Bạn đang xem bài viết Vì Sao Nên Ăn Cá Ngạnh Sông được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cá ngạnh hay còn được gọi là cá ngạnh sông thường được đánh bắt tự nhiên từ những con sông lớn như sông Đà, sông Hồng nên chất lượng thịt thơm ngọt, dai dai, săn chắc và là thực phẩm bổ dưỡng được nhiều người yêu thích.
Bất ngờ tác dụng của cá ngạnh sông đối với sức khỏe
Cá ngạnh cùng họ với cá trê nhưng nhỏ hơn và rất dễ phân biệt với các loại cá nước ngọt khác. Bởi, loài này có thân và đầu dẹt, da trơn, hai đôi râu và 3 ngạnh ở trên đầu. Chúng là loài ăn tạp, thường ăn ở tầng đáy nên rất khó để nuôi lồng, bè thương phẩm như các loài cá nước ngọt khác.
Cá ngạnh sông có tác dụng rất tốt đối với người già khí huyết kém, chán ăn
Cũng vì chỉ có thể đánh bắt tự nhiên ở những con sông lớn nên giá thành cá ngạnh cao hơn các loài cá nước ngọt được nuôi thương phẩm khác. Nhưng vì đặc tính ăn tạp của loài mà người dân ở gần các con sông lớn có thể dễ dàng câu được cá ngạnh sông bằng mấy con trùng, con tép nhỏ. Thịt của cá ngạnh có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ trung ích khí, lợi thủy. Với các thành phần chủ yếu là chất béo, protein, muối vô cơ, carbon hydrat và nhiều các acid amin khác nên cá ngạnh có tác dụng rất tốt đối với người già khí huyết kém, tì vị bất hòa, chán ăn, tiểu tiện không thông. Để bồi bổ sức khỏe cho người già có thể nấu hoặc hấp cá ăn. Còn nếu dùng để chữa khí huyết kém, thân thể suy nhược thì lấy một con cá ngạnh sông làm sạch, thêm hoàng kỳ, đẳng sâm, táo tàu, các nguyên liệu với lượng bằng nhau rồi cho vào hấp, khi ăn bỏ bã thuốc và ăn thịt cá. Ngoài ra, do cá ngạnh sông được bắt từ tự nhiên nên không tồn dư các chất kháng sinh, không tanh mùi cám công nghiệp và đảm bảo an toàn. Chính vì vậy, cá ngạnh sông cũng là loại thực phẩm được nhiều bà nội trợ lựa chọn để nấu cháo tẩm bổ cho trẻ nhỏ. Thịt cá thơm ngọt, giàu dinh dưỡng giúp trẻ tăng cường sức khỏe, hay ăn, chóng lớn và trí tuệ phát triển.
Cá ngạnh sông chế biến món gì ngon?
Với mỗi vùng miền lại có cách chế biến các món ăn ngon khác nhau từ cá ngạnh sông như cá ngạnh nướng, cá kho với nghệ, khế, chuối xanh, cá ngạnh om mẻ… Nhưng món cá ngạnh được nhiều người yêu thích, dễ ăn, dễ chế biến vẫn là món canh chua cá ngạnh nấu măng. Để chế biến món canh chua đơn giản này, các bà nội trợ chỉ cần có cá ngạnh sông, một ít măng chua, thêm chút khế chua, cà chua, chuối xanh và gia vị nấu ăn thường ngày là đủ.
Món canh chua cá ngạnh sông nấu măng thơm ngon, dễ làm và được nhiều người yêu thích
Bạn có thể mua măng chua ngoài chợ hoặc mua măng tươi về tự muối chua. Còn cá ngạnh sau khi mua về làm sạch ruột và để nguyên hình dạng con cá rồi ướp các loại gia vị cho vừa. Nếu cá có trứng thì cần làm cẩn thận để giữ lại bộ trứng, vì đây là phần ngon nhất, bổ dưỡng nhất của cá ngạnh sông. Tiếp đó cho chút dầu ăn vào nồi, phi thơm hành khô và cho cá ngạnh đã ngấm mắm muối vào rim cho đến khi thấy thịt cá săn lại. Sau đó cho tiếp măng chua, chuối xanh thái miếng vừa ăn vào đảo đều cho ngấm gia vị. Khi thấy cá ngạnh sông và các nguyên liệu đã ngấm đều gia vị thì đổ hỗn hợp này vào nồi nước đang sôi. Sau đó cho khế chua và cà chua đã thái miếng vào và đun sôi trở lại là được. Trước khi tắt bếp bạn nhớ nêm nếm cho vừa miệng, thêm hành lá và rau thì là thái nhỏ để món canh thêm thơm ngon và bắt mắt. Món canh chua cá ngạnh sông nấu măng được ăn nóng với cơm hoặc bún đều ngon tuyệt. Hơn nữa, món ăn phù hợp với cả tiết trời lạnh ngắt mùa đông lẫn thời tiết nóng bức mùa hè bởi vị chua chua hấp dẫn. Chính sự kết hợp hài hòa giữa thịt cá thơm ngọt, ngậy mềm với từng lát măng chua thái mỏng, thêm chút cay cay của ớt khiến người thưởng thức nhớ mãi không quên. Để mua được cá ngạnh sông Đà chất lượng thơm ngon, an toàn cho sức khỏe tại Hà Nội, bạn có thể liên hệ: Cửa hàng Cá Sông Đà (108B – E2, Thành Công, Ba Đình, Hà Nội. Hotline: 0914 602 233). Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm cách chế biến các món ăn ngon từ cá ngạnh sông cũng như các món ăn ngon từ cá sông Đà tại http://casongda.com.vn
Vì Sao Nên Tham Gia Khóa Học Gia Đình?
