8. Cách làm canh sườn nấu kim chi hấp dẫn như ngoài hàng

    Canh sườn non kim chi với vị chua nhẹ của kim chi, cùng với vị ngọt của sườn non, tạo nên món ăn hấp dẫn đậm đà và tròn vị.

    Đặc biệt vào những ngày thời tiết se lạnh của mùa Đông, món ngon từ sườn non này ăn chua chua, cay cay vừa thổi vừa ăn không chỉ ấm bụng mà còn ấm cúng.

    Nguyên liệu: Cách làm canh sườn nấu kim chi

    Sườn non rửa sạch, chặt nhỏ, chần sơ qua nước sôi khoảng 3 phút, vớt ra, rửa sạch lại với nước, để ráo.

    Trộn hỗn hợp gồm: bột ớt với dầu vừng, tỏi băm nhỏ và 1 thìa nhỏ rượu trắng vào một cái bát to.

    Đổ sườn non vào bát hỗn hợp vừa trộn, tay đeo găng nilon đảo đều, ướp khoảng 1 tiếng cho sườn thấm gia vị.

    Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ, xếp hành tây vào đáy nồi. Cho sườn non vào nồi. Xếp tiếp kim chi lên trên cùng rồi đổ nước kim chi vào nồi. Thêm khoảng 2 bát con nước lọc để nước xâm xấp mặt lớp kim chi trên cùng.

    Bật bếp, đun sôi nhỏ lửa khoảng 20 phút thì mở nắp, lật mặt kim chi để kim chi mềm và thấm gia vị xuống dưới.

    Nêm lại một chút cho hợp khẩu vị. Cho ớt xanh và hành lá thái nhỏ lên trên cho đẹp mắt, tắt bếp, múc ra bát dùng nóng.

    9. Cách chế biến sườn non rim mật ong thơm ngon, đậm đà

    Món sườn rim mật ong vừa ngọt vừa thơm là một gợi ý tuyệt ngon cho bữa cơm gia đình thêm phong phú, hấp dẫn.

    Nguyên liệu: Cách làm:

    Bước 1: Sườn non rửa sạch, chặt nhỏ, chần sơ qua nước sôi khoảng 3 phút, vớt ra, rửa sạch lại với nước, để ráo.

    Cho nước ngập mặt sườn, đun sôi đến khi còn khoảng ½ bát nước thì tắt bếp. Giữ lại phần nước luộc và để riêng phần thịt sườn.

    Bước 2: Ướp sườn với khoảng 2 thìa nước mắm và 1 thìa bột ngọt trong khoảng 45 phút.

    Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 ít dầu, phi thơm tỏi và cho sườn vào rán đến khi cháy cạnh.

    Bước 4: Rót từ từ mật ong vào nồi sườn đang nấu, thêm phần nước luộc sườn và nêm nếm lại với nước mắm sao cho vừa khẩu vị. Đun nhỏ lửa cho đến khi thấy nước sốt sánh lại thì tắt bếp.

    10. Cách làm sườn rang muối đơn giản, lạ miệng

    Món sườn rang muối với hương vị cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn, vị sườn giòn thơm hòa quyện với vị mặn mặn của muối khiến ai cũng phải thích thú.

    Nguyên liệu:

    • Sườn non: 600gr
    • Trứng gà: 1 quả
    • Lá lốt: vài lá
    • Sả cây: 2 cây
    • Gừng
    • Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, tiêu, đường, muối, bột năng
    • Hành tím: 1 củ

    Cách làm:

    Bước 1: Sườn non rửa sạch, chặt nhỏ, chần sơ qua nước sôi khoảng 3 phút, vớt ra, để ráo, tiếp đó chặt thành miếng vừa ăn và để riêng ra bát to.

    Bước 2: Trứng gà đập vào bát rồi, cho thêm 1 ít bột năng vào và trộn đều.

    Bước 3: Lá lốt đem rửa sạch rồi thái chỉ. Sả để nguyên cây, còn hành tím bóc vỏ và thái mỏng. Gừng mang cạo sạch vỏ rồi thái chỉ.

    Bước 4: Cho hỗn hợp trứng gà, bột năng, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, đường vào trong bát đựng sườn rồi trộn đều, ướp trong 15 – 20 phút cho sườn ngấm đều gia vị.

    Bước 5: Bắc chảo lên bếp cho 1 chút dầu ăn, tới khi dầu nóng bạn đổ sườn vào chiên vàng đều các mặt rồi gắp sườn ra đĩa.

    Bước 6: Cho gừng, lá lốt, sả và hành tím vào chảo và phi cho thơm giòn rồi để ra đĩa.

    Bước 7: Bắc chảo lên bếp, sau đó cho muối hạt vào rang, tiếp đó cho sườn và các nguyên liệu vừa phi ở trên vào và xóc đều tay trên lửa lớn tầm 1 – 2 phút là được.

