Thịt Gà Luộc Rồi Làm Món Gì Ngon? Mách Bạn Món Ngon Từ Thịt Gà Luộc Rồi

--- Bài mới hơn ---

  • 50 Món Ngon Từ Gà Dễ Làm Bổ Sung Dinh Dưỡng Cho Gia Đình Và Bé Yêu
  • Tổng Hợp Các Món Ăn Từ Thịt Gà Sao Có Xem Có Ngon Không Nào
  • Các Món Ngon Từ Thịt Gà Và Nấm
  • Gầu Bò Là Gì? Các Món Ngon Từ Gầu Bò
  • Gầu Bò Là Gì? Các Món Ngon Từ Gầu Bò Bạn Đã Thử Chưa?
  • Thịt gà luộc rồi làm món gì ngon?

    Thịt gà luộc rồi làm món gì ngon không thể bỏ qua món thịt gà rang. Thịt gà ăn qua 1 bữa nếu vẫn còn quá nhiều bạn nên đem rang ngay, vì để trong tủ lạnh hay để tới bữa sau thì thịt gà rất có thể đã có mùi hôi khó chịu không còn thơm ngon nữa.

    Cách rang thịt gà từ thịt gà luộc vô cùng đơn giản. Bản chất của việc rang thịt gà đó là dưới tác động của dầu xôi và nước mắm, mọi mùi vị không ngon của thịt gà sẽ bay đi hết, bạn lại có được bữa ăn giàu dinh dưỡng cho cả gia đình.

    – Cách thực hiện như sau:

    • Bước 1: Phi thơm hành khô đã thái mỏng và chảo giàu xôi cho tới khi hành khô có màu vàng và mùi thơm.
    • Bước 2: Đổ chỗ thịt gà đã luộc vào chảo và đảo đều cho tới khi thịt chín vàng, hơi xém, lưu ý không nên để lửa to sẽ khiến thịt khô và cháy bởi thịt đã được luộc qua một lần nên phần nước trong thịt không còn nhiều.
    • Bước 3: Cho gia vị nêm vừa vào thịt, chú ý nên nêm mặn hơn bình thường một chút thì thịt gà sẽ giữ được lâu hơn.

    Bước 1: Làm nước xào chua ngọt. Nước xào chua ngọt là phần quan trọng nhất quyết định xem món ăn của bạn có ngon hay không. Nauanaz sẽ chỉ bạn 1 mọ làm nước chua ngọt thơm ngon như sau:

    • Bóc 1 củ tỏi và dập nhỏ cho vào một chiếc bát con.
    • Vắt khoảng ½ – 1 quả chanh vào bát tỏi tùy theo số lượng gà mà bạn có.
    • Cho nước sôi để nguội vào ½ bát con
    • Cho thêm khoảng 3 – 4 muỗng đường vào khuấy đều tới khi được hỗn hợp chua ngọt vừa ý.
    • Lúc này bạn với đổ thêm nước mắm vào với một lượng vừa phải và cắt thêm 1 quả ớt vào để tạo vị cay cho nước chua ngọt.

    Bước 2: Sau khi đã hoàn thành nước chua ngọt. Bạn bắc chảo lên và rang gà với hành khô tới khi gà vàng đều thì đổ nước chua ngọt vào, đảo đều miếng thịt cho ngấm rồi vặn nhỏ lửa.

    Bước 3: Đung liu riu gà cùng nước chua ngọt khoảng 5 – 10 phút cho ngấm, tới khi nước gần cạn tạo thành chất keo màu vàng đậm và dậy mùi thơm thì tắt bếp.

    Bắc gà ra đĩa là bạn đã có món gà xào chua ngọt từ gà luộc rồi đấy.

    Nộm gà là món ăn thanh đạm, dễ làm, phù hợp với thời tiết mùa hè oi bức và đặc biệt nộm gà là câu trả lời hợp lý cho câu hỏi thịt gà luộc rồi làm món gì ngon. Thử tưởng tượng những thớ thịt gà trắng ngần cùng với vị ngọt bùi của ngó sen, thơm nồng của hành tây và chua mát của dứa tạo nên món ăn gây thương nhớ cho mùa hè.

    Cùng thực hiện món nộm gà từ gà luộc rồi như sau:

    • Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu gồm lườn gà đã luộc rồi, ngó sen, dưa chuột, hành tây, dưa cùng rau dăm, chanh, tỏi và ớt.
    • Bước 2: Sơ chế các loại rau, thái nhỏ tạo miếng vừa ăn.
    • Bước 3: Chế biến nước nộm gà gồm 1 củ tỏi bóc vỏ giã nhỏ, 2 thìa đường, 1 thìa nước chanh và 1 chút nước mắm.
    • Bước 4: Cho thịt lườn gà đã xé sẵn vào 1 cái âu nhỏ cùng các loại rau đã được sơ chế và trộn cùng nước nộm gà.
    • Bước 5: Xếp nộm ra đĩa, rắc lạc rang và cho rau dăm lên trên đĩa là hoàn thành.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Gà Ác Nấu Gì Ngon? Vào Bếp Nấu 4 Món Ngon Từ Gà Ác Cực Hấp Dẫn
  • 17 Món Ngon Từ Ếch Cho Bé Giàu Dinh Dưỡng Giúp Tăng Cân Khỏe Mạnh
  • 5 Món Ăn Từ Đậu Phụ Ngon Hấp Dẫn Mời Cả Nhà Thưởng Thức
  • 5 Cách Làm Món Ngon Từ Chân Gà Rút Xương Có Thể Bạn Quan Tâm?
  • Trổ Tài Các Món Ngon Từ Cá Rô Phi Tuyệt Đỉnh Công Phu
  • Gà Luộc Rồi Làm Món Gì Ngon? 5 Món Ăn Từ Thịt Gà Thừa Ngày Tết

    --- Bài mới hơn ---

  • 10 Món Ăn Ngon Nhất Được Làm Từ Bắp Bò
  • Bỏ Túi 7 Món Ngon Từ Cá Chép Giòn Đa Dạng Thực Đơn Cho Cả Nhà
  • Bánh Bác: Món Ngon Tiến Vua Của Người Giang Xá
  • Tổng Hợp Những Món Ngon Cho Bé 3 Tuổi Tăng Cân Nhanh Chóng
  • Các Món Ăn Ngon Ở Ninh Thuận (Cập Nhật 08/2020)
  • gà luộc rồi làm món gì ngon

    1. Gỏi gà hành tây

    luôn là sự lựa chọn hàng đầu của các chị các mẹ giành cho thịt gà thừa. Nhưng thay vì trộn cùng hành tây rau răm thì hãy xem qua công thức gỏi gà này, khi kết hợp gà xé cùng với , sẽ lại là một món ăn khác. Vừa nhâm nhi chút bia, ăn một chút gỏi gà xé phay trộn dưa hành giòn giòn lại có vị cay cay, chua chua đặc trưng của món gỏi sẽ khiến bạn chóng nghiện.

    Nguyên liệu làm Gỏi gà xé phay trộn dưa hành:

    • 200g Thịt gà đã bỏ xương
    • 1 củ hành tây
    • 2 trái ớt sừng
    • 30 gr rau răm
    • 2 muỗng canh nước cốt chanh
    • 2 muỗng canh đường trắng
    • 1/2 muỗng canh tiêu
    • 1/2 muỗng canh muối

    Hướng dẫn làm gỏi gà hành tây:

    Bước 1: 200gr thịt gà xé còn thừa từ ngày Tết bạn ướp với 1/2 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh tiêu. Trộn thật đều cho gà thấm gia vị.

    Bước 2: Hành tây và hành tây tím cắt mỏng rồi ngâm nước đá 30 phút sẽ giảm được vị hăng của hành. 2 trái ớt sừng và 30gr rau răm bạn cũng cắt sợi rồi trộn đều tất cả với 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh đường .

    làm gì với gà luộc còn thừa

    Vậy là đã hoàn thành xong món gỏi gà hành tây vừa đẹp mắt vừa tận dụng được gà thừa ngày Tết,vị chua chua ngọt ngọt, hăng nhẹ của hành tây sẽ giúp bạn chóng ngán nhanh chóng.

    2. Khô gà xé sợi

    Nguyên liệu làm Khô gà sợi:

    • 450g Ức gà
    • 1 củ Gừng nhỏ
    • 4 củ Hành tím
    • 2 lá Lá chanh
    • 3 tép Tỏi
    • 1 cây Sả
    • 1 muỗng canh Đường nâu
    • 3 muỗng canh Nước mắm
    • 1/2 muỗng canh Ớt bột
    • 1/4 muỗng cà phê Bột ngũ vị hương

    Hướng dẫn làm Khô gà sợi:

    Bước 1: Rửa sạch sau đó cho vào nồi cùng hành tím, lá chanh và gừng cắt lát. Tiếp đến, đổ nước ngập thịt gà và cho vào 1 tí muối, sau đó đậy nắp nồi và bắc lên bếp để luộc. Trong quá trình luộc, dùng muỗng vớt bọt. Các bạn luộc gà trong khoảng 5 – 7 phút, sau đó tắt bếp và đậy nắp nồi trong khoảng 15 phút.

    Bước 2: Sau 15 phút vớt gà ra tô, nhớ chừa lại phần nước dùng để xào gà. Để thịt luộc hơi nguội rồi xé thành sợi nhỏ. Lưu ý không xé quá nhỏ khi xào sẽ bị nát gà.

    làm khô gà lá chanh

    Bước 3: Cho 1 chén nước luộc gà vào chảo. Sau đó, cho vào bột ớt, nước mắm, ngũ vị hương, hành sả tỏi băm, và đường vào khuấy đều. Sau đó, bắc chảo lên bếp và cho phần gà đã xé sợi vào. Xào ở lửa lớn và liên tục đảo đều tay cho gà khô hết nước.

    3. Salad gà ngọt mát

    Gà thừa thì phải làm gì nữa nhỉ? Làmbiến tấu mới này nè! Gà được thái sợi nhỏ trộn cùng rau tươi ngon hấp dẫn, có thể dùng làm món chính cho bữa cơm hay món ăn sáng đều thích hợp. Vừa có thể tận dụng hết thịt gà mà còn có được món ăn thơm ngon mới lạ, thật tuyệt, hãy lưu lại ngay công thức này để có thể biết thêm một cách chế biến với thịt gà thừa ngày Tết ngon miễn chê!

    Nguyên liệu làm Salad gà ngọt mát:

    • 100g Thịt gà rút xương (hoặc ức gà)
    • 1 Củ khoai tây
    • 80g bí đỏ
    • 1 quả trứng gà
    • 70g xà lách
    • 50g bắp Mỹ
    • 1/2 muỗng cà phê Đường trắng
    • 1/2 muỗng cà phê Nước cốt chanh
    • 1/2 muỗng cà phê muối
    • 1/4 muỗng cà phê Tiêu xay

    Hướng dẫn làm Salad gà ngọt mát:

    Bước 1: Luộc chín thịt gà, xé sợi, trộn thịt gà với 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh (hoặc giấm). Khoai tây luộc chín, nghiền mịn, có thể nêm một ít muối tiêu cho có hương vị. Hạt bắp Mỹ luộc chín. Bí đỏ luộc chín, cắt miếng. Trứng gà luộc chín, lột vỏ cắt đôi.