Gia đình là chốn quay về mỗi khi ta mệt mỏi, là điểm tựa tinh thần và là hậu phương vững chắc để mỗi người yên tâm và tự tin hơn để theo đuổi những giấc mơ của bản thân. Chính vì vậy, gia đình có vai trò rất quan trọng với tất cả mỗi người chúng ta. Nhưng cuộc sống bận rộn ngày nay đã làm cho các thành viên trong gia đình có rất ít cơ hội được ngồi lại và trò chuyện cùng nhau? Vậy làm thế nào để xây dựng gia đình bền vững và hạnh phúc.
Vì sao phải học nấu ăn?
Trước thực tế đó thì những bữa cơm gia đình sẽ phát huy rất tốt vai trò làm chất xúc tác để gắn kết tình cảm giữa các thành viên trong gia đình. Bởi khi quây quần bên mâm cơm gia đình, các thành viên sẽ có cơ hội chia sẻ những câu chuyện của cuộc sống, gỡ bỏ những mâu thuẫn để hiểu nhau và xích lại gần nhau hơn. Thấy được tầm quan trọng của các bữa cơm gia đình nên các chị em phụ nữ, các nàng dâu sắp về nhà chồng hiện rất quan tâm đến các khóa học nấu ăn ngon và học nấu ăn gia đình để biết nấu ăn và nấu được những bữa ăn hoàn chỉnh. Vì họ hiểu hơn ai hết, đó là cách để giữ vững và kéo dài ngọn lửa yêu thương và ấm áp trong gia đình.
Hiểu được tầm quan trọng của việc biết nấu các bữa ăn gia đình ngon nhưng hiện có rất ít người có thể làm được bởi vì họ không có thời gian để theo học nấu ăn tphcm và không biết học nấu ăn ở đâu thì mang lại kết quả như mong muốn. Bởi hiện có rất nhiều địa điểm dạy nấu ăn nên rất khó trong việc tìm kiếm một nơi học nấu ăn chất lượng.
Học nấu ăn ngon và học nấu ăn gia đình để biết nấu ăn và nấu được những bữa ăn hoàn chỉnh
Là đơn vị tiên phong được Tổng Cục Dạy Nghề cấp phép đào tạo và cấp chứng chỉ Bếp Trưởng tại Việt Nam, Hướng Nghiệp Á Âu là hệ thống trường đào tạo Đầu Bếp chuyên nghiệp, đa năng hàng đầu Việt Nam, được công nhận là thước đo của chất lượng đào tạo trong ngành Bếp hiện đã có các khóa học nấu ăn ngắn hạn phục vụ nhu cầu học nấu ăn ngon, học nấu ăn gia đình dành riêng cho các mẹ, các chị, cho giới văn phòng và tất cả những ai yêu thích và muốn nấu ăn.
Tham gia các khóa học nấu ăn ngon, học nấu ăn gia đình tại Hướng Nghiệp Á Âu bạn sẽ được hướng dẫn tận tình cách nấu ăn ngon với những món ngon cho bữa cơm gia đình hoàn chỉnh và thêm ấm áp; biết cách lên thực đơn cho bữa ăn hàng ngày và cách nấu ăn ngon nhưng tiết kiệm nhất. Đây sẽ là những kiến thức và kỹ năng cần thiết để gia đình bạn thêm bền vững, thêm hạnh phúc.
Tham gia các khóa học nấu ăn tại Hướng Nghiệp Á Âu, để biết được vì sao nên học nấu ăn ngon những thiếu sót của bạn và gia đình sẽ được lấp đầy.
Vì Sao Trẻ Em Cần Học Nấu Ăn?
Nhiều người cho rằng không nên cho trẻ học nấu ăn quá sớm bởi các dụng cụ nhà bếp không hề an toàn. Tuy nhiên, thực tế thì việc cho bé học nấu ăn sớm mang tới rất nhiều lợi ích.
Lợi ích của việc cho trẻ học nấu ăn
Khi trẻ học nấu ăn sớm, bé yêu sẽ có cơ hội tiếp xúc trực tiếp, sử dụng các loại thực phẩm, biết chúng ăn thế nào, dụng cụ, thiết bị nấu nướng như dao, kéo, đũa, nồi cơm điện, bếp gas, bếp điện, lò vi sóng, lò nướng… sử dụng chúng ra sao. Đồng thời cảnh báo cho trẻ các nguy hiểm có thể xảy ra và cách xử lý khi xảy ra sự cố sẽ giúp cho trẻ tự lập hơn.