    11. Cách làm sườn heo nướng sa tế và mật ong

    Nguyên liệu: Cách làm:

    Bước 1: Rửa sạch, chặt khúc và chần sơ qua nước sôi. Sau đó, đem sườn heo ướp với các gia vị mật ong, sa tế, hành tím, tỏi, ớt, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm và dầu ăn khoảng 1 tiếng.

    Bước 2: Nhóm bếp cho than hoa cháy đỏ thì bắt đầu cho sườn lên vỉ nướng. Trong quá trình nướng luôn lật mặt để sườn chín đều.

    Bước 3: Sau khoảng 5 phút lại phết nước ướp lên mặt để thịt nướng không bị khô. Nếu bạn sử dụng lò nướng, hãy canh chỉnh nhiệt độ từ 200 – 220 độ C và cài đặt thời gian khoảng 20 phút thịt sẽ chín vừa.

    12. Cách làm món sườn heo rim sả ớt

    Nguyên liệu: Cách làm:

    Bước 1: Rửa sạch và chặt sườn thành những khúc vừa ăn và chần sơ qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi.

    Bước 2: Sau khi thịt ráo nước, bạn ướp với các gia vị sả, ớt, tỏi, ít muối, 2 tsp nước mắm, 1 tsp đường, 1 tsp nước cốt chanh, 1 tsp bột ngọt, 1 tsp hạt nêm và vài giọt dầu ăn.

    Bước 3: Làm nóng dầu trên chảo nhỏ và cho sườn vào chiên. Khi sườn đạt đến màu vàng, bạn cho nước ướp vào cùng và rim đến khi nước sốt này sệt lại thì tắt bếp.

    Sườn này dùng để ăn kèm cơm trắng song bạn cũng có thể làm món nhậu cho chồng nếu gia giảm lượng gia vị và ăn kèm với ít rau sống.

    13. Cách làm món ngon sườn rim me

    Nguyên liệu: Cách làm:

    Bước 1: Rửa sạch sườn với ướp với 1 tsp nước mắm, 1/3 tsp muối, 1 tsp ớt băm, 1 tsp đường, ½ tsp bột ngọt, ½ tỏi và hành băm cùng ít giọt dầu ăn. Giữ như vậy khoảng nửa tiếng.

    Bước 2: Phi hành, tỏi còn lại cho thơm và rán sườn cho đến khi vàng đều hai mặt.

    Bước 3: Dùng một chảo khác cho nước cốt me vào đun sôi, nêm nếm gia vị cho vừa ăn sau đó trút sườn vào cùng và rim.

    Bước 4: Khi thấy nước sốt me sôi trở lại, bạn pha nước bột bắp khuấy đều và từ từ rót vào chảo. Đảo đều để nước sốt sánh lại thì có thể tắt bếp.

    Với các món sườn rang, nếu muốn sườn không bị khô, bạn nên cho thêm ít giọt nước cốt chanh vào nước ướp. Đó là bí quyết để bạn có được món sườn rang ngon đúng chuẩn.

    14. Cách nấu canh sườn non với măng chua

    Nguyên liệu cần có Cách thực hiện

    Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, chần sơ qua với nước sôi để loại bỏ các bụi bẩn và tạp chất. Vớt ra, sửa sạch lại sườn, đổ vào nổi sau đó thêm nước và muối vào đun sôi.

    Cà chua rửa sạch rồi bổ múi cau. Măng chua chần qua nước sôi, rửa sạch rồi cắt khúc ngắn vừa ăn. Hành lá nhặt sạch, rửa sạch rồi thái nhỏ.

    Đun nóng chảo cùng chút dầu ăn rồi phi thơm hành. Tiếp tục cho cà chua, mang chua vào xào cùng.

    Nêm vào măng một ít đường và muối rồi đun khoảng 5-7 phút. Đổ vào nồi sườn non rồi đun sôi, nêm lại gia vị sao cho vừa ăn. Tắt bếp, múc canh ra bát, thêm chút hành lá lên trên và thưởng thức.

    15. Cách làm món Sườn sốt me

    Nguyên liệu: Cách làm:

    Sườn đem rửa sạch, rồi ướp với gia vị và hạt tiêu, để khoảng 15 phút cho sườn ngấm. Hành khô và tỏi khô băm nhỏ rồi phi với dầu ăn thật thơm.

    Lọc bỏ xác hành và tỏi khô, chắt dầu đã phi thơm. Dùng dầu này rán sườn. Sườn phải rán vàng 2 mặt, sau đó vớt để riêng ra cho ráo mỡ.

    Cách làm này giúp cho miếng sườn thơm mùi hành tỏi phi, nhưng lại không bị cháy đắng. Dùng 1 chiếc chảo khác, rồi cho 1 chút dầu ăn vào rồi đảo cà chua cho mềm.

