Bạn đang xem bài viết Trứng Ngỗng Luộc Bao Lâu Thì Chín? Những Món Ăn Bổ Dưỡng Từ Trứng Ngỗng Dành Cho Bà Bầu được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Thực phẩm dinh dưỡng-Trứng ngỗngTrong trứng ngỗng có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết dành cho các bà bầu trong quá trình mang thai. Khi mang thai, các bà mẹ luôn đi tìm mua trứng ngỗng về làm nguyên liệu chế biến thành các món ăn. Theo một số nghiên cứu của cơ sở y tế, bổ sung các thực phẩm làm từ trứng ngỗng một cách thường xuyên sẽ giúp cho trẻ được thông minh hơn và phát triển một cách toàn diện hơn. Trứng ngỗng có là một thực phẩm bổ dưỡng như thế, tuy nhiên, các bà mẹ không nên quá lạm dụng loại thực phẩm này trong mỗi bữa ăn hàng ngày. Nên thường xuyên kết hợp sử dụng các loại thực phẩm khác để đảm bảo đủ dinh dưỡng cho quá trình phát triển của mẹ và bé. Thông thường, một tuần các bà mẹ chỉ nên ăn từ 3-4 lần các món ăn làm từ trứng ngỗng.
Trứng ngỗng luộc trong bao lâu thì chín?Có rất nhiều món ăn ngon được làm từ trứng ngỗng dành cho mẹ. Tuy nhiên, trứng ngỗng luộc có lẽ là món được rất nhiều bà mẹ lựa chọn vì vừa chế biến nhanh lại có thể giữ được tối đa chất dinh dưỡng có trong trứng. Cách luộc trứng ngỗng khoa học, đảm bảo vệ sinh dành cho bà bầu.
Rửa sạch trứng ngỗng, cho vào nồi. Tiến hành đổ nước lạnh từ từ vào nồi, đổ từ đỉnh quả trứng xuống sao cho nước ngập hết trứng. Bắc nồi lên bếp, khi nước sôi, cho thêm một chút muối vào nồi. Bước cho muối này vừa có tác dụng làm trứng dễ bóc vỏ, vừa có tác dụng sát khuẩn. Trứng ngỗng luộc trong khoảng 13 phút thì chín. Không luộc trứng quá lâu dễ làm mất các chất dinh dưỡng. Bên cạnh đó, không nên luộc trong thời gian quá ngắn để ăn trứng lòng đào vì khi này trứng chưa được chín kĩ rất có thể còn tồn tại một số loại vi khuẩn nguy hiểm. Ngoài ra, các mẹ lưu ý, sau khi luộc trứng không nên ngâm nước lạnh để hạ nhiệt. Bởi vì, khi trứng đang còn nóng, vỏ trứng sẽ bị dãn nở ra tạo điều kiện cho một số vi khuẩn bên ngoài xâm nhập vào bên trong quả trứng.
Một số món ăn khác được chế biến từ trứng ngỗng.Trứng ngỗng có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau. Các bà mẹ mang thai không nên lo lắng vì phải ăn liên tục trứng ngỗng luộc mỗi ngày. Một số món ăn đơn giản từ trứng ngỗng
Trứng ngỗng chiên thịtNguyên liệu cần có: Trứng ngỗng 1 quả, thịt bò băm nhỏ (hoặc thịt lợn băm), hành tươi, hành khô, dầu ăn, gia vị. Các bước thực hiện: Trứng ngỗng đập vào bát, tiến hành cho thêm gia vị vừa đủ như hạt nêm, muối, tiêu, nước mắm, hành khô. Phi hành tỏi cho thơm sau đó xào thịt bò cho chín, nêm nếm vừa đủ rồi đặt ra đĩa. Sau đó, lại phi tiếp hành tỏi để chiên trứng, khi trứng gần chín thì rải đều thịt bò lên trên bề mặt, để trứng chín hẳn, rắc hành lá thái nhỏ lên rồi đặt ra đĩa. Có thể trang trí thêm cho đẹp mắt. Vậy là món trứng ngỗng chiên thịt đã hoàn thành rồi.
