Xuan Hong Cua Rang Me / Top 4 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 2/2023 # Top View | Raffles-hanoi.edu.vn

Cách Thực Hiện Món Cua Rang Me

Cách thực hiện món cua rang me đơn giản dễ làm tại nhà

– Cua thịt tươi ngon: 2 con

– Me chua chín: 1/2 bát con

– Tỏi: 4 tép băm nhuyễn

– Hành tây: 1 củ nhỏ đã thái mỏng

– Bột năng: 1 thìa

– Gia vị khác: Đường, hạt tiêu, ớt, hạt nêm…

Sơ chế cua

– Cua đem rửa sạch, tách bỏ phần mai, dùng đũa khều nhẹ phần gạch ở mai cua để riêng ra một cái bát nhỏ.

– Cắt cua làm làm đôi, hoặc làm 4 để cua ngấm gia vị.

– Phần càng cua vốn rất cứng vì vậy nên dùng dao hay chày đập hơi dập để các gia vị ngấm đều vào phần thịt trong càng.

– Lấy phần cua đã được sơ chế xong cho vào một cái tô rộng, cho thêm một chút hạt nêm và một hạt tiêu rắc đều lên, đảo nhẹ để cua ngấm gia vị, ướp cua trong khoảng 30 phút.

Chiên cua

– Bạn bắc chảo nên bếp, cho dầu vào và chiên cua vàng đều, sau đó vớt cua ra một cái rổ để ráo mỡ.

Cua rang me là món ngon tuyệt với của mùa hè

Làm nước xốt me

Nước sốt me ngon hay không sẽ quyết định đến độ ngon của món ăn.

– Trước tiên cho me vào nước nóng, lấy muôi đánh nhuyễn, gắp bỏ hết phần hạt, dùng dụng cụ lọc, lọc lấy khoảng ¾ bát.

– Cho 2 thìa dầu ăn, đổ tỏi vào phi lên, khi tỏi có màu vàng nhạt thì cho hành tây, nước me cùng với đường và 2 muỗng cà phê hạt nêm vào cùng. Đun hỗn hợp trên đến khi nước me sôi thì cho thêm một chút ớt vào.

– Bột năng hòa tan cùng một chút nước, đổ từ từ vào nước sốt me để tạo độ sánh.

– Nêm nếm lại gia vị một lần nữa, khi thấy các vị chua, cay, mặn, ngọt đã hài hòa thì cho cua vào xóc đều, đun nhỏ lửa 5 – 7 phút là được.

– Phần gạch cua: Cho một chút dầu vào phi thơm tỏi, đổ gạch cua vào, nêm một chút gia vị.

Trình bày

Xếp từng miếng cua lại thành hình nguyên con, úp mai lên, rưới gạch cua lên trên và rắc thêm một chút rau răm hoặc rau mùi.

Chi Tiết Cách Làm Cua Rang Me Chua Ngọt

Nhiều người nghĩ rằng cách làm cua rang me phức tạp và mất nhiều thời gian. Tuy nhiên, bạn sẽ thay đổi suy nghĩ đó khi nắm được bí quyết thực hiện món cua rang me chua ngọt này từ Đào Tạo Bếp Trưởng Á Âu.

Hướng dẫn cách làm cua rang me đơn giản tại nhà

800g cua biển

100g gừng tươi

100g rau răm

50g hành tím

50g tỏi

300g sả

100g me Thái

300g bột chiên

Gia vị: Muối, tiêu xay, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn, tương cà, tương ớt.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn rửa sạch cua, tách lấy phần yếm, cắt cua thành 4 phần cho tất cả vào trong âu lớn.

Sau đó, bạn bóc bỏ lớp vỏ ngoài của sả, băm nhỏ, gọt vỏ củ gừng tươi, băm nhỏ. Tương tự, bạn cũng bóc vỏ tỏi, hành tím, băm nhỏ.

Cách làm cua rang me cực ngon là bạn cho vào âu cua 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, ½ số tỏi và hành tím băm, trộn đều.

