Xu Hướng 12/2022 # Xúc Xích Lốc Xoáy Chiên Xù Giòn Tan, Thơm Lừng, Cực Hấp Dẫn / 2023 # Top 12 View | Raffles-hanoi.edu.vn

Xu Hướng 12/2022 # Xúc Xích Lốc Xoáy Chiên Xù Giòn Tan, Thơm Lừng, Cực Hấp Dẫn / 2023 # Top 12 View

Bạn đang xem bài viết Xúc Xích Lốc Xoáy Chiên Xù Giòn Tan, Thơm Lừng, Cực Hấp Dẫn / 2023 được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Xúc xích lốc xoáy chiên xù giòn tan, thơm lừng, cực hấp dẫn

Thời gian thực hiện: 20 phút.

1. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

Nguyên liệu • Xúc xích: 200g • Bột chiên giòn: 50g • Trứng: 1 trái • Bột chiên xù: 50g Dụng cụ: Chảo, tô, cây xiên que…

2. Các bước thực hiện xúc xích lốc xoáy

Bước 1: Tạo hình xúc xích lốc xoáy Dùng xiên que, xiên ở giữa theo chiều dọc cây xúc xích. Lấy dao để hơi chéo cắt từ đỉnh đến cuối cây xúc xích theo chiều dọc hình xoắn ốc. Độ dày từng nấc xúc xích khoảng 0,5 cm. Dùng tay kéo từng đoạn xúc xích thưa ra một chút để tạo thành hình lốc xoáy. Bước 2: Trộn bột chiên xúc xích Đập trứng vào một cái tô rồi đánh tan nó ra. Bột chiên giòn và bột chiên xù mỗi thứ bỏ vào một cái đĩa lớn. Nhúng xúc xích vô bột chiên giòn, cho bột chiên giòn phủ đều lên xúc xích. Sau đó tiếp tục lăn xúc xích qua tô trứng, có thể dùng chổi quét trứng lên cho dễ. Tiếp đến nhúng xúc xích vào bột chiên xù. Mẹo: Nếu muốn giòn hơn bạn có thể thực hiện lặp lại một lần nữa, nhúng lại bột chiên giòn, tiếp đến nhúng qua trứng rồi nhúng bột chiên xù. Bước 3: Chiên xúc xích Đun nóng một chảo dầu. Khi dầu nóng thì cho xúc xích vào chiên cho đến khi thấy lớp vỏ bên ngoài giòn và có màu vàng đều thì vớt ra để ráo dầu. Chú ý: Bạn không cần phải chiên quá kĩ vì căn bản xúc xích rất nhanh chín, chỉ cần để ý lớp vỏ bên ngoài là được.

3. Thành phẩm

Vậy là xong những cây xúc xích lốc xoáy xinh đẹp, thơm ngon, bên ngoài thì giòn tan bên trong mềm mịn. Bạn có thể ăn kèm với một vài đồ chua như kim chi cho đỡ ngán và chấm cùng tương đen, tương ớt, tương cà hoặc pha sốt mayonnaise béo ngậy với tương ớt cũng tuyệt với lắm đó nha.

Cách Làm Gà Chiên Xù Bằng Nồi Chiên Không Dầu Giòn Tan / 2023

1. Nguyên liệu

– 7 hoặc 8 đùi hoặc cánh gà

– 100g Bột chiên xù

– 150g Bột chiên giòn

– 350ml Sữa tươi

– 2 quả trứng gà

– Gia vị: hạt nêm, đường, muối, tương ớt, tiêu xay, ớt bột, bột nghệ, rượu trắng

– Hành tím, tỏi, gừng

2. Các bước làm gà chiên xù bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế gà

Thịt gà khi mua về bạn rửa qua nước. Sau đó bạn đập dập 1 củ gừng, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 thìa muối cho vào thố/thau lớn. Rồi thả 8 cái đùi vào và dùng tay chà sát đều từng miếng thịt gà trong khoảng 5 phút. Cuối cùng rửa lại gà bằng nước sạch là bạn đã hoàn thành bước sơ chế rồi.

Bước 2: Ướp gà

Ướp gà cùng với 300ml sữa tươi, sau 30 phút vớt ra rổ để ráo.

Tiếp theo bạn chuẩn bị hôn hợp gồm: Hành tím, tỏi băm nhuyễn, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay rồi cho gà vào trộn đều và ướp trong 30 phút.