Bé sẽ biết được biết thực phẩm tên gì, khi ăn sẽ mang đến cho cơ thể những loại dưỡng chất nào, cách chế biến làm sao để thực phẩm có nhiều dưỡng chất nhất. Từ đó trẻ sẽ thấy thích thú với việc nấu ăn, không còn lười ăn nữa.
Tăng khả năng tính toán bởi để nấu được món ăn ngon cần phải đúng công thức cho nên bé cần chuẩn bị nguyên liệu, gia vị đúng số lượng, khối lượng.
Thông qua các khóa học nấu ăn các giác quan của trẻ cũng sẽ phát triển toàn diện, mạnh mẽ từ vị giác, khứu giác, xúc giác, thính giác đến thị giác bởi công việc nấu nướng đòi hỏi trẻ phải sử dụng tất cả giác quan linh hoạt mới nấu ăn ngon, an toàn, hiệu quả.
Nếu bạn quá bận rộn và không có thời gian dạy bé nấu ăn thì hãy cho con tham gia các khóa học nấu ăn dành cho đầu bếp nhí. Chắc chắn sau khóa học bé sẽ tự tin hơn và có tính độc lập hơn
Món Ngon Độc Lạ Từ Cá Dương Vật Trong Vì Sao Đưa Anh Tới
Chắc hẳn ai là fan cứng của bộ phim Hàn Quốc nổi tiếng đình đám “Vì sao đưa anh tới” sẽ không thể quên cảnh minh tinh trái đất Chun Song Yi đòi ăn món “cá dương vật”.
Cá dương vật thực chất là thuộc loài họ giun?
Cá dương vật (Penis fish) thật ra không phải là loài cá mà là một loại giun thìa có tên khoa học là Unicinctus Urechis. Loài sinh vật đặc biệt này thường sống tập trung ở vùng biển phía Bắc Trung Quốc, Nhật Bản và Hàn Quốc.
Người dân xứ sở kim chi gọi chúng là gaebul. Sâu Unicinctus Urechis có rất nhiều biệt danh đáng yêu mà người Hàn Quốc đặt, điển hình nhất là “cá dương vật” hay “giun chủ quán trọ béo”.
Bởi vì loài giun này rất thích đào hang dưới cát và bùn giống như chuột chũi ở trên cạn. Hang của chúng không biết vô tình hay hữu ý lại rất hay được các sinh vật khác tìm tới trú ngụ và cái tên “chủ quán trọ” cũng vì thế mà ra đời.
Khi tìm hiểu về loài cá dương vật thì mọi người mới “bật ngửa” và hiểu ra vì sao người ta lại đặt cho nó cái tên lạ lùng đến thế. Bởi hình dạng bên ngoài của Gaebul rất giống với dương vật của nam giới.
Chính vì lý do này mà không ít thực khách đã phải “đỏ rần mặt” khi được tận mắt nhìn thấy món ăn này và số người không dám thử cũng tăng lên rất nhiều, nhất là đối với phái nữ. Có lẽ Chun Song Yi trong “Vì sao đưa anh tới” cũng vậy khi đóng phân cảnh đó.
Cá dương vật có thể ăn sống hoặc ăn chín đều được?
Không chỉ có ngoại hình kỳ lạ và nhạy cảm mà món ăn từ cá dương vật ở Hàn Quốc lại càng làm khó thực khách khi phục vụ tươi sống chứ không qua khâu nấu chín. Sau khi được rửa sạch thì cá dương vật sẽ được cắt ra thành lát nhỏ vừa ăn.
Do được phục vụ tươi sống nên nhiều khi đã dọn ra đĩa rồi mà những lát cá dương vật vẫn còn ngọ nguậy khiến không ít thực khách phải bỏ chạy và không dám dùng thử.
“Cá dương vật” được sử dụng chủ yếu trong việc chế biến các món ăn tại Hàn Quốc và Trung Quốc. Ở xứ sở kim chi, người ta thường bắt sống chúng về, rửa sạch, thái lát, ăn sống kèm muối và dầu mè.
Món cá dương vật sống này thường được phục vụ kèm nước sốt đặc biệt được làm từ dầu vừng và muối. Tuy vẻ ngoài hơi nhạy cảm và có phần đáng sợ nhưng nếu thực khách nào biết thưởng thức và đã quen ăn thì đều cho rằng đây là một món ngon đáng để thử đấy.
Mặc dù là một món ăn cũng được không ít người công nhận là ngon nhưng có lẽ do vẻ ngoài lẫn tên gọi của món cá dương vật này khiến không phải ai cũng có can đảm dùng thử.
Nếu có cơ hội được nếm thử, liệu bạn có mạnh dạn gắp cá cho vào miệng và nhai ngon lành mà không ngại tay, ngại miệng không?
Cập nhật thông tin chi tiết về Vì Sao Nên Ăn Cá Ngạnh Sông trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!