Trứng ngỗng xào lá hẹ Salad trứng ngỗngNhững Món Ăn Từ Trứng Ngỗng Dưỡng Thai Cho Bà Bầu Cực Tốt
Món salad trứng ngỗng
Để salad không gây ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa mẹ bầu, mẹ cần đảm bảo nguyên liệu sạch, nhất là các loại rau sống, dưa chuột, cà chua,…
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1 quả trứng ngỗng
100g xà lách
½ củ hành tây
1 quả cà chua
Dầu oliu, dấm (chanh), gia vị
Cách chế biến:
– Đầu tiên, mẹ đem trứng ngỗng luộc, bóc vỏ, cắt thành từng khoanh.
– Xà lách rửa sạch, ngân qua nước muối loãng tầm 10 phút rồi vớt ra để ráo nước.
– Hành tây, cà chua sau khi rửa cắt khoanh tròn mỏng.
– Sau đó, pha nửa thìa giấm với đường rồi cho hành tây vào ngâm, tới khi ngấm thì vớt ra. Có tiếp 1 thìa dầu oliu, ½ thìa muối vào hỗn hợp đường giấm, đánh tan lên.
– Sắp rau ra đĩa theo. thêm xà lách, trứng, cà chua, hành tây rồi rưới nước trộn giấm lên trên. Trộn đều là mẹ đã có món salad ngon tuyệt rồi.
Trứng ngỗng chiên nấm, thịt bòNguyên liệu: Cách làm:
– Trứng ngỗng đập vào tô, đánh tan, thêm chút hạt nêm cho tăng vị đậm đà.
– Nấm mỡ cắt bỏ phần gốc, rửa qua nước, rồi ngâm nước muối loãng tầm 15 phút, sau đó rửa lại với nước sạch. Vớt ra cho ráo nước thì băm nhỏ. Tiếp theo cho vào xào cùng với hành tỏi đã phi thơm trong khoảng 2 phút.
– Thịt bò rửa sạch, băm nhỏ. Phi thơm hành tỏi, đổ thịt bò vào xào chín, rồi để riêng.
– Cho trứng vào chiên, rắc đều nấm lên trên, đậy vung lại và vặn nhỏ lửa tới khi trứng và nấm chín thì rắc thêm hành lá.
– Để trứng trên đĩa, rải thêm thịt bò vào là mẹ đã có thể thưởng thức món ăn thơm ngon.
Trứng ngỗng lá hẹNguyên liệu: Cách chế biến:
– Đập trứng ngỗng vào tô, đánh tan.
– Lá hẹ rửa sạch, bỏ gốc thái nhỏ, đổ vào tô trứng đánh đều.
Trứng ngỗng chiên nấm đùi gàNguyên liệu:
1 quả trứng ngỗng
200g nấm đùi gà
100g thịt heo
Hành lá, gia vị đầy đủ
Cách làm:
– Đập trứng vào tô đánh tan, cho thêm nửa thìa hạt nêm.
– Rửa nấm, bỏ gốc, ngâm khoảng 15 phút với muối loãng, vớt ra, để ráo rồi xắt nhỏ thành hạt lựu.
– Thịt heo băm nhỏ, ướp với hạt nêm, muối tầm 10 phút.
– Phi thơm hành rồi cho nấm vào xào 1 phút, đổ tiếp thịt vào xào chung. Mẹ chỉ cần xào nhanh, khi thịt vừa chín tới là được.
– Đem trứng chiên, rắc đều thịt, nấm lên trên rồi đậy vung tới khi chín.
Trứng ngỗng đúc thịtNguyên liệu: Cách làm:
– Thịt heo rửa sạch, băm nhỏ. Đem thịt trộn chung với trứng, đánh đều, thêm một chút hạt nêm, mắm muối.
Singlemum tổng hợp
96.9% Bà Bầu Chưa Biết Những Món Ăn Ngon Từ Trứng Ngỗng
Thực đơn chế biến món ngon từ trứng ngỗng
Trong thời kỳ mang thai, giai đoạn ốm nghén là thời gian vất vả và khó tiêu thụ thức ăn nhất của các mẹ bầu. Vì vậy, theo khuyến cáo từ các chuyên gia chị em nên ăn trứng ngỗng sau thời kỳ thai nghén này.
Món trứng ngỗng luộc được coi là món ăn phổ biến nhất mà các mẹ bầu thường ăn. Với tâm lý ” ăn chín, uống sôi” có thể là một trong những nguyên nhân chị em thường lựa chọn cách chế biến theo kiểu này.