    Bước 2: Món salad chủ yếu dùng phương pháp luộc để làm chín nguyên liệu nên rất an toàn và thanh đạm, tốt cho sức khỏe. Đĩa salad hội tụ đủ các loại rau củ quả tươi sống, tinh bột và chất đạm, có thể dùng làm món ăn chính mà không sợ thiếu chất. Thành phần còn có bí đỏ, một lo

    4. Mì gà cay kim chi phô mai

    chế biến thịt gà đã luộc

    Nhà mà có nữa thì làm món mì gà cay kim chi phô mai hết ý luôn, vừa ngon miệng, đậm đà, kích thích vị giác mà còn tận dụng được hết thịt gà còn dư ngày Tết. Thịt gà được ướp đẫm gia vị sốt cay xào chung với chua chua, được phủ đầy phô mai béo ngây, kết hợp với những của Hàn Quốc thật hấp dẫn, ngon không có chỗ nào chê.

    Nguyên liệu làm Mì gà cay kim chi phô mai:

    • 1 gói Mì cay Hàn Quốc
    • 200g Thịt gà không xương
    • 100g Phô mai Mozzarella
    • 100g Kim chi cải thảo
    • 30g Hành tây
    • 20g Phần lá của Hành boa rô
    • 2 muỗng canh Dầu ăn
    • 1 quả Trứng gà
    • 2 muỗng canh Tương ớt Hàn Quốc
    • 2 muỗng canh Tương ớt
    • 3 muỗng canh Nước tương
    • 1 muỗng canh Dầu mè
    • 2 muỗng canh Đường trắng
    • 2 muỗng canh Ớt bột

    Hướng dẫn làm Mì gà cay kim chi phô mai:

    Nước sốt cay

    Bước 1: Làm sốt cay gồm 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 2 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh đường trắng, 2 muỗng canh ớt bột và 1 muỗng canh dầu mè. Trộn đều cho tất cả hòa quyện sau đó múc một muỗng canh sốt cay ra để riêng.

    Bước 2: Thịt gà cắt thành những miếng nhỏ, cho vào tô sốt cay trộn đều. Ướp thịt gà 15 phút cho thấm sốt.Trong lúc ướp thịt gà thì chúng ta sẽ trụng mì. Bắt một nồi nước sôi, cho mì gói Hàn Quốc vào trụng 1 phút cho mì nở thì vớt ra.

    Bước 3: Làm nóng chảo, thêm vào dầu ăn, hành tây cắt hạt lựu. Phi thơm hành tây, khi hành trong thì cho thịt gà đã ướp, kim chi cải thảo cắt nhỏ cùng với hành boa rô cắt lát vào. Xào đều tay cho thịt gà chín

    Bước 4: Sau đó dồn thịt gà ra góc, cho mì đã trụng vào giữa chảo, rắc lên trên thịt rồi đậy nắp lại để khoảng 2 – 5 phút cho phô mai nóng chảy. Trước khi ăn bạn thêm vào nước sốt cay vào mì và thưởng thức thôi.

    Sợi mì Hàn Quốc dai dai nóng hổi trộn lẫn với thịt gà và kim chi chua cay đậm đà, phủ đầy những lớp phô mai béo ngậy đích thị là món ăn hấp dẫn mà bạn phải thử qua một lần.

    làm gì với gà luộc còn thừa

    5. Cơm gà chiên nước tương

    Nguyên liệu làm Cơm gà chiên nước tương:

    • 1 cái Đùi gà
    • 25g Bơ
    • 1 trái Ớt
    • 1 cây Hành boa rô
    • 1 củ Gừng
    • 1/2 muỗng cà phê Muối
    • 1/2 muỗng canh Hạt nêm
    • 1 muỗng canh Nước tương
    • 2 muỗng canh Dầu ăn
    • 1 chén Cơm

    Hướng dẫn làm Cơm gà chiên nước tương:

    Bước 1: Đùi gà mua về rửa sạch, để ráo sau đó dùng dao nhọn cẩn thận lọc thịt, rút lấy phần xương gà.

    Bước 3: Bắc chảo lên bếp cùng bơ và chút dầu ăn, sau đó cho gà vào chiên chín vàng các mặt rồi tắt lửa. Phần xương gà sau khi đun thì lọc lấy riêng phần nước, thêm vào chút muối và hạt nêm.

    Cuối cùng, trình bày cơm cùng với thịt gà và thưởng thức. Có thể luộc thêm rau để ăn cùng để cân bằng dinh dưỡng hơn.

    Với những cách làm trên, bạn không những giải quyết nhanh gọn được vấn đề gà đã luộc rồi làm món gì ngon, mà còn sáng tạo ra nhiều món ăn ngon, hấp dẫn, giúp bữa cơm gia đình thêm phong phú và ăn ngon miệng hơn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 15 Đặc Sản Sài Gòn Chợ Bến Thành Ngon Xuất Sắc, Đến Là Phải Thử
  • Top Những Món Ăn Ngon Giúp Giảm Cân Hiệu Quả Nhất
  • Ăn Sạch 10 Món Ngon Xuất Sắc Quận 5 Chỉ Với Khoảng 100K Trong Túi
  • Tuyệt Chiêu Nấu Ăn Ngon Để Tránh Béo Phì
  • 6 Món Ngon Từ Cá Hồi Cho Bà Bầu Khỏe Mạnh, Con Thông Minh
  • Gà Luộc Có Thể Làm Món Gì

    --- Bài mới hơn ---

  • Không Phải Gà Luộc, Đây Mới Chính Là 5 Cách Chế Biến Gà Ngon Ngây Ngất, Ai Cũng Phải Tấm Tắc Khen
  • Thời Gian Luộc Gà Bao Lâu Chín Chuẩn Nhất? Món Ngon Từ Gà Nào Ai Cũng Phát Thèm?
  • Các Món Canh Gà Ngon
  • Cách Pha Nước Chấm Gà Luộc Đơn Giản Mà Ngon Miệng
  • Món Ngon Chữa Bệnh Đường Ruột Từ Mề Gà
  • Gà luộc có thể làm món gì đổi vị, ngon miệng, dễ làm?

    Nộm gà xé chua ngọt

    Nếu bạn đã ngán món gà luộc thì hãy thử đổi vị với nộm gà xé chua ngọt. Đây là một món ngon dễ làm giúp bạn đổi vị cho cả gia đình. Vị dai dai, ngọt ngọt của thịt gà luộc xé nhỏ quyện với chút ngậy của lạc, chút chua thanh của chanh và hương vị của các loại rau củ tạo thành món ngon khó cưỡng.

    Đặc biệt, nộm gà xé chua ngọt còn có tác dụng giảm cân. Vậy nên nếu bạn đang trong chế độ ăn kiêng thì đừng quên cho nộm gà xé vào thực đơn giảm cân để giúp lấy lại vóc dáng thon gọn.

    Để làm món ngon này, bạn chỉ cần xé nhỏ thịt gà luộc thành miếng vừa ăn sau đó trộn đều cùng lạc, dưa chuột, hành tây, nước cốt chanh cùng các gia vị như ớt, muối, đường… Tùy vào khẩu vị của từng người, bạn điều chỉnh lượng gia vị để đảm bảo độ chua ngọt phù hợp.

    Thịt gà luộc sốt chua ngọt

    Thịt gà sốt chua ngọt là một trong những món ngon bạn có thể lựa chọn trong danh sách gà luộc có thể làm món gì? Món ngon này sẽ giúp cả gia đình đổi vị thay vì ăn hoài gà luộc.

    Thịt gà sốt chua ngọt có sự kết hợp của gà luộc cùng trứng gà, bột khoai tây, vừng, chanh cùng các gia vị như tương ớt, dầu hào, nước mắm, đường, bột ớt… Khi thưởng thức thịt gà sốt chua ngọt, bạn sẽ cảm nhận được vị bùi ngậy của thịt gà quyện với phần nước sốt chua chua, ngọt tạo nên một hương vị lạ miệng khiến bạn ăn một lần sẽ nhớ mãi. Món ngon này rất thích hợp để ngồi lai rai cùng bạn bè.

    Miến măng gà

    Nếu bạn đã ngán cơm đừng quên hãy biến tấu gà luộc thành món miến măng gà thơm ngon chiêu đãi cả gia đình. Miếng thịt gà ngọt thơm, miến cùng măng dai dai quyện với nước dùng béo ngậy tạo nên một món ngon mà nhất định bạn nên thử.

    Món miến măng gà rất thích hợp với tiết trời se se lạnh. Đặc biệt, vào dịp Tết mọi người hay nấu món này. Nước dùng nóng hổi giúp bạn làm ấm cơ thể, thịt gà nhiều dinh dưỡng kết hợp cùng miến khiến bạn no bụng. Quả là sự kết hợp hoàn hảo.

    Đặc biệt, với món ngon này, bạn có thể dùng được mọi thứ từ gà luộc gồm nước luộc và thịt gà. Do đó, cách chế biến gà luộc thành món miến măng gà là sự lựa chọn bạn nhất định không nên bỏ qua để thỉnh thoảng đổi vị cho gia đình.

    Khô gà xé cay lá chanh

    Gà xé cay lá chanh cũng là một sự lựa chọn thú vị trong danh sách gà luộc có thể làm món gì? Món ngon này rất phù hợp để cách anh em lai rai cùng vài ly bia hay để các chị em ăn vặt trong khi tám chuyện. Chút cay cay của ớt, chút dai dai của thịt gà tạo nên một món ngon chỉ cần nhắc thôi cũng thấy thèm.

    Không chỉ ngon, món ăn từ gà luộc này còn có cách làm đơn giản. Bạn chỉ cần xé thịt gà luộc thành từng sợi nhỏ sau đó ướp cùng các gia vị gồm tỏi băm nhỏ, lá chanh thái sợi cùng bột ớt, nước mắm, ngũ vị hương, đường trong vòng 30 phút.

    Khi thịt gà xé ngấm gia vị, bạn tiến hành cho một bát nước luộc gà vào chảo cùng bột ớt, lá chanh thái sợi, ngũ vị hương, nước mắm, đường, tỏi băm sau đó đun để lửa nhỏ. Bạn tiếp tục cho thịt gà xé đã ướp vào chảo để xào cho đến khi có màu vàng nâu đẹp mắt.

    Cơm gà thơm ngon

    Cơm gà là một món ngon nổi tiếng nhất định bạn nên thử một lần. Cơm dẻo thơm, nóng hổi với thịt gà ngọt bùi cùng chút đậm đà của nước chấm là sự kết hợp không thể hoàn hảo hơn. Đặc biệt, món ngon này sẽ giúp bạn chắc bụng nên có thể bổ sung vào thực đơn các bữa chính.