    Tiếp đó, bạn cho nước cốt me, nêm thêm chút gia vị và đường sao cho vừa khẩu vị, rồi tiếp tục cho sườn vào đun cho tới khi gần cạn và nước sốt được sánh lại là xong.

    16. Cách làm Sườn non kho thơm (dứa)

    Nguyên liệu: Cách làm:

    Rửa sạch sườn non rồi chặt thành từng miếng vừa ăn, sau đó ướp với hành khô, nước mắm, hạt nêm và đường trong khoảng 20 phút. Cắt thơm thành hình tam giác, miếng vừa ăn.

    Bật bếp và đặt 1 cái nồi lên, cho tỏi vào phi cho thơm với 1 chút dầu ăn rồi cho sườn non đã ướp vào và đảo đều tay.

    17. Sườn non nướng ngũ vị thơm ngon

    Nguyên liệu:

    • 500 gr sườn non
    • 5 tép tỏi
    • 5 chân hành lá
    • 1 trái ớt sừng
    • 1 ít rau răm
    • Gia vị: Dầu ăn, nước tương, nước mắm, ngũ vị hương.
    • Hột gà, tiêu hạt, muối, đường cát vàng.

    Cách làm:

    Sườn non mang rửa sạch rồi chặt thành từng khúc vừa ăn. Sau đó, chần qua nước sôi, tiếp theo cho sườn ra bát và để ráo. Tỏi bóc đem vỏ rồi băm nhỏ. Hành lá mang nhặt và rửa sạch. Ớt sừng đem rửa sạch và thái lát chéo.

    Bạn lấy 1 bát con rồi cho tỏi, hành lá và 1 thìa cafe nước tương, 1/2 thìa cafe nước mắm, 1/4 gói ngũ vị hương, 1 thìa cafe bột gà, 1/2 thìa cafe đường cát vàng, 1/4 thìa cafe tiêu hạt và 1 thìa cafe dầu ăn.

    Mẹo hay: Để khiến món sườn nướng ngũ vị thêm mềm và ngọt, bạn hãy tận dụng phần nước ướp sườn, thỉnh thoảng phết đều lên sườn. Đặc biệt là ở những phút cuối trong quá trình nướng.

    18. Sườn nướng cà phê – cách chế biến sườn heo

    Nguyên liệu:

    • 500gr sườn heo
    • 2 tép tỏi băm nhỏ
    • 250ml cà phê đen để nguội
    • 60ml giấm
    • 50gr mù tạt
    • 30ml dầu oliu
    • 3gr hạt tiêu
    • Hành lá thái nhỏ
    • Một ít muối
    • 20gr đường nâu

    Cách làm:

    19. Sườn rán giòn – món ngon với sườn heo đơn giản

    Nguyên liệu:

    • Sườn non: 500gr
    • 2 quả trứng gà
    • Gia vị: Dầu ăn, bột năng, hạt nêm, sa tế
    • Rau sống ăn kèm: Tùy thích

    Cách làm:

    • Sườn heo bạn rửa sạch, rồi chặt thành từng miếng dài 5 cm.
    • Ướp sườn heo cùng với 2 thìa cafe sa tế, ½ thìa cafe tiêu và 1 thìa café bột nêm.
    • Bạn để khoảng 10 phút để cho thấm gia vị.
    • Cho bột năng ra tô, sau đó đổ nước lọc vào và khuấy đều cho đến khi có độ sánh.
    • Đập trứng gà ra bát để lấy lòng đỏ, ta khuấy đều sau đó cho vào bát bột.
    • Tiếp tục đánh đều tay để trứng gà quện vào bột.
    • Nhúng sườn vào bát bột đến khi có độ sánh và kết dính.
    • Cho dầu lên chảo rồi đun nóng, tiếp đó cho sườn heo vào và chiên vàng.
    • Bật lửa nhỏ cho đến khi sườn chín, có 1 lớp bột óng vàng và thơm ngon.

    IV. Bữa tối khó quên với 5 món sườn heo kho ngon bá cháy

    Sườn heo là một nguyên liệu rất quen thuộc và được mọi người ưa thích. Nó vừa ngon lại vừa bổ dưỡng. Và những món ăn được chế biến từ sườn heo cũng vô cùng phong phú và hấp dẫn. Massageishealthy hướng dẫn cách làm 5 món sườn kho tiêu cực ngon, được các bà nội trợ yêu thích nhất, đảm bảo ăn một lần là ghiền mãi.

    Món sườn kho ngon hay không nhờ vào khâu ướp gia vị và nêm nếm lúc kho. Với bài hướng dẫn cách nấu 5 món sườn kho ngon nhất bạn sẽ không phải lo lắng làm sao để thay đổi thực đơn món măn cho cả nhà, bao gồm: sườn kho tô, sườn kho xì dầu, sườn kho mật ong, sườn kho nước dừa và sườn kho cay.

