Bạn đang xem bài viết Xúc Xích Heo,Bò Nguyên Miếng(Xúc Xích Keto)(Kg) được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
370.000đ
370000
420.000đ
Món mà chỉ cần ăn 1 lần duy nhất là bạn sẽ nhớ mãi hương vị
Thịt bò Gié và thịt heo được thái hạt lựu, được tẩm ướp dài ngày để lên hương, đặc biệt xúc xích không sử dụng bột, dùng đường ăn kiêng và xông chín bằng khói gỗ sồi nên khi thưởng thức, chúng ta có cảm giác miếng xúc xích giòn sựt, đậm đà khó quên, tạo ra một điểm nhấn đặc biệt rất đặc biệt. Xúc xích nướng hoặc chiên nhỏ lửa, ít dầu rất ngon. Ko chỉ các bé sẽ rất thích mà Chị em muốn ăn kiêng hay các anh xã có thể uống bia cũng sẽ đều rất hài lòng cho mà xem.
NHỮNG ĐIỂM ĐẶC BIỆT Ở NGUYÊN LIỆU VÀ CÔNG NGHỆ XÔNG KHÓI BẰNG GỖ SỒI CỦA XÚC XÍCH HEO BÒ GIÉ KIM BÔI
+ Thịt lợn Sfood chọn thịt lợn là Thịt mát Meat Deli -loại thịt đạt Tiêu chuẩn Toàn cầu BRC về An toàn Thực phẩm .
+ Thịt bò gié Kim Bôi là loại thịt ngon nổi tiếng vì Bò được thả đồng ăn cỏ nên thịt rất mềm, dẻo quánh, mỡ vàng ươm, ăn không có vị gây nồng như những loại thịt bò to, bò nuôi nhốt thông thường.
+ Xúc xích Sfood vị ngon khác biệt bởi khâu lựa chọn những gia vị nhập khẩu từ Đức và Tây Ba Nha.
+ Xúc xích thơm vì toàn bộ xúc xích được hấp, sấy, xông khói gỗ sồi Đức.
+ Không chất bảo quản, không phẩm màu, không phụ gia gây hại.
Hạn sử dụng: 3 tháng, đọc kỹ hướng dẫn bảo quản trên bao bì, Rán nhỏ lửa ngon hơn
Đặt hàng qua shopee để được hỗ trợ phí vận chuyển: https://shopee.vn/thucphamsfood
ĐT, Zalo 0985555065/ fanpage: ThucphamSfood
Trụ sở chính tại HN: Số 8 ngõ 1 lĩnh nam, Mai Động, Hoàng Mai, HN : 0985555065
Chi nhánh tại Hải Phòng: 27A/52 Miếu 2 XÃ, Lê Chân, Hải Phòng: 0904034098
Chi nhánh tại HCM: B1_5 Hưng Vương 2 P Tân Phong, Quận 7, HCM 0983388539
Vỏ Xúc Xích Collagen Làm Xúc Xích, Lạp Xưởng
Vỏ xúc xích Collagen từ lâu đã được xem là GIẢI PHÁP AN TOÀN – TIỆN LỢI – TIẾT KIỆM THỜI GIAN – CHI PHÍ cho các cơ sở sản xuất xúc xích bởi nó loại bỏ hoàn toàn các nhược điểm và bất tiện khi sử dụng ruột heo để làm vỏ xúc xích như: mất vệ sinh, khó bảo quản, mất nhiều thời gian và chi phí sơ chế…
Loại vỏ xúc xúc lạp xưởng đạt tiêu chuẩn chất lượng tại thị trường Mỹ và xuất đi các nước châu Âu.
Vỏ xúc xích Collagen (hay còn gọi là vỏ thịt) được chiết xuất từ Collagen đạm bò và các thành phần tự nhiên. Sau đó được thổi thành màng thực phẩm mỏng, sấy khô và nén lại thành từng cuộn, đơn giản dễ sử dụng.
Những ƯU ĐIỂM VƯỢT TRỘI của vỏ xúc xích Collagen Viscofan:
Được thủy phân từ da bò tự nhiên – KHÔNG GÂY HẠI cho sức khỏe.
Đạt tiêu chuẩn chất lượng Châu Âu, đảm bảo VSATTP.