    Cách làm món ngon này tương đối đơn giản nên bạn có thể dễ dàng trổ tài ngay tại nhà để chiêu đãi gia đình. Đối với phần cơm để tạo độ dẻo, thơm và màu vàng đẹp mắt, bạn nấu cơm với phần nước luộc gà và phần tỏi băm đã phi. Đối với thịt gà, sau khi luộc, bạn xé nhỏ thịt gà thành các miếng vừa ăn sau đó ướp cùng gia vị. Thịt gà xé ướp cùng chút tiêu, muối, nước cốt chanh, rau răm thái nhỏ và hành tây thái sợi trong khoảng 20 phút để ngấm đều gia vị. Khi cơm chín, thịt gà ngấm gia vị, bạn cho cơm ra đĩa và đặt phần thịt gà lên phía trên trang trí cho đẹp mắt rồi thưởng thức.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Mẹo Làm Món Mề Gà Xào Rau Củ Ngon Cho Bữa Cơm Gia Đình
  • Hướng Dẫn Cách Làm Món Su Hào Xào Lòng Mề Gà Ngon Bá Cháy
  • Cách Làm Món Thịt Nạc Lưng Chiên Với Hột Gà Cực Kì Hấp Dẫn
  • Điểm Danh 3 Món Lẩu Gà Ngon Nhất Đà Lạt
  • Cách Làm Nem Chiên Hột Gà
  • Thịt Gà Tây Làm Món Gì Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • Món Ăn Ngon Và Khỏe Mạnh Từ Gà Tây Multivarka
  • Cách Chế Biến Các Món Ăn Ngon Từ Gà (Phần I)
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Các Món Ăn Ngon Từ Thịt Gà
  • Top 5 Món Ăn Ngon Nhất Từ Chân Gà Ở Hà Nội 2022
  • Các Món Ăn Ngon Từ Chân Gà Trên Khắp Thế Giới
  • Tìm hiểu về cách làm gà tây – 1 con gà tây mấy người ăn?

    Tại nước ta, trước kia người Việt không thích ăn gà tây. Lý do bởi khối lượng một con gà tây khá lớn và giá gà tây cũng cao hơn so với các loại gà nội địa. Người ta nuôi gà tây chủ yếu là để cho người tây ăn.

    Tuy nhiên gần đây, một mặt do người phương Tây vào Việt Nam ngày càng đông nên nhu cầu về gà tây cũng tăng lên. Mặt khác, người dân Việt Nam cũng bắt đầu thích ăn gà tây. Nhiều đám cưới, sự kiện đã sử dụng gà tây làm món chính trên bàn tiệc.

    Làm gà tây có khó không? Làm gà tây khác gì so với gà thường?

    Gà tây có kích thước lớn hơn nhiều so với gà thông thường. Tính trung bình trọng lượng của 1 con gà tây đến kỳ xuất chuồng từ 5 – 10kg. Bởi vậy nhiều người thắc mắc không biết cách làm gà tây như thế nào.

    Gà tây có kích thước chân, cánh khá dài, cấu tạo của đầu cũng có sự khác biệt. Tuy nhiên cách làm gà tây lại không có nhiều điểm khác biệt so với gà thường. Quy trình làm là cắt tiết, nấu nước sôi làm sạch lông. Nếu bạn gặp khó khăn thì có thể đem đến các quán bán gà vịt để họ giúp bạn. Việc làm gà tây rất nhanh chóng và tiện lợi nhờ vào việc sử dụng máy vặt lông gà.

    1 con gà tây dành cho bao nhiêu người ăn?

    Gà tây có trọng lượng khá lớn nên nhiều người sẽ thắc mắc rằng 1 con gà tây dành cho bao nhiêu người ăn? chúng tôi sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi đó!

    Bình thường, theo cách tính của người Châu Âu là như sau:

    • Gà tây nặng 5 – 7 kg cho 10-12 người
    • Gà tây nặng 7 – 8 kg cho 14-16 người
    • Gà tây nặng 8 – 10 kg cho 20-22 người

    Sức ăn của người Việt ít hơn và bởi trên bàn tiệc còn nhiều món khác nên bạn hãy tự cân nhắc gia giảm cho phù hợp.

    Thịt gà tây làm món gì ngon?

    1. Gà tây nướng rau củ – gà tây đút lò

    Gà tây đút lò xưa nay vốn nổi tiếng là một món Âu không những ngon, đẹp mà còn có phần “sang chảnh”. Gà nguyên con được quét lên một lớp xốt pha từ các nguyên liệu đặc biệt để đến khi nướng lên sẽ tạo nên một lớp da bóng vàng, bắt mắt. Thịt gà thơm, da mềm và giòn, thịt săn và ngọt ngon khó cưỡng.

    Điểm nhấn đặc biệt của gà tây đút lò là phần nhân nhồi gà được chế biến cầu kỳ từ rất nhiều rau, củ quả và thịt. Rau củ nhồi sẽ là cách để cân bằng giúp món ăn ngon, bổ dưỡng hơn mà lại không gây ngấy chút nào.

    Gà tây sốt xì dầu có vẻ không phải là món ăn quá phổ biến với nhiều người. Nhưng thực tế nó lại món ăn rất dễ làm mà lại có hương vị tuyệt vời. Vị thơm ngon của thịt gà kèm với hương vị của xì dầu sẽ mang lại cảm giác rất tuyệt.

    Dammenaunuong sẽ bật mí cho bạn biết một trong các món chế biến từ gà tây siêu ngon siêu lạ đó là gà tây sốt chanh leo. Nghe thì có vẻ lạ, tuy nhiên hãy thử thưởng thức 1 lần và bạn sẽ không bao giờ hối hận đâu.

    Gà tây nhưng lại được chế biến theo phong cách Hàn Quốc đó chính là món gà tây hầm rau củ kiểu cực hấp này. Thịt gà mềm, rau củ thơm ngon cùng với nước hầm ngọt lịm. Món gà hầm rau củ này kiểu Hàn này rất thích hợp cho bữa ăn tối ấm cúng và đông người của gia đình bạn đấy.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Gà Tây Làm Được Những Món Gì
  • Danh Sách Các Món Ăn Chế Biến Từ Đậu Phụ Siêu Ngon Và Dễ Làm
  • 37 Món Ăn Trong Ngày Sinh Nhật Ngon Thơm Dễ Làm Tại Nhà Trúng Ý Hợp Vị
  • Các Món Ăn Từ Trứng Cút Ngon Dễ Làm
  • Các Món Ăn Ngon Dễ Làm Từ Lươn
  • Thịt Gà Chay Làm Món Gì Ngon?

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Gà Muối Hun Khói Tại Nhà
  • Gà Muối Xông Khói Món Ngon Tuyệt Vời Trong Các Bữa Tiệc
  • Cách Làm Khô Gà Lá Chanh Và Các Món Từ Gà
  • Hướng Dẫn Cách Làm Khô Gà Lá Chanh Thơm Ngon Tại Nhà
  • Cách Làm Món Lườn Gà Rán Giòn
  • Thịt Gà Chay Làm Món Gì Ngon?

    Với món gà chay bạn có hai sự lựa chọn cho mình, đó là:

    – T hịt gà chay tự làm tại nhà: bạn có thể sử dụng các nguyên liệu chế biến bao gồm bột mì, mì căn, nấm rơm, váng đậu… Thông thường các loại nguyên liệu này sẽ được trộn đều, nêm nếm gia vị rồi tạo hình giống với đùi gà, cánh gà, sau đó chiên vàng… đem đến mùi vị thơm ngon, hấp dẫn.

    – Thịt gà chay giả mặn đóng gói sẵn có thành phần nguyên liệu bao gồm đạm đầu nành, chất xơ từ đậu nành, đạm lúa mì, bột khoai tây, nước, sả… được tạo hình và cho mùi vị, hương thơm giống hệt thịt gà thật.

    bạn có thể tự làm thịt gà chay tại nhà

    Nguyên liệu:

    – Tàu hũ ky non: 1 miếng

    – Hành boa rô: 1 nhánh

    – Ớt băm, sả băm

    – Gia vị: Bột nêm chay, nước tương chay, đường, bột nghệ, dầu ăn thực vật.

    – Sơ chế nguyên liệu: Mì căn: Bạn rửa sạch, đem xé thành những miếng nhỏ vừa miệng, tiếp đó ướp cùng tiêu + bột nêm, chờ một lúc cho thấm rồi chiên sơ qua.

    – Trộn hỗn hợp sao cho thật đều tay, tiếp đó bạn cho vào chảo và xào lại cùng dầu ăn thực vật. Chú ý để lửa nhỏ cho các nguyên liệu thấm gia vị.

    – Gừng: 1 nhánh lớn

    – Phù trúc lá: 20 gam

    – Ngò rí: 50 gam

    – Nấm rơm: 50 gam

    – Nước dừa tươi: 300 ml

    – Gia vị các loại: Hạt nêm chay, bột ngọt, dầu ăn thực vật, đường, hạt tiêu, nước tương chay.

    Thực hiện làm gà chay kho gừng:

    – Sơ chế các nguyên liệu: Gừng rửa sạch rồi thái chỉ; Hành khô rửa sạch, băm nhuyễn; Phù chúc rửa sạch, để ráo, rán qua rồi để lên giấy thấm dầu.

    – Phi thơm hành khô băm, trút thịt gà và bỏ gừng vào nồi, xào kỹ. Cho thêm nước dừa tươi rồi để lửa nhỏ liu riu, nêm nếm đường + hạt tiêu + bột ngọt sao cho phù hợp với khẩu vị.

    – Rau: ngò rí, rau răm

    – Gia vị: Muối tiêu, chanh, đường

    Thực hiện làm gỏi gà chay

    – Cho phù chúc, nấm và hành tây vào một bát lớn. Nêm nếm thêm tiêu, muối và chút đường rồi trộn đều.

    Nguyên liệu:

    – Nấm rơm: 100g

    – Nước dừa tươi: 200ml

    – Dầu hào chay, dầu ăn

    – Gia vị: đường,hạt nêm chay

    Thực hiện làm gà chay chiên vàng

    – Sơ chế: Mì căn: cắt khúc khoảng 3-4cm sau đó xé nhỏ. Nấm rơm: ngâm nước muối loãng, rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ.

    – Bỏ bột năng cùng bột mỳ vào một chiếc bát to, trộn cùng nước ấm đến khi hỗn hợp mịn và chắc tay thì dừng, dùng vải đậy kín lại.

    – Làm nóng chảo với dầu ăn, cho mì căn, nấm rơm và xáo qua cho chín và nêm nêm gia vị vừa miệng.

    – Đường, bột canh, hạt tiêu, dầu hào, ngũ vị hương

    – Hành khô, corn syrup, nước lọc

    – Nước cốt chanh

    Thực hiện làm món gà quay chay:

    – Rã đông gà chay rồi dùng xiên xâm nhiều lần lên toàn thân gà để ướp gia vị cho dễ ngấm. Trộn hỗn hợp ướp gà gồm có 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng hạt tiêu, 2 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng corn syrup, 1 thìa cà phê ngũ vị hương.

