Bạn đang xem bài viết Xương Dê Nấu Với Gì Ngon? được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Theo đông y, thịt dê là một món ăn “hảo hạng” cực kỳ tốt cho sức khỏe. Thịt dê được ví như một vị thuốc bổ tinh huyết bồi dưỡng nguyên khí, bổ dương và có tác dụng phục h ồ i sức khỏe cho người lao lực quá sức. Tuy nhiên, ít người biết rằng ngoài phần thịt, xương dê cũng có giá trị cực kỳ cao và có thể chế biến ra nhiều món ăn bổ dưỡng.
Xương dê cũng có giá trị dinh dưỡng cao
Theo y học, xương là phần có vai trò quan trọng trong việc tạo hình và nâng đỡ cơ thể, hỗ trợ sự vận động, là nơi sản sinh tế bào máu…. Xương có cấu tạo chủ yếu từ khoáng chất, chủ yếu là tế bào xương và ca n xi.
Một con dê sẽ có rất nhiều loại xương trên cơ thể như xương đầu, xương sư ò n, xương chân,….Trong xương dê có chứa rất nhiều canxi, các protein, chất béo, nếu được nấu thành cao hoặc các món ăn thì sẽ giúp điều trị chứng bệnh di tinh, liệt dương ở nam giới. Đối với người lớn tuổi, xương dê còn giúp điều trị đau nhức xương khớp rất hiệu quả.
Từ xa xưa đã có câu “Quy linh xác, dương linh cốt” để chỉ giá trị của xương dê. Chính vì vậy, nếu có xương của loài động vật này bạn đ ừ ng vội bỏ đi mà hãy tận dụng để làm một vị thuốc tốt cho sức khỏe.
Tác dung: trị hoa mắt, đau lưng, mỏi chân, tiêu chảy lâu ngày, váng đầu, đau gối.
Ngâm thỏ ty với rượu 3 ngày trước khi nấu rồi phơi khô, giã nát.
Nhục thung dung cũng ngâm rượu một đêm, gọt bỏ lớp vỏ thô.
Canh xương dê rất tốtcho sức khỏe
Tác dụng: ích khí bổ hư, tốt cho người xuất tinh sớm, người có lượng tinh dịch ít hoặc đóng cục…
Gia vị: muối, mì chính, g ừ ng, hành thái nhỏ, đậu xị, nước dùng, hoa tiêu.
Xương sống dê mang đi làm sạch, chặt miếng. Tiếp theo, rửa đ ậ u phụ cho sạch và cắt thành miếng d à y 1 cm.
Bắc nồi lên bếp, cho nước dùng, xương sống dê, gừng, hành, đậu xị và hoa tiêu vào nấu đến khi sôi thì cho thêm đậu phụ. Trong quá trình đun nên vớt hết bọt.
Hầm xương dê khoảng 20 phút rồi nêm nếm muối và mì chính cho vừa miệng và tắt bếp.
Tác dụng: giúp cường tráng lưng gối, bổ gan th ậ n, rất hợp với người thể hình g ầ y yếu, chi dưới vô l ự c, lưng gối mỏi mêm,…
Xương dê rửa sạch, đâp dập và ngâm vào nước sôi
K í ch thiên, sinh khương và nhục thung dung cũng mang đi rửa sạch.
Bắc nồi lên bếp, cho tất cả nguyên liệu vào cùng một lượng nước vừa đủ nấu trên lửa to đến khi sôi r ồ i chuy ể n sang lửa nhỏ.
Hầm xương từ 2 đến 3 giờ đồng hồ là có thể nêm nếm gia vi vàthưởng thức.
Xương Bò Nấu Món Gì Ngon ?
Xương bò nấu món gì ngon ?
1. Xương bò hầm ngon trọn vị
Đây là một trong những món được chế biến từ xương bò mà rất nhiều người yêu thích.
Xương bò hầm ngon trọn vị
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cách chế biến
Sơ chế nguyên liệu:
Xương sườn bò chặt thành từng miếng vừa ăn, rửa sạch để ráo nước.
Hành tây thái nhỏ, tỏi bóc vỏ băm nhỏ
Bánh mì thái vụn
Các bước thực hiện:
Đun sôi xương sườn thịt bò cho mềm. Cho dầu ăn vào một chiếc nồi khác, sau khu xương sườn bò đã mềm cho vào đảo đều cho thơm rồi tắt bếp.
Vẫn dầu ăn đun xương bò lúc nãy bạn cho tỏi, hành tây vào phi thơm sau đó cho tiếp xương sườn bò, hạt điều vào và đảo đều.
Đun đến khi bạn thấy màu sắc bắt mắt thì cho thêm nước dùng thịt bò, vụn bánh mì vào nồi xương bò và đun trong vài phút.