Tuy nhiên, trứng ngỗng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, với kích thước khá to và khó ăn nên món trứng ngỗng luộc lại càng các mẹ bầu ngán ngẩm hơn. Vậy để không khó chịu với nguồn thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho thai nhi chị em có thể chọn mua trứng ngỗng ngon và chế biến với các món ngon này:
Ngất ngây với món trứng ngỗng chiên nấm đùi gàHãy bắt tay với món ngon hấp dẫn này thôi nào. Với các nguyên liệu: trứng ngỗng, nấm, nấm đùi gà, thịt heo xay và các gia vị khác (hành, mắm, dầu, mì, muối).
Băm nhỏ hành phi thơm, xào cùng nấm và thịt sau đó bỏ ra bát sạch (nấm thái hạt lựu sau khi đã ngâm rửa sạch).
Đổ trứng vào tráng đều khắp chảo, sau đó rải đều nấm và thịt lên mặt trứng, đậy vung cho trứng chính hẳn. Sau khi đã chính, cho trứng ra đĩa và cho thêm ít tiêu để có mùi thơm. Hãy thưởng thức món trứng ngỗng chiên nấm đùi gà ngay khi còn nóng bạn nhá.
Món trứng ngỗng cách lá hẹCó thể bạn chưa biết là hẹ có thể được coi là một liều thuốc chữa cảm cúm cực kỳ hiệu nghiệm. Khi sử dụng là hẹ với trứng ngỗng sẽ là một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Chế biến món ăn này lại vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần rửa sạch lá hẹ rồi cắt khúc đánh đều với trứng rồi nêm gia vị. Sau đó bạn chỉ cần cho dầu vào chảo đun nóng và chiên trứng là ok.
Và món ăn này cũng vậy nhá, các mẹ nhớ ăn nóng để tận hưởng hết vị thơm ngon của trứng ngỗng kết hợp cùng là hẹ
Ngất ngây trước món salad trứng ngỗngHành tây cũng được thái lát mỏng và ngâm với dung dịch giấm đường cho đến khi ngấm gia vị. Cà chua thái mỏng xếp thành khoanh tròn trên đĩa. Sắp rau xà lách ra đĩa, trứng và hành tây để trên cùng. Khi ăn, bạn rưới nước trộn được chế bằng muối đường và giấm đánh tan cùng 1 muỗng dầu oliu trộn đều trước khi ăn
Còn rất nhiều món ngon nữa có thể chế biến từ trứng ngỗng. Hãy theo dõi các bài viết tại chúng tôi để sở hữu cẩm nang các món ngon từ thực phẩm giàu dinh dưỡng này.
Món Ngon Đặc Biệt Từ Trứng Ngỗng
Trong các bài thuốc Đông Y, thịt ngỗng là một trong những thành phần quan trọng và hữu hiệu để trị bệnh suy nhược cơ thể, tiểu đường, gày còm, mỏi mệt. Mật ngỗng giúp thanh nhiệt giải độc, trứng ngỗng bổ trung ích khí, lông và màng da ngỗng có thể chữa bệnh ngoài da, vỏ trứng lại trị mụn nhọt… Ngỗng là loại gia cầm sống có tính bầy đàn, được nuôi phổ biến ở Việt Nam. Nhiều địa phương có những gia đình chuyên nuôi ngỗng, có hộ nuôi cả đàn lớn từ mấy chục con đến hàng trăm con mỗi lứa.
Ngỗng thường rất dễ nuôi, phù hợp với hoàn cảnh miền núi và những địa phương có nhiều bãi cỏ, khe lạch. Nuôi ngỗng có nhiều lợi ích, chúng ăn cỏ, ăn rau là chính, ít phải dùng lương thực. Hằng ngày, người ta chăn thả ngỗng ở quanh bờ sông, trên đồng ruộng sau mỗi vụ thu hoạch… những nơi đó ngỗng có thể dễ dàng kiếm thức ăn, chúng sẽ tìm cỏ, vật lá non ăn là chủ yếu, thức ăn hỗn hợp thỉnh thoảng mới cho ăn chỉ để bổ sung khi ngỗng về chuồng. Sau 3 tháng tuổi, khi ngỗng có trọng lượngt ừ 4 đến 4,5kg, ngỗng bắt đầu đẻ trứng. Trứng ngỗng lúc này được xuất đi bán với kích cỡ lớn hơn rất nhiều so với trứng vịt và cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng.