Màng thực phẩm mỏng đều cần thiết để bọc nhân bền và đẹp.
Chịu được mức nhiệt hấp từ 80 – 850C, đảm bảo xúc xích chín mà KHÔNG BỊ BỤC VỎ, vỡ.. Khi xông khói, VỎ NGOÀI KHÔNG BỊ NHĂN.
Vỏ collagen làm xúc xúc – lạp xưởng được nén thành từng cây, đơn giản, tiện lợi, dễ sử dụng (dùng đến đâu cắt đến đó).
Dùng trực tiếp mà không cần ngâm nước như ruột heo khô.
Xúc xích – lạp xưởng sau khi làm bảo quản được lâu hơn.
Ngoài việc nhồi xúc xích, vỏ collagen còn rất hữu dụng khi nhồi lạp xưởng, dồi..
Tùy vào kích cỡ vỏ xúc xích, trung bình mỗi ống vỏ Collagen làm xúc xích có thể nhồi được khoảng 3-4Kg thịt. Vỏ xúc xích Collagen giản nỡ được, kích thước sau khi nhồi tăng từ 10-12%.
GỌI NGAY HOẶC KẾT BẠN ZALO SỐ 0969 331 643 ĐỂ MUA HÀNG NHANH VÀ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ CÁCH LÀM XÚC XÍCH CHUẨN NHẤT HIỆN NAY.
Mua lẻ ít nhất từ 2 ống trở lên: 50.000đ/Ống (CAM KẾT KHÔNG TĂNG GIÁ DỊP TẾT)
Mua 5 ống trở lên giá: 45.000đ/Ống
Lemon CAM KẾT chỉ bán hàng VỎ XÚC XÍCH COLLAGEN VISCOFAN LOẠI 1 NDX, không bán loại 2 NDXC (có màu ngà vàng, vỏ dày và dễ bị bục khi hấp).
Lemon cung cấp nhiều kích cỡ vỏ Collagen làm xúc xích: 21mm, 23mm, 24mm, 25mm, 26mm, 28mm.
– Kích thước tiêu chuẩn của 1 ống vỏ xúc xích Collagen: 15.24mm – Mỗi hộp vỏ xúc xích: 50 cuộn/hộp – Mỗi thùng vỏ xúc xích: 6 hộp/ thùng, tổng chiều dày vỏ xúc xích khoảng 4572m/thùng.
Lưu ý: Riêng các size 25mm và 26mm, do kích thước cuộn vỏ xúc xích lớn nên mỗi hộp chỉ có 43 cây, tổng chiều dài vỏ xúc xích khoảng 3931m.
Hướng dẫn sử dụng Vỏ xúc xích Collagen để làm xúc xích, lạp xưởng:
* Vỏ xúc xích Collagen làm được cả lạp xưởng và xúc xích, dùng trực tiếp, không ngâm qua nước.
* Không nhồi căng quá vì khi buộc chỉ và hấp thì xúc xích còn căng và nở thêm 10% nữa.
* Bất kỳ vỏ collagen nào cũng chỉ chịu nhiệt tối đa 85 độ, hấp đảm bảo dưới 85 độ sẽ không bị bục vỏ.
– Làm lạp xưởng tươi bằng vỏ xúc xích Collagen: Khác với làm xúc xích, làm lạp xưởng sau khi nhồi thịt xong bạn dùng kim nhọn châm vài lỗ lên bề mặt lạp xưởng để khi phơi hoặc sấy sẽ nhanh khô và chảy bớt dầu mỡ.
Nếu làm xúc xích hoặc lạp xưởng tại nhà bạn nên mua thêm ống đùn bằng nhựa để thao tác nhanh hơn:
Ống đùn xúc xích lạp xưởng bằng tay tại Lemon chỉ 50.000đ
Hiện nay, vỏ collagen làm xúc xích được sử dụng phổ biến để làm xúc xích tươi, xúc xích xông khói, xúc xích Đức các loại, lạp xưởng tươi, lạp xưởng khô, dồi….
– Bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp, nhiệt độ tốt để bảo quản khoảng 20 – 25 o C.
– Hạn sử dụng: 2 năm khi được bảo quản đúng cách và nguyên hộp.