Thêm bơ đậu phộng vào nồi và khuấy đều rồi nhỏ lửa hầm cho xương mềm. Nêm nếm hạt tiêu, muối cho vừa ăn rồi tắt bếp và múc món ăn ra tô.
Như vậy chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thể chế biến được món ăn vô cùng hấp dẫn từ xương bò.
2. Canh xương bò hầm khoai tây
Canh bò hầm khoai tây
Đây là món canh giúp xua tan đi những mệt mỏi trong cuộc sống hàng ngày. Với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm chỉ cần với vài phút chuẩn bị là bạn đã có một món canh thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cách chế biến
Sơ chế nguyên liệu:
Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ cắt thành 4.
Cà chua rửa sạch, bỏ phần cuống và cắt thành hình múi cau.
Hành tây bóc sạch vỏ cắt thành múi cau giống như cà chua
Cần tây, hành lá rửa sạch, bỏ phần gốc và thái nhỏ.
Phần xương và sườn bò rửa sạch, ngâm với chút nước muối để loại bỏ phần tiết bên trong.
Sau khi ngâm xương và sườn xong bạn đem ướp cùng với đường, hạt nêm, muối, ngũ vị hương khoảng 1 tiếng cho ngấm gia vị.
Cách tiến hành:
Đầu tiên xào xương và sườn bò cho thịt săn lại sau đó cho nước vào và đun sôi, đậy nắp và hầm cho nhừ. Nếu nhà bạn có nồi áp suất bạn có thể sử dụng để ninh cho nhanh.
Sau đó cho khoai tây, hành và cà chua đã chuẩn bị ở trên vào nồi hầm cùng với xương bò.
Tiếp theo cho hạt tiêu, nêm nếm gia vị cho vừa ăn với gia đình bạn rồi tiếp tục nấu sôi thêm 3 phút nữa.
Bước tiếp theo bạn cho hành tây, cần tây vào nồi, đợi đến khi nước canh xương bò hầm thơm thì tắt bếp, múc canh ra tô, cho thêm hành lá vào là bạn đã hoàn thành được món canh vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.
Hướng dẫn bảo quản thịt bò đúng cách Bỏ túi công thức món bò xào cải khiến gia đình thêm hạnh phúc Hướng dẫn làm thịt bò xào ngon nhất cho gia đình Cách nấu thịt bò hầm cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn Tổng hợp các món ngon từ nạm bò không thể bỏ qua Những cách chế biến sườn bò bạn phải biết Tổng hợp những cách chế biến đuôi bò ngon Cách chế biến thịt bò ngon Cách làm đuôi bò hầm thuốc bắc đơn giản và bổ dưỡng Tổng hợp những cách hầm xương bò “hô biến” bữa ăn mỗi ngày thêm đa dạng Hầm xương bò ngon – Không bị hôi và mau mềm Thăn bò làm gì ngon? Công thức 3 món ngon khó cưỡng Bí quyết làm bò bít tết ngon như nhà hàng 10 món ngon nhất được làm từ bắp bò Tổng hợp 3 cách nấu bò kho ngon không thể chê Tổng hợp 6 cách chế biến lẩu bò siêu ngon
Gan Dê Nấu Món Gì?
Gan dê xào hẹ
Chuẩn bị: lá hẹ tươi khoảng 100g, gan dê 120g, các gia vị khác như gừng, hạt nêm, muối, hạt tiêu vừa đủ.
Cách tiến hành: Hẹ lặt sạch thái đoạn, gan dê lạng bỏ màng gân thái lát thêm muối, bột nêm rượu để ướp. Sau đó, bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu sau đó bỏ gan dê vào chảo xào, đảo trong 1 phút thì thêm hẹ, cùng xào bằng lửa mạnh, sau cùng thêm muối, bột nêm, hạt tiêu rồi múc ra đĩa và có thể thưởng thức.
Cháo gan dê chữa bệnh về mắt rất tốt
Cháo gan dê
Thực phẩm cần chuẩn bị cho món cháo gan dê với hành gồm: gan dê 1 cái khoảng 300-400 g, 2 bát con gạo, hành hoa và muối vừa dùng.
Cách tiến hành: Gan dê rửa sạch thái miếng, nước vừa đủ nấu chín, sau cho gạo đã vo sạch vào đun tiếp thành cháo, cho gia vị vừa ăn là món ăn đã được hoàn thành. Đây là món ăn rất tốt cho người mắc bệnh cận thị, quáng gà, hoa mắt nếu ăn liền trong 7 ngày mắt sẽ sáng hơn rất nhiều.
Những người kỵ với gan dê
Thịt dê là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên có một số người không nên ăn cùng thịt dê bạn nên biết.