Lưu ý: Để gà thấm sữa và gia vị hơn, bạn hãy dùng nĩa xăm xung quanh phần thịt của đùi.

Bước 3: Hấp gà

Cho tất cả thịt gà vào xửng và hấp trong vòng 20 phút. Sau đó lấy gà ra đĩa, để đến khi ráo nước và nguội hẳn.

Bước 4: Nhúng gà qua bột

Hỗn hợp bột chiên ướt bao gồm: 50g bột chiên giòn, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1/2 muỗng cà phê bột nghệ, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh tương ớt, 2 quả trứng gà, 50ml sữa tươi. Bạn khuấy đều để hỗn hợp được hòa quyện. Bày 100g bột chiên giòn và 100g bột chiên xù còn khô ra thành hai đĩa riêng biệt. Để bắt đầu công đoạn nhúng gà này, bạn nhúng đùi gà qua hỗn hợp bột ướt, sau đó nhúng qua bột chiên giòn khô. Sau đó, bạn tiếp tục nhúng gà lần thứ hai vào bột ướt rồi phủ thêm lớp bột xù ngoài cùng là hoàn tất.

Bước 5: Chế biến gà chiên xù bằng nồi chiên không dầu

Trước tiên, bạn làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C với chế độ Preheat và nhấn bắt đầu/start. Khi lò nóng, bạn bắt đầu cho gà vào chiên ở 180 độ C trong vòng 30 phút.

Bước 6: Thành phẩm

Sau khi có được thành phẩm gà chiên xù bằng nồi chiên không dầu, bạn có thể trình bày ra đĩa được trang trí với một ít rau xà lách, dưa chuột hoặc cà chua tỉa hoa để màu sắc món ăn được hài hoà.

Món gà chiên xù chắc chắn sẽ ngon hơn khi bạn ăn kèm cùng tương cà hoặc tương ớt và một cốc nước ngọt có ga. Thưởng thức món gà chiên có lớp vỏ giòn rụm, thịt gà phía trong mềm, ngọt và thơm mùi sữa cùng với 1 ly nước thì đúng là quá tuyệt vời!

3. Mẹo thực hiện món gà chiên xù

4. Một số câu hỏi thường gặp?

4.1 Công thức trên có thể áp dụng để làm gà viên popcorn không?

Nên làm nóng nồi trước khi cho gà vào để nhiệt độ của nồi chiên không dầu được ổn định.

Trước khi cho gà vào nồi chiên không dầu, bạn nên quét một lớp mỏng dầu ăn dưới đáy nồi.

Nếu không hấp gà trước mà sử dụng trực tiếp gà tươi, bạn nên chiên gà trước 5 phút ở 150 độ C. Sau đó, tăng nhiệt độ lên 180 độ và chiên trong vòng 30 phút. Và bạn cần lưu ý, sau khi chiên gà được 15 phút đầu nhớ trở gà để chín đều 2 mặt.

Xếp gà vừa đủ vào khay chiên, không nên xếp quá nhiều gây tình trạng gà chín không đều.

Khi chế biến xong món ăn, bạn nên chờ một lúc để khay chiên bớt nóng rồi mới ra.

Ngoài ra, nếu gà chín trước thời gian cài đặt, bạn có thể tắt nồi thủ công bằng cách điều chỉnh núm hẹn giờ về số 0.

Nguyên liệu:

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt gà

Khi mua thịt gà để làm món gà chiên xù popcorn này, nên chọn phần ức phi lê sẽ nhiều thịt hơn và chú ý chọn những miếng thật tươi mới để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của chính bạn và gia đình.

Sau khi mua về, bạn đem thịt gà đi rửa nước muối, rồi để ráo hoặc lấy giấy thấm khô và cắt miếng vuông vừa ăn. Bạn cho gói bột chiên giòn vào một cái tô/bát và cho thịt gà đã cắt vào trộn đều, để ướp 15 phút.

Trong khi chờ gà thấm gia vị, bạn hãy tranh thủ thời gian bắt tay chuẩn bị bột khô và bột ướt.

Trộn đều lần lượt 2 hỗn hợp bột để làm món gà popcorn KFC, lưu ý khuấy đều đến khi hỗn hợp bột ướt tan hết và hơi sệt lại. Các bạn có thể thêm vào các loại lá thơm khô như basil, oregano hoặc 2 thìa rượu vào bột ướt, như vậy khi gà chiên xong sẽ thơm và dậy mùi hơn rất nhiều.