    1. Nguyên liệu và cách nấu sườn kho tộ

    Những ngày trời se lạnh, thưởng thức món sườn kho tộ này thì tuyệt cú mèo. Miếng sườn mềm đậm đà, ngọt thịt, làm bạn cứ muốn ăn hoài ăn mãi không thôi. Món này bạn có thể nấu sẵn và để trong tủ lạnh, sáng hôm sau hâm lại dùng với cơm hay xôi ngon “bá cháy”.

    • 500g sườn non
    • 2 củ hành khô, 2-3 tép tỏi
    • Đường, nước mắm, gia vị, dầu ăn
    • Bước 1: Sườn non sau khi rửa sạch bạn cho vào nồi, thêm nước đun đến khi sôi thì tắt bếp, vớt sườn ra rửa lại với nước sạch, để ráo.
    • Bước 2: Băm nhuyễn tỏi và hành – Cho một ít dầu ăn vào nồi, dầu nóng cho hành tỏi vào phi thơm.
    • Bước 3: Hành tỏi thơm vàng bạn nhanh tay cho sườn non vào, nêm thêm gia vị rồi đảo đều đến khi sườn dậy mùi thơm, tắt bếp.
    • Bước 5: Lúc này khi hỗn hợp có màu nâu cánh gián bạn nhanh tay đổ sườn đã xào ở bước 3 vào chung. Đảo đều để sườn ngấm đều màu.
    • Bước 6: Thêm nước vào ngập mặt sườn là được, cho gia vị: 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa đường, một ít ớt băm vào, đảo đều để thịt sườn ngấm gia vị, đậy nắp lại, kho trên lửa nhỏ (muốn sườn kho ngon và có màu đẹp mắt hơn, bạn nên dùng nồi tráng men hoặc nồi đất).

    Vậy là bạn đã nấu xong món sườn kho tộ ngon tuyệt cho gia đình thưởng thức rồi đấy!

    2. Nguyên liệu và cách nấu sườn kho xì dầu

    Bữa cơm của gia đình sẽ ngon hơn với món sườn kho xì dầu, vừa mềm với hương vị riêng khác biệt.

    • 500g sườn heo
    • 1 củ tỏi, 2 củ hành khô
    • 3 quả sấu, ớt
    • Xì dầu, dầu hào, bột canh, dầu ăn, đường, tiêu
    • Bước 1: Sườn mua về chặt nhỏ khoảng chừng 3cm. Rửa sườn: Bắc một nồi nước lên bếp, cho vào vài hạt muối rồi đổ sườn vào, đun cho đến khi rồi thì vớt sườn ra rửa lại với nước sạch. Cho 1/2 thì cà phê tiêu, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa cà phê gia vị, hành băm nhuyễn vào ướp với thịt, đảo đều rồi để khoảng 1 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh để thịt sườn ngấm gia vị.
    • Bước 2: Tỏi băm nhuyễn. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào phi thơm vàng, vớt ra để riêng.
    • Bước 3: Tiếp theo bạn dùng dầu vừa phi tỏi, cho sườn vào chiên sơ qua, khi sườn cháy xém cạnh là được.
    • Bước 4: Cho xì dầu + 3 quả sấu đun sôi + 1 thìa canh đường vào 1 bát con nước, khuấy đều đến khi hỗn hợp tan thì đổ vào kho chung với sườn.
    • Bước 5: Vặn nhỏ lửa đun đến khi nào sườn mềm, thơm, nước cạn sánh sệt. Tắt bếp, để khoảng 20 phút sườn ngấm màu rất đẹp.
    • Bước 6: Dọn sườn kho xì dầu ra dĩa, rắc thêm tỏi phi, ăn chung với cơm nóng hay bánh mì. Nếu dùng với bún thì khi kho sườn, bạn để phần nước còn lại nhiều để chan ăn với bún.

    Món sườn kho xì dầu có vị chua thanh nhẹ, sườn ngọt thịt đậm đà rất kích thích vị giác. Đảm bảo cả nhà ai cũng sẽ mê món này đó!

    3. Nguyên liệu và cách làm sườn kho mật ong

    Bữa cơm chiều dường như ngon và thú vị hơn khi bạn vào bếp trổ tài làm món sườn kho mật ong đãi cả gia đình. Sườn ngọt mềm thoảng hương mật ong rất ngon.