Vỏ xúc xích có 2 loại: NDX, NDXC
NDX: Vỏ xúc xích có màu trắng ngà, mỏng và dai… NDXC: Dày, giòn và dễ bị bục khi hấp
KHUYẾN CÁO: Trên thị trường hiện nay xuất hiện nhiều đơn vị cung cấp các loại vỏ xúc xích Collagen giá rẻ, hàng nhái NDX rồi giảm giá, khuyến mãi chào mời; nhưng KHÔNG RÕ NGUỒN GỐC, KÉM CHẤT LƯỢNG.
Bao bì nhái tương tự, nhưng cuộn vỏ xúc xích lạp xưởng bên trong có màu vàng đục hoặc đỏ chứ không trắng ngà như vỏ xúc xích collagen chính hãng Viscofan.
Lemon là đơn vị trực tiếp nhập khẩu và phân phối các loại vỏ xúc xích Collagen từ các nhà máy sản xuất của thương hiệu vỏ xúc xích số 1 thế giới Viscofan (Đức) … nên đảm bảo chất lượng, nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, mức giá tốt nhất cho người mua.
Phân phối sỉ lẻ vỏ xúc xích thương hiệu Viscofan của Đức
Cung cấp các loại phụ gia làm xúc xích an toàn
Tư vấn cách làm xúc xích, lạp xưởng MIỄN PHÍ
MIỄN PHÍ VẬN CHUYỂN TOÀN QUỐC với đơn hàng trên 5.000.000đ
LIÊN HỆ SỐ HOTLINE 0969 331 643 HOẶC KẾT BẠN ZALO VỚI SỐ ĐIỆN THOẠI TRÊN WEB ĐỂ MUA HÀNG NHANH VÀ ĐƯỢC LEMON TƯ VẤN MIỄN PHÍ CÁCH LÀM XÚC XÍCH CHUẨN NHẤT HIỆN NAY.
Xúc Xích Xào Rau Củ
Một chút vị cay cay cho món xúc xích xào rau củ để bữa cơm tối gia đình thêm đậm đà, ấm cúng. Các nguyên liệu chế biến trong món ăn rất đơn giản, hơn nữa bạn cũng không cần bỏ ra quá nhiều thời gian và công sức mà vẫn có được một món ăn tròn vị, thơm ngon đến bất ngờ. Cùng khám phá với mình ngay thôi nào.
Nguyên Liệu
+ 6 cây xúc xích
+ 1/2 cây súp lơ
+ 1/2 củ hành tây
+ 1/2 củ cà rốt
+ vừng mè
+ 1 thìa cà phê ớt đỏ
+ 3 muỗng canh sốt cà chua
+ 1 muỗng canh nước tương
+ đường
+ tỏi
Cách nấu
Bước 1:
Khác với cách sơ chế trong nộm xoài rau củ, ở đây, súp lơ xanh, bạn rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó, bạn luộc vào trong nước sôi với một ít muối. Hành tây và cả rốt, bạn thái miếng vừa ăn.
Bạn có thể thái hoa cà rốt để món ăn thêm phần bắt mắt. Các loại rau củ bạn chỉ nên luộc sơ, không luộc kĩ quá sẽ mất độ giòn ngọt của món ăn.
Bước 2:
Xúc xích, bạn cắt miếng chéo vừa ăn rồi cũng đem luộc sơ qua nước sôi, để ráo. Sau đó, bạn hòa một bát gia vị gồm: 3 muỗng canh sốt cà chua, 1 thìa cà phê ớt đỏ, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước lọc, khuấy đều.
Bước 3:
Lúc này, bạn làm nóng chảo với chút dầu ăn rồi cho hành tây và cả rốt vào trước, tiếp đến là xúc xích đảo qua 1 phút rồi bạn đổ bát gia vị vào chảo xào nhanh tay. Cuối cùng là cho súp lơ xanh vào xào cho gia vị thấm thêm 2 phút nữa là được.
Bước 4:
Giờ thì bạn tắt bếp rắc ít mè lên trên và mời cả nhà cùng dùng bữa đi nào.