Từ xưa đến nay, trứng ngỗng luôn được coi là một loại thức ăn bổ dưỡng quý hiếm, đặc biệt là với các bà mẹ mang thai. Tuy không có bằng chứng khoa học nào chứng minh việc ăn trứng ngỗng sẽ giúp trẻ sau khi sinh ra sẽ thông minh hơn nhưng theo dân gian, trứng ngỗng rất bổ, giàu canxi nên trong thời kì mang thai, nếu mẹ ăn trứng ngỗng sẽ sinh con khỏe mạnh, nguy cơ mắc bệnh phù ít hơn.
Trứng ngỗng thường được cung ứng từ các vùng đồng bãi ven đê. Gần đây do nhu cầu ăn trứng ngỗng của phụ nữa mang thai tăng cao nên tại một số tỉnh như Hưng Yên, Hà Nam, Hà Tây, Thái Bình… xuất hiện phong trào nuôi ngỗng đẻ để cung ứng trứng cho Hà Nội.
Trứng ngỗng chiên nấm đùi gà
Nguyên liệu:
1 quả trứng ngỗng, 200g nấm đùi gà, 100g thịt heo băm nhuyễn, 1/2 thìa cà phê hành băm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa súp dầu ăn.
Thực hiện:
– Trứng ngỗng đánh tan với ít hạt nêm
– Nấm ngâm nước muối pha loãng 15 phút, rửa sạch cắt bớt phần gốc, cắt hạt lựu
– Thịt heo rửa sạch, ướp với hạt nêm và muối, để thấm 10 phút
– Làm nóng dầu ăn, cho hành băm vào phi thơm, cho nấm vào xào khoảng 1 phút sau đó trút thịt vào, đảo nhanhtay rồi bắc xuống
– Làm nóng dầu ở một chảo khác, đổ trứng vào rồi rải nấm và thịt đều trên mặt. Khi trứng ướt, đậy nắp lại để thêm 2 phút cho trứng chín hẳn.
– Cho trứng chiên nấm ra đĩa, rắc tiêu lên, dùng với cơm.
Salad trứng ngỗng
Nguyên liệu:
1 quả trứng ngỗng, 100g thịt nạc, 100g xà lách, 1 trái cà chua, 1/2 củ hành tây, 1/2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê giấm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp dầu ô-liu, 20ml dầu ăn.
Thực hiện:
– Trứng ngỗng luộc chín, xắt khoanh
– Thịt nạc rửa sạch, thái lát mỏng, ướp với muối và hạt nêm, để thấm 10 phút sau đó xào chín
– Xà lách rửa sạch, vớt ra để ráo. Cà chua, hành tây xắt miếng vừa ăn
– Pha hỗn hợp giấm đường, lấy 1/2 hỗn hợp thả hành vào ngâm khoảng 15 phút, vớt ra. 1/2 còn lại thêm dầu ô-liu và muối tiêu vào, đánh đều
– Sắp rau ra đĩa, xếp cà chua, trứng, thịt và hành tây lên, rưới nước trộn giấm đường lên, khi ăn trộn đều.
Trứng ngỗng đúc hẹ
Nguyên liệu:
1 quả trứng ngỗng, 100g lá hẹ, 50g tôm tươi, 50g đậu que, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê muối, 50ml nước đun sôi.
Thực hiện:
– Hẹ cắt bỏ phần trắng, rửa sạch, xắt nhỏ
– Trứng ngỗng tách vỏ, cho vào một đĩa sâu lòng, cho hẹ, muối, hạt nêm vào, đổ thêm ít nước sôi, đánh tan đều
– Tôm cắt bỏ đầu, đuôi lột vỏ, ướp với ít muối và hạt nêm
– Đậu que cắt bỏ đầu đuôi, tước xơ, rửa sạch, cắt hạt lựu
– Bắc chảo hấp, đun sôi nước rồi đặt đĩa trứng gồm hỗn hợp hẹ và trứng vào, đậy vung, đun nước lửa nhỏ trong 8 phút. Sau khi trứng chín mới rắc tôm và đậu lên trên khoảng 3 phút, tắt bếp.
– Dọn ra đĩa, rắc tiêu lên.
Món Ngon Việt Nam
Thực hiện: depweb
Cập nhật thông tin chi tiết về Trứng Ngỗng Luộc Bao Lâu Thì Chín? Những Món Ăn Bổ Dưỡng Từ Trứng Ngỗng Dành Cho Bà Bầu trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!