    – Đeo găng tay rồi xát đều hỗn hợp ướp lên toàn bộ phần gà chay rồi để yên trong khoảng 60 phút để ngấm gia vị. Cho gà vào lò nướng, đặt khay ở rãnh thấp nhất rồi nướng ở nhiệt độ 200 độ trong vòng 30 phút.

    – Hòa hỗn hợp gồm nước cốt chanh, nước lọc, corn syrup phết đều lên da gà rồi cho gà vào nướng ở rãnh trên lò thêm 10 – 12 phút nữa. Sau đó, bạn tắt lò nướng, để gà nguội một chút thì chặt thành miếng vừa ăn, bày ra đĩa và cùng thưởng thức.

    có rất nhiều món ngon từ thịt gà chay để bạn chế biến

    Tags: thịt gà chay, thịt chay, thịt gà chay nấu món gì ngon, món ngon từ thịt gà chay, thit ga chay, thit chay, thit ga chay nau mon gi ngon, mon ngon tu thit ga chay.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Giản Dị Bã Đậu Xào Tóp Mỡ
  • Cách Nấu Súp Đậu Gà Cho Bé Ăn Dặm Đầy Đủ Dưỡng Chất
  • 5 Món Ăn Phổ Biến Nấu Từ Đậu Gà
  • Khỏi Nghĩ Chân Gà Làm Món Gì Ngon Với 10 Món Ngon Nhức Nách
  • Ức Gà Phi Lê Không Da, Sạch Mỡ (1Kg)
  • Cách Pha Nước Chấm Ngon Cho Món Thịt Gà Luộc

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Nước Chấm Nem Lụi Cho Món Nem Sạch Bay
  • Cách Làm Nem Lụi Nướng Và Nước Chấm Ngon Tại Nhà Đơn Giản
  • Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Đậm Đà
  • Cách Pha Nước Chấm Thịt Gà Ngan Vịt Ngon Tuyệt ” Thế Giới Ẩm Thực
  • Cách Làm Nem Tai Trộn Thính Cực Ngon Và Đơn Giản Tại Nhà
  • CÁCH PHA CÁC LOẠI NƯỚC CHẤM CỰC NGON ĂN MÓN NÀO CŨNG MÊ

    Cách pha nước chấm ăn với thịt gà luộc

    Nguyên liệu cần có cho cách pha nước chấm chanh ớt ăn với thịt gà luộc

    – ½ thìa bột ngọt;

    – ½ thìa đường;

    – 1 thìa muối;

    – 1 quả chanh;

    – 1 quả ớt băm nhỏ;

    – 1 ít lá chanh.

    Các bước thực hiện cách pha nước chấm chanh ớt ăn với thịt gà luộc

    Bước 2: Trộn đường + bột ngọt + muối + ớt băm nhỏ, sau đó vắt 1 quả chanh vào. Tiếp tục cho vỏ chanh và lá chanh vào trộn thật đều. Muối sẽ có vị thơm lừng của tinh dầu của vỏ chanh, gia vị chấm sẽ rất thơm ngon.

    Cách pha nước chấm ăn với thịt gà luộc cực ngon

    Nguyên liệu cần có cho cách pha nước chấm muối ớt xanh:

    – 7g đường trắng;

    – 1 quả chanh;

    – 2g ớt xiêm xanh;

    Các bước thực hiện cách pha nước chấm muối ớt xanh

    Bước 1: Các bạn cắt chanh ra và vắt lấy phần nước cốt chanh, sau đó đổ qua rây lọc bỏ phần hạt đi. Bạn cần bỏ hết hạt đi bởi nếu còn hạt thì nước chấm muối ớt xanh sẽ bị đắng và ăn không ngon. Ớt xiêm các bạn đem rửa sạch, bỏ hạt và để ráo nước. Chú ý là ớt xanh phải để thật ráo nước nếu vẫn còn nước thì món nước chấm mà chúng ta pha sẽ không thể để lâu được.

    Bước 2: Tiếp theo, các bạn cho thêm ớt xiêm, muối và đường vào máy xay sinh tố, bật nút xay. Bạn nhớ xay thật kỹ, cứ xay được khoảng 10 giây thì lại dừng lại rồi tiếp tục xay tiếp cho đến khi cả 3 nguyên liệu này hòa quyện vào nhau.

    Bước 3: Cuối cùng, các bạn hãy đổ nước cốt chanh đã lọc ở bước 1 vào. Nhấn nút xay cho đều sau đó đổ ra. Sau khi áp dụng cách làm muối ớt xanh ngon trên, bạn hãy lấy hỗn hợp thu được đựng trong lọ thủy tinh. Bất cứ khi nào gia đình bạn làm lẩu hải sản hoặc nướng hải sản thì hãy lấy nước chấm muối ớt xanh ra để chấm kèm rồi đấy. Các bạn hãy xay thêm lá chanh để nước chấm được dậy vị.

    Pha nước chấm ớt xanh chấm hải sản ăn cực ngon

    Nguyên liệu cần có cho cách pha nước chấm tiêu chanh ớt:

    – 1 thìa muối tinh;

    – 1 thìa cà phê hạt tiêu;

    – ½ thìa cà phê mì chính;

    – ½ quả chanh;

    – Ớt tươi thái lát;

    – Vài lá chanh tươi.

    Trộn muối với hạt tiêu mì chính sau đó vắt chanh và ớt vào. Thêm lá chanh thái chỉ, món nước chấm này rất hợp với thịt gà luộc. Nếu không dùng muối tinh thì các bạn có thể dùng bột canh, khi đó thì không cần thêm mì chính nữa. Các bạn có thể cho thêm tiết gà tán nhỏ vào nước chấm sẽ thấy rất ngon.

    Cách pha nước chấm tiêu chanh ớt đơn giản

    --- Bài cũ hơn ---

  • Top 5 Loại Nước Chấm Ngon Nhất Châu Á
  • Tuyệt Chiêu Pha Nước Chấm Nem Cuốn Sống Cực Ngon
  • Bún Thịt Nướng Gà (Bún Gà Nướng ) : Vermicelli Bowl : Vietnamese Noodle Bowl : Vietnamese Noodle Salad
  • Cách Làm Nem Nướng Nha Trang Ngon Như Nhà Hàng
  • Học Cách Pha Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Cực Chuẩn
  • 7 Món Ngon Hồi Sinh Thịt Gà Luộc Còn Thừa Ngày Tết

    --- Bài mới hơn ---

  • Món Ăn Bổ Dưỡng Từ Gà Đen Và Bánh Ngải Cứu
  • Cách Nấu Gà Giả Cầy Thơm Ngon Bắt Mắt Ăn Cơm Rất Ngon Mà Nhậu Lại Càng Tuyệt Vời Hơn
  • Các Món Ăn Từ Gà H’mông
  • Một Vòng Món Ngon Từ Chân Gà Trên Khắp Thế Giới
  • Top 20 Cách Làm Món Gà Chay Tại Nhà Đơn Giản Thơm Ngon Hấp Dẫn
  • Cách làm nóng lại gà luộc trong tủ lạnh

    • Hấp lại nguyên con rồi xé, có thể dùng bia, rượu gạo hấp lại để gà ngọt và mềm.
    • Dùng lò vi sóng: phải bọc gà lại để tránh thịt gà bị mất nước khi quay trong lò.

    1. Thịt gà xào miến

    Nếu có sẵn miếng gà luộc dư thì bạn có thể dùng để thực hiện ngay món gà xào miến vừa thơm ngon, dễ làm sau đây.

    Nguyên liệu phù hợp cho 2-3 người ăn.

    Thời gian chế biến: khoảng 30 phút.

    Nguyên liệu

    • 500g thịt gà luộc.
    • 250g miến.
    • 3 muỗng cà phê dầu ăn.
    • 3-4 tép tỏi.
    • 1 củ hành củ.
    • 1 cây bắp cải nhỏ.
    • 1 trái ớt chuông đỏ.
    • 4 muỗng canh nước tương đen.
    • Hành lá.
    • 2 muỗng cà phê hạt điều màu.
    • Muối, đường, nước lọc, dầu ăn.

    Các bước thực hiện

    Bước 1: Sơ chế rau củ

    • Ớt chuông cắt miếng dài nhỏ.
    • Hạt điều màu ngâm trong 1/2 chén nước.
    • Bắp cải cắt sợi, rửa sạch để ráo nước.
    • Miến ngâm trong nước lạnh cho mềm.
    • Hành lá cắt rễ, rửa sạch, cắt nhỏ.
    • Tỏi, hành củ đập dập cắt vụn.

    Bước 2: Sơ chế gà

    Cho thịt gà vào nồi, thêm nước đun sôi, luộc tầm 20 phút cho đến khi thịt gà chín (Nếu dùng gà luộc còn dư thì bỏ qua bước này).

    Sau khi gà chín, lấy thịt gà ra ngoài, để nguội rồi xé nhỏ.

    Bước 3: Xào miến gà

    Cho 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo đun sôi. Sau đó cho hành củ và tỏi vào phi thơm cho đến khi chuyển sang màu vàng thì cho ớt chuông đỏ cùng thịt gà vào xào chung. Sau đó thêm nước luộc gà vào.

    Cho nước tương đen, một chút muối và hạt điều màu vào chảo. Khi nước dùng sôi lại thì cho rau bắp cải vào. Thỉnh thoảng đảo đều cho rau bắp cải chín và thấm vị.

    Thêm miến đã trụng vào, dùng đũa đảo đều tay và liên tục cho miến thấm vị, các nguyên liệu được trộn đều với nhau. Nêm nếm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị và tắt bếp.

    Thành phẩm

    Múc miến xào ra dĩa, rắc hành lá lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món ăn có màu vàng cam đẹp mắt, sợi miến dai dai ăn kèm thịt gà mềm ngọt cùng các loại rau củ tươi chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.

    Món nộm gà với sự kết hợp của các loại rau củ như: cà rốt, dưa leo, hành tây, hoa chuối, xoài xanh,…sẽ mang đến hương vị thanh đạm, tươi mát, cùng miếng gà dai dai, đi kèm nước mắm chua ngọt đúng chuẩn thì còn gì bằng.

    3. Khô gà

    Nếu bạn là một tín đồ thích nhâm nhi các món như khô bò, khô mực xé thì chắc chắn không thể bỏ qua món khô gà cay hay khô gà lá chanh đã từng làm mưa làm gió trong giới trẻ. Khô gà có màu vàng nâu óng ả, khi ăn có độ dai ngọt, hương thơm từ lá chanh và vị cay từ ớt chắc chắn không thể bỏ qua.

    Bạn có thể tận dụng phần thịt gà luộc còn thừa ngày Tết để tiến hành thực hiện ngay món khô gà thơm ngon này một cách dễ dàng bằng những đồ gia dụng nhà bếp quen thuộc như: chảo chống dính, nồi cơm điện hay lò vi sóng.