Người bị viêm gan phải kiêng ăn thịt dê. Bởi lẽ thịt dê có tính ngọt, nóng, ăn quá nhiều dẫn tới một số vùng nhiễm bệnh trong cơ thể phát triển, loét rộng thêm khiến bệnh tình nặng thêm.
Những người có tình trạng huyết áp cao, sốt, nhiễm trùng càng không nên ăn nhiều thịt dê trong đó có gan dê vì có thể làm cho tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể tăng lên.
Những người mắc chứng lở mồm long móng, loét lưỡi, đau mắt đỏ, miệng đắng, bực bội, yết hầu đau khô, đau nhức sưng chân răng hoặc người bị đau bụng đi ngoài đều kỵ ăn thịt dê.
Cẩn thận với đối tượng sử dụng thịt dê
Thịt dê thực sự là một thực phẩm bổ dưỡng chữa nhiều bệnh tuy nhiên cần phải nắm rõ một số điều kiêng kỵ về thực phẩm này để tránh những tác hại không tốt mang đến.
Nấu Ăn Ngon Với Món Dê Né
Làm sao để nấu ăn ngon với món thịt dê mà để không bị hôi, lại tạo ra được món ăn hấp dẫn, mới lạ và mang đến sự ngon miệng cho những người dùng. Chắc chắn bất kỳ chị em nào cũng muốn biết cách để dễ dàng trổ tài gia chánh của mình. Và món dê né sẽ là một trong những lựa chọn rất thích hợp dành cho bạn.
Thịt dê tươi, ngon, vệ sinh.
Rau thơm hoặc rau húng, nửa củ gừng gọt vỏ cắt lát.
Chao được làm sẵn, hoặc có thể dùng nước tương.
Gia vị cần thiết để nêm nếm
Thịt dê làm sạch, nên ngâm qua rượu, và gừng để mất đi mùi hôi của dê. Bạn có thể ngâm tầm 10 phút.
Cắt thịt dê thành hình quân cơ, không quá to. Thịt không cần tẩm ướp gì cả.
Đun sôi dầu ăn, nhớ là ngập dầu, khi thấy dầu nổi lăn tăn thì cho hành khô vào, sau đó nhúng thịt dê vào.
Sau đó đem ra dùng, dê sẽ tự được làm tái. Bạn có thể dùng với chao, hoặc tương, ngoài ra thịt còn ăn kèm với rau thơm hay rau húng nữa.
Nhiều chị em tìm học cách nấu ăn ngon với dê cho biết dê né là món ăn dân dã, nhưng lại có một sự đặc biệt khó cưỡng mà bạn có thể đem ra đãi khách vào bất kỳ dịp nào.
Tất nhiên, nấu ăn ngon với món dê né thì nguyên liệu phải tươi và ngon, có độ đàn hồi của thịt. Hiện nay, mua thịt dê không khó vì có nhiều nguồn bán nguyên liệu hiện nay. Tuy nhiên, để mua thịt dê tươi ngon, và đảm bảo với các giấy tờ kiểm định rõ ràng, thì bạn nên vào các cửa hàng bán thịt dê tươi, mà điển hình là địa chỉ Thịt Dê Tươi để bạn có thêm lựa chọn để xem xét, bởi vì
Những cam kết trong việc cung cấp thịt dê sạch 100%, đảm bảo an toàn và vệ sinh.
Luôn bán cho khách hàng dê tươi, ngon và có qua kiểm định rõ ràng.
Hỗ trợ thanh toán tiện lợi dành cho những đơn hàng nội và ngoại thành.
Hỗ trợ giao hàng tận nơi với mức phí vô cùng cạnh tranh, dễ chịu cho khách mua hàng.
Hỗ trợ đặt hàng online với các bước mua hàng đơn giản, cũng như nhanh chóng nhận được xác nhận.
Công thức nấu ăn ngon online dành cho bạn muốn trổ tại ngay tại nhà với website luôn được cập nhật liên tục.
Tư vấn nhiệt tình và luôn sẵn lòng giải thích cặn kẽ những bước mua hàng online, hay trả lời thông tin về nguồn nguyên liệu của cửa hàng.
Nếu bạn muốn đặt mua các thịt dê nhanh chóng, hay giải đáp thắc mắc của mình về nguyên liệu, thì có thể gọi trực tiếp đến hotline 0926.711.700 để được tư vấn viên hỗ trợ tốt nhất. Hoặc vào ngay website chúng tôi để tìm cho mình những công thức nấu ăn ngon với thịt dê, thông tin nguyên liệu, hay những chương trình ưu đãi khi mua thịt ở cửa hàng.
Cập nhật thông tin chi tiết về Xương Dê Nấu Với Gì Ngon? trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!