Quy Trình Làm Xúc Xích Và Những Điều Cần Biết Về Xúc Xích
Đầu tiên chúng ta hãy đi tìm hiểu xúc xích là gì? Xúc xích là một loại thực phẩm có từ lâu đời được tạo ra do nhu cầu lưu trữ và bảo quản thực phẩm bằng các phương pháp như sấy, hun khói, ủ muối và lấy nguyên liệu chính là thịt heo cùng các loại phụ gia khác, muối, đường,…
Ngày nay cuộc sống phát triển, công việc làm xúc xích cũng khá là dễ dàng bởi có công cụ hỗ trợ là máy nhồi xúc xích. Là một loại máy được thiết kế nhỏ gọn, phần chính gồm có giá đỡ, pittong, khoang chứa thịt,…
Vậy mua máy nhồi xúc xích ở đâu là gọn nhẹ và dễ dàng thực hiện nhất?
Khi tìm mua máy nhồi xúc xích người tiêu dùng đều có xu hướng lựa chọn điện máy Anh Phát vì chất lượng cũng như uy tín ở đây. Các loại máy ở đây đều có giá thành hợp lí, phải chăng và đặc biệt có chất lượng tốt. Quan trọng hơn hết, không những thao tác thực hiện dễ dàng mà còn mang lại hiệu quả, năng suất cao.
Hiện nay có rất nhiều hộ gia đình muốn tự tay mình làm ra xúc xích để đảm bảo độ tươi ngon và an toàn, và họ hay sử dụng đến máy nhồi xúc xích gia đình. Đây là một loại máy làm xúc xích ở quy mô nhỏ, dùng để đùn xúc xích và lạp xưởng với số lượng ít. Khoảng thời gian để nhồi xúc xích chỉ trong vòng 2-3 phút cùng thao tác vô cùng gọn lẹ và dễ dàng.
Trước khi xuất hiện loại máy nhồi xúc xích gia đình thì trước đây những loại máy nhồi xúc xích bằng tay là . Không cần dùng đến dây chuyền sản xuất hiện đại cùng với dây chuyền phức tạp, chỉ cần có máy và một vài thao tác đơn giản thì bạn có thể tự mình cho ra những cây xúc xích thơm ngon. Dòng máy không sử dụng động cơ, chỉ tận dụng cơ để đẩy pittong để nhồi xúc xích vào vỏ. Sử dụng máy nhồi xúc xích bằng tay rất dễ. Khi thịt được cho vào máy, sẽ có bộ phận bánh răng nghiền nhỏ thịt. Sau đó, việc bạn cần làm là nhồi chúng vào vỏ xúc xích. Việc này không mất nhiều thời gian, đồng thời thịt và gia vị cũng ngấm đều với nhau hơn.
Sau khi sử dụng xong cần tháo các bộ phận và rửa sạch lại với nước, những bộ phận cố định thì chỉ cần lau sạch. Khi sử dụng đúng cách và vệ sinh cẩn thận thì tuổi thọ của máy sẽ kéo dài.
Quy trình làm xúc xích đơn giản nhất tại nhà
Đầu tiên cần sơ chế nguyên liệu, thường thì nguyên liệu sẽ là thịt gà, thịt lợn, thịt bò,…cùng mỡ và các phụ gia khác. Tất cả sẽ được mang đi rửa sạch sẽ, phần có mỡ thì cần được lọc bỏ và mang đi cấp đông nếu như là lượng lớn. Đặc biệt cần loại bỏ gân và mỡ với phần thịt nạc bởi nếu cho chung sẽ rất khó khăn trong quá trình xay thịt.
Sau khi đã có đủ nguyên liệu chúng ta đi đến xay thịt. Đây là giai đoạn quyết định chất lượng của miếng xúc xích bởi nhiệt độ và cách thực hiện. Khi tiến hành xay thịt nếu nhiệt độ để quá cao sẽ làm xúc xích bị chín và bở. Thịt sau khi đã giã đông thì được bỏ vào xay thành ba giai đoạn: lần đầu thành miếng nhỏ, lần hai xay nhuyễn và cuối cùng là xay cùng các gia vị đã được chuẩn bị trước đó.
Tiếp theo chúng ta sẽ mang phần thịt xay nhuyễn đi nhồi, chiếc xúc xích có hình dạng như nào phụ thuộc hết vào quá trình này. Bạn nên sử dụng một chiếc máy nhồi để cho những chiếc xúc xích được đều và đẹp hơn. Nếu nhồi không cẩn thận thì khi luộc xúc xích sẽ dễ dàng bị vỡ.