Bước 2: Chuẩn bị bột chiên

Đầu tiên, chúng ta lăn gà vào bột khô, sau đó là bột ướt, và lăn lại một lần vào bột khô để có được lớp bao ngoài miếng thịt gà giòn rụm. Đồng thời, việc lăn gà qua hai lần bột khô sẽ khiến miếng gà được bao phủ đều và không bị chảy khi để trên khay chiên.

Hỗn hợp bột khô bao gồm 100g bột mì, 50g bột bắp, 5g bột nở

Bột ướt gồm 2 trứng gà, 100gr bột mì, 50gr bột bắp, 200ml nước

Làm nóng nồi chiên không dầu trong vòng 10 phút ở nhiệt độ 200ºC. Sau khi nồi chiên không dầu đã nóng, bạn quét một lớp dầu mỏng dưới đáy nồi để chống dính rồi lần lượt xếp các miếng gà đã tẩm bột vào.

Bước 3: Lăn gà vào bột

Sau khi đã xếp gà xong, bạn để nồi chiên ở chế độ nướng gà, nhiệt độ 180ºC. Bạn chiên gà trong 20 phút và đưa khay ra, trở mặt gà rồi chiên thêm 20 phút nữa là xong.

Khi chế biến xong, bạn nên chờ một lúc để bớt đi hơi nóng rồi mới lấy khay chiên ra. Ngoài ra, bạn có thể tắt nồi thủ công bằng cách điều chỉnh núm hẹn giờ về số 0 nếu gà chín trước thời gian cài đặt.

Yêu cầu thành phẩm: Gà chín đều, lớp vỏ bên ngoài có màu vàng tươi và có độ giòn. Thịt gà có vị mặn nhẹ, độ dai và mềm vừa phải.

4.2 Ướp gà với sữa tươi trong quá trình chế biến để làm gì?

Bước 5: Gà chiên popcorn thành phẩm

Việc ướp thịt gà với sữa tươi trước khi ướp các gia vị khác sẽ khiến miếng thịt gà mềm hơn và giảm bớt mùi tanh đi rất nhiều. Bạn cũng có thể thay thế bằng sữa chua hoặc buttermilk để có được món thịt gà ngon đúng vị.

Cách Làm Món Gà Chiên Xù Rán Giòn Tan Ngon Như Ngoài Hàng / 2023

Gà chiên xù là món ăn nhanh được rất nhiều người yêu thích. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món gà chiên xù ngon như ngoài cửa hàng rồi. Chưa kể đến, vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm cũng sẽ được đảm bảo hơn rất nhiều đấy.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm được 1 đĩa gà chiên xù cho 4 người ăn, bạn cần chuẩn bị số lượng nguyên liệu như sau:

4 lạng thịt gà ta: Dùng thịt gà ta tuy không béo như gà công nghiệp nhưng ắt hẳn sẽ ngon hơn, thịt ngọt và chắc hơn nhiều.

Gừng tươi, tỏi khô: Bóc vỏ, giã nhỏ.

Bột mì, bột năng, bột chiên xù

2 – 3 quả trứng gà

Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, mì chính

Dầu ăn, chanh, ớt tươi, bột canh, tương ớt, đường.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Gà bóp muối hạt, rửa sạch.Khía 1 vài đường trên bề mặt miếng gà, cho vào tô.

Ướp gà cùng với 1-2 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt tiêu. 1/2 thìa mì chính, tỏi băm, gừng băm.

Ướp trong vòng 15 phút.

Trứng gà đập vỏ, đánh tan.

Cho bột mì, và 1 ít bột năng trộn lẫn vào nhau. Cho vào tô đã được lau sạch, khô. Cho bột chiên xù vào 1 tô khác.

Gà sau khi ướp xong, cho vào tô bột mì, xóc đều, lấy tay cán đều bột để phủ tán khắp bề mặt miếng thịt gà.

Tiếp đến, nhúng miếng gà vào tô trứng, và lăn qua bột chiên xù.

Bước 3: Cách làm món gà chiên xù giòn tan

Chuẩn bị 1 chảo lòng sâu, đun nóng dầu ăn.

Rán gà nên dùng khá nhiều dầu, tốt nhất là miếng gà phải ngập trong lòng dầu, mới chín nhanh và chín đều được.