    Cách làm sườn kho mật ong:

    • Bước 1: Trước tiên bạn rửa sườn thật sạch với muối rồi chặt khúc vừa. Bóc vỏ hành tím, rửa sạch rồi năm nhỏ.
    • Bước 2: Ướp sườn với gia vị bao gồm: 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1,5 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng canh dầu ăn, thêm một ít hành tỏi băm, trộn đều tất cả lên rồi để thịt khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
    • Bước 3: Khi nào chuẩn bị kho thì bạn bỏ thêm vào một vài trái ớt tạo vị hơi cay sẽ ngon hơn.
    • Bước 4: Đặt nồi sườn lên bếp, bật lửa lớn xào sơ để thịt săn lại. Tiếp theo bạn đổ nước vào sấp mặt thịt, kho trên lửa lớn đến khi nào sôi thì vặn nhỏ lửa lại, tiếp tục kho đến khi nước sánh sệt là được.

    4. Nguyên liệu và cách nấu sườn kho nước dừa

    • 400gr sườn
    • 1 quả dừa (lấy nước)
    • Hành khô, tỏi
    • Nước mắm, xì dầu, đường, muối, hạt tiêu

    Cách nấu sườn kho nước dừa:

    • Bước 4: Đổ nước dừa vào nồi kho chung với sườn, nước dừa ngập miếng sườn là được, kho trên lửa nhỏ.
    • Bước 5: Cứ kho và thỉnh thoảng đảo qua cho đến khi nước cạn sệt là được.

    5. Nguyên liệu và cách nấu sườn kho cay

    Bước 1: Rửa sạch sườn với muối. Ướp sườn với gia vị: muối, nước tương, rượu, tiêu xay. Đảo đều và để khoảng 1 giờ sườn ngấm đều.

    Bước 2: Cho vào chảo một ít dầu ăn, dầu nóng cho sườn vào xào đến khi sườn hơi chín, cháy xém thì thêm nước tương vào xào cùng. Tiếp theo bạn đổ vào khoảng 2 chén nước nóng, đun trên lửa lớn cho đến khi nước sôi thì hạ nhỏ lại, kho khoảng 1 tiếng đồng hồ, sau đó vặn lửa lớn lên kho một xíu rồi tắt bếp.

    Bước 3: Lấy một chiếc chảo khác, phi thơm vàng hành tỏi ớt, rồi cho hành tây và ớt xanh đỏ vào xào.

    Bước 4: Khi ớt dậy mùi thơm bạn cho sườn đã kho vào chảo, nêm thêm gia vị: muối, tiêu, nước tương và nước dùng gà. Tiếp tục đun một lúc khi thấy nước cạn bớt là được. Dọn sườn kho cay ra dĩa, hương thơm ngào ngạt quyến rũ bất cứ ai đi ngang qua.

    Với những thực phẩm nhiều đạm như thịt, cá thì rất dễ ngây ngán, nên phải chế biến sao để tránh được điều này. Sườn om cay với sự kết hợp với ớt và hành tây, cùng vị cay kích thích khiến bạn cảm thấy ngon miệng.

    Món sườn xào chua ngọt kho vừa đậm đà lại vô cùng bắt mắt. Thịt sườn mềm, thơm lừng với vị ngọt ngọt của đường thêm chút cay cay của tiêu, các bạn ăn cùng với cơm nóng thì ngon tuyệt. Cách làm cũng rất nhanh chóng và đơn giản.

    V. Mẹo lựa chọn thịt heo, sườn non heo tươi ngon

    Để món ăn thêm phần thơm ngon và hạn chế tình trạng ngộ độc thực phẩm. thì việc lựa chọn thực phẩm an toàn, hợp vệ sinh là rất quan trọng trong việc chế biến các món ngon với sườn heo.

    Ngoài việc chọn thịt đã qua kiểm dịch (có dấu kiểm dịch của thú y), mua thịt lợn ở các cơ sở có uy tín và biết rõ nguồn gốc thực phẩm, cửa hàng có thương hiệu uy tín thì người tiêu dùng còn nên lưu ý một số điểm sau để chọn được thịt lợn tươi ngon:

    --- Bài cũ hơn ---

  • 22 Món Ăn Sinh Viên Đơn Giản Tiết Kiệm, Thực Đơn Rẻ Tiền Hàng Ngày 20K Cho Sinh Viên
  • 15 Món Súp Cho Bé Ăn Dặm Ngon, Bổ, Dễ Làm, Tốn Ít Thời Gian
  • Tổng Hợp Các Món Lẩu Gà Ngon Được Nhiều Người Yêu Thích
  • Thịt Heo Rừng Nấu Gì Ngon
  • Tổng Hợp Các Món Ngon Nhất Từ Nạm Bò Không Nên Bỏ Qua
  • Sườn Bò Nấu Món Gì Ngon?