Bước 2: Chiên cua

Kế đến, bạn lăn cua qua đĩa bột chiên, cho vào chảo dầu đang sôi trên bếp. Khi cua chín vàng giòn, bạn vớt ra ngoài để trên đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Bước 3: Làm nước xốt me

Tiếp theo, bạn bắc chảo khác có 1 muỗng canh dầu ăn lên bếp đun sôi. Khi dầu nóng, bạn cho số hành tím, tỏi băm còn lại và gừng, sả băm vào phi thơm. Đổ thêm ít nước và cho me chín vào cùng.

Sau đó, bạn dùng muỗng dầm me, vớt bỏ hạt ra ngoài. Tiến hành nêm nếm gia vị bao gồm muối, bột ngọt, nước mắm, tương cà, tương ớt, khuấy đều là cách chế biến cua rang me đơn giản đảm bảo hương vị thơm ngon. Tiếp tục nấu, cho đến khi nước xốt sệt lại, bạn tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành cua rang me

Sau đó, bạn cho cua vào trong chảo nước xốt me nấu cho thấm vị rồi cho ra đĩa trình bày cho bắt mắt. Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn nên trang trí thêm lên trên một ít rau răm bên trên.

Để có món cua rang me thơm ngon đúng điệu và có giá trị dinh dưỡng cao, bạn cần lưu ý một số mẹo nhỏ trong cách chọn cua như sau:

Nên chọn những con cua có vỏ ngoài màu xám đục, khi ấn tay vào phần yếm cua thấy rắn chắc, đặc biệt yếm càng to thì cua càng có nhiều thịt.

Cần tránh chọn cua có que càng và mai màu xanh, dùng tay ấn yếm thấy mọng nước, xốp vì đây là loại cua ít thịt và thịt không tươi ngon.

Nên chọn những con cua có yếm bám chắc vào thân, chân và càng còn đầy đủ, hoạt động linh hoạt, gai trên càng và mai vẫn còn sắc.

Như vậy, chúng ta đã hoàn thành cách làm cua rang me đơn giản trong thời gian ngắn. Tại sao bạn không cùng vào bếp xắn tay áo và thử nghiệm ngay công thức chế biến trên? Chắc chắn, cả nhà sẽ không ngớt lời khen dành cho bạn đâu. Lưu ý, khi thưởng thức món ăn này, bạn nên dùng ngay khi còn nóng vì khi nguội món ăn sẽ có mùi tanh khó ăn.

Xuan Hong Age: 52 In Hoffman Estates, Il

About

In 2017, Hoffman Estates, IL had a population of 51.6k people with a median age of 38 and a median household income of $87,608. Between 2016 and 2017 the population of Hoffman Estates, IL declined from 51,727 to 51,631, a -0.186% decrease and its median household income declined from $88,733 to $87,608, a -1.27% decrease.

The population of Hoffman Estates, IL is 49.6% White Alone, 27.7% Asian Alone, and 15.9% Hispanic or Latino. N/A% of the people in Hoffman Estates, IL speak a non-English language, and 85.8% are U.S. citizens.

The largest universities in Hoffman Estates, IL are Ambria College of Nursing (145 degrees awarded in 2016).

The median property value in Hoffman Estates, IL is $261,700, and the homeownership rate is 74.1%. Most people in Hoffman Estates, IL commute by Drove Alone, and the average commute time is 29.4 minutes. The average car ownership in Hoffman Estates, IL is 2 cars per household.

Economy

The economy of Hoffman Estates, IL employs 28.5k people. The largest industries in Hoffman Estates, IL are Retail Trade (3,650 people), Manufacturing (3,583 people), and Health Care & Social Assistance (3,368 people), and the highest paying industries are Finance & Insurance ($76,522), Management of Companies & Enterprises ($74,000), and Professional, Scientific, & Technical Services ($70,487).