Lần lượt rán từng miếng gà, đến khi thấy miếng gà có màu vàng ruộm là được.

Trút ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu để giảm bớt mỡ còn đọng lại và miếng gà sẽ giòn hơn.

Có thể trang trí vài lát cà chua, cọng ngò hoặc dưa chuột để đĩa gà thêm đẹp mắt.

Bước 4: Làm sốt Mayonnaise chấm ăn kèm

Cho 100gr sốt Mayonnaise vào chén, cho thêm 3 muỗng tương ớt vào cùng, đánh đều tay cho sốt quyện với tương ớt. Khi thấy sốt có màu cam tươi là xong.

Cho cánh gà xếp ra đĩa, chấm với Mayonnaise tương ớt rất ngon. Món này ăn nóng sẽ ngon hơn nhiều. Cánh gà chiên giòn có thể ăn với cơm hoặc làm món ăn chơi đều được.

Gà rán chiên xù ăn lúc nóng. Các bạn cũng có thể chế biến nước chấm món gà rán này bằng 2 cách:

Cách 1: Tương ớt, cho thêm 1 thìa đường nhỏ, vắt chanh vào

Cách 2: Cho bột canh, hạt tiêu, lát ớt và vắt nước cốt chanh

Món gà chiên xù tuyệt hảo nhâm nhi ngày cuối tuần thì quá tuyệt, vừa sạch sẽ an toàn, giá cả để thực hiện cũng không đắt đỏ như mua sẵn ngoài hàng.

Cách làm món cánh gà chiên nước mắm

Cách Làm Sandwich Cuộn Xúc Xích Chiên Xù Kèm Trà Xanh Sữa Cho Bữa Sáng / 2023

– Bánh mỳ vuông: 4 lát

– Xúc xích: 4 cây (dùng loại xúc xích ăn liền)

– Hành tây: ½ củ

– Táo: ½ quả

– Pho mát: 50gr

– Cải ngâm chua: 50gr

– Khoai tây: 2 củ

– Sữa tươi: 20ml

– Bột chiên xù, 2 quả trứng gà

– Mù tạt vàng, mật ong, tương cà, tương ớt

Cách làm sandwich cuộn xúc xích chiên xù cho 2 người ăn:

– Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, luộc chín.

– Hành tây, táo, khoai tây, pho mát cắt hạt lựu.

– Sau khi cắt nhỏ, trộn tất cả vào một bát con, rồi cho thêm mù tạt vàng, mật ong, sữa tươi vào trộn đều.

– Bánh mỳ cắt bỏ viền và cán nhẹ cho mỏng bánh.

– Nhúng cuộn bánh qua với lòng đỏ trứng. Sau đó lăn qua với bột chiên xù cho đều.

– Phết ít dầu ăn lên và cho vào lò nướng 20 phút ở 180 độ. Hoặc nếu không có lò nướng có thể cho lên chảo chiên ngập dầu.

– Cuối cùng, cắt thành từng miếng nhỏ ra đĩa, rưới chút tương cà, tương ớt lên và thưởng thức nào.

Một miếng bánh sandwich cuộn xúc xích chiên giòn tan, thêm một ngụm trà xanh sữa ấm ngậy, bạn sẽ cảm thấy thật sáng khoái cho một ngày mới đấy. Bây giờ, ngon bốn mùa sẽ hướng dẫn các bạn cách làm một cốc trà xanh sữa ngon như ngoài tiệm.

2. Trà xanh sữa:

– Bột trà xanh nguyên chất: ½ thìa ( bạn có thể mua bột matcha tại các siêu thị )

– Nước sôi: 60ml

– Nước đường

– 100ml sữa tươi không đường ( bạn nên mua loại sữa tươi thanh trùng tại các siêu thị )

Cách làm trà xanh sữa cho 1 người uống:

– Cho bột trà xanh vào ly, pha 60ml nước sôi, khuấy đều nhanh tay cho tới khi sủi bọt tăm trên bề mặt.

– Bắc nồi lên bếp, đun sôi 100ml sữa tươi, sau đó tắt bếp, dùng dụng cụ đánh trứng đánh mạnh tay để tạo lớp bọt dày.

Cập nhật thông tin chi tiết về Xúc Xích Lốc Xoáy Chiên Xù Giòn Tan, Thơm Lừng, Cực Hấp Dẫn / 2023 trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!