    --- Bài mới hơn ---

  • Ba Cách Chế Biến Món Ngon Với Thịt Cừu Úc
  • 9 Món Ăn Ngon Từ Sườn Cốt Lết Hấp Dẫn
  • Hướng Dẫn Cách Làm Món Sườn Đà Điểu Nướng Sốt Hạt Bí Thái Sơn
  • Cách Ướp Thịt Đà Điểu Nướng Cho Món Ngon Chuẩn Hương Vị
  • Chế Biến Thịt Đà Điểu Ngon Nhất
  • Từ trước đến giờ, hoặc Mỹ vốn dĩ đã là món ngon và “sang chảnh” và được sử dụng rất nhiều trong những món ăn của người Việt. Vì độ ngon, dai và chính hương vị của từng món ăn từ bò mang lại cảm giác ngon miệng.

    Vì là sườn bò cho nên có rất nhiều món ăn được chế biến, tạo cho người thưởng thức cảm giác “ăn nhiều hơn mọi khi”. Vô tình, nó trở thành món được nhiều gia đình lựa chọn là món chính trong mọi bữa ăn.

    Cách thực hiện món này vô cùng đơn giản: bạn chỉ cần ướp thịt (sau khi rửa sạch và để ráo nước) với sốt nướng Bulgogi trong khoảng 1 tiếng. Chỉ cần như vậy bạn đã chuẩn bị sẵn sàng cho bữa tiệc hoàn hảo.

    Bạn có thể chọn 1 trong 2 loại nước sốt nướng BBQ:

    + Loại sốt nướng 290gr/lọ cho 1,5kg sườn bò (tuy nhiên, tùy vào lượng bò bạn có và sở thích vị đậm cho món ăn mà bạn có thể chọn loại bạn thích).

    Vì là bữa tiệc có nhiều người nên bạn có thể bổ sung vài nguyên liệu như: củ hành khô, tỏi khô, 1 vài thìa cà phê hạt tiêu, rau củ nướng kèm ( khoai lang, khoai tây, bắp, ớt chuông, xà lách,…) để tăng độ ngon miệng cho mọi người.

    Cảm giác của món này mang lại là vị ngọt thanh của sườn, ngon mềm từ thịt và vị thơm của sả. Tất cả hoà quyện vào nhau tạo nên vị rất tuyệt và “hao cơm” cho món sườn bò hầm sả.

    Nguyên liệu bao gồm:

    • Luộc sơ sườn với lượng nước lạnh ngập khoảng 5cm. Nước sôi thì xả bỏ hết phần nước đầu rồi bạn trút hết vào rổ để dội, xốc qua với nước lạnh để sườn nguội, vớt ra và để ráo nước.
    • Khi đã xong công đoạn đầu thì bạn cho sườn vào nồi và đổ nước mới nấu lại cùng lửa lớn. Để ý khi sườn bò chín mềm thì bạn nêm thêm gia vị (muối, bột ngọt, 1 vốc đậu phộng hạt, 1 củ gừng nướng và vài gốc sả cọng đã đập hơi dập) vào nồi sao cho vừa ăn.
    • Tiếp đó, bạn cho củ cải trắng, đu đủ thái miếng vuông, vài lá bắp cải và chút mướp hương thái khúc vào nồi với mục đích là cho ngọt nước hơn. Mẹo: thái ít hành lá khúc ngắn cho vào sẽ tăng hương thơm.

    Khi thưởng thức, để có thể giữ trọn hương vị cho món ăn này thì bạn nên cho nồi lẩu lên bếp ga nhỏ, ăn kèm với bún, mì sợi hay cơm tùy thích. Ăn kèm mồng tơi, cải xanh, rau muống, cải cúc thì quá là tuyệt.

    Chúng tôi cung cấp nhiều dạng thịt bò có nguồn gốc xuất xứ từ nhiều nơi trên thế giới. Có nhiều loại thịt bò được thế giới công nhận là những nguyên liệu chất lượng và ngon nhất cho các món ăn được chế biến từ chúng.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Những Món Ăn Và Bài Thuốc Làm Từ Ngân Nhĩ Tốt Cho Sức Khỏe
  • Nấm Tuyết Là Gì? Công Dụng Dưỡng Nhan Của Nấm Tuyết Nhĩ
  • Cà Tím Bổ Dưỡng Và Món Ngon Cho Bé Ăn Dặm
  • Cá Chép Vàng Có Ăn Được Không
  • 3 Cách Làm Mì Xào Trứng Tuyệt Ngon Cho Bữa Sáng
  • Sườn Bò Nấu Món Gì Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • Bí Quyết Làm Món Sườn Sụn Heo Chiên Mắm Thơm Ngon Đậm Hương Vị Ngày Tết Truyền Thống
  • Cách Làm Món Sườn Heo Nướng Muối Ớt Của Người Sài Gòn
  • Đây Là Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt Siêu Ngon Như Nhà Hàng
  • Bí Quyết Làm Sườn Non Kho Thơm Cực Ngon
  • Cách Làm Sườn Rim Nước Mắm Đường Mặn Ngọt Đơn Giản Cực Ngon
  • Vì đặc trưng của phần thịt này, thịt sườn có xương thích hợp với các món nướng, hầm, lẩu, áp chảo

    Sườn bò nướng BBQ- món ngon dễ làm

    Nếu là bữa tiệc ngoài trời hay dã ngoại cuối tuần thì món sườn bò nướng BBQ là món được liệt kê đầu danh sách. Chính vì các bước chuẩn bị vô cùng đơn giản nhưng vẫn tạo được vị thơm nồng cho món ăn.