    4. Gà rán kiểu Brazil

    Nguyên liệu phù hợp cho 2-3 người ăn.

    Thời gian chế biến: từ 45-60 phút.

    Nguyên liệu

    Các bước thực hiện

    Bước 1: Sơ chế rau củ

    Khoai tây gọt vỏ bỏ các mắt đen, rửa sạch và để ráo, sau đó cắt làm bốn. Sau đó, cho khoai tây vào nồi luộc tầm 20 phút cho chín. Khi khoai chín, vớt ra dĩa để ráo nước, trong lúc khoai tây còn nóng, dùng nĩa hoặc bỏ vào máy xay sinh tố nghiền nát. Cho sữa tươi, bột nêm, bơ vào trộn đều.

    Rau mùi cắt rễ, rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt khúc.

    Bước 2: Sơ chế gà

    Ức gà rửa sạch với muối rồi cho ít nước vào nồi luộc cùng với khoai tây ở trên tầm 20 phút cho chín. Nếu nhà có sẵn thịt gà luộc dư thì không cần làm bước này, chỉ cần luộc khoai tây cho chín là được.

    Xé thịt gà đã chín ra dĩa, thêm bột nêm, đảo đều tay cho thịt gà thấm.

    • 350g ức gà (hoặc phần gà luộc còn dư).
    • 400g khoai tây.
    • 150ml sữa tươi ko đường.
    • 30g bơ.
    • 150g bột mì số 13 ( bột cái cân).
    • 1 củ hành tây.
    • 1 ít rau mùi.
    • 50g bột chiên xù.
    • 2 lòng đỏ trứng gà.
    • Dầu ăn, bột nêm, hạt tiêu.

    Bước 3: Làm bột và chiên gà

    Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tây. Sau đó, cho rau mùi cùng phần thịt gà ở trên vào, rắc tiêu, trộn đều và tắt bếp.

    Cho hỗn hợp khoai nghiền ở bước 1 vào nồi, để lửa nhỏ. Thêm bột mì, đảo đều rồi tắt bếp, để nguội (thử bột đạt bằng cách nặn bột thử, thấy bột nặn được là ổn).

    Chia bột thành 10 phần tuỳ ý thích muốn to hay nhỏ. Cho dầu ăn ra tay, nặn bánh thành hình tròn, ấn dẹt và cho nhân gà đã xào vào giữa. Sau đó, túm bột lại, nặn bánh thành hình quả lê hay hình khác tuỳ ý thích của bạn.

    Tiếp tục lăn bánh qua bột mì, trứng, bột chiên xù rồi chiên cho vàng 2 mặt (170 độ C trong 6 phút), sau đó vớt ra dĩa đã có sẵn giấy thấm dầu.

    Thành phẩm

    Món gà khi hoàn thành sẽ có màu vàng nâu đẹp mắt, lớp vỏ ngoài giòn rụm của bột chiên xù và độ dai lạ miệng của khoai tây, cùng phần nhân gà mềm ngọt, kết hợp với tương ớt hoặc tương cà chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ ai.

    5. Thịt gà sốt chua ngọt

    Nguyên liệu phù hợp cho: 2-3 người ăn.

    Thời gian ướp gà: 3-4 tiếng.

    Thời gian chế biến: khoảng 30 phút.

    Nguyên liệu

    Các bước thực hiện

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Hành lá cắt rễ, rửa sạch, cắt nhuyễn.

    Thịt gà luộc ướp với chút muối và lá chanh cắt nhuyễn, cho vào tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng. Sau đó lấy thịt gà ra và cắt hạt lựu.

    Đem thịt vừa cắt ướp với lòng trắng trứng, tinh bột khoai tây và rượu trong 10 phút để cho thấm.

    Bước 2: Pha nước sốt chua ngọt

    Pha nước sốt chua ngọt theo tỷ lệ: 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh giấm, 4 muỗng canh nước sôi để nguội; hành lá cắt nhuyễn, thêm chút tương cà, tương ớt cho cay rồi trộn đều.

    Bước 3: Sốt gà chua ngọt

    Chuẩn bị chảo, đun nóng rồi cho dầu ăn vào, cho thịt gà vào chiên trong khoảng 15 phút hoặc đến khi thịt gà vàng là được.

    Cho gà ra dĩa để riêng, giữ lại một ít dầu trong chảo, bật bếp rồi cho sốt chua ngọt đã chuẩn bị vào, đun trong khoảng 3 phút cho sốt sôi và sánh lại, cho thịt gà đã chiên vào, đảo đều cho thấm gia vị để hoàn thành món thịt gà sốt chua ngọt.

    • 500g thịt gà luộc.
    • 1 lòng trắng trứng gà.
    • 5g tinh bột khoai tây.
    • 15ml rượu trắng để nấu ăn.
    • 1 ít vừng trắng rang.
    • 1 vài cọng hành lá.
    • 5g lá chanh.
    • Dầu ăn, đường, nước mắm, tương cà, tương ớt, dấm, dầu hào, nước lọc.

    Thành phẩm

    Món gà sốt chua ngọt khi hoàn thành sẽ có màu vàng nâu óng ả đẹp mắt, thịt gà dai dai kết hợp với sốt chua chua ngọt ngọt, dùng kèm với chén cơm trắng nóng hổi thì còn gì bằng. Bạn cũng có thể thêm vừng trắng đã rang vào gà để tăng thêm mùi vị.

    6. Miến măng gà

    Món miến măng gà nóng hổi cùng miếng thịt gà mềm ngọt chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng khi ăn vào những ngày không khí se lạnh dịp Tết đấy. Làm ngay món ăn này với phần thịt gà luộc còn dư qua cách làm đơn giản sau đây.

    Nguyên liệu phù hợp cho: 2-3 người ăn.

    Thời gian ngâm măng: 1 ngày.

    Thời gian chế biến: khoảng 30-45 phút.

    Nguyên liệu

    Các bước thực hiện

    Bước 1: Sơ chế măng

    Măng khô rửa sạch, cắt bỏ phần già, cứng, ngâm măng khoảng 1 ngày, nhớ thay nước để măng ra hết chất chua.

    Cho măng đã ngâm vào nồi luộc chín. Sau đó, vớt măng ra xả lại bằng nước lạnh.

    Nếu như không có thời gian ngâm lâu thì có thể ngâm măng khô với nước ấm khoảng 30 phút, xả lại nước sạch rồi luộc măng 2 lần, khi nước đầu sôi thì chắt nước ra, thêm nước lạnh vào luộc đến khi sôi lần nữa là được.

    Xé nhỏ măng thành sợi (đừng xé nhỏ quá vì khi ăn măng sẽ bị dai). Ướp măng với chút muối, hạt nêm, tiêu.

    Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

    Bước 3: Sơ chế gà

    Thịt gà rửa sạch, cho vào nước sôi, cho gừng cắt lát, hành khô, và 1 muỗng cà phê muối vào luộc cho gà chín. Gà chín thì vớt ra, để nguội rồi xé nhỏ. Nước luộc gà giữ lại để nấu nước dùng (nếu dùng gà luộc còn dư thì bỏ qua bước này).

    Bước 4: Nấu miến măng gà

    Cho dầu ăn vào chảo, cho tỏi băm vào phi vàng, sau đó cho măng vào xào cho măng chín.

    Đun sôi lại nước luộc gà, cho măng đã xào vào, nấu khoảng 15 phút, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

    Thành phẩm

    Cho miến đã trụng ra tô, cho thịt gà, hành lá, rau răm lên trên, chan nước dùng và măng vào, rắc một chút tiêu là có thể ăn ngay.

    Miến măng gà với hương vị đậm đà, ngon ngọt từ nước dùng gà và măng, sợi miến cùng măng dai dai, bùi bùi, ăn kèm với chén nước chấm gừng cay nồng sẽ giúp bữa ăn ngày Tết của bạn tròn vị hơn đấy.

    • 300g miến dong.
    • 1 miếng ức gà (hoặc gà luộc còn dư).
    • 200g măng khô.
    • 1 củ gừng nhỏ.
    • 2 củ hành tím.
    • Hành khô, hành lá, rau răm.
    • Muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm, đường.

    7. Cơm gà

    Nếu đã ngán với các món ăn trên, bạn có thể sử dụng phần gà luộc để làm ngay món cơm gà nóng hổi, thơm ngon, lại chắc bụng. Đây là món ăn đẹp mắt lại còn ngon miệng, nhất là món cơm gà Tam Kỳ miền Trung vô cùng nổi tiếng.

    Những hạt cơm dẻo thơm có màu vàng đẹp mắt, cùng miếng thịt gà béo ngậy quyện trong hương nước chấm mặn mà, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn mà bất kỳ ai cũng không thể chối từ.

    Từ khóa: món ngon từ gà luộc ngày tết, món ăn từ gà luộc, món ăn ngày tết, gà luộc ngày tết, gà luộc

    • Hành khô rửa sạch, để ráo rồi nướng cho vàng. Bạn có thể sử dụng lò nướng để thực hiện dễ dàng hơn.
    • Gừng cạo vỏ, cắt lát.
    • Nấu nước sôi, cho miến vào luộc khoảng 3 phút rồi vớt ra, xả lại nước lạnh, để ráo.
    • Rửa sạch hành lá, rau răm rồi cắt nhỏ.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 29+ Món Ngon Từ Thịt Gà Khiến Đồng Nghiệp Rủ Mình Bỏ Việc Mở Tiệm Gà Ngon
  • Những Món Ngon Từ Thịt Gà Bổ Sung Dinh Dưỡng Cho Bà Bầu Tốt Nhất
  • Phô Mai Mozzarella Là Gì, Nguồn Gốc Ở Đâu, 12 Món Ngon Từ Phomai Mozzarella Dễ Thực Hiện
  • Trứng Ếch Có Ăn Được Không? Các Món Ngon Chế Biến Từ Trứng Ếch
  • 15 Món Món Ngon Từ Ếch Ngon Cho Bà Bầu Tăng Cường Sức Khỏe, An Thai
  • Đừng Chỉ Suốt Ngày Luộc Và Kho Rồi Kêu Chán Thịt Lợn: 15 Công Thức Siêu Hấp Dẫn Khỏi Cần Nghĩ Hôm Nay Ăn Gì

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Thịt Lợn Mán 7 Món
  • 3 Món Thịt Heo Ngon Đưa Cơm Ngày Đông
  • Bỏ Túi 5 Cách Chế Biến Thịt Heo Đông Lạnh Cho Ngày Gió Mùa Về
  • Cách Làm Thịt Hầm Khoai Tây Kiểu Nhật Cực Kỳ Bổ Dưỡng (Món Nikujaga)
  • Thịt Heo Trong Bữa Ăn Ngày Tết Ba Miền
  • 1. Thịt ba chỉ rang mắm ruốc Nguyên Liệu

    • 300 gr thịt ba chỉ
    • 2.5 muỗng canh mắm ruốc Huế
    • 1 muỗng canh đường
    • 3 muỗng canh sả bằm
    • Ớt, tiêu

    Cách làm

    Thái nhỏ thịt. Bắt chảo lên bếp, rồi bỏ thịt vào, để lửa vừa nhưng thắng mỡ. Rang thịt cho tới kho thịt vàng, ra bớt mỡ, thơm mùi. Nhưng không bị khô queo.