Median household income in Hoffman Estates, IL is $87,608. Males in Hoffman Estates, IL have an average income that is 1.37 times higher than the average income of females, which is $52,403. The income inequality in Hoffman Estates, IL (measured using the Gini index) is 0.483, which is higher than than the national average.

Health

92.4% of the population of Hoffman Estates, IL has health coverage, with 63.4% on employee plans, 10.6% on Medicaid, 9.03% on Medicare, 9.01% on non-group plans, and 0.284% on military or VA plans.

Per capita personal health care spending in the place of Hoffman Estates, IL was $8,262 in 2014. This is a 4.44% increase from the previous year ($7,911).

Primary care physicians in Hoffman Estates, IL see 1240 patients per year on average, which represents a 0.322% decrease from the previous year (1244 patients). Compare this to dentists who see 1332 patients per year, and mental health providers who see 526 patients per year.

Comparing across all counties in the state, Stephenson County and St. Clair County have the highest prevalence of diabetes (12.7%). Additionally, Stephenson County has the highest prevalence of adult obesity (35.7%)

Demographics

Hoffman Estates, IL is home to a population of 51.6k people, from which 85.8% are citizens. As of 2017, 32.1% of Hoffman Estates, IL residents were born outside of the country (16.6k people).

The ethnic composition of the population of Hoffman Estates, IL is composed of 25.6k White Alone residents (49.6%), 14.3k Asian Alone residents (27.7%), 8.19k Hispanic or Latino residents (15.9%), 2.16k Black or African American Alone residents (4.19%), 1.31k Two or More Races residents (2.54%), 38 American Indian & Alaska Native Alone residents (0.0736%), 35 Some Other Race Alone residents (0.0678%), and 8 Native Hawaiian & Other Pacific Islander Alone residents (0.0155%).

The most common foreign languages spoken in Hoffman Estates, IL are N/A.

Education

In 2016, universities in Hoffman Estates, IL awarded 145 degrees. The student population of Hoffman Estates, IL is skewed towards women, with 52 male students and 314 female students.

Most students graduating from Universities in Hoffman Estates, IL are White (54 and 37.2%), followed by Asian (39 and 26.9%), Hispanic or Latino (30 and 20.7%), and Black or African American (16 and 11%).

The largest universities in Hoffman Estates, IL by number of degrees awarded are Ambria College of Nursing (145 and 100%).

The most popular majors in Hoffman Estates, IL are Licensed Practical & Vocational Nurse Training (74 and 51%), Registered Nursing (71 and 49%), and Other Registered Nursing, Nursing Administration, Nursing Research, & Clinical Nursing (0 and 0%).

The median tuition costs in Hoffman Estates, IL are $N/A for private four year colleges, and $N/A and $N/A respectively, for public four year colleges for in-state students and out-of-state students.

Xuan Hong’s Cooking – Food Vannet

2014

Xuan Hong is another Vietnamese lady who has cooking show which is aired every week on one of Vietnamese television network in San Francisco, California. She is also a owner of a restaurant specialized Vietnamese cuisine and what is the name? Ummm, let’s us try remembering… uuuummmm… ohhhhh hhhh h, its name is Nha Trang Restaurant. As in her cooking show she mentioned about her cosmetic line too, but we’re unable to remember its name; we’ll let you know when we back next time.

Lua Hong – Xuan Hong’s Cooking

Some of cooking videos she has done which many people love them:

Cake: Banh Chuoi Nuong; Sandwich: Banh Mi Thit Nguoi; Wine: Com Ruou Mien Nam,Com Ruou Mien Bac; Meatloaf: Cha Lua Chay; Vegetarian (Rice Soup): Chao Long Chay; Fried:Chim Cut Chien Bo; Dessert:Che Khoai Mon, Che Dau Van, Che Khoai Mon, Che Tao Xon; Stir-Fried…: De Xao Lan; Cake (Ice Cream Banana/Blue Java):Banh Chuoi Hap; Yogurt Vietnam; Liverwurst: Pate Gan;