    Cách thực hiện món này vô cùng đơn giản: Bạn cần chuẩn bị 1 dải sườn khoảng 800gr- 1kg. Sau khi sơ chế thì ướp với sốt nướng Bulgogi hoặc bất kỳ loại hỗn hợp ướp nào có sẵn trong khoảng 1 tiếng. Chỉ cần như vậy bạn đã chuẩn bị sẵn sàng cho bữa tiệc hoàn hảo.

    Vì là bữa tiệc có nhiều người nên bạn có thể bổ sung vài nguyên liệu như: củ hành khô, tỏi khô, 1 vài thìa cà phê hạt tiêu, rau củ nướng kèm như khoai lang, khoai tây, bắp, ớt chuông, xà lách,… để tăng độ ngon miệng cho mọi người.

    Hương vị của sả giúp cho món sườn trở nên hoàn hảo hơn. Cảm giác của món này mang lại là vị ngọt thanh của sườn, ngon mềm từ thịt và vị thơm của sả. Tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên vị rất tuyệt và “hao cơm” cho món sườn bò hầm sả.

    Hương vị của sả giúp cho món sườn trở nên hoàn hảo hơn.

    Củ cải trắng (2 củ), lá bắp cải, mướp hương.

    Hành lá, ngò, sả.

    Rau nhúng ăn kèm: cải xanh, đậu bắp, rau muống, mồng tơi,…

    Gia vị: muối, bột ngọt, hạt nêm, gừng tươi.

    Đầu tiên bạn cần sơ chế sườn bò. Có thể dùng dao chặt sườn thành những miếng nhỏ, sao cho vừa ăn rồi rửa sạch với nước.

    Luộc sơ sườn với lượng nước lạnh ngập khoảng 5cm. Nước sôi thì xả bỏ hết phần nước đầu rồi bạn trút hết vào rổ để dội, xốc qua với nước lạnh để sườn nguội, vớt ra và để ráo nước.

    Khi đã xong công đoạn đầu thì bạn cho sườn vào nồi và đổ nước mới nấu lại cùng lửa lớn cùng với cây sả đập dập, nhánh gừng nhỏ.. Để ý khi sườn bò chín mềm thì bạn nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Bạn có thể thêm cọng hành cắt khúc để tăng hương thơm cho món ăn.

    Chúng tôi cung cấp nhiều loại thực phẩm chất lượng cùng các loại hải sản tươi sống trong và ngoài nước. Sườn bò Mỹ tại Hải Sản Phương Nam được nhập khẩu chính ngạch với xuất xứ rõ ràng, đảm bảo an toàn thực phẩm.

    Ngoài sản phẩm chúng tôi còn cung cấp nhiều loại thực phẩm chất lượng khác như:

    Sản phẩm thực phẩm đa dạng giúp bạn lựa chọn với giá cả cạnh tranh cùng phương thức vận chuyển nhanh chóng đảm bảo thực phẩm luôn tươi, sống khi đến tay khách hàng. Còn chờ gì nữa hãy lựa chọn những sản phẩm yêu thích tải Hải Sản Phương Nam cho bữa tối của gia đình bạn ngay hôm nay!

    ⏩ Tự tay làm món sườn cừu áp chảo đơn giản tại nhà ⏩ Thử làm món sườn cừu nướng mật ong thơm phức ⏩ Đổi vị với món sườn cừu nướng rượu vang kiểu Pháp Hải sản Phương Nam nhận giao hàng trên toàn quốc.

    Địa chỉ: 48B Trương Công Định, P14, Tân Bình, HCM

    --- Bài cũ hơn ---

  • 85% Bà Nội Trợ Thông Thái Chưa Biết Sườn Bò Làm Món Gì Ngon?
  • Món Canh Sườn Nấu Dưa Chua Ăn Ngày Mưa Chỉ Có Sướng
  • Tuyệt Chiêu Làm Món Sườn Cốt Lết Rim Mặn Ngọt
  • Hướng Dẫn Cách Làm Món Sườn Cốt Lết Sốt Dầu Hào Ngon Tuyệt Cú Mèo !
  • Các Món Với Sườn Non Cho Bé
  • Sườn Bò Úc Nấu Món Gì Ngon?