    Bằm sả và ớt, lúc thịt vàng thì bỏ sả ớt vào đảo đều khoảng 2-3 phút cho thơm. Thik cay bao nhiêu thì bỏ bấy nhiêu ớt. Còn ko ăn cay khỏi bỏ ớt.

    Món ăn cùng cơm trắng, dưa leo, rau luộc.Ngon tuyệt. Vị mặm ngọt bằng nhau, cay của tiêu ớt, kích thích vị giác lắm ạ. nhưng nói chung là nêm cho vừa vị của gia đình là oke

    2. Ba chi lắc sả tắc – rất ngon mà không sợ ngấy Nguyên liệu: Cách làm:

    Thịt ba chỉ sát muối rửa sạch để ráo nước. Sả bào mỏng, quất thái lát, lá chanh thái sợi, ớt cắt lát mỏng.

    Bắc chảo lên bếp rán vàng thịt ba chỉ đều 2 mặt, khi thịt chín thì thái miếng vừa ăn rồi cho vào một hộp nhựa có nắp.

    Cho 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột canh, 2 muỗng đường, 1/2 muỗng ớt bột, 1 muỗng nước cốt quất vào hộp thịt đã thái.

    Tiếp đến cho lần lượt sả, quất, lá chanh, ớt đã thái vào.

    Cuối cùng đậy nắm hộp lại và lắc đều hỗn hợp thịt lên, để tầm 15 phút cho gia vị ngấm đều vào thịt là ăn được. Khi ăn thịt có vị chua cay ngọt và hương thơm nồng của lá chanh và sả quất.

    3. Thịt băm hấp trứng Nguyên liệu Cách làm:

    Lấy một tô nước ấm rồi cho mộc nhĩ vào ngâm khoảng 30 phút cho nở mềm, sau đó vớt ra cắt chân. Rửa sạch nấm, thái thành sợi nhỏ mỏng. Miến gạo ngâm vào chậu nước lại cho mềm rồi cắt thành các khúc ngắn. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cho lên thớt băm nhỏ.

    Đập 2 quả trứng gà cho vào tô, còn quả trứng gà còn lại ta tách lấy lòng trắng cho vào tô, riêng lòng đỏ để vào 1 cái chén khác.

    Dùng một âu lớn đổ thịt băm nhuyễn, mộc nhĩ, hành tây, miến vào rồi cho thêm các gia vị như: ½ muỗng cà phê muối ăn, ¼ muỗng cà phê đường, ½ muỗng canh nước mắm, 1 ít tiêu bột, trộn thật đều cho chúng ngấm gia vị.

    Chuẩn bị sẵn một cái tô dùng để hấp trứng, phết một ít dầu ăn vào trong lòng tô để chống dính, trút hỗn hợp thịt vừa trộn gia vị vào.

    Đặt tô vào nồi hấp cách thủy trong vòng 20 phút cho thịt chín. Trong cách làm món trứng hấp thịt này nếu ta làm với số lượng không nhiều thì ta có thể cho tô vào nồi cơm hấp cho nhanh.

    Cuối cùng ta quét một lớp lòng đỏ trứng gà lên trên bề mặt rồi tiếp tục hấp khoảng 30 giây sao cho lớp trứng vừa quết chín đều có màu vàng bắt mắt là được.

    4. Thịt băm rang riềng Nguyên liệu:

    • Thịt nạc vai băm (phần thịt này lẫn mỡ làm mới ngon còn nạc thăn thì sẽ bị khô)
    • Riềng xay, hành, tỏi
    • Nước mắm, bột canh, mỳ chính nếu thích

    Cách làm:

    Ướp thịt xay với nước mắm bột canh cho ngấm gia vị- Cho dầu ăn vào chảo chiên riềng vàng và giòn lên, khi nào riềng chuyển sang màu cánh gián là được. Vớt ra bát để riêng.

    Băm nhỏ hành và tỏi rồi cho vào chảo dầu vừa chiên riềng phi thơm (nhớ gạn bớt dầu ra). Sau đó cho thịt băm đã ướp gia vị vào đảo đều tay cho đến khi thịt xém vàng thì đổ riềng vào đảo cùng. Nêm nếm thêm gia vị theo khẩu vị gia đình và đảo tiếp cho đến khi cả thịt cả riềng quyện vào nhau vàng ươm thơm phức là xong ạ. Múc ra bát và ăn kèm cơm nóng thì hết xảy ý

    5. Nem tai trộn thính Nguyên liệu:

    • Tai lợn: 400gram (một chiếc tai lợn)
    • Thính gạo rang sẵn (bột gạo rang)
    • Rau sống ăn kèm: Kinh giới + rau húng + lá sung hoặc tùy vào sở thích của nhà bạn
    • Tỏi, ớt, lá chanh, tiêu, nước mắm, gia vị

    Cách làm:

    Tai heo làm sạch, rửa với chút muối, giấm cho sạch hoàn toàn và hết mùi hôi.

    Cho tai vào nồi luộc với một chút giấm để tai thơm, trắng hơn.

    Khi tai chín, vớt ra, thả ngay vào tô nước đá để tai được giòn, không bị thâm.

    Sau khi tai nguội hoàn toàn, vớt ra, dùng giấy thấm khô rồi thái thành mỏng.

    Cho tai vào bát, thêm mắm, bột canh, đường, đeo gang tay vào bóp đều.

    Tiếp đến cho tỏi băm nhỏ, ớt thái lát, lá chanh thái chỉ vào trộn đều lần nữa.

    Cuối cùng thêm thính vào, vừa thêm vừa bóp để thính ngấm vào tai (không nên đổ cùng một lúc toàn bộ thính vào vì như vậy thính sẽ ngấm không đều) là được. Khi ăn thì cho nem tai ra đĩa, cuốn với lá sung, chấm nước mắm chua ngọt và thưởng thức.

    6. Thịt kho trứng cút Nguyên liệu:

    • 2 kg thịt ba rọi và sườn non
    • 24 quả trứng gà và 20 quả trứng cút
    • 1 l nước dừa, 1,8 l nước lọc sạch
    • 3 củ hành tím, 1 tép tỏi lột vỏ, 1 trái ớt sừng bỏ hạt, 5 g đường vàng
    • 130 ml nước mắm ngon
    • 120 g đường thốt nốt (có thể thay thế bằng 120 g đường phèn)
    • 20 g hạt nêm
    • Gừng, hành tây, muối, dấm, rượu nấu, dầu ăn

    Cách làm:

    Thịt ba rọi và sườn non rửa sạch cùng với muối và rượu nấu ăn.

    Trứng gà và trứng cút cho vào nồi luộc. Lưu ý thêm vào nồi chút muối và 9 ml dấm, trứng sẽ không bị vỡ và dễ bóc vỏ hơn.

    Hành tím, tỏi, ớt sừng, đường vàng giã nhuyễn.

    Bắc nồi nước to lên bếp, thêm chút muối, dấm, 2 lát gừng, 1/4 củ hành tây đun sôi lên. Đổ thịt và sườn vào trụng sơ cho ra hết bọt bẩn. Sau khi vớt bỏ bọt bẩn xong trút thịt và sườn ra rổ xả qua nước lạnh.

    Rửa sạch từng miếng thịt dưới vòi nước ấm. Làm vậy thịt và mỡ heo sẽ thơm và nước kho thịt sẽ trong, không bị đục, sau đó đổ thịt ra rổ cho ráo nước.

    Dùng một cái thau to, bỏ hết thịt và hỗn hợp hành tím, tỏi, ớt sừng, đường vàng đã giã nhuyễn vào (bạn có thể cho thêm 9 ml rượu nấu vào ướp để tạo độ bóng), trộn đều hỗn hợp. Sau đó bỏ hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh, ướp qua đêm cho ngấm gia vị.

    Cho một chút dầu ăn vào nồi rồi bắc lên bếp, cho thịt vào xào qua cho thịt săn lại, sau đó cho 1 l nước dừa và 1,8 l nước lọc sạch. Nêm gia vị và cho nốt trứng gà và trứng cút vào nồi.

    Mở lửa lớn cho sôi thật to, vớt sạch bọt. Sau đó vặn lửa nhỏ cho sôi liu riu, trong khoảng 3 tiếng là thịt chín.

    Thịt ăn kèm với cơm trắng và dưa muối rất ngon và đưa cơm.

    7. Thịt heo chiên xù Nguyên liệu:

    • 500g Thịt thăn heo
    • Gừng xay nhuyễn
    • ½ muỗng cà phê bột canh
    • ½ muỗng cà phê tiêu
    • Bột mì
    • Bột chiên xù
    • Trứng gà
    • Nước sốt Tonkatsu của Nhật (nếu có không thì dùng tương ớt và sốt mayonnaise).

    Cách làm:

    Lọc bỏ phần mỡ thừa xung quanh viền miếng thịt, cắt thành từng lát dày chừng 1.5-2cm. Sử dụng dụng cụ để dần thịt hoặc bạn có thể dùng sống dao để dần lên bề mặt miếng thịt giúp thịt mềm hơn.

    Ép gừng xay nhuyễn qua rây, lọc lấy nước cốt gừng rồi xát nước cốt gừng lên mặt thịt. Tiếp đó, rắc bột canh và hạt tiêu lên cả hai mặt thịt.

    Lăn thịt qua bột mỳ, trứng gà, bột chiên xù.

    Chiên lửa vừa đến khi thịt chín vàng giòn là được

    8. Canh khoai sọ nấu sườn Nguyên Liệu

    • 300 gr khoai sọ
    • 500 gr sườn
    • 4 củ hành tím
    • 1 ít ngò gai + rau om thái Nhuyễn
    • Hạt nêm, muối, đường, nước mắm, tiêu xay

    Cách làm:

    Sườn chặt khúc vừa ăn, rửa sạch, chế nước sôi vào chần sơ cho ra bớt chất dơ! Xả lại dưới vòi nước lạnh để ráo! Cho hết sườn vào nồi thả 2 củ hành tím và xíu muối, đổ nước ngập, đun sôi, vớt bọt cho nước trong, giảm lửa đun tầm 15′ là sườn mềm.

    Khoai sọ sau khi gọt vỏ (nhớ đeo bao tay em sợ ngứa), xả sạch dưới vòi nước tầm 1′, cắt miếng vừa ăn rồi cho vào thau nước với vài viên đá lạnh + xíu muối ngâm 5′, sẽ làm khoai trắng không bị thâm và đỡ nhớt ! Sau 5′ vớt khoai ra trụng nhanh qua nước sôi, thế là có ngay một tô khoai xinh xắn không hề nhớt

    Đem hành tím còn lại thái lát, cho ít dầu vào chảo phi thơm vàng hành, cho khoai vào đảo cho khoai thơm thật thơm, cho 1 muỗng cơm hạt nêm + 1 muỗng cà phê muối vào đảo cho khoai thấm gia vị thì tắt bếp! Trút nguyên chảo khoai vào nồi sườn, đun sôi lại tầm 10′ thì dùng đĩa chọc nhẹ qua khoai, nếu xuyên qua dễ dàng là khoai đã chín! Lúc này cho 1/2 muỗng cơm đường + 1 muỗng cơm nước mắm nếm lại theo khẩu vị

    Múc canh nóng ra tới rắc ít ngò gai + ngò om lên trên, thêm xíu tiêu xay mùi hấp dẫn không chịu được luôn!