Vietnamese New Year Cake: Banh Chung; Xoi Vo; Fried (Bird, Butter): Chim Cut Chien Bo; Bake (Ice Cream Banana + Sticky Rice): Chuoi Cuon Nep Nuong; Poultry (Chicken + Ginger +): Ga Ram Gung; Vegetarian (): Kho Chay Thap Cam; Fish: Ca Nuc Kho Mang; Meat (Pork):Gio Heo Gia Cay; Vegetarian (Jackfruit Pickle): Goi Mit Chay; Fried Shrimp:Tom Rang Muoi;

Xoi Sau Rien, Xoi Nep Than; Stir-Fried Noodle:Mi Xao Don Chay; Roasted Beef: Roast Beef Tenderloin; Clam Chowder Soup:Soup Clam Chowder; Salad: Salsa and Chips; Halloween Snack: Halloween Dip; Preserved Fish:Mam Ca Loc; Vegetarian (Beef Noodle):Pho Bo Chay; Fried (Chicken Wings): Canh Ga Rang Muoi; Vegetarian (Beef Stew): Bo Kho Chay; Dessert (Corn): Che Bap; Fish + Pineapple: Ca Ngu Kho Khom;

About her personal life?  Sorry, we don’t know anything except we saw her adorable baby girl in one of her cooking video; she introduced that her daughter.  We think that cooking video about how to make Halloween cookies.  She’s so cute.

Lua Hong Cooking Show cooking__.com/vao-bep-voi-xuan-hong foodnet__.com/category/cooking-video/vietnamese-cooking-videos/xuan-hongs-cooking-shows

Have you tried her recipes yet?  Please let us know so we can share with others.  We tried couples of them, it’s not so bad.  We’re going try some more soon!

As we mentioned above, she has an adorable little baby girl, we just fortunately get that video so we share with you. cooking__.com/halloween-cookies-xuan-hong cooking__.com/spaghetti-for-halloween-xuan-hong cooking__.com/chicken-tender-ga-chien-don-xuan-hong

Actually, she has 2 children. www.cooking__.com/banh-pumpkin-xuan-hong

2015

Here are the image of her best dishes by 8/29/2015.

Let talking a little bit about Xuan Hong recently.

After taking a break (3 months), she was back last month with video recipe “Banh Da Lon Nhan Khoai Mon – Xuan Hong” which was published on Jan 29, 2015.  We mean YT uploading by tdmaison.  She seam has a little changing especially her talking.  Last video before she took a break is “Com Tau Hu Dut Lo – Xuan Hong” which was published on Oct 15, 2014.

After watching these two videos again, we noticed a big changing but anyway everybody kinds a happy she is back.  We can see it through the number of her cooking videos’ views.  The views is increased rapidly; we believe so; for example, “Com Tau Hu Dut Lo – Xuan Hong” has 14,745 views in 4 months, “Banh Da Lon Nhan Khoai Mon – Xuan Hong” has 16,163 views in 1 month, and, recently, “Suon Hap Tau Xi – Xuan Hong” has 1,103 views in 2 days.  It’s not so bad after taking a break.

Here are some of her recent videos which have many views:

Kim Chi Cu Cai, Canh Ga Chien Nuoc Mam, Xoi Vi, Cha Ca, Com Tam Bi Cha, Ca Ri Ga, Banh Bong Lan Man, Banh Bong Lan Hap, Gio Hoa Ngu Sac, Miên Xao Cua, Banh Da Lon Nhan Khoai Mon

Actually these are best views this year (2015) so far.

To see Xuan Hong’s cooking videos, go to cooking__.com/category/vietnamese/lua-hong-cooking-show.

To see cooking show “Lua Hong” latest cooking video, go to http://www.cooking__.com/vao-bep-voi-xuan-hong.

By the end of 2015 (Luna Calendar), some of her cooking video is removed from YT but these recipes were made and sold at her restaurant.

2016

Updated 5/15/2016, she haven’t have any new cooking video yet.  Her latest clip was Thit Do.

As of July 21, 2016, we merged two posts into one because we see it’s not necessary keep in 2 posts.