    --- Bài mới hơn ---

  • Nấu Món Gì Ngon Từ Sườn Non Bò Mỹ Có Xương?
  • 3 Món Ăn Ngon Được Chế Biến Từ Sườn Heo
  • Các Món Chế Biến Từ Sườn Heo Ngon
  • Những Món Ăn Tuyệt Ngon Được Chế Biến Từ Sườn Heo
  • 3 Công Thức Chế Biến Món Ngon Từ Sườn Cho Bữa Cơm Chiều
  • Sườn bò Úc nấu món gì ngon?

    17:44 – 22/11/2018

    Khi những món ăn trong bữa cơm gia đình trở nên quá quen thuộc thì sườn non bò là thực phẩm tuyệt vời để bạn đổi món cho cả gia đình. Smile Shop sẽ gợi ý cho các bạn những món ăn ngon, dễ chế biến từ sườn non bò Úc.

    Sườn non bò Úc là một trong những phần thịt bò được yêu thích nhất. Sau khi loại bỏ phần sườn chính, sườn non sẽ được cắt ra từ xương sườn. Sườn non có 7 giẻ và có nạc mỡ xen kẽ nên rất thơm ngon, thịt mềm mà không bị khô.

    Sườn non bò Úc chứa nhiều chất dinh dưỡng

    + 22g chất béo

    + 99mg cholesterol có lợi

    + Một số loại vitamin và khoáng chất khác như canxi, vitamin D, vitamin B12, sắt, vitamin B6, magie,…

    Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng sử dụng nhiều thịt bò rất tốt cho cơ thể, ngăn ngừa sự phát triển của một số loại bệnh…

    Chỉ với nguyên liệu chính là , chúng ta cũng có thể chế biến được đa dạng các món ăn khác nhau tại nhà mà không cần phải tới nhà hàng.

    Một trong những món ăn phổ biến nhất khi nhắc đến sườn đó chính là sườn nướng BBQ. Với lớp mỡ và lớp thịt nạc đan xen tuyệt vời vào nhau, hương vị đặc trưng của thịt bò hòa quyện tuyệt vời với sốt ướp sườn đậm đà, sườn non bò nướng là một sự lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc tối, nướng ngoài trời hay tụ tập bạn bè. Sườn non nên nướng nguyên tảng sẽ ngon nhất vì sẽ giữ được chất dinh dưỡng và giữ được độ ẩm cho thịt.

    Vào trời đông giá lạnh, các bạn có thể chế biến các món ăn từ sườn bò kho như sườn bò kho sả, sườn bò kho tiêu, sườn bò kho nấm kiểu Hàn, sườn bò kho trứng cút, sườn bò kho gừng,…

    Bên cạnh các món kho đậm đà thì chúng ta có thể làm những món hầm, thịt mềm và dễ ăn hơn như sườn bò hầm rau củ, sườn bò hầm đậu đen lạ miệng, sườn bò hầm thuốc bắc,… cũng rất ngon miệng.

    Nếu muốn bữa cơm thanh nhẹ dễ nấu thì các món ngon từ canh sườn sẽ hấp dẫn các bạn. Có rất nhiều món canh được làm từ sườn non bò như canh sườn bò Hàn Quốc, canh sườn nấu rau củ, canh sườn nấu khoai sọ, canh măng sườn bò, canh bắp cải sườn bò,…cho các bạn lựa chọn và chế biến.

    Ngoài ra, chúng ta cũng có thể dùng sườn non bò nấu một số món ăn khác như mỳ sườn bò, bún sườn bò, sườn bò xào chua ngọt,…cũng rất lạ miệng và thơm ngon.

    Với những giá trị dinh dưỡng và lợi ích mà sườn non bò Úc mang lại cộng với sự đa dạng trong các cách chế biến thì không khó để sườn non bò Úc trở thành sự lựa chọn tối ưu cho các bà nội trợ trổ tài đổi món cho cả gia đình.

    Nguồn: Sưu tầm & tổng hợp

    --- Bài cũ hơn ---

  • Các Món Ngon Làm Từ Sườn Bẹ Mika
  • Đổi Vị Với Sườn Cừu Nướng Rượu Vang Kiểu Pháp Ngon Tuyệt Hảo
  • Cách Làm Sườn Cừu Đút Lò Ngon Chuẩn Vị
  • Sườn Cừu Nướng Đậm Chất Với 5 Công Thức Cực Kì Ngon
  • Đổi Món Với Cách Làm Sườn Cừu Và Thịt Cừu Nướng Đúng Điệu
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100
  • CẦM ĐỒ TẠI F88
    15 PHÚT DUYỆT
    NHẬN TIỀN NGAY

    VAY TIỀN NHANH
    LÊN ĐẾN 10 TRIỆU
    CHỈ CẦN CMND

    ×