    9. Thịt ba chỉ rán giòn Nguyên liệu: Cách làm:

    Cho muối, đường, hạt tiêu, ngũ vị hương, tỏi bào, rượu trắng vào trộn đều với nhau để làm gia vị tẩm ướp.

    Các bạn sẽ xoa đều hỗn hợp gia vị ướp lên bề mặt của miếng thịt (trừ phần bì).

    Xoa phần muối hạn to lên bề mặt phần bì. Sau đó ướp thịt khoảng 2 tiếng. Chú ý khi ướp các bạn để phần bì lên trên để phần này luôn khô ráo.

    Thịt sau khi ướp xong các bạn để cho ráo nước. Sau đó dùng tăm nhọn hoặc kim xiên đều lên toàn bộ bề mặt của miếng bì rồi quét nhẹ giấm lên phần bì này. Cần quét thật nhẹ tay để thịt không bị chua.

    Cho một ít dầu ăn vào chảo rồi cho phần bì vào chảo rán trước. Nếu miếng thịt quá to thì các bạn nên cho thịt vào hấp khoảng 15 phút trước khi tẩm ướp để thịt khi quay xong không bị sống.

    Khi thấy phần bì đã vàng và giòn rồi thì các bạn lật miếng thịt lại và rán cho đến khi thịt chín đều. Vậy là bạn đã có món thịt ba chỉ chiên giòn rồi.

    10. Sườn heo rim chua cay Nguyên liệu: Nguyên liệu làm nước sốt: Cách làm:

    Rửa sạch và ngâm sườn trong nước sạch khoảng 10 phút.

    Đun sôi nước nồi, cho sườn vào luộc sơ 1-2 phút cho ra hết bọt bẩn, sau đó rửa sạch sườn lần nữa.

    Bỏ sườn vào nồi nước sạch, thêm hành lá, muối và gừng, đun sôi trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi thấy sườn đã hơi nhừ. Tắt bếp, vớt sườn ra.

    Trộn đều sốt cà chua, nước tương, tương ớt, rượu gia vị và nước để làm thành sốt chua cay.

    Làm nóng chảo trên lửa to, cho dầu vào chảo và phi tổi tới khi thơm rồi bỏ sườn vào chiên vàng đều các mặt.

    Đổ hỗn hợp sốt vào chảo sườn, đun trên lửa vừa cho đến khi sốt sánh lại, sườn chuyển ra màu nâu.

    Múc ra đĩa thưởng thức, bạn có thể trang trí thêm với hạt mè và hành lá trước khi ăn.

    11. Canh dưa chua nấu sườn Nguyên Liệu Cách làm:

    Sườn non mua về rửa với nước muối, rửa lại bằng nước sạch, vớt ra để ráo, sau đó chần qua nước sôi.

    Phi thơm hành tỏi với xíu dầu, cho sườn vào với muối, đường, xào sơ. Thêm nước dừa tươi vào hầm mềm khoảng 1h với lửa nhỏ. Phần này có thể làm trước để qua đêm để mỡ đông lại trên mặt, dễ dàng hớt bớt mỡ nếu không thích

    Dưa cải rửa sạch, cắt khúc. Nếu dưa muối quá chua thì luộc dưa với nước sôi 5 phút rồi xả nước vài lần để ráo nấu bình thường. Cà chua cắt múi cau

    Phi thơm tỏi, cho dưa cải và cà chua vào xào sơ với muối đường cho thấm và mềm.

    Trút vào phần nước sườn nấu sôi lại.

    Múc canh ra tô, rắc hành ngò ăn nóng với cơm. Chấm với nước mắm trong có vài khoanh ớt.

    12. Thịt ba chỉ rang cháy cạnh Nguyên liệu

    • Thịt ba chỉ: 400g
    • Sả: 3 cây
    • Nước mắm ngon: 1 muỗng
    • Mắm tôm: 1 muỗng
    • Đường: 2 muỗng
    • Hành tím: 1 củ
    • Bột ngọt: 1 muỗng
    • Nước hàng: 1 muỗng
    • Ớt tươi: 2 trái

    Cách làm:

    Thịt ba chỉ rửa sạch thái miếng vừa ăn, ướp thịt với chút gia vị bột canh.

    Cho 1 chút dầu vào chảo rồi phi thơm hành khô băm nhỏ, sau đó cho thịt vào đảo đều, đậy vung cho thịt ra hết mỡ, cứ 2 phút lại đảo 1 lần để thịt xém vàng đều.

    Nêm thêm chút nước mắm cho thơm rồi rắc hành lá vào đảo đều 1 lần nữa là xong.

    13. Canh hoa chuối bung chân giò Nguyên liệu:

    • Bắp chuối chát: 1 trái
    • Giò heo: 500 gram
    • Gia vị: hành tím, tỏi, tiêu, muối, nước mắm, bột ngọt, đường, dầu ăn.

    Cách làm:

    Chân giò chọn phần ống rửa sạch và chặt thành khoanh tròn vừa ăn, trụng qua nước sôi cho bớt hôi.

    Cho dầu vào nồi áp suất phi thơm hành băm rồi cho chân giò vào xào săn, nêm 2 thìa nước mắm cho thơm rồi đậy vung hầm trong vòng 10 phút.

    Hoa chuối non tước bỏ phần vỏ già rồi rửa sạch, thái sợi nhỏ.

    Khi giò heo nhừ thì mở vung cho hoa chuối vào, nên thêm gia vị vừa miệng rồi đậy vung đun lửa vừa cho tới khi hoa chuối chín mềm thì rắc hành lá, lá lốt thái nhỏ vào là xong.

    14. Thịt heo kho tiêu xanh Nguyên Liệu Cách làm:

    Thịt sau khi rửa sạch với nước muối, thái miếng vừa ăn.

    Đập dập 1 nửa số tiêu xanh (3 cây) hoặc bóp nhẹ hạt tiêu đến khi nghe tiếng tách là được. Hành, tỏi băm nhỏ.

    Ướp thịt với bột ngọt, đường, nước mắm, tiêu xanh đập dập, hành + tỏi băm, trộn đều. Ướp tầm 1 tiếng.

    Làm nóng chảo, cho dầu ăn, đường để thắng màu, khi đường chuyển sang màu vàng đậm thì cho thịt vào đảo đều đến khi thịt có màu đẹp.

    Cho thêm 1 chén nước vào, kho đến khi thịt chín mềm.

    Nêm nếm lại cho vừa ăn, cho hết phần tiêu còn lại vào, kho thêm vài phút cho cạn nước rồi tắt bếp.

    15. Thịt băm hấp nấm hương Nguyên liệu

    • 180g thịt lợn băm nhỏ
    • 4-5 nấm hương
    • Hành lá xắt nhỏ
    • Gia vị: 15ml nước tương; 15g bột bắp; 5ml dầu; 1.5g tiêu trắng; 1.5g muối; 1.5g đường; 80ml nước

    Cách làm:

    Nấm hương đem ngâm trong nước ấm cho mềm rồi rửa bỏ bụi bẩn, xắt nhỏ.

    Sau đó, cho nấm vào trộn cùng với thịt. Thêm các nguyên liệu là gia vị vào rồi trộn đều.

    Cho hỗn hợp thịt vào bát tô rồi đặt vào khay của nồi nước đang đun sôi, hấp trong 9 phút.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Các Món Thịt Luộc Giải Ngán Cho Mâm Cơm Gia Đình
  • Mách Bạn Những Cách Chế Biến Thịt Lợn Sề Xem Nhiều Nhất,【Xem 2,871】
  • Cách Chế Biến Thịt Lợn Sề
  • 10 Món Ngon Từ Cá Đơn Giản Mà Lại Dễ Làm
  • Rau Hữu Cơ Và 20 Món Ăn Mâm Cơm Gia Đình
  • Các Món Ngon Bất Ngờ Từ Thịt Gà Luộc Thừa Ngày Tết

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Món Thịt Gà Cho Bé Ăn Cơm Đậm Đà Vị Ngon
  • Chế Biến Món Cổ Cánh Gà Xào Chua Ngọt
  • Mẹo Làm Mềm Thịt Gà Già
  • Gà H’mông Hay Gà Hơ Mông Tại Quán Món Ngon Hà Nội.
  • Về Bắc Ninh Ăn Gà Hồ Tiến Vua
  • Nộm gà xé giòn

    Ngày Tết, chúng ta thường ăn rất nhiều món ăn chiên xào, dầu mỡ, vậy thì hãy tận dụng thịt gà luộc thừa để làm món nộm gà xé chua ngọt, vừa giúp chung ta có thêm 1 món ngon tuyệt cho ngày Tết, mà cũng giải quyết câu hỏi xử lý gà luộc thừa như thế nào

    Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món nộm gà xé:

    – Hành tây: 1 củ

    – Cà rốt: 1 củ

    – Dưa chuột: 1-2 quả

    – Rau răm, mùi

    – Chanh tươi: 1 quả

    – Hành khô: 5 củ

    – Lạc rang tróc vỏ: 1 ít

    – Đường kính, mắm, ớt tươi

    Cách chế biến:

    Bước 1: Bạn lấy gà luộc thừa từ tủ lạnh ra, loại bỏ xương gà, sau đó xé thịt gà thành các thớ nhỏ

    Bước 2: Bóc vỏ hành tây, gọt vỏ cà rốt, rửa sạnh dưa chuột rồi bào thành sợi

    Bước 3: Pha nước chấm. Bạn nên hòa 2 thìa đường vào khoảng 50ml nước mắm, vắt 1 thìa café chanh. Tùy theo khẩu vị của các thành viên trong nhà.

    Bước 4: thái lát hành mỏng, phi giòn. Rang lạc, tróc vỏ giã thành vừng

    Bước 5: Bạn cho nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô lớn, trộn thật đều lên, rồi rót từ từ nước mắm đã pha vào sao cho nguyên liệu ngấm gia vị.

    Cuối cùng, việc bạn cần làm chính là thưởng thức món gà nộm xé giòn ngon tuyệt.

    Thịt gà xào miến

    Đây là món ăn cực kỳ dễ chế biến, và lại rất phù hợp cho ngày Tết. Không những thế, bạn còn tận dụng được phần thịt gà luộc thừa và chưa biết cách xử lý đúng không nào.