Ở bước thứ tư chúng ta sẽ mang xúc xích đi làm chín, có rất nhiều cách để thực hiện nhưng có hai cách thông dụng nhất chính là hấp và xông khói. Có thể mang nướng hoặc chiên lên thì chiếc xúc xích được bảo quản dễ dàng hơn là luộc.
Hiện nay còn có quy trình làm xúc xích tiệt trùng vì đảm bảo được tính sạch sẽ và an toàn. Khác với cách sản xuất công nghiệp, xúc xích tiệt trùng sau khi được đóng gói sẽ mang đi tiệt trùng với hệ thống hiện đại cho phép điều khiển nhiệt độ và áp suất, thường thì nhiệt độ hay sử dụng là 125 độ C. Trong quá trình tiệt trùng cây xúc xích sẽ được nở ra đáng kể khi ở môi trường nước, vậy nên vi sinh vật cùng với vi khuẩn sẽ dễ dàng xâm nhập ở hai đầu clip. Vậy nên ta cần sấy khô để đảm bảo hai đầu clip có độ ẩm không cao tránh việc vi khuẩn tấn công và bảo quản xúc xích được dễ dàng hơn.
Cuối cùng là giai đoạn hoàn thiện, được thực hiện ở phòng có nhiệt độ bình thường để dán nhãn. Sau khi được tiệt trùng thì nhiệt độ của cây xúc xích ở 70-80 độ C, cần được đưa vào làm nguội trước khi mang đi đóng gói.
Sau các quy trình sản xuất xúc xích sẽ cho ra lò những cây xúc xích tuyệt hảo, nhưng bạn có biết cách nhận biết đâu là xúc xích chất lượng chưa? Bên ngoài sản phẩm cần phải khô, săn, thịt nạc đàn hồi, mềm, không bị mùn, cắt lát khô, mỏng, mịn, màu tươi sáng; cây xúc xích khi cầm lên chắc tay và có mùi vị đặc trưng.
Các thương hiệu sản xuất xúc xích nổi tiếng Xúc xích Vissan
Đây là doanh nghiệp đầu tiên sản xuất xúc xích tiệt trùng, hiện Vissan đã phần nào chiếm được lòng tin trong lòng khách hàng. Sau gần 20 năm gắn bó với việc sản xuất xúc xích thì cho đến hiện tại Vissan đã và đang là nhà cung cấp chính cho thị trường Việt Nam với 40% lượng xúc xích tiêu thụ.
Hiện Vissan đang sở hữu 130000 điểm bán hàng, 116 nhà phân phối cùng 87 điểm bán hàng trên cả nước. Hệ thống phân phối khá đa dạng, từ nhà hàng, khách sạn, trường học, canteen, cửa hàng tiện lợi cho đến các siêu thị lớn… Trong những năm gần đây, cửa hàng bán lẻ của Vissan tăng lên đáng kể nhưng không nhằm mục đích tăng doanh thu mà là để lắng nghe khách hàng, tương tác nhiều hơn từ đó cho ra những sản phẩm mới phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng hơn.
Xúc xích Đức Việt
Công ty cổ phần Đức Việt là một trong những doanh nghiệp đầu tiên đi đầu trong công cuộc chế biến thực phẩm ăn liền. Nhờ liên kết với CHLB Đức, đây là tổ chức đầu tiên sản xuất xúc xích theo công nghệ tiên tiến hiện đại vào những năm 2000. Tính đến nay, sau 18 năm phát triển và trưởng thành thì Đức Việt đã chiếm một phần quan trọng trong đời sống của người Việt với các sản phẩm an toàn và hợp vệ sinh.
Bí quyết cho sự tồn tại lâu dài của công ty chính là tự làm khó mình bởi chất lượng cao. Các nguyên liệu của công ty đều được kiểm định chặt chẽ trước khi cho vào sản xuất, sản phẩm được chế biến dựa trên công nghệ, quy trình làm xúc xích tiệt trùng và dây chuyền hiện đại của Đức nên được đảm bảo về mọi mặt. Chính vì vậy Đức Việt luôn có một vị trí quan trọng trong lòng người tiêu dùng Việt.
Cập nhật thông tin chi tiết về Xúc Xích Heo,Bò Nguyên Miếng(Xúc Xích Keto)(Kg) trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!