    Chuẩn bị nguyên liệu:

    – Miến: 200g (bạn có thể mua tại các siêu thị gần nhà, chú ý chọn thương hiệu uy tín)

    – Nấm: 50g (nấm hương hoặc nấm đùi gà đều được)

    – Hành tây: 1 củ

    – Hành lá: 50gam

    – Hành khô: 5 củ

    – Cà rốt: 1 củ

    – Mùi tàu: 3 cọng

    – Gia vị: Dầu ăn, dầu vừng, nước tương, ớt tươi, hạt tiêu, đường kính.

    Cách chế biến:

    Bước 1: Bạn lấy miến dong đem ngâm với nước nóng để miến mềm ra, sau đó vớt ra để ráo nước.

    Bước 2: Bạn lấy gà luộc thừa từ tủ lạnh ra, loại bỏ xương gà, sau đó xé thịt gà thành các thớ nhỏ

    Bước 3: Bóc vỏ hành tây, gọt vỏ cà rốt, rửa sạnh rồi bào thành sợi

    Bước 4: Bạn rửa sạch nấm, rồi cắt bỏ phần cuống thừa, có thể thái nhỏ ra thành 3 hoặc 4 phần, sao cho phù hợp.

    Bước 5: Rửa sạch hành lá, mùi tàu rồi cắt khúc

    Bước tiếp theo

    Bước 6: Bạn rửa sạch chảo, cho lên bếp để chảo ráo nước, sau đó cho 1 chút dầu ăn rồi bỏ hành khô đã thái nhỏ vào phi hành thơm lên. Tiếp theo cho thịt gà, nấm, hành tây vào sào chín. Trong quá trình này, bạn nêm gia vị như nước mắm, hạt tiêu, dấm,.. cho vừa vị của mọi người.

    Bước 7: Bạn tiếp tục bỏ thêm 1 chút dầu ăn, rồi cho miến đã ngâm mềm vào, sào cho đến khi miến chín

    Cuối cùng, bạn rắc hành lá và mùi tàu đã thái lát nhỏ vào và món ăn của chúng ta đã hoàn thành.

    Ngoài 2 món kể trên, với thịt gà luộc thừa, các bạn có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon khác như thịt gà chua ngọt, miến măng gà, phở gà, khô gà lá chanh…

    --- Bài cũ hơn ---

  • Lạ Miệng Với 5 Món Chế Biến Từ Thịt Gà Luộc Ngon Miễn Chê ~ Ẩm Thực Thông Thái
  • Gợi Ý Cách Làm Các Món Ăn Chế Biến Từ Hàu Cho Bữa Cơm Thêm Ngon Miệng
  • Món Ăn Bình Dân – Các Món Ăn Ngon Dễ Làm Hàng Ngày
  • 7 Món Ngon Cho Bé 2 Tuổi Ăn Cơm Không Biết Chán
  • Tổng Hợp Các Món Cơm Trưa Văn Phòng Dễ Làm
  • Thịt Gà Nấu Món Gì Ngon Nhất

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm 6 Món Ăn Ngon Hấp Dẫn Đơn Giản Từ Tôm
  • Du Lịch Quảng Trị: Ẩm Thực Món Ngon Đông Hà
  • Ăn Gì Ở Quảng Bình, Tổng Hợp Món Ngon Ở Đồng Hới Chi Tiết 2022
  • Những Món Ngon Nổi Tiếng Đồng Tháp
  • Món Cháo Ngon, Đủ Dinh Dưỡng Cho Bé Yêu
  • I – Các món ngon đơn giản chế biến từ thịt gà ngon cơm, đãi tiệc gia đình

    1. Cách làm món gà nấu măng chua

    Nguyên liệu chuẩn bị

    • 0,5kg thịt gà ta.
    • Trứng gà non: 1 bộ.
    • 300g măng chua.
    • Mùi tàu, hành, ớt.
    • Bột nêm, nước mắm, gừng, sả.

    Cách chế biến

    • Thịt gà sát với muối rồi rửa sạch. Đem chặt thành từng miếng vừa ăn, ướp với chút hạt nêm, nước mắm, gừng và sả và để khoảng 20 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
    • Măng chua luộc qua với chút muối cho giảm chua và khử độc. Xé nhỏ măng theo thớ.

    Cách nấu

    • Đun nóng chảo với chút dầu ăn, cho măng vào xào, nêm chút mắm và gia vị vừa miệng, xào cho đến khi măng săn lại là được.
    • Chao thịt gà và trứng non xào, khi thấy gà gần chín thì cho măng vào đảo cùng. Xào đều tay khoảng 5 phút cho thịt gà và măng ngấm đều gia vị.
    • Thêm 2 bát tô nước nóng vào phần thịt gà và măng.
    • Đun sôi nhỏ lửa khoảng 5-10 phút rồi nêm nếm gia vị cho vừa miệng thì tắt bếp.
    • Cho hành, mùi tàu và ớt vào nồi canh là bạn đã hoàn thành xong món canh gà nấu măng.

    2. Gà nướng giấy bạc

    Chuẩn bị nguyên liệu

    • 1 cái đùi gà.
    • Giấy bạc.
    • 1 thìa rượu trắng.
    • 1-2 cọng hành baro.
    • 1 thìa cà phê tiêu.
    • 1 thìa xì dầu.
    • 1 thìa hạt nêm.
    • 1 thìa muối.
    • 2 thìa mật ong.

    Cách làm gà nướng giấy bạc

    • Bước 1: Sát muối vào đùi gà rồi rửa sạch. Có thể để xương hoặc lọc bỏ xương tùy theo sở thích. Hành baro rửa sạch, thái thành khúc dài rồi chẻ làm 4.
    • Bước 2: Tẩm đùi gà vứi chút rượu trắng, chút muối, , xì dầu, hạt nêm, tiêu. Để thịt trong tủ lạnh 30 phút cho gia vị ngấm đều vào thịt.
    • Bước 3: Bật lò nướng ở nhiệt độ 210 độ C để làm nóng lò, rải giấy bạc lên trên mặt thớt rồi đặt thịt gà lên, tiếp đó thêm hành baro vào rồi gói giấy bạc lại sao cho kín và đặt vào khay nướng.
    • Bước 4: Cho thịt gà vào lò và nướng trong khoảng 20 phút. Sau đó lấy ra và phết hỗn hợp mật ong xì dầu lên khắp miếng đùi gà.
    • Tiếp tục cho gà vào lò và nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Thực hiện 2-3 lần khi thấy thịt gà đã chuyển sang màu vàng nâu là được.

    3. Đùi gà rút xương nướng ngũ vị hương

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • Thịt đùi gà rút xương: 4 miếng.
    • 1 thìa cà phê nước mắm.
    • 1 thìa canh xì dầu.
    • 1 thìa canh dầu hào.
    • 1 phần gốc mùi tàu
    • 1 nhánh hành lá.
    • 1 thìa cà phê ngũ vị hương
    • 1/3 thìa cà phê tiêu.
    • 1 miếng gừng đã thái lát.- 1 thìa cà phê đường.
    • 1 thìa cà phê mật ong.
    • 2 tép tỏi.
    • 1/2 củ hành tím.

    Cách làm đùi gà nướng ngũ vị hương:

    • Bước 1: Hành, mùi tàu, hành tím, gừng, tỏi và tiêu cho và cối giã nhuyễn.
    • Bước 2: Thịt gà rửa sạch với nước muối, cho vào bát rồi đổ tất cả các nguyên liệu vừa giã nhuyễn ở trên vào trộn đều. Cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm cho ngấm gia vị.
    • Bước 3: Làm nóng lò nướng trước 10 phút ở mức nhiệt độ 180 độ C. Cho vỉ thịt ga vào nướng khoảng 15-20 phút.

    II – Các món gà hấp ngon ai ăn cũng tấm tắc ngợi khen

    1. Gà hấp gia vị

    Chuẩn bị nguyên liệu:

    • Thịt gà: 1 con.
    • 1/2 muỗng cà phê tiêu.
    • 1 nhánh sả thái lát.
    • 1 củ nghệ nhỏ
    • 2 miếng riềng.
    • 2 miếng gừng.
    • 2 phần đầu trắng hành lá.
    • 1 quả ớt sừng.
    • 2 phần gốc ngò.
    • 3 tép tỏi.
    • 2 củ hành tím.
    • 1 thìa cà phê mắm ruốc.
    • 1 thìa cà phê đường.
    • 1 thìa canh nước mắm.
    • 2 lá chanh.

    Cách làm gà hấp gia vị:

    • Bước 1: Gà sát muối rửa sạch rồi để ráo nước sau đó chặt làm đôi.
    • Bước 2: Cho hành tím, gừng, tỏi, ngò, ớt, sả, hành lá nghệ và lá chanh vào cối giã thật nhuyễn. Tiếp tục cho tất cả các gia vị nêu trên vào trộn đều.
    • Bước 3: Xoa hỗn hợp gia vị khắp con gà và để khoảng 20 phút cho thịt gà thấm gia vị.
    • Bước 4: Cho thịt gà vào đĩa to và sâu lòng, thêm vài khúc hành lá, sả cùng gừng thái lát vào.
    • Bước 5: Đun 1 nồi nước sôi, cho gà vào hấp 20-25 phút (thời gian nhanh hay chậm phụ thuộc vào gà to hay nhỏ).

    2. Gà hấp muối sả gói lá chuối

    Nguyên liệu cần có:Cách làm gà hấp muối sả gói lá chuối:

    • Bước 1: Gà sát muối rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn. Cho sả, hành khô và lá chanh vào cối giã dập. Lá chuối rửa sạch rồi để ráo.
    • Bước 2: Chuẩn bị 1 chiếc nồi to, rải 200g muối xuống dưới đáy nồi.
    • Bước 3: Ướp thịt gà với chút tiêu, bột nghệ và bột nêm.
    • Bước 4: Tiếp tục đặt 2-3 lớp lá chuối lên trên muối rồi cho thịt gà vào trong, thêm sả, chanh và hành.
    • Tiếp tục lấy lá chuối đậy lên phía trên và rắc 100g muối lên trên cùng.
    • Lưu ý không được để muối lọt vào bên trong vì sẽ khiến thịt gà mặn.
    • Bước 5: Hấp thịt gà trong khoảng 15-20 phút là được.

    Mâm Cơm Việt sưu tầm từ Jamja Blog.

    Các món ngon đơn giản chế biến từ thịt gà khác

    --- Bài cũ hơn ---

  • 6 Cách Chế Biến Món Ăn Đơn Giản Từ Đậu Phụ
  • Các Món Ăn Đơn Giản Rẻ Tiền
  • 7 Món Canh Ngon Mùa Hè Siêu Đơn Giản
  • Cách Làm Các Món Nhậu Ngon Đơn Giản Dễ Làm Tại Nhà
  • Thực Đơn Món Ngon 7 Ngày Cho Người Độc Thân
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100
  • CẦM ĐỒ TẠI F88
    15 PHÚT DUYỆT
    NHẬN TIỀN NGAY

    VAY TIỀN NHANH
    LÊN ĐẾN 10 TRIỆU
    CHỈ CẦN